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得獎熱店
地圖
尖沙咀廣東道30號新港中心3樓130號
2730 6928
星期一至日: 11:30-22:30
$101-$200
389
153
56
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金、銀聯、JCB、其他 (Diners)
座位數目
228
招牌菜
特式小籠包
酒精飲品
/
加一服務費
/
開飯介紹
瀏覽優秀開飯熱店2009得獎追訪

把上海小籠包帶到台灣再發揚光大至世界各地的著名食府。此店是其在香港之直營店。
開飯情報
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食家推介美食
排骨蛋炒飯
排骨湯麵
醉雞
正 原盅牛展湯
beef brisket noodles
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食家評語 (626)
小籠仔
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
小籠包
紅燒牛肉麵
等候時間
3分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-06
是次消費
每人約HK$130 (晚餐)
22
OCT 14

雪菜毛豆百頁 小籠包 小籠包外皮比出面薄好多,但夠汁 原味水晶肉 同平時食開嘅鎮江餚肉好大分別,呢個膠質重D,同埋,裡面唔覺有好多肉,反而有金華火腿蒜蓉炒通菜 好似超過$50一碟,不過都係好油蝦肉餛飩排骨蛋炒飯 排骨都係油!炒飯好油,不過呢個都係名菜Wo!可以搞成咁 紅燒牛肉湯麵 有人話好大藥材味,不過維持到N年前水準,仍然佢地特色 荔芋小籠包 芋茸餡配小籠包皮,更顯小籠包皮薄,好食過普通芋茸包多多聲!不過唔係睇左一個Instagram,都唔會特登叫!埋單$562.1
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328
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
一絲絲蟹肉清晰可見 一絲絲蟹肉清晰可見
蟹粉小籠包 蟹粉小籠包
醉雞 醉雞
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-17
18
OCT 14

轉了工作在新港中心上班,當然要到鼎鼎大名的鼎泰豐品嗜一下。六時半左右放工上去取位,已經有不少人在門外等候,有不少是外籍人士。我們選擇了搭枱,只是等了五分鐘就可以內進。 剛好是大閘蟹的旺季,自然要點一客蟹粉小籠包。上枱時應該很熱,有很多蒸氣冒出,但不得已跟兩位同事談完電話後,蒸氣已消失了。第一隻一口吃下,都忘了點醋吃,但已經非常鮮味,湯汁充滿口內,皮很薄,果然不同凡響。第二隻試著咬開一半來看看餡料,原來除了蟹粉,還有一絲絲蟹肉,難怪這麼鮮味。不過$88完只有六隻,不消一會已被全部吞到肚子裡。 mad 醉...
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445
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$150 (午餐)
11
OCT 14

在尖沙咀返工既總不會沒來過食飯。一年下來總食到不下十次。發覺竟然有咁多正評的確十分好奇。這裡從來比我既感覺都係水準穩定。每次黎食物輸出都係一模一樣。沒有驚也沒有喜。 先說小籠包。湯包下方的皮是薄而不易穿。同時亦爽滑的。至少不論那一個分店那一遍用餐都是這個水準。可是同樣保持到的是上方厚硬的接口位。同埋湯包內肉汁豐富卻帶渣的肉餡。這在台灣店是沒發現過的事情。卻在香港保持得十分穩定。 抄手也是必點的。不論帶蝦肉或是純菜肉的。拌汁水準一貫。微辛帶麻。咸度酸度適中。自行拌勻的關係。怕辣既朋友大可係未撈...
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794
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
45分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-09
是次消費
每人約HK$150 (下午茶)
26
SEP 14

呢個食野時間唔知係LUHCH定TEA了, 但都等左好耐,因為好多遊客 地方好大, 位有很多, 安排算不錯, 服務也OK 2個人食4樣野, 有酸辣湯, 雞腳, 小龍包同蒜泥白肉 酸辣湯: 好多豆腐絲, 好特別, 因為平時既酸辣湯好少豆腐, 切成絲好巧手工, 豆腐絲令佢好夠滑而且夠杰, 但可以少返一D, 因為比重太多 雞腳, 凍凍地, 份量少, 適合做飯前小點, 不過上菜係一齊上,唔係飯前上 小龍包: 金牌野當然有返咁上下, 湯多,皮薄,好滿意 蒜泥白肉:真係夠曬蒜味, 味濃 好味!
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1013
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-16
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
17
SEP 14

