Asia Dining
寫食評
ENG
香港 澳門 深圳
地圖
佐敦白加士街51號地下
2736-5561
星期一至日: 12:00-00:30
$50以下
$50以下
想去
去過
收藏
207
72
39
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.4
prev next
3.39
其他資料
付款方式
現金
營業時間:正午12時至凌晨12:30
開飯介紹
這裡最出名的是鮮蝦雲吞麵,雲吞淨係包蝦,用料十足,配合鴨蛋製的生麵,加上熬足四五句鐘的湯底,認真一絕!可恨細細碗麵,一兩啖便吃完,食家只好在「抵食」和「好食」之間作出選擇了。加上一碟靚油菜,成為這間四十多年麵店的標誌。
開飯情報
食家推介美食
鮮蝦肉
雲吞麵
淨雲吞
全蝦雲吞
雲吞河
牛腩麵
prev next
開飯熱話
精選食家食評
18
FEB 14
從小在台灣, 來到香港, 家裡的人也不會帶我去吃廣東麵 第一次吃雲吞, 是祖母在兒時常買東東雲吞麵的菜肉雲吞給我吃, 在外吃粉麵, 都是點米粉河粉 認識麥文記, 是因為以前讀中學的時候, 一位從小就很懂吃的同學帶我去的, 當時我才第一次真真正正試到廣東麵 最近因想再介紹麥文記... 更多
食家評語 (329)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
5
JUL 14
麥文記麵家 佐敦白加士街51號地下 今日黎左依到食雲吞,一黎到當然要先叫番個淨雲吞,如果係傳統既雲吞大多數都唔會係大粒既,成粒都有少少似金魚嫁,食第一啖,咬落去就已經食到好濃既蝦味,佢個餡料真係好多蝦,不過真係無豬肉係裹面,佢話如果有包豬肉既就係水餃,唔係雲吞, 雲吞都係無豬肉的,只有蝦,同埋依D大地魚末,所以食落去個味道先會咁新鮮, 當然好既雲吞只會令你食到鮮味既料,之後就叫個雲吞麵食下,依到係雲吞係下面, 麵係上面,咁樣先會爽口,麵就會係用鴨蛋做既,食落會有種特別既香味,依到食落去係無鹼水既味都可以...
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
是次消費
每人約HK$40
506
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
21
JUN 14
今日夜晚十點揸車出佐敦搵野食,去到白加士街啱啱好有位泊車,一落車就正正係依間四年無食過既老牌麵店門口,就決定入去食之前仲係面書打卡,入到去就坐低,一個年輕朋友覆我既面書話依間野晤好食,咁就更加要試下,一間唔好食既麵檔有咩法寶可以生存到超過半個世紀咁耐。shocked            平時聽人講麥文記主打「細佣」同「豬手」,不過你想食其他既,種類之多,絕對係有一樣啱您口味,當然我今次係食「細佣」,加「菜心」          先講下菜心,眼望落去已經可見,菜葉全部都係嫰葉,菜莖太過粗既位置都切去,食落爽...
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
雲吞麵
菜心
用餐日期
2014-06-19
是次消費
每人約HK$70 (宵夜)
597
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
3
JUN 14
端午假期的最後一日在九龍公園打完波 已經九點幾簡簡單單 點了一個豬手撈麵,一個韭菜花 上湯不俗大地魚煲好鮮我飲晒 豬手入味皮軟肉滑亦有質感 其次佢既麵份量雖然細真係好爽好彈,好有質感 韭菜花淋上豬油,爽脆連蠔油亦可以不沾 略帶豬油香味係我最喜歡的 再加支裝汽水,都好滿足啦
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
760
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
11
APR 14
我常以為食物菜式是應該有性別、性格,甚至身份,銀芽肉絲炒麵是慧質蘭心的婦人,亁炒牛河就是豪邁不凡的漢子,懷石料理是高雅寡言深居簡出的仕女,爐端燒就是跑慣江湖兩肕插刀的俠客。 如是雲吞麵就必然是一位心思細密的女子。 少時愛魚蛋牛丸牛雜牛腩粉,伴辣椒醬吃,是天下美食,每次在海外的日子,他們都令我最是思念。年紀大了,開始懂得欣賞雲淡風輕、有層次的滋味,雲吞麵現在總是首選,愛她精緻, 由碗的大小、上湯、韮王、雲吞的形態、麵的硬度,乃至雲吞、湯匙和麵的配置,時間温度的拿揑,全都是巧奪天工、天衣無縫,這樣一碗...
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-10
是次消費
每人約HK$32 (下午茶)
1776
推介
已推介
1 推介
rick w.
unknown
檢視所有留言 ()
9
MAR 14
There are a lot of good restaurants in Jordan but unfortunately this area isn’t just some place I would ‘happen to be in’ often. Well, guess what..I just happened to be in Jordan for a doctor’s appointment so of course I forced my mom to have lunch there with me XD I was craving for noodles (as usual) so we went into Mak Man Kee, which is a famous Wonton Noodle joint that’s been around for years. According to what my mom says the owner is related to the other famous “...
