Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
中環九如坊18號地下
2555 2202
星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-22:30
$201-$400
$201-$400
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121
15
10
味道
環境
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衛生
抵食
總評分 4.1
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4.09
其他資料
付款方式
Visa、現金
座位數目
60
招牌菜
十八味雞 / 無味精中菜 / 雞油花雕蟹
自帶酒水 (詳情)
/
加一服務費
/
電話訂座
/
開飯情報
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壽包
煙鴿鬆配苦白菜
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杞子雪榚
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精選食家食評
7
FEB 14
每年都會光顧大班樓數次,反正好幾個月沒去,對好幾個菜色念念不忘,近日問起主理人,知道又有新菜上場,便找個藉口拉大隊去試試。以九層塔甜醋醃漬小蕃茄配香茅沙葛來清清味蕾,蕃茄以抽真空手法處理,把九層塔的味道逼入蕃茄內,清新鮮甜,而用香茅泡浸過的沙葛,口味獨特爽... 更多
食家評語 (154)
almond king
首個食評作者
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特別條件
22
JUN 14
每次經過大班樓,都會諗起鄭大班,吾知係鄭大班既呢。係就你玩晒啦。 同個女性人夾幾時吃,終於夾到。來到呢度喇。 女人又賴叻叫野,就是以下的菜式: 九層塔辣椒膏炒蜆:買相相信不俗。味道也香濃,九層塔非常突出,辣味而不過火,可以吃到蜆隻的鮮味。十八味豉油雞:雞肉嫩滑,香甜的豉油汁又微帶藥材香氣,滋味十分特別。瑤柱XO醬魚露煎大花蝦:吸引得很啊!巨大的花蝦煎得極其香脆,肉質鮮嫩爽脆,蝦膏更是極品;但蝦殼更是香得要命的,我忍不住也吃了不少蝦殼落肚! 另外一隻蝦(吾記得咩名):成隻蝦佈滿咸旦槳,吃下去很香口...
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推介美食
九層塔辣椒膏炒蜆 九層塔辣椒膏炒蜆
十八味豉油雞 十八味豉油雞
下面:瑤柱XO醬魚露煎大花蝦﹠上面 下面:瑤柱XO醬魚露煎大花蝦﹠上面
魚湯浸豆苗: 魚湯浸豆苗:
是次消費
每人約HK$400
1561
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Dog Gor
unknown
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5
JUN 14
先講個奇聞:話說,某天早上往勝香園吃早餐時正和老公盤算午餐吃什麼,經過九如坊,便決定來這。10:30開始狂打電話訂枱,也只是留言信箱,乖乖的留言後,見十一時未有人來覆電,便再打,有人接!但謂當天午飯時間已訂滿。。怎料十分鐘後,大班樓來電問我是否留言訂枱,然後竟然是有枱的!shocked 去大班樓,是晚飯比午飯好,但慢慢的吃三句鐘,也是頗累人的。以前的名菜獅頭魚配陳醋已不復見,但前菜:麻辣豬耳和燻鴿也不錯,夠麻(嘴脣也麻麻的)也有煙燻的香味,就是鴿乾了一點。主菜的炇腐皮(仍是樹記,但就不肯定是那房人了)是滿豆香(...
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用餐日期
2014-06-04
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每人約HK$250 (午餐)
2588
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unknown
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28
MAY 14
The Chairman is totally worth the hype! Serving flavorful Cantonese cuisine, the restaurant strives to bring out the original flavors of food by using fresh and local ingredients, and no MSG. The two storey restaurant was just recently renovated, and the decor is more modern now with stark white walls. Initially we wanted to get a booking for a bigger group, but we were only able to get a table for 4 even though we had called a few weeks before. We still took the table so it's pr...
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Sichuan Style Shredded Pig's Ear & Tripe Salad with Fresh Guava
Smoked Baby Pigeon with Longjing Tea & Chrysanthemum
Papaya Almond & Clam Soup
Steamed Fresh Flowery Crab with Aged Shaoxing Wine & Flat Rice Noodle
Braised Spare Ribs with Preserved Plums in Caramelized Black Vinegar
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每人約HK$660 (晚餐)
3853
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sonofwind09
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6
MAY 14
大班樓是其中一間想試很久,但一直無機會的餐廳。雖然餐廳樓高兩層,但因地方不大,所以時常爆滿,很難訂座。適逢店內翻新重開數天,訂座人流未跟得上,可幸成功留座試菜。因是首次到訪的關係,翻新前後無從比較。店內裝潢雖不算豪華,但亦算上整潔光猛。餐桌放置密度亦算理想,可保一定私隱度。大部份店員都算有禮及勤快,會主動換碟添茶。 頭盤小食以酥炸蟹肉香菇盒打頭陣,扁圓金黃的外觀,出品熱辣。一口咬下相當脆口惹味,亦不會過於膩口。主要食材有蟹肉絲及香菇粒,比例恰宜,鮮爽並重。另一煎炸小點馬友咸魚煎肉餅,和酥...
