2022及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版
2022-01-19

2022年港澳米芝蓮指南現已公佈!第14版《香港澳門米芝蓮指南》新上榜星級餐廳共有11間,分別為二星有2間、即一星有9間餐廳新上榜或獲得晉升,必比登推介則有7間餐廳新上榜,而去年新增之米芝蓮綠星再多1間香港餐廳入圍。澳門星級名單就未有新餐廳上榜。
 

香港星級餐廳   三星(出類拔萃的料理,值得專程造訪。) 


二星(廚藝高明,值得繞道前往。)
與2021年比較,Octavium Italian Restaurant欣圖軒由一星升為二星,柏屋已結業。


一星 (同類別中出眾的餐廳。) 
與2021年比較,CHAATHansik GooMONO家全七福甬府由推薦餐廳升至一星,而BELON鐵板燒·鑄Sushi Wadatsumi在搬店前已有一星,Whey則為全新上榜餐廳。名人坊高級粵菜裝修中,國福樓已結業,鮨.齋藤由二星變為一星,阿一海景飯店利苑酒家(觀塘)變為米芝蓮推薦餐廳(前稱米芝蓮餐盤),添好運點心專門店(深水埗)則被搣星。


米芝蓮綠星 
獎項為表彰餐廳們在其專業上永續的領先作為,所考慮的元素包括:材料的來源、時令食材的使用、餐廳的環境足跡、廚餘系統、垃圾的處理與回收、資源管理、工作人員與顧客之間關於永續的溝通。

餐廳餐廳
RoganicAmber NEW


米芝蓮必比登推介 
只需港幣400元或以下便可享用優質美食(三道菜式價錢,不包括飲品),又名車胎人推介的名單與2021年相比,倆口小吃陳勤記鹵鵝飯店丁爸食府公和荳品廠滿堂樂滬京風味大圍小館天鴻燒鵝飯店共7間餐廳新上榜;泉章居(旺角)已結業,而CIAK - All Day Italian合時小廚拉麵Jo(銅鑼灣)嚐囍煲仔小菜有緣小敍(佐敦)則被除名。


街頭小食推介 
與2021年相比,強記美食改為新店上榜,方太糕品舖為新上榜餐廳。媽咪雞蛋仔(尖沙咀)Butchers Club(灣仔)已結業,千色車仔麵椰小盅燉湯專門店(太子)福元湯圓豆漿大王(新蒲崗)被除名,公和荳品廠則改為必比登推介。

 

澳門星級餐廳   三星(出類拔萃的料理,值得專程造訪。) 

餐廳與2021年獲得的星級比較
譽瓏軒
天巢法國餐廳
8


二星(廚藝高明,值得繞道前往。) 
未有新餐廳上榜或晉升,京花軒被搣星。

餐廳與2021年獲得的星級比較
杜卡斯餐廳
風味居
泓(澳門)
川江月
永利軒


一星 (同類別中出眾的餐廳。) 
桃花源小廚已結業,皇雀被搣星。

餐廳與2021年獲得的星級比較
麗軒
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
玥龍軒
大廚
永利宮
帝影樓
紫逸軒


米芝蓮綠星
獎項為表彰餐廳們在其專業上永續的領先作為,所考慮的元素包括:材料的來源、時令食材的使用、餐廳的環境足跡、廚餘系統、垃圾的處理與回收、資源管理、工作人員與顧客之間關於永續的溝通。


米芝蓮必比登推介
 
只需澳門幣400元或以下便可享用優質美食(三道菜式價錢,不包括飲品)


街頭小食推介 
未有新餐廳上榜,去年入榜的世記咖啡(賣草地街)現進行裝修。
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米芝蓮
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