2011米芝莲香港澳门指南
2010-12-02

12月又是米芝莲指南出炉的时候,去年平民点心店添好运获得一星殊荣引起全城热话,今年结果又如何呢?结果更多平民化食店获星,恒河咖喱屋、利小馆及添好运深水埗分店均获评为一星级,而新同乐鱼翅酒家首度入选即成为三星餐厅。你对今年的指南名单有何看法?欢迎到下面留言发表你的意见。

香港星级餐厅
三星(出类拔萃的菜肴,值得专程到访。)
去年两间三星餐厅评级不变,而新同乐首度出现米芝莲即获三星级。

餐厅 与2010年获得的星级比较
Caprice
龙景轩
新同乐鱼翅酒家New

二星(杰出美食,值得绕道前往。)
去年一星的名人坊及Pierre升为二星,而国金轩及8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA则新上榜成为二星餐厅。

餐厅 与2010年获得的星级比较
Amber
名人坊高级粤菜
国金轩(尖沙咀)New
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANANew
L’Atelier de Joel Robuchon
明阁
Pierre
唐阁
桃花源小厨

一星(同类别中出众的餐厅)
共有10间餐厅新上榜成为一星餐厅,亦有9间餐厅由去年入选「米芝莲车胎人美食」擢升为一星餐厅;去年获得一星的胡同Morton’s of ChicagoThe Drawing Room今年则榜上无名。

餐厅 与2010年获得的星级比较
Bo Innovation
Cafe Gray DeluxeNew
Cepage
麻辣烫↑ 去年入选米芝莲车胎人美食
鼎泰丰(铜锣湾)New
鼎泰丰(尖沙咀)
满福楼(湾仔)
农圃饭店
福临门(尖沙咀)
福临门(湾仔)
富临饭店
富豪酒家(尖沙咀)New
枫林小馆↑ 去年入选米芝莲车胎人美食
金叶庭
骏景轩↑ 去年入选米芝莲车胎人美食
恒河咖喱屋(筲箕湾)New
何洪记 ↑ 去年入选米芝莲车胎人美食
海景轩 New
杭州酒家
阿鸿小吃
港岛厅
留家厨房↑ 去年入选米芝莲车胎人美食
利小馆 New
利苑酒家(中环)↑ 去年入选米芝莲车胎人美食
利苑酒家(九龙湾)↑ 去年入选米芝莲车胎人美食
利苑酒家(旺角)
利苑酒家(北角)
利苑酒家(沙田)↑ 去年入选米芝莲车胎人美食
利苑酒家(尖沙咀)
利苑酒家(湾仔)
六福菜馆
文华扒房+酒吧
创作面工房MISTNew
南海一号New
一点心New
珀翠餐厅
富豪金殿
香宫
SPOON by Alain Ducasse↑ 去年入选米芝莲车胎人美食
夏宫
翠玉轩
添好运点心专门店(旺角)
添好运点心专门店(深水埗)New
Wagyu Kaiseki Den
欣图轩
逸东轩(湾仔)
夜上海(尖沙咀)
镛记酒家

 

澳门星级餐厅
三星(出类拔萃的菜肴,值得专程到访。)
澳门三星餐厅三年来仍维持一间。

餐厅 与2010年获得的星级比较
Robuchon a Galera

二星(杰出美食,值得绕道前往。)
2009年获评二星的桃花源小厨去年变为一星,今年再度重拾二星殊荣;而8则由去年的一星晋升为二星餐厅。

餐厅 与2010年获得的星级比较
8
桃花源小厨
紫逸轩

一星(同类别中出众的餐厅)
一星餐厅变动不大,帝雅廷新增为一星餐厅,而去年一星的东怡轩今年则榜上无名。

餐厅 与2010年获得的星级比较
奥罗拉
帝雅廷意大利餐厅New
苏浙汇酒家
利苑酒家
永利轩

《米芝莲指南 香港 澳门2010》上榜名单
《米芝莲指南 香港 澳门2009》上榜名单

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