Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
2731 2883
星期一至六: 11:30-22:30; 星期日: 10:30-22:30
$201-$400
137
11
11
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 4.1
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金、JCB
座位數目
200
招牌菜
花雕蛋白蟹拑 / 玻璃蝦球 / 富貴雞 / 黑松露菌燒雞 / 蜜梅京燒骨 / 鴛鴦明蝦球
酒精飲品
/
自帶酒水 (詳情)
/
切餅費 (詳情)
/
加一服務費
/
電話訂座
/
電視播放
/
泊車
/
開飯介紹
海景軒提供地道的家常粵菜,傳統中式美食。大廚提供由廣東菜色以至鮮為人知的特色佳餚,在周末會更供應各式特色點心。
開飯情報
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精選食家食評
6
MAY 14
一生參與過的飯局不少,就是與尖沙咀海景軒差了一點緣份,作為城中名店,既於六年前的臨門脫腳,到了上年有幸品嚐,事後倒是未盡如意。今番再被邀約於席中,卻收到了主廚梁輝雄師傅引退的消息,也不知是否受傳聞的「落星」遺憾所影響,既然得到... 更多
食家評語 (171)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
是次消費
每人約HK$600 (晚餐)
29
JUL 14

位於《海景嘉福酒店》的《海景軒》,聽朋友說好聽得多了,看朋友的好照片也看得多了,可是,基於種種的時間、人事問題,我仍未與《海景軒》及《梁輝雄》師傅結緣。 又遇到朋友在《海景軒》搞飯局,又一次因為種種的理由而推辭了飯局,當晚,從朋友口中得知,《梁輝雄》師傅會於5月中榮休,他正準備在《梁師傅》榮休之日再搞一次飯聚。這一次我感覺機不可失,一定要排除萬難去參與這一個飯局,死都要入 waiting list,結果,這就造就了我在《海景軒》的第一夜,亦是《梁輝雄》師傅在《海景軒》最後一夜。第一次來《海景軒》,雖不如其名...
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
泮糖山楂卷
水晶牛肋肉
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$750
23
JUL 14

久聞海景軒中菜出色, 除了曾是米芝蓮一星餐廳之外, 更有多款菜色曾獲[美食之最大賞], 但最大的亮點還是梁師傅的一道蛋白杏仁露被譽為全港之冠. 單是聽到這些銜頭巳覺得這是一間不得鳥的餐廳. 身邊不少食友其實都有常常在這裡攪局, 唯宅女覺得價格有點貴, 不是打工仔可以常來的地方. 但早陣子從友人口中得知原來梁師傅會榮休, 更趁此機會再次攪個晚宴, 吃盡這裡的各款得獎菜!! 雖然自知價錢不便宜, 但機會只得一次, 二話不說便要求友人預留個位子給我, 好讓在梁師傅榮休前終能一嘗其主理的佳餚.海景軒位於酒店林立的尖東區, 海景嘉福...
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5046
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0G
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
鮮竹時蔬卷
四寶元肚竹絲雞湯
水晶牛肋肉
青翠白玉蔬
龍皇珊瑚煎米粉
家鄉煎茶粿
泮塘山渣卷
蛋白杏仁茶
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$450 (晚餐)
6
JUL 14

海景嘉福酒店中菜廳「海景軒」大廚梁輝雄師傅廚藝了得,得獎名菜多不勝數,月前正好有相熟食友設局,廣邀友好報名,一嚐梁師傅的精湛廚藝。難得有此機會,當然不容錯過,快快留名留座之後,便靜待這大快朵頤之日的來臨。 時間如飛流逝,轉眼已來到這令人期待的日子。是夜合共品嚐了十四道菜式,從一開始的四小碟到最後的「蛋白杏仁露」,全部都水準極高,絕對是物超所值,令人回味再三的一餐。1)「明爐臘腸卷」 :四小碟中的第一道,是非一般的「明爐臘腸卷」。內外兩層的「臘腸卷」,外層是叉燒,裡面才是臘腸。...
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6001
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安娜愛閒遊
ophelia710
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
鴛鴦糯米飯 (2011年美食之最飯組金獎) 鴛鴦糯米飯 (2011年美食之最飯組金獎)
家鄉茶粿 家鄉茶粿
堂弄蛋白杏仁露 堂弄蛋白杏仁露
泮塘山渣卷 泮塘山渣卷
水晶牛肋肉 (2012年美食之最大獎牛肉組金獎) 水晶牛肋肉 (2012年美食之最大獎牛肉組金獎)
龍皇白玉卷 (2009年美食之最至高榮譽金獎) 龍皇白玉卷 (2009年美食之最至高榮譽金獎)
欖菜玉珠 (2009年美食之最素菜組金獎) 欖菜玉珠 (2009年美食之最素菜組金獎)
香煎宮廷咸魚包 香煎宮廷咸魚包
蜜梅燒骨 (2006) 蜜梅燒骨 (2006)
明爐臘腸卷 明爐臘腸卷
四寶元肚湯 四寶元肚湯
等候時間
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是次消費
每人約HK$650
5
JUL 14

