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| 餐廳: | 逸東軒 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
全新裝修的逸東軒以傳統粵式美饌聞名，每天供應各款海鮮及當令菜式，午餐時段更備多款精美點心，令人大快朵頤。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2017-25), 美食之最大賞 (2014)
特色
同客食飯
適合駕駛人士
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至五
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期六至日
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
公眾假期
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (712)
有朋自遠方來，是時候來逸東軒，看看米芝蓮一星的實力。保健老火湯 — 南北杏陳腎西洋菜煲豬腱$380（一煲）天時熱飲碗老火湯，消暑清熱，口味溫和，男女老少皆宜。湯料加上少許醬汁，味道已很好。尤其豬腱，質地軟嫩，容易咀嚼。黃金脆豆腐$118充滿回憶的一道巧手小吃，這裡做得不錯，色澤金黃，外脆不油膩，內嫩保持水份。脆皮片皮鴨（兩食）$888一食：配傳統春餅、青瓜、青蔥及海鮮醬這個片皮鴨應該是我印象中吃過最難忘的一次，真的皮脆肉香。鴨肉沒有膻味之餘，質地軟嫩。純鴨皮入口酥脆，油香四溢，肥而不膩，配上春餅、青瓜、青蔥及海鮮醬，完美的配搭。二食：生菜包鴨崧首次吃以鴨肉烹調的生菜包，感覺新鮮。先純吃一口鴨崧，這轉嚐到有一點點鴨膻味，可幸恰宜調味令膻味不會太明顯。然後以生菜包鴨崧吃，發現膻味消失，新鮮的生菜把鴨崧變得更香更可口。野菌魚湯浸時蔬$238人大了吃飯時總會叫一客蔬菜。炎夏總想吃點濕潤的東西，魚湯有驚喜，沒有腥味，並為生菜帶來清新的感覺，怪不得是推介之作。環境舒適，空間寬敞，服務周到，以米芝蓮來說，我想價格不算太高吧。我最滿意是片皮鴨，有機會我想再吃。
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2025年6月24日 (星期二) 11:00am 29°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 餐廳裝潢以傳統典雅風格為主，牆壁掛上中國古風彩畫。 餐桌之間的距離遠，比較寧靜舒適。 侍應們服務殷勤，態度禮貌，主動幫忙斟茶，值得一讚！ 人數：4人 HK$760 電話訂座，不用等位 銀芽肉絲炒麵 - 麵餅分成 4 份，容易分配，夾起來也方便。麵條炸得金黃，脆卜卜，豬肉絲和茨汁不跟麵混合，令整體更雅觀，肉質新鮮，味道不鹹。 香麻叉燒酥 - 熱烘烘，鬆軟香口，叉燒餡味帶少甜，好味道！【推介之選】❤❤❤ 帶子蒸燒賣 - 滑溜帶子，體積正常，燒賣味道偏淡一些，感覺健康。 香荽牛肉球 - 牛肉味鮮，不會靱。 蒜茸鮮蝦春卷 - 超級脆口，蒜味香濃，啖啖滋味，正呀！【推介之選】❤❤❤ 沙嗲金錢肚 - 爽口惹味 筍尖鮮蝦餃 - 餃皮厚了點，餡肉味道正常。 芫荽蔥花鮮蝦腸粉 - 完全不熱，皮質厚乾，味道不合格 ~《 餐 牌 》：《 門 面 》：【 溫 馨 提 示 】：❶ 接受電話訂座❷ 另收加一服務費
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想食逸東軒好耐架啦！又趁restaurant week食下lunch🥳真係不愧為米芝蓮一星餐廳，真係好好食呀！香港餐廳週午宴(💰248pp)🔸江南美點▫️筍尖鮮蝦餃(10/10)冇食過咁好食嘅蝦餃，有筍，蝦肉鮮味爽脆juicy，皮薄韌度適中！▫️瑤柱菜苗餃(8.5/10)菜苗餃都正架其實，不過蝦餃好味啲。▫️蜂巢芋角(9/10)鬆軟，酥脆，芋香濃郁，真係出色架喎！🔸 保健老火湯(8/10)👌🏻🔸 百花煎釀帶子(10/10)帶子嫩、蝦滑爽，煎得剛好，個汁鮮味鹹度適中，帶出帶子同蝦嘅鮮香味！連棵菜都係嫩同爽脆清甜架，咬落一啲根都無。🔸 魚湯雲耳浸津白(8/10)👌🏻🔸 揚州炒飯(9/10)飯炒到粒粒分明！蝦粒、肉粒、菜粒，全部炒得好香，好好味呀！🔸 紅棗雪耳燉萬壽果(8.5/10)睇下你鐘唔鐘意木瓜，木瓜味道強，唔會太甜，我就幾鐘意啦！🔸 馬拉糕(7/10)正常嘅馬拉糕，無乜特別，不過濕咗啲。Overall評分: 9/10🥳一定會去再食呀！Yummy!!
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🍽️ 逸東軒香港佐敦「逸東酒店」星級粵菜食府🥢由主廚譚棟師傅帶領👨🍳憑傳統手工粵菜🥡連續九年（2017-2025）攞到米芝蓮一星🌟仲獲過《南華早報》100 Top Tables等多個獎項🎖️⚜️餐廳裝潢走1920年代上海酒館風格，用咗暗調燈光、深木色家具同復古磁磚，搭配牆上嘅中國水墨畫，低調得來有格調 🇭🇰香港餐廳週午宴🍤 江南美點✨筍尖鮮蝦餃：皮薄煙韌，蝦肉爽彈鮮甜，筍粒令口感更有層次✨婆參帶子餃：餡料飽滿，帶子嫩滑，海參煮到軟糯入味，蠔汁芡香🤏好啱鍾意濃味嘅人✨蠔皇叉燒包：包身鬆軟，叉燒餡半肥瘦，蜜汁甜度適中 🍲 保健老火湯木瓜湯飲落順喉滋潤🤏陣陣紅蘿蔔香味 🍤珊瑚琵琶豆腐蝦豆腐釀入彈牙蝦膠🦐蟹黃醬汁鮮香濃郁🫶🍄 鮑汁花菇扒時蔬花菇厚身軟滑👍煮得非常淋🫶鮑汁芡濃郁帶膠質🤏🍚 香蔥燒肉粒炒飯炒得乾身粒粒分明，燒肉粒脆皮唔油膩，蔥香提味，簡單但鑊氣足🍰 是日甜品：✨紅荳沙淡淡陳皮香！紅荳煲到起沙但保留少少顆粒口感，蓮子軟糯無苦味，甜度控制得啱啱好✨馬拉糕質地鬆軟🤏蛋香自然，甜度輕怡‼️追加：招牌叉燒腸粉（$88）一道頗失望既腸粉！腸粉皮厚又嚡口，叉燒餡偏瘦唔夠香🥲可以Skip
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今日同朋友嚟食午茶，我哋叫咗蝦餃、燒賣、粉果、叉燒酥、蝦腸、灌湯餃、馬拉糕、棉花雞。蝦餃燒賣都唔錯，大粒彈牙爽口。粉果略嫌菇味唔夠，但勝在皮薄。蝦腸蝦肉彈牙但略嫌蝦味唔夠。灌湯餃皮好快林左，但有隻鮑叫魚，湯都好鮮甜。馬拉糕唔係好甜果種，整體鬆軟但唔夠香。棉花雞就得雞有味，其他都冇乜味，賣相都唔係好吸引。叉燒酥，叉燒多汁，酥皮好香，但酥皮味蓋過左叉燒味。整體而言試一次就夠。
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