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推介美食
酥炸蟹肉香菇盒 酥炸蟹肉香菇盒
二十年咸檸檬金銀蒜蒸蟶子 二十年咸檸檬金銀蒜蒸蟶子
雞油花雕蒸花蟹配陳村粉 雞油花雕蒸花蟹配陳村粉
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用餐日期
2014-05-05
是次消費
每人約HK$520 (晚餐)
3993
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mjqueen7e
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4
MAY 14
今日成班舊同學去食飯聚舊,有人訂左去大班樓,約左晚上七時半,準時去到,地方唔算太大, 不過就有兩層,最後既就唔會太嘈,燈光算暗,比番私隱既感覺你。當然由同學發板, 首先係一個酥炸金針菇,炸得夠乾身,雖然係炸,不過真係少少油都無,果然強,又夠鬆脆,小食黎講都真係講究.之後就係一個粗海鹽乾蔥切雞,唔知太特別,有少少似白切雞,好彩,個雞肉都算滑,不過比起上一個,味道就普通左少少,再黎就係一個梅肉桂糖醋排骨,依個個話梅味好重,好香,酸酸地既排骨,肉質都唔錯,味道夠哂濃,果然唔錯呀 最後就食一個桂花杞子雪糕,...
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每人約HK$200
3110
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unknown
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19
APR 14
久仰大班樓大名,一直無機會一試,今日終於有機會同一眾友人一嚐。 人夠多有房坐,私隱度高。裝修不算特別,餐具普通貨色。侍應殷勤但手勢不算是高級餐廳質素。 叫咗套餐,碟數多但每碟份量少。乳鴿細隻之餘仲要得1/6至1/4隻,上菜侍應一人夾一小舊好似配給咁!份量太少試唔真有幾好味。炸蟹肉盒蟹肉夠鲜但炸得偏油。侍應煞有介事咁介紹招牌菜花蟹蒸陳村粉,陳村粉索晒蟹汁係幾好味,但一隻蟹四至六人分,仲要一隻碎蟹殼鉗幾個人輪住用,一人食兩隻蟹腳仔都要等… 上菜慢中間有冷場,一碟餸又得兩啖,上一碟餸消化咗先有下一碟...
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3424
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熊維尼
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15
MAR 14
好耐好耐已好想拜訪在九如坊的大班樓,一個月前訂了位慶生,點知天公不做尾,下大雨。令本來好的慶致打散了。好彩大班樓的服務拉回所有好心情。 當日,因無打傘故外衣附著雨點。一入大班樓,侍應遞來一塊毛巾,細心叫我吸去外衣及頭上雨水,以色著涼。呢種細心關懷,比個Like 佢。 大班樓有散叫及套餐,因想食佢地的招牌菜,但人少只二人,故叫了個二人餐。酥炸蟹肉香菇盒 雖然係炸的,但不油膩,外脆而香。因頭盤無,故改了另一精點菜 - 炸金菇 十分香口,在等主菜時可以慢慢嘆!龍井菊花煙燻乳鴿 乳鴿不油,外皮鬆脆,肉質結實...
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雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉 雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉
龍井菊花煙燻乳鴿 龍井菊花煙燻乳鴿
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2014-02-09
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每人約HK$650 (晚餐)
5210
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26
FEB 14
3 people we ordered 3 dishes and 2 deserts+ rice and congee, etc 1. Crab with steam egg--tasty crab and sauce.  The crab is rather fresh.  But the flat noodle was not soft enough, maybe not steamed sufficiently.  $1000+ 2. Tofu / soy bean curd dish.  Good.  Not greasy.  The aroma of soybean/tofu was preserved.  About $150 3. Pork slices with green beans.  Good. Tasty. Hot and fresh.  No greasy.  About $170? Overall --portions were ...
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2014-02-23
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每人約HK$600 (晚餐)
5903
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7
FEB 14
每年都會光顧大班樓數次,反正好幾個月沒去,對好幾個菜色念念不忘,近日問起主理人,知道又有新菜上場,便找個藉口拉大隊去試試。以九層塔甜醋醃漬小蕃茄配香茅沙葛來清清味蕾,蕃茄以抽真空手法處理,把九層塔的味道逼入蕃茄內,清新鮮甜,而用香茅泡浸過的沙葛,口味獨特爽口。打頭陣是一道只會在朋友間出現的菜色,十八年咸檸蒸蟶子用上大孖的十八年咸檸,聽聞此貨已給大班樓搜括了,因為貨源有限,是一道off-menu的菜色,只會提供給熟客或朋友;蟶子皇一般不是豉椒炒便是蒜蓉蒸,今次加入咸檸,令肉質帶有微酸,從而起了提...
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ricky167
Kan Lee
Liz's taste
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Lawrence Lau
山區麵包王
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1
FEB 14
是日約了舊同事聚舊, 地點竟然是城中出入的大班樓. 訂了平日晚上七時半, 筆者首先到達, 地方不算大, 有兩層, 但枱與枱仍有距離, 不會太嘈吵, 燈光也偏暗. 感覺私隱度還可. 點選了酥炸金針菇(HK$78), 大班樓粗海鹽乾蔥切雞(HK$178), 話梅肉桂糖醋排骨(HK$198), 桂花杞子雪糕(HK$38). 先來的酥炸金針菇, 試一口, 炸得很乾身, 真的一點油也沒有, 很厲害. 夠酥脆, 一流的餐前小吃. 大班樓粗海鹽乾蔥切雞, 基本上和坊間的白切雞沒有分別, 雞肉不是特別嫩滑, 味道很一般. 話梅肉桂糖醋排骨, 話梅味很重, 酸酸的排...
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酥炸金針菇
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用餐日期
2013-11-27
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每人約HK$135.3 (晚餐)
3843
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