「人有悲歡離合」,聚散總有期,這也是無可奈何的事。自從個多月前的飯聚中,跟海景軒總廚梁師傅聊起,便知道以不到55歲之年,便打算告別並肩作戰的伙伴,退休享受生活。之後的日子,在面書上、在飲食網上,差不多每天都見到梁師傅的影踪,一碟碟精美絕倫的菜色不斷在食友間洗版。畢竟是要步入最後一天的工作,在堆滿支持者的海景軒,粱師傅在人群中穿插、拍照、寒暄,臉上掛著笑意,對,幾十年來,就是這班人,以行動來支持。今次菜單盡量挑出得獎菜色,價錢早已講明不理了!兩圍檯共24人,就由四小碟的前菜來掀開序幕。打頭陣是蜜梅燒...
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艾晨yoni
安娜愛閒遊
tota
饞餵人
Lawrence Lau
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
香煎鹹魚包 香煎鹹魚包
明爐蜜餞牛肋肉 明爐蜜餞牛肋肉
脆皮牛肉腸粉 脆皮牛肉腸粉
泮塘山渣卷 泮塘山渣卷
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-21
是次消費
每人約HK$195 (午餐)
22
JUN 14

海景軒雖然叫海景軒,其實店舖位於地庫層,是望不到海的。餐廳門面用上石材,雖然冰冷但卻高貴。店的裝潢由外到內都以傳統中式傢俱為主,除了接待處的大紅漆櫃、走廊的掛畫、大廳的瓷甕、還有放在餐桌上各種金魚、鼎、玉環等仿青銅器的擺飾。店的前方是大廳,後方有幾個小的偏廳,座位寬敞,檯與檯的距離有足夠的空間感,能讓人舒服地感受古色古香的意境。特意來試這兒的點心,先點了一籠露荀蟹肉花餃,因為頭上那頂翠綠,整個點心的形態比較像一棵飽滿的小白菜。餃皮像粉粿,有點厚而且粉身沒彈性。內裡有切至細碎的露荀粒、蟹絲和蝦仁,...
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candyliao
山區麵包王
Dog Gor
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2014-05-31
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
用餐優惠
信用卡優惠
16
JUN 14

朋友生日飯 好久之前已經想試這間出名的咸魚包 大家都好期待 點知侍應話咸魚包要預訂因為只係早上同下午這些飲茶時間先有 當時真係好失望 但唯有照食 茶香肘子花 只能說很重煙燻味道時令美食 雲腿魚肚浸勝瓜 這道菜一點也不特別 只是勝瓜較新鮮而已 湯底淡淡的沒什麼味道陳皮沙薑雞 2010銀獎名菜 跟想像中的菜式不一 以為是跟平時吃的沙薑雞一樣 有趣的是把平日的沙薑雞用了炸的方法 旁邊有話梅肉球伴碟 減去炸沙薑雞的油膩感蜜梅燒骨 排骨多是肥肉 感覺很油鴛鴦糯米飯 2011金獎名菜 外觀像甜品一樣精細 上層是炸...
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4561
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candyliao
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環境
服務
衛生
抵食
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-11-02
是次消費
每人約HK$800 (晚餐)
13
JUN 14

