2022及历届米芝莲香港澳门指南完全版
2022-01-19

2022年港澳米芝莲指南现已公布!第14版《香港澳门米芝莲指南》新上榜星级餐厅共有11间,分别为二星有2间、即一星有9间餐厅新上榜或获得晋升,必比登推介则有7间餐厅新上榜,而去年新增之米芝莲绿星再多1间香港餐厅入围。澳门星级名单就未有新餐厅上榜。
 

香港星级餐厅   三星(出类拔萃的料理,值得专程造访。) 


二星(厨艺高明,值得绕道前往。)
与2021年比较,Octavium Italian Restaurant欣图轩由一星升为二星,柏屋已结业。


一星 (同类别中出众的餐厅。) 
与2021年比较,CHAATHansik GooMONO家全七福甬府由推荐餐厅升至一星,而BELON铁板烧·铸Sushi Wadatsumi在搬店前已有一星,Whey则为全新上榜餐厅。名人坊高级粤菜装修中,国福楼已结业,鮨.斋藤由二星变为一星,阿一海景饭店利苑酒家(观塘)变为米芝莲推荐餐厅(前称米芝莲餐盘),添好运点心专门店(深水埗)则被搣星。


米芝莲绿星 
奖项为表彰餐厅们在其专业上永续的领先作为,所考虑的元素包括:材料的来源、时令食材的使用、餐厅的环境足迹、厨余系统、垃圾的处理与回收、资源管理、工作人员与顾客之间关於永续的沟通。

餐厅餐厅
RoganicAmber NEW


米芝莲必比登推介 
只需港币400元或以下便可享用优质美食(三道菜式价钱,不包括饮品),又名车胎人推介的名单与2021年相比,俩口小吃陈勤记卤鹅饭店丁爸食府公和荳品厂满堂乐沪京风味大围小馆天鸿烧鹅饭店共7间餐厅新上榜;泉章居(旺角)已结业,而CIAK - All Day Italian合时小厨拉面Jo(铜锣湾)嚐囍煲仔小菜有缘小敍(佐敦)则被除名。


街头小食推介 
与2021年相比,强记美食改为新店上榜,方太糕品舖为新上榜餐厅。妈咪鸡蛋仔(尖沙咀)Butchers Club(湾仔)已结业,千色车仔面椰小盅炖汤专门店(太子)福元汤圆豆浆大王(新蒲岗)被除名,公和荳品厂则改为必比登推介。

 

澳门星级餐厅   三星(出类拔萃的料理,值得专程造访。) 

餐厅与2021年获得的星级比较
誉珑轩
天巢法国餐厅
8


二星(厨艺高明,值得绕道前往。) 
未有新餐厅上榜或晋升,京花轩被搣星。

餐厅与2021年获得的星级比较
杜卡斯餐厅
风味居
泓(澳门)
川江月
永利轩


一星 (同类别中出众的餐厅。) 
桃花源小厨已结业,皇雀被搣星。

餐厅与2021年获得的星级比较
丽轩
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
玥龙轩
大厨
永利宫
帝影楼
紫逸轩


米芝莲绿星
奖项为表彰餐厅们在其专业上永续的领先作为,所考虑的元素包括:材料的来源、时令食材的使用、餐厅的环境足迹、厨余系统、垃圾的处理与回收、资源管理、工作人员与顾客之间关於永续的沟通。


米芝莲必比登推介
 
只需澳门币400元或以下便可享用优质美食(三道菜式价钱,不包括饮品)


街头小食推介 
未有新餐厅上榜,去年入榜的世记咖啡(卖草地街)现进行装修。
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米芝莲
香港
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