Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
長沙灣永隆街1E號地舖
分店
3484 9126
星期一至日: 10:00-22:30
$50以下
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26
14
6
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總評分 3.4
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3.43
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食家推介
招牌菜
手打竹昇麵
食家推介美食
蝦籽撈麵跟腩汁
蝦籽撈麵跟腩汁
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食家評語 (47)
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16
JUL 14
坤記剛開業時食過一次,叫了事頭婆推介雲呑麵,當時麵到時想試下個湯,覺得味道清淡(無味),唔會燙傷咀(唔熱),再試試D麵,彈牙無份,諗住可能新開張,所以準備不足,但亦因冇乜好感,所以冇再幫親。 早幾日想食過下午茶,又想食水餃麵,結果再試坤記,看看其真正實力⋯⋯ 叫了個牛根水餃麵同五花茶,五花茶先到,好濃好香好足料,收6蚊,平過亦好過涼茶鋪,超值。五分鐘後,個牛腩水餃麺到,點解唔係牛根?睇下餐牌,好似冇話有牛根,但點解寫單阿姐唔出聲? 是但啦,先試湯,夠熱,可能有腩汁關係,好淸甜,同D麵好爽,麺比第...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-12
是次消費
每人約HK$42 (下午茶)
417
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unknown
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18
MAY 14
以竹昇打麵這種傳統技藝,在今時今日的香港已經買少見少,只餘數間有名麵家仍然保留這種傳統製麵技術,當中包括深水埗的「劉森記」、灣仔的「永華」等。而在長沙灣區,也有一間連續在2012與2013年獲得米芝蓮品題為「車胎人美食」,並且成為2013年中國飯店金馬獎得主之一的「坤記竹昇麵」。這天忙碌工作過後,正是肌腸轆轆的時候,剛巧路經這間「坤記竹昇麵」,正好入內吃點東西,才再上路。在店子的「粉麵套餐」中揀選了「柱侯牛腩麵」做主角,加上隨套餐附送的「蠔油生菜」和飲品一杯,成為了這頓代替了...
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竹昇麵
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0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$38 (下午茶)
1107
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3 推介
Kan Lee
mjqueen7e
恩子
unknown
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7
MAY 14
久久未有寫食評 但為了坤記再執筆 搬進長沙灣差不多兩年了 在這之前已聞坤記大名 早想來試一試un UN吓的竹昇麵 但總緣慳一"麵" 可能如佛有緣,佛誕下午終能會面 三時許的假日 場面竟然冷清(鋪面可是寫著大大隻的米豬蓮食店!) 兩人心猿意馬 看到輪座的人點了外觀不錯的肉絲炒麵 亦想試一下有名的蝦子跟大地魚湯 但胃口也不大 正煩惱之際 侍應嬸嬸就過來獻計 "叫蝦子撈啦 加七蚊有雲吞, 可以免費加大地魚俾你添" "我飲好多碗架喎可以" "你賞識既話 飲到幾多都俾你!" 多豪氣的嬸嬸,好,我相信你,...
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味道
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推介美食
肉絲炒麵
蝦子
大地魚湯
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-05-06
是次消費
每人約HK$45 (午餐)
737
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1 推介
kyleungkyleung
unknown
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31
MAR 14
在香港這個步伐快速的城市,時刻都在爭分奪秒。急劇的變化中,有許多的傳統手工藝因敵不過現代化的腳步而站不住腳。幸而2012及13的米芝蓮為坤記打響了名堂,保存了此間竹昇麵店。 坤記竹昇麵位於長沙灣。幸而小店位處偏僻,才令人流不會過多,鋪租不會過高;稀有地保留傳統於店內製作竹昇麵,以保持食材新鮮及水準。看著師父即場壓麵,真是倍添趣味! 招牌的蝦子撈麵蝦子份量十足!全蛋的手壓竹昇麵果然是十分爽口有嚼勁,麵亦微帶蛋香;配上鮮味十足的蝦子,吃麵時的感覺便似吃著滿滿的鮮蝦精華。鮮蝦雲吞,魚蛋和魚片雖然沒有驚為天人...
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味道
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蝦子撈麵
用餐日期
2013-10-02
是次消費
每人約HK$50
1173
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unknown
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16
MAR 14
米芝蓮既名確係有佢既吸引力!今日專程黎試出左名既蝦子麵!呢度標傍無味精無防腐劑仲要零梘水味!連討厭麵食既我竟然能夠吃上大半碗!麵好彈牙爽口蝦子算多,最欣賞果大地魚粉湯但唔知點解d湯加左麵之後d麵變得好油,麵又唔似有炸過,湯本身又唔油架bo??!另外略嫌d餸得幾件太少不過友人説牛腩不錯!本人既魚子瑤柱鮮蝦雲呑不值order! 加十蚊得兩細粒,味道有d似茶樓有魚子面既燒賣!眼見其他客人除了蝦子麵還order 了肉絲雙面黃,好大碟大過塊臉,冇試但偷聽到人地話炸得好,唔油膩,好似幾欣賞咁!以後大家唔駛專登去食澳門旅...