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
Wonton Noodle Soup Wonton Noodle Soup
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-02-10
是次消費
每人約HK$32 (午餐)
2563
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
18
FEB 14
從小在台灣, 來到香港, 家裡的人也不會帶我去吃廣東麵 第一次吃雲吞, 是祖母在兒時常買東東雲吞麵的菜肉雲吞給我吃, 在外吃粉麵, 都是點米粉河粉 認識麥文記, 是因為以前讀中學的時候, 一位從小就很懂吃的同學帶我去的, 當時我才第一次真真正正試到廣東麵 最近因想再介紹麥文記給大家認識, 特地請了男友弟弟一起吃, 他拍食物照比我的好看 姓麥的在香港有好幾家店, 麥奀忠記, 麥奀雲吞麵, 麥兆記, 還有這一家麥文記 都是出自廣州池記創辦人麥煥池的家族. 不知怎的, 再試過更多家, 還是喜歡這裡, 可能這裡是我第一家吃的十年來店子還是...
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
是次消費
每人約HK$70
2673
推介
已推介
4 推介
A薰
nomad_manhattan
0G
samurai
unknown
檢視所有留言 ()
14
FEB 14
是日在尖沙咀出席酒會,酒是喝多了,但午飯還未有著落,離開場地之後,胃部開始有點絞痛,這可真的不能說笑。就近最想去的地方,不是澳牛就是麥文記,反正見有位,先來一碗雲吞粗麵。老實說,麥文記水準十分飄忽,湯底時濃時淡,麵條偶有鹼水味,但遇大廚心情好時,真的無人能及。雲吞依舊是傳統手法金魚尾,一口一粒,餡料滲入蝦籽,令蝦味更濃,只可惜麵條淥得過火,已經有點發白。意猶未盡,再來一碟雲吞撈麵,效果好得多了,柔韌而有彈性,爽朗的口感,但湯頭太淡,還是未及水準的一次。
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
1340
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
5
FEB 14
本來想在尖沙咀吃個中午飯, 但老爸說要不到佐敦逛逛看~ 走著走著, 竟然走到麥文記~! 想試很久了, 真好! 心裡預計這類老店通常態度一般,  可能是受到旁邊的澳洲牛奶公司影響吧~ 但沒想到他們比所謂高級餐廳的更親切! 排隊的時候, 我們四個應該是下一張了,  但剛來了兩位, 侍應先讓他們進去.  這很正常呀, 四人要等大枱, 兩人應該比較快呀.  帶位侍應笑容滿面: "唔好意思呀, 兩位啱啱有位, 我俾佢地入咗佢先,  你等一陣呀, 好快有卡位俾你地四位坐"  smile 坐進去, 碗筷正齊擺放著, 東西都很乾淨!chopstick ...
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
牛腩麵 牛腩麵
雲吞撈麵 雲吞撈麵
南乳豬手麵 南乳豬手麵
水餃粗麵 水餃粗麵
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-02-03
是次消費
每人約HK$44
1165
推介
已推介
1 推介
TaiwanWalker
unknown
檢視所有留言 ()
28
JAN 14
佐敦也有不少的食店,麥文記是一間比較出名的小店,但文迪今次都是第一次食。 麥文記跟很出名的澳洲牛奶公司在同一條街上,到佐敦其實也有不少的選擇。我本身都是很愛吃雲吞麵的,所以對雲吞麵也有一點點的要求,哈哈! ~*~*~*~*~*~*~ 店子地方不是很大,在繁忙時間路過小店,等位的人很多。但我們吃的時候已是晚上九時多,店內仍是很多人,但幸好不用在門外等位。 今次吃了上湯雲吞麵(HK$30)南乳豬手河粉(HK$32)。始終是出名的小店,價錢就比普通的店子貴了一點點。先來是上湯雲吞麵。...
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
南乳豬手河粉 南乳豬手河粉
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$31 (晚餐)
906
推介
已推介
1 推介
TaiwanWalker
unknown
檢視所有留言 ()
6
JAN 14
時日同友人黎食麵. 我地叫左個油菜,雲吞麵,雲吞.加埋50左右. 雲吞全粒都係蝦,湯中有D油份,我估係豬油(如跟傳統的話). 雲吞細細粒,一口一粒.雲吞在下麵在上,係傳統做法. 細細碗,一個女仔做lunch會岩岩好. 油菜就只係普通,17元一碟.蠔油加一蚊. 其實都唔差,但not impressive. 唔知點解,好似覺得以前好食D.係我變了還是雲吞麵變了?
更多
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-01-04
是次消費
每人約HK$30 (午餐)
625
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
Top