Asia Dining
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地圖
尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓
2696 6760
星期一至六: 11:30-14:30, 18:00-22:30; 星期日及公眾假期: 11:00-14:30, 18:00-22:30
$401-$800
75
30
10
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金、JCB
座位數目
246
招牌菜
北京片皮鴨 / 桂花燒乳鴿 / 脆炸奶皇包 / 蜜汁叉燒酥 / 擂沙湯丸 / 鮑魚雞粒芋角
Wi-Fi
/
酒精飲品
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自帶酒水 (詳情)
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切餅費 (詳情)
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加一服務費
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電話訂座
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VIP房
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泊車 (詳情)
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衣著:整齊便服 - 塑膠平底人字拖鞋、沙灘涼鞋或塑膠鞋, 恕不招待。
晚上六時後,男士請穿著長褲及有袖之襯衣,否則恕不招待。
開飯介紹
嘉麟樓於九八年五月底至八月中旬進行內部裝修工程,並仿照半島酒店開業年份 ─ 一九二八年中式菜館之模式為藍本。 嘉麟樓選用了木屏風、彩色玻璃及古董藝術擺設等材料,令其流露點點二十年代建築師Frank Lloyd Wright的風格。

嘉麟樓每日供應點心、並由專人介紹及沖泡超過二十五種上等名茶,配合賓客的品茶口味,增加飲食閑趣。嘉麟樓為饕客準備多款粵式佳餚美點及提供高水準服務,務必令賓客稱心滿意。

嘉麟樓「廚師之桌」,可供六位賓客享用,最少四位起,每位港幣2,588 元。
開飯情報
食家推介美食
魚翅灌湯餃
硬皮紙的外盒
香氣撲鼻
汁醬做得好。
生磨杏仁布甸
叉燒
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優惠
花旗銀行
食家評語 (118)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
奶皇月餅 奶皇月餅
19
SEP 14

半島酒店與我的家族甚有淵源 , 懂我的人一定會知道箇中原因 , 每當品嚐著手中的半島嘉麟樓月餅 , 那種思憶又再會泛起來 , 為何只有中秋節才可以品嚐這滋味 , 難道要一晚把所有月餅食光 , 我倒是喜歡細水長流 ~~~放入微波爐加熱 , 我不知道要多少分鐘因為鼻子是我的報時器 , 當聞到開始有香氣從微波爐裏傳出來後, 便立刻把爐關掉~   把月餅放回室溫下透氣, 等一陣便可以食到鬆化而油潤、奶皇餡仿似入口即溶的月餅了 ~
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stellashea
annielwy
霖迪
CSA
大蟲再生
狗狗震
danima
饞餵人
Eddy Chan
mjqueen7e
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-09-01
18
SEP 14

嘉麟樓的月餅, 就好似時裝界的米蘭, 潮流界的東京, 金融界的紐約一樣一向都係龍頭老大, 但估計明年會有些改動. 包裝每年都一模一樣, 有沒有新意不中要, 最重要係內容好有內涵就得. 講返個月餅, 本人就從外觀開始評價吧. 外表: 今年的顏色似乎比之前淡而不均勻, 邊深色得好似焦了而中間又好似發白了. 第一次買是六年前, 顏色均勻順眼, 似乎一年比一年差. 餅皮: 鬆化的皮但一碰就散開, 造皮的油似乎換了低了幾檔的, 顏色不好看而且感覺有渣似的. 前幾年的不是這樣, 似乎又一年比一年差. 奶黃: 粗糙的感覺讓人忘記了這是幾乎五百蚊的月...
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258
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-09-08
8
SEP 14

嘉麟樓提供正宗粵菜為主,但不知何時其奶皇月餅的風頭蓋過了餐館的本身。在我,近年嘉麟樓=中秋節,所以每年中秋,我都藉口與男朋友一嚐他們的茶市慶祝慶祝。 中秋節他們必會放燈籠作裝飾,可愛。老饕們叮囑那個伴茶小吃 - 蜜糖合桃 是不錯吃的。點心上桌時間相比一般茶樓長,既然是即叫即製,有誰又會介意等待! XO醬蘿白糕 嘉麟樓的 XO 醬馳名,不油,非常不錯,但蘿白糕頗稔,未見硬身。 碧綠韭菜餃 我不嗜韭菜餃,但他的皮不是最薄蟲草杞子燒賣 燒賣有名貴食材,在酒店的中餐廳就要賣貴多一點了。雖...
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724
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
普湒   核桃 普湒 核桃
帶子餃 帶子餃
鮮蝦燒賣 鮮蝦燒賣
棉花雞 棉花雞
芋角 芋角
奶皇流沙包 奶皇流沙包
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-02
是次消費
每人約HK$270 (午餐)
3
SEP 14