Thanks to the typhoon the day before, we chose just the right day to go and enjoy no waiting time outside. Or maybe it is the decline in popularity? I took my family, visiting HK, and they loved the meals. We ordered 1500hkd worth of various dim sum for 5, including 3 xiao long bao.  I found them very dry (luckily tourists don't know how it is supposed to be), as well as the other dumplings.  We were charged tea for everyone but only got one little pot with no refill.  Despi...
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1884
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-23
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
19
AUG 14

din tai fung doesn't need any introduction.  it is a name synonymous with shui lung bao and noodles.  it is also a name appears first on the last resort list in eating out.  as diners run out of new ideas, din tai fung is a safe and hassle free place to be except the long wait.  my strategy is to go any day after 2130. the menu is simple and straight forward.  drunken chicken as the cold appetizer along with steamed dumpling as the hot starter, diners will find such high standard even...
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3883
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
80分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-11-30
是次消費
每人約HK$190 (晚餐)
6
AUG 14

睇返手機d相先發現原來去鼎泰豐食野都已經係上年既,但其實之前都有去咖啦,因為d野食實在太好味啦 mad 該日星期六,當然要排大隊啦(差唔多次次去都要,熱店果然係熱店),等咗好耐有得食啦! 一行四人嗌咗十樣野 tongue 呢三碟分別係醉雞,五花腩粉皮同五香肉. 醉雞完全大愛!無骨,雞肉入哂味而且好香.又唔係一般食既肥雞所以雞皮都唔怕食. 五花腩粉皮係驚喜菜,因為無諗到粉皮下原來有五花腩.五花腩同粉皮match埋幾特別,汁同青瓜絲撈埋食仲惹味.呢碟冷盤值得一試! 五香肉既刀功一流,因為真係好薄.就係咁五香肉都入哂滷水汁...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
5
JUL 14

bowl平日的晚上,還沒有到7點就打算到鼎泰豐碰碰運氣,第一次和男朋友隊也不用排,號碼都不用拿,直入餐廳。 是次點了一些平時不會點的食物: 1. 香干馬蘭頭lol 香干即豆腐干,馬蘭頭有些微的草青味。整份看起來少少的,但其實份量很多,味道很清新!贊! 2. 香葱伴麵 伴麵本身沒什麼特別,但配上香干馬蘭頭一起吃超級配。大贊! 3.蒜香粉皮肉 薄薄的豬肉片坐落在水晶粉皮上,豬肉片爽口不油。唯一不足是餐牌上說是辣的,但其實味道還是有點淡。 4.台式酸辣湯 比較上海的酸辣湯,這個台式酸辣湯味道更温和。不會有好重的生粉茨的...
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5318
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
招牌小籠包 招牌小籠包
擔擔麵 擔擔麵
等候時間
10分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-09
是次消費
每人約HK$100 (午餐)
28
JUN 14

兔爸話好想食上海野,兔囡第一時間諗起上菜速度好快既鼎泰豐tongue 蝦肉煎餃 蝦(超多),勁脆,正招牌小籠包 皮薄,多汁, 肉鮮,饀多,兔爸最愛蝦春卷 大大隻爽囗蝦,不油膩,正菜肉包 肉及大白菜都切得夠幼細,正台式擔擔麵 麵幼滑,少辣,花生醬味濃,兔囡最愛smile排骨蛋炒飯 味道香濃,排骨跟豬扒一樣大, 煎得好香,正兔爸話下次又再黎食,兔囡聽到即刻開心到呢
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4489
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵
等候時間
2分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-10
是次消費
每人約HK$96 (晚餐)
19
JUN 14

又是一個去完街, 在貧乏的尖沙咀區搵食, 因為時間正值差不多十點, 海x城幾乎大多数食肆都準備打咩! 無謂入去阻人收工, 行過去對面商場無意中發現這店似乎不抗拒任何十點還進店的客人,基本上店內裝飾有一股日本餐廳式管理的氣氛, 明明是台資企業,當晚食物如下: 紅燒牛肉麵 $75 可以講幾昂貴下, 但四件牛肉都好正, 似係經過長時間燉煮而成的口感- 鬆軟而富含肉味, 而且牛肉的脂肪近乎零! 麵質就是好正常的質感,菜肉餛飩麵 $60 麵同上面的同樣的麵, 菜肉餛飩則是餡料中的豬肉似是機器絞的那種過份的”爛”餡料的調味也過份...
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jimmy238426
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