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得獎熱店
地圖
尖沙咀廣東道30號新港中心3樓130號
2730 6928
星期一至日: 11:30-22:30
$101-$200
391
153
56
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金、銀聯、JCB、其他 (Diners)
座位數目
228
招牌菜
特式小籠包
酒精飲品
/
加一服務費
/
開飯介紹
瀏覽優秀開飯熱店2009得獎追訪

把上海小籠包帶到台灣再發揚光大至世界各地的著名食府。此店是其在香港之直營店。
開飯情報
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食家推介美食
蟹粉小籠包皮夠薄,豬肉夠香,蟹粉也不少
糯米燒賣
小籠包
小蘢包-正
transparent dumpling kitchen -- see the action!
原味晶肉
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開飯熱話
食家評語 (628)
小籠仔
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
蟹粉小籠包
原味水晶肉
蝦肉煎餃
等候時間
60分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-10
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
15
NOV 14

今天,來到了位於尖沙咀新港中心的鼎泰豐吃晚飯。由於是 米芝蓮 一星級食肆,而且位於極之方便的尖沙咀,即使是平日,門外也會大排長龍。可恨的是,鼎泰豐沒有訂座服務,想試試它的招牌菜?唯有苦苦的等… 這天,我們等了大約一小時便有位了,用餐時間為入座起計1.5小時,如入座時已齊人便不限時。 先看看菜單,一打開第一頁已寫明是米芝蓮食肆,威水威水!難怪不只是本地人,還有不少遊客特意來吃,畢竟時間對遊客來說是很寶貴的。先試試涼菜吧! 原味水晶肉 ($58) 水晶肉做得像雪花肥牛般誘人。在做的時候把豬肉撕得...
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
蒜香粉皮肉 蒜香粉皮肉
香菇素餃 香菇素餃
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-14
是次消費
每人約HK$150 (午餐)
29
OCT 14

Happy Saturday 又出了尖沙咀逛逛 Thank you OpenSnap @ Openrice~ 參加了早前的活動,送了兩張《廣告祭!唔制》的戲票給小妹,讓小妹可以一早睇好戲~~睇完戲,肚子餓啦~當然要填飽肚子,補充力氣啦! 很久沒有食過鼎泰豐 加上時間尚早,所以不是太多人等位 只等了五分鐘就可以入座~ 今早還沒有食早餐,肚子餓得很 一不小心,就多點了兩道小菜... 蒜香粉皮肉,豬肉切得薄薄的,晶瑩剔透,很吸引! 配合著微辣的醬汁,不錯呀!香菇素餃是每次必點的~ 胖嘟嘟的餃子,餡子切得細細的,餃子填滿了素菜,...
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~maymama~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
小籠包
紅燒牛肉麵
等候時間
3分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-06
是次消費
每人約HK$130 (晚餐)
22
OCT 14

雪菜毛豆百頁 小籠包 小籠包外皮比出面薄好多,但夠汁 原味水晶肉 同平時食開嘅鎮江餚肉好大分別,呢個膠質重D,同埋,裡面唔覺有好多肉,反而有金華火腿蒜蓉炒通菜 好似超過$50一碟,不過都係好油蝦肉餛飩排骨蛋炒飯 排骨都係油!炒飯好油,不過呢個都係名菜Wo!可以搞成咁 紅燒牛肉湯麵 有人話好大藥材味,不過維持到N年前水準,仍然佢地特色 荔芋小籠包 芋茸餡配小籠包皮,更顯小籠包皮薄,好食過普通芋茸包多多聲!不過唔係睇左一個Instagram,都唔會特登叫!埋單$562.1
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
一絲絲蟹肉清晰可見 一絲絲蟹肉清晰可見
蟹粉小籠包 蟹粉小籠包
醉雞 醉雞
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-17
18
OCT 14

轉了工作在新港中心上班,當然要到鼎鼎大名的鼎泰豐品嗜一下。六時半左右放工上去取位,已經有不少人在門外等候,有不少是外籍人士。我們選擇了搭枱,只是等了五分鐘就可以內進。 剛好是大閘蟹的旺季,自然要點一客蟹粉小籠包。上枱時應該很熱,有很多蒸氣冒出,但不得已跟兩位同事談完電話後,蒸氣已消失了。第一隻一口吃下,都忘了點醋吃,但已經非常鮮味,湯汁充滿口內,皮很薄,果然不同凡響。第二隻試著咬開一半來看看餡料,原來除了蟹粉,還有一絲絲蟹肉,難怪這麼鮮味。不過$88完只有六隻,不消一會已被全部吞到肚子裡。 mad 醉...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$150 (午餐)
11
OCT 14