海景軒提供地道的家常粵菜,傳統中式美食,店內裝潢雅緻,古色古香!!! 當晚一於品嚐招牌菜:花雕蛋白蟹拑、龍皇白玉卷、鴛鴦糯米飯、生磨蛋白杏仁露、家鄉煎茶粿 「鴛鴦糯米飯」分為三層,香脆可口,中層是令人無法抗拒的酥炸芋蓉,裡面藏了令人意想不到的咸蛋黃和豬肉,十分惹味。 「龍皇白玉卷」上桌時,還以為是星級餐廳的fusion菜,七彩繽紛,賣相漂亮,大廚利用多款口感豐富的食材,堆砌出三層不同味道的菜式 「花雕蛋白蟹拑」花雕酒味濃郁,以蛋配蟹拑,效果出奇的好。 「家鄉煎茶粿」大廚把糯米做的茶粿煎香,使茶粿內的花...
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4240
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winkiechan
candyliao
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衛生
抵食
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生磨蛋白杏仁露
萬壽果牛肋肉
家鄉煎茶粿
欖菜玉珠
用餐日期
2014-05-13
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
13
JUN 14

自從認識了一班愛吃的朋友食友後, 常看到他們都喜歡到海景軒, 我一直沒有去過, 但也能數得出他們有甚麼有名的菜式 跟這裡很像沒有甚麼緣份, 每次食友說要來, 我不是要上班, 就是不在香港. 得知大家都很敬重的梁師傅暫時退休, 跟姐商量後決定跟其他朋友在13號來吃晚餐 這是我第一次來, 但卻是最後一次嚐到梁師傅在海景軒精心炮製的菜式說是海景軒但, 這裡卻沒有海景可以看, 名字應該是取自海景嘉福酒店的海景吧 我本身有點不喜歡去看不到外面的餐廳用餐, 但這裡的不會有讓人覺得焗促的感覺四季豆, 辣椒醬, 魚乾. 我只吃了四季豆. 菜...
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candyliao
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環境
服務
衛生
抵食
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四福喜臨門之蜜梅燒骨 四福喜臨門之蜜梅燒骨
四福喜臨門之陳醋脆素鱔 四福喜臨門之陳醋脆素鱔
四福喜臨門之鮮竹時蔬卷 四福喜臨門之鮮竹時蔬卷
四寶元肚竹絲雞湯 四寶元肚竹絲雞湯
水晶牛肋肉 水晶牛肋肉
水晶牛肋肉 水晶牛肋肉
欖菜玉珠 欖菜玉珠
宮庭鹹魚包 宮庭鹹魚包
山渣卷 山渣卷
龍皇白玉卷 龍皇白玉卷
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-05-15
是次消費
每人約HK$730 (晚餐)
7
JUN 14

2014年5月15日是梁輝雄師傅退休前的工作夜,但卻是我首次見識梁師傳名不虛傳的廚藝之日子。在這特別的日子,有幸參與飯局,意義深厚!在我執筆食評之際,已多番在網上看到梁師博享受退休生活的點滴,為他感到高興之餘,在此亦祝願他身體健康! 這趟甚為難得的安排,當然也要感謝飯局搞手的辛勞與付出,相信在梁師傅退休日捧場者眾,屬一檯難求,更何況由菜單、座位編排、聯絡、預訂外帶等瑣事一手包辦呢!四喜臨門的第一喜是蜜梅燒骨。 燒骨表面細薄香脆,被酸甜自然的蜜梅汁均勻包封,無一漏網;內裡肉質鬆軟、彈性豐富、夾雜份量恰好...
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美食焚化爐
Lion Dog
ryu_ng
miss_hungry
恩子
hero生活旅~*
mjqueen7e
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鴛鴦糯米飯
生磨蛋白杏仁露
香花酒肉
西湖蓮舫
家鄉煎魚咀
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-05-06
是次消費
每人約HK$950 (晚餐)
2
JUN 14

相信要看近個多月的Openrice餐廳排名的話, 海景軒必定是高歌直進的一家! 原因相信也不用多說, 老饗食友們紛紛訂位食飯, 與一手創出海景軒多個得獎名菜的功勳大廚 - 梁輝雄師傅來個告別禮。這次真的要告別這個海景軒了, 如果還不湊個熱鬧再來吃吃, 那實在是太浪費。再加上這次而來, 一是向梁師傅致敬, 而另一件事是要向一位兩脅插刀的樓面好友 - Gordon作別, 祝他的一個前程錦繡!!這大門, 朋友曾在此走過無數遍, 待在這樓層七年, 現在要再到外闖, 當然祝福他。然而梁師傅鎮守海景軒不經不覺都已二十年, 當中獎項真的很難數得...
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Lawrence Lau
mjqueen7e
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