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服務
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用餐日期
2014-02-07
是次消費
每人約HK$50 (晚餐)
1226
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unknown
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9
OCT 13
門面好新淨, 應該係新裝修過, 雲石牆加馬賽克磚, 好企理, 最 cute 係金色餐牌套, 幾高貴.先尼小食拍青瓜, 新鮮, 爽口, 微辣, 好食.跟住係滷肉雲吞蝦子撈麵, 麵身幼, 入口滑, Like. 至於滷肉同雲吞, 就係普普通通, e個係由於一個千載不變嘅定律, namely, 一分錢一分貨. 佢正價雲吞麵祇係盛惠 $25, 俾咗靚麵你, 咁d 雲吞就冇可能用麥X記水平嘅蝦啦! 世界就係咁簡單!服務方面 : 有位疑似老板娘嘅中年女士, 爽快健談, 服務好.結論 : 麵身幼, 入口滑, 坤記麵係靚!
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用餐日期
2013-09-28
用餐優惠
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821
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unknown
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9
SEP 13
很少來到長沙灣, 因為真的沒什麼好行, 連商場也很少... 特意來這裡是比面坤記這家老麵家, 特地來吃它的蝦子麵的~ 原諒我冇影手拍青瓜同白雲鳳爪, 因為真的好求其, 隨隨便便的放在碟上就算, 當然份量也少, 味道?手拍青瓜同白雲鳳爪是一樣的, 都是酸酸甜甜, 但有些硬, 老實說我自己家裡整都比它好吃主菜則是蝦子麵+滷肉+蟹肉雲吞, 滷肉很肥美, 我最鐘意就是佢夠肥, 蟹肉雲吞沒啥特別, 咬開倒是見到有些蟹肉, 口感也對勁, 吃下去卻沒有蟹味, 可能放了很久吧? 蝦子麵很多, GF吃不完給了我1/3...= =" 而且很乾, 下了一些...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-09-08
是次消費
每人約HK$39
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757
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20
AUG 13
以雲吞麵來說, 「檸茶」是劉森記的常客, 礙於地點關係, 一直未有機會到訪坤記這家「米芝蓮車胎人美食」店子。近來這裡做過多次團購活動, 從食評所見, 部份團購客人來到時受到冷待, 這次以非團購身份來到, 是否會是另一回事? 事實無論你是團購或非團購客人, 基本上店員也不太理會你, 而且店內環境認真一般, 至少這兩方面, 隔數條街的劉森記好得多。點選了牛腩蝦籽撈麵 ($41), 價錢比劉森記貴, 賣相卻比劉森記 Hea。牛腩份量很少, 第一印象不太好, 而且肉質偏乾, 又不夠入味。這裡的竹昇麵卻見驚喜, 麵條較為扁身, 質感比一...
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竹昇麵 竹昇麵
是次消費
每人約HK$41 (晚餐)
587
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1 推介
0G
unknown
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26
FEB 13
之前買咗團購, 諗住俾我兩老去試食. 諗住米之連介紹得, 都唔會差得去邊. 點知真係差到無朋友.huffyhuffyhuffy 我兩老入到餐廳, 有位阿姐原本攞咗2杯水黎, 見到我兩老攞 coupon出黎, 話時間未到, 都唔緊要, 仲要即刻收返2杯水. 之後, 另一位阿姐仲要話, 你哋嗰啲coupon係5折, 要食就食返正價啦. 兩位阿姐, 今時今日咁嘅服務態度真係唔要得, 唔該好好改善吓啦.
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用餐日期
2013-02-25
用餐優惠
團購
424
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carmen99
unknown
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25
FEB 13
約了花友在花墟交收,趁機到西九龍搵食。 受不了深水埗劉森記的人龍huffy,轉戰長沙灣。 店在永隆街,離地鐵站C出口不遠。 得到必比登『米芝蓮車胎人』美食」推介的小店 ,週就末竟然不用等位 要了蝦籽牛筋撈麵。 - 落單時,阿姐加起黎HK$XX喎 唉!老鬼無幾何呀sad 豪一豪唔得咩 tongue bowl麵到: - 整碟麵灑滿了蝦籽,夠澎湃。 - 牛筋晶瑩通透,看得見的夠火候。 麵的口感好,爽而沒有丁點鹼水味smile。 - 若加入動物脂肪(豬油),食味便可以更上一層樓tongue。 - 牛筋口感豐膩,彈牙,咀嚼得補充骨膠原的上品。 ...
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環境
服務
衛生
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蝦籽撈麵、牛筋
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用餐日期
2013-02-23
是次消費
每人約HK$55 (下午茶)
381
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山區麵包王
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