在尖沙咀返工既總不會沒來過食飯。一年下來總食到不下十次。發覺竟然有咁多正評的確十分好奇。這裡從來比我既感覺都係水準穩定。每次黎食物輸出都係一模一樣。沒有驚也沒有喜。 先說小籠包。湯包下方的皮是薄而不易穿。同時亦爽滑的。至少不論那一個分店那一遍用餐都是這個水準。可是同樣保持到的是上方厚硬的接口位。同埋湯包內肉汁豐富卻帶渣的肉餡。這在台灣店是沒發現過的事情。卻在香港保持得十分穩定。 抄手也是必點的。不論帶蝦肉或是純菜肉的。拌汁水準一貫。微辛帶麻。咸度酸度適中。自行拌勻的關係。怕辣既朋友大可係未撈...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
45分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-09
是次消費
每人約HK$150 (下午茶)
26
SEP 14

呢個食野時間唔知係LUHCH定TEA了, 但都等左好耐,因為好多遊客 地方好大, 位有很多, 安排算不錯, 服務也OK 2個人食4樣野, 有酸辣湯, 雞腳, 小龍包同蒜泥白肉 酸辣湯: 好多豆腐絲, 好特別, 因為平時既酸辣湯好少豆腐, 切成絲好巧手工, 豆腐絲令佢好夠滑而且夠杰, 但可以少返一D, 因為比重太多 雞腳, 凍凍地, 份量少, 適合做飯前小點, 不過上菜係一齊上,唔係飯前上 小龍包: 金牌野當然有返咁上下, 湯多,皮薄,好滿意 蒜泥白肉:真係夠曬蒜味, 味濃 好味!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-16
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
17
SEP 14

Thanks to the typhoon the day before, we chose just the right day to go and enjoy no waiting time outside. Or maybe it is the decline in popularity? I took my family, visiting HK, and they loved the meals. We ordered 1500hkd worth of various dim sum for 5, including 3 xiao long bao.  I found them very dry (luckily tourists don't know how it is supposed to be), as well as the other dumplings.  We were charged tea for everyone but only got one little pot with no refill.  Despi...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-23
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
19
AUG 14

din tai fung doesn't need any introduction.  it is a name synonymous with shui lung bao and noodles.  it is also a name appears first on the last resort list in eating out.  as diners run out of new ideas, din tai fung is a safe and hassle free place to be except the long wait.  my strategy is to go any day after 2130. the menu is simple and straight forward.  drunken chicken as the cold appetizer along with steamed dumpling as the hot starter, diners will find such high standard even...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
80分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-11-30
是次消費
每人約HK$190 (晚餐)
6
AUG 14

睇返手機d相先發現原來去鼎泰豐食野都已經係上年既,但其實之前都有去咖啦,因為d野食實在太好味啦 mad 該日星期六,當然要排大隊啦(差唔多次次去都要,熱店果然係熱店),等咗好耐有得食啦! 一行四人嗌咗十樣野 tongue 呢三碟分別係醉雞,五花腩粉皮同五香肉. 醉雞完全大愛!無骨,雞肉入哂味而且好香.又唔係一般食既肥雞所以雞皮都唔怕食. 五花腩粉皮係驚喜菜,因為無諗到粉皮下原來有五花腩.五花腩同粉皮match埋幾特別,汁同青瓜絲撈埋食仲惹味.呢碟冷盤值得一試! 五香肉既刀功一流,因為真係好薄.就係咁五香肉都入哂滷水汁...
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衛生
抵食
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是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
5
JUL 14

bowl平日的晚上,還沒有到7點就打算到鼎泰豐碰碰運氣,第一次和男朋友隊也不用排,號碼都不用拿,直入餐廳。 是次點了一些平時不會點的食物: 1. 香干馬蘭頭lol 香干即豆腐干,馬蘭頭有些微的草青味。整份看起來少少的,但其實份量很多,味道很清新!贊! 2. 香葱伴麵 伴麵本身沒什麼特別,但配上香干馬蘭頭一起吃超級配。大贊! 3.蒜香粉皮肉 薄薄的豬肉片坐落在水晶粉皮上,豬肉片爽口不油。唯一不足是餐牌上說是辣的,但其實味道還是有點淡。 4.台式酸辣湯 比較上海的酸辣湯,這個台式酸辣湯味道更温和。不會有好重的生粉茨的...
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