很早嚐過嘉麟樓的月餅,點心卻到今年才第一次嚐試.踏進半島的感覺很捧,有點兒時光倒流的味道.嘉麟樓的裝潢用深色木,樓底極高,抵消了密封空間的壓逼感,今趟坐在下層,往上望有些像古時茶居的感覺.要了鐵觀音,沒想到送來的是没經過發酵的青茶,唯有請侍應換款熟茶,侍應介紹多客人喝他們的普湒,確實沒錯,茶色對版,而且順喉没苦澀味.核桃脆口不過燶,勝過欣軒圖跟天龍軒的核桃因為三人行,只要了數款點心.帶子餃的皮薄,不過靭,帶子鮮甜.鮮蝦燒賣中豬肉的部份肥瘦剛好,蝦肉不過不失.棉花雞中最好吃的是魚肚,通常最怕吃那件...
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650
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
奶皇月餅
25
AUG 14

huffy今日去拿月餅 ,沒有印電郵的信,店員兇兇地說沒得拿,一定要列印本。我說電郵找不到,她才再發俾我,要我再店內的電腦登入,再打印出來。我忍你,兩盒月餅九百七十大完,我拿回家才試食。店員沒有説明食法,只提醒要放冰箱保存,兩星期內食完。 月餅有八個,分兩層,用焗爐180度焗四分鐘,入囗鬆化,但是整個餅容易散開,我只好講名過其實,下年我一定不會再買。
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1737
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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Sicilian Prawn XLB Sicilian Prawn XLB
Dimsum treats Dimsum treats
Chinese Soup Chinese Soup
Fried Garoupa Fried Garoupa
almond soup almond soup
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-11
是次消費
每人約HK$350 (午餐)
15
JUL 14

Did you know the Peninsula in Hong Kong is the flagship (first ever) hotel for the entire hotel brand?! Well ours truly, Peninsula which is not only the flagship hotel is also Hong Kong's oldest hotel. Since it first opened in 1928...this diamond of a place has been a luxe destination for people to stay at, play at and dine at. I've been fortunate enough to try out most of the restaurants (which some I still need to post about) like Chesa. So one sunny noon time, I went to...
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2853
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-12-13
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$190 (午餐)
用餐優惠
信用卡優惠
30
MAR 14

老豆生日,突登放假同佢去威威慶祝。因為佢實在太鍾意飲茶啦!所以原本諗住同佢去半島食lunch buffet既打算取消,轉去半島既嘉麟樓飲茶。 前一晚book定位,所以一去到就安排我地入去坐,唔駛等位啦!不過,坐既位置一般,非常接近門口。坐低之後,周圍望下,都好似full晒。 講到環境和服務,當然冇得彈啦!3個人坐張圓枱,非常鬆動。不過燈光太暗,令到個人好似好眼瞓。😪至於食物方面,眼下餐牌,點心唔係太多選擇。當然黎飲茶,一定要試下蝦餃、燒賣同呢度好出名既奶皇飽啦!落左order,嘆下茶,食下合桃小食先。講番D合桃,非常...
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6306
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
1分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$200 (午餐)
用餐優惠
信用卡優惠
18
MAR 14

每次走進嘉麟樓,都彷彿走進另一個國度,這兒與大堂濃濃的英式風格截然不同。嘉麟樓以20年代的老上海為設計藍本,深色的柚木地板、具氣派的中式瓷器、優美的蘭花擺設、雅致的對聯牌匾、懷舊的彩窗玻璃,古雅中滲著低調奢華。嘉麟樓分兩層,下層枱椅較多,如首次到訪的話,下層的裝修佈置較美,尤其是那個茶藝區,相當有觀賞價值。多次光顧,坐上層多過坐下層,今次又被安排到了上層的枱椅,好處是上層的枱椅數目少,只有八張二至四人小枱,相對較能享受寧靜。周末的顧客相當多,鄰枱客人離開後仍有下一輪客人入座。餐具都有嘉麟樓標誌,...
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5303
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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芋頭糕
2
FEB 14

講起嘉麟樓大部分人都只會諗起奶黃月餅,但其實嘉麟樓產品又點止奶黃月餅。今日就講下嘉麟樓既賀年糕點,分別有蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕及賀年年糕,每盒港幣 250 元,一千元正就可以試曬四款。 當中,首推芋頭糕,用料足,質感也良好實在。少少油煎已經可以,臘味既油份已經足夠,吃落有大舊既芋頭,瑤柱也足,可吃到一絲絲,比坊間產品出色,值得一試。
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5076
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環境
服務
衛生
抵食
推介美食
栗子東坡肉 栗子東坡肉
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-12-10
慶祝紀念
聖誕節
是次消費
每人約HK$215 (午餐)
15
JAN 14

現年85歳的半島酒店經常於「全球最佳城市酒店」選舉中名列前茅, 對貴為老牌五星級酒店之首的她, 當然會抱有一定期望, 更何況去年嘉麟樓奶皇月餅被秒殺一事成為城中熱話, 嘉麟樓出品想必有一定保證, 卻換來希望越大失望越大... 有了上次去瑞樵閣(Chesa)蕩失路的經驗, 今次合埋眼都識行喇... 嘉麟樓散發著濃厚的中國古典清雅味道, 沉實內歛, 不落俗套, 看似是品茗清淨地, 想不到一眾商務客說話時聲浪過大, 不怕會喊至聲嘶力竭嗎?!! 由於受到嘈音污染影響, 5星級的環境將會被評為4星級!!!不知樓上雅座會否較為清靜?!! 好喜歡...
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4637
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