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港鐵香港大學站 B1 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
24849981
開飯介紹
香港少有的正宗新疆菜,老闆為新疆人,所用的香料也來自新疆,主打北方主食羊肉及麵食。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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食評 (337)
巴依餐廳 📍:西環西營盤水街43號地舖🚗:香港大學地鐵B1出口 步行6分鐘📞:+852 2484-9981💲:~HKD170/head for dinnerFood quality✔️:原味酸奶👌🏼:涼拌豆腐、烤羊腿、乾燴四季豆、大盤雞、刀削麵(跟配大盤雞)總結:🤔一間頗出名但我覺得言過其實嘅新疆菜館 食物幾乎都迎合哂香港人口味 冇咩正宗地道風味 如果好似我咁喺大陸食過惹味嘅新疆菜會幾失望下🥲🤔嚟到當然要叫招牌嘅烤羊腿 umm佢唔講係招牌都猶自可 係招牌真係太平淡無奇 不過佢已經喺叫咗嘅五款中最ok嗰款 如果真係要食呢間 唯二推薦嘅呢個同酸奶👌🏼🤔另外叫咗嗰大盤雞跟埋刀削麵 嗰味好普通咁將啲雞混喺嗰辣醬度 味道好平常雞都冇話特別嫩同滑 力削麵混埋喺啲平平無奇嘅醬都係平實派🙊🤔涼拌豆腐同乾燴四季豆都係我自己喺屋企隨便整都整到嘅水平 非常平實🙆🏼♀️🤔見網上都有唔少人話員工態度差 今次我又冇感覺到 但冇咩服務就真嘅🤔好多hku 學生幫襯 價錢呢個質素嚟講就偏貴 但以同區比都算平嘅🤣😋成餐最推薦係原味酸奶 真係有喺大陸飲嘅感覺 但作為一個愛酸嘅人都覺得佢酸過頭 未必係人人受到✊🏼
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家人聚餐,揀咗呢間老爺一直好想食嘅巴依餐廳6大1小坐係餐廳最入梳化位,唔算好大但人流超旺烤羊腿👍🏻皮脆肉嫩,加少少孜然已紅好惹味羊肉餃子😞胡椒粉重手咗,掩蓋咗羊肉同餡料嘅味道蕃茄蛋拌麵🤨蛋嘅調味咸咗啲,但蕃茄又無乜味中和番,麵條煙韌彈牙整體嚟講不過不失,鍾意羊嘅朋友可以試吓
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新疆羊肉盛宴,大飽口福!菜式不多,但充滿外域風味,值得一試。店員親力親為,落力推銷,令顧客賓至如歸。但千萬不要自滿,繼續努力!建議與三五知己共聚一堂,大快朵頤,把酒言歡,別當孤獨的美食家!
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在繁華的西環區域,有一家以🐥新疆菜為主打的餐廳,名為「巴依餐廳」。這裡擁有令人難以忘懷的新疆風味💪,豐富的菜單以及獨特的烹飪風格,讓食客能夠在這裡品味到地道的大盤雞和其他美食。本次食評將帶您深入探討「巴依餐廳」的特色👅,尤其是他們的招牌菜——大盤雞🥣🐔。「巴依餐廳」最受歡迎的新疆風味代表,毫無疑問就是大盤雞。大盤雞是新疆菜中的經典之作🔥,以其獨特的香料和烹飪方法而聞名。這道菜的名字很貼切,因為它通常是在一個巨大的平底鍋中烹製的👅,整個過程都充滿了視覺和味覺的享受。 在「巴依餐廳」,他們的大盤雞絕對不會讓您失望。首先,讓我們談談這道菜的味道🥢。大盤雞的調味料包括各種香料,如孜然、紅椒粉、肉桂和花椒等,這些香料賦予了雞肉和土豆獨特的風味。您可以期待一種微辣但不過分的滋味,以及香料的多層次風味🔥。而大盤雞中的雞肉🐔則經過適當的處理和烹煮,保持了肉質的嫩滑和多汁。雞肉和土豆吸收了所有的香料風味,讓您每一口都能感受到新疆的美食文化🥄。再加上新鮮的番茄和洋蔥,這道菜味道更加豐富。在「巴依餐廳」,他們的大盤雞盛在大而深的碟子中呈現出令人印象深刻的擺盤。,這次我買的外賣就分為兩個盒。無論如何,這道菜的份量十分豐富,適合多人共享。大盤雞的外觀也很吸引人,濃郁的紅色和香料的香氣讓人垂涎欲滴。除了味道和份量,「巴依餐廳」的大盤雞還有一個特別之處——食材的質量。他們選用優質的雞肉和新鮮的蔬菜,確保每道菜都是美味和營養的結合。這種對食材的堅持使得他們的大盤雞🐔在品質上脫穎而出💥。新疆大盤雞的文化知識要真正欣賞大盤雞🥢,了解其背後的文化是很重要的。這道菜起源於新疆,是維吾爾族等少數民族的傳統美食之一。大盤雞的名字來自於它烹製的工具,一個大而深的平底鍋,稱為「大盤」🥄。這種烹飪方式源於古代絲綢之路上的馬帳帳篷,人們在那裡使用大盤來烹製食物🥄。大盤雞的烹飪過程通常需要一些時間,因為需要讓雞肉🐔和香料🥢充分融合。這也是這道菜受到歡迎的原因之一,因為它代表了緩慢烹飪和品味的文化價值觀🥢。它還反映了新疆地區多元的飲食文化🔥,融合了中亞、中東和中國的元素💥。最後想講, 無論是大盤雞🐔的獨特風味,還是與新疆美食文化相關的歷史和傳統,「巴依餐廳」都值得一試。希望您在這裡度過一個美味的用餐體驗,品味新疆的風味之美。
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絕不失望之前睇評價,巴依餐廳的食物如何難食,令人失望,服務態度如何差,不值幫襯。上星期,我和朋友只抱著不防一試心態,結果:食物及服務態度令人驚喜, 性價比絕對高。手抓羊、羊肉串、羊肉餃、羊肉清湯,美食當前,咁正嘅佳餚,當然要加支冰凍啤酒朋友們一起大杯酒大塊肉,非常盡興。當然,我地係依足餐廳用膳時限規定,得2粒鐘, 雖然時間很短,但食得非常開心。平時不會寫留言的我,今次要破例了總之一句:I will be back
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