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港鐵中環站 F 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25378859
開飯介紹
餐廳設計充滿時尚感,大蝦手工義大利麵及寬扁麵是必試菜式。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2011), 米芝蓮三星餐廳 (2012-20), 亞洲50最佳餐廳 (2017-2019)
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
100
其他資料
電話訂座
食評 (110)
等級3 2020-01-17
0 瀏覽
💁🏼‍♀️依家係白松露嘅季節 梗係要嚟到出名食白松露嘅地方😆點餐後先上咗個Amuse Bouche 類似啲白松露汁加松露片🙃🌟Tuna tartare $440 (💡8/10)切粒既吞拿魚配上oscietra caviar同柚子醬汁 清新開胃😋*🌟Seafood soup $320 (💡9/10)呢個係off menu既 so far係飲過最好飲既海鮮湯 龍蝦既鮮味令人難以忘懷🤤*🌟Burrata cheese ravioli $290 (8/10)Ravioli入面係流心既芝士🤤配以番茄醬中和芝士既膩 兩者卻又互相輝映👍🏻*💁🏼‍♀️白松露素有白色鑽石之稱💎冬季亦是白松露旺季 品質較好👍🏻🌟Risotto $990 (💡9/10)來自意大利阿爾巴既白松露🍄上枱時廚師將白松露刨成薄片 份量十分慷慨😆一上枱既時候已經香氣撲鼻!Risotto只作簡單調味以突出松露香氣 松露片紋理清晰 濕潤 證明十分新鮮☺️ Bombana亦是香港數一數二吃白松露的地方 品質絕對有保證👑*🌟Short rib and tenderloin $590 (💡7.5/10)正正常常冇咩特別 tenderloin煎得好食 肉味突出😍short rib就 ok la😂*🌟Hazelnut Millefoglie $160 (💡8.5/10)類似拿破崙嘅甜品 榛子cream打得十分濃厚 薄片香脆 加上榛子雪糕 非常滿足🥰*食完飯仲送咗個Petite four 但其實已經好飽好飽😂Ps: 送上既麵包幾好食 食左2件搞到好飽🤪*Ig: sissyfoodie 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
我跟太太都喜歡意大利菜,這次來到中環歴山大廈的8½ Otto e Mezzo BOMBANA。是日選擇如下,*者佳:Degustation set dinner深海池魚刺身藍龍蝦*蘑菇意大利雲吞牛柳牛肋肉榛子拿破崙*A la carte紅蝦意粉白松露鹿肉配栗子Gnocchi*朱古力梳乎厘餐前麵包一般,未見特色,亦不是現烤。深海池魚平凡。藍龍蝦爽口彈牙肉質鮮甜。烤蘑菇意大利雲吞芝士味頗濃,個人希望更重蘑菇味。牛柳跟牛肋肉肉嫩味濃但未致突出。榛子拿破崙很出色,偏重榛子配上薄脆酥餅很對我的個人口味。紅蝦意粉蝦肉有大小蝦,大蝦鮮甜彈牙,小蝦略差,醬汁微辣開胃,惟自家意粉未見突出。期間限定的白松露餐牌選了香港少見的鹿肉。鹿肉烹調得宜肉質嫩滑。意大利直送白松露會在上菜時現磨,香味俱全但配上濃侑的醬汁味道較難突顯,宜少沾醬汁。栗子Gnocchi很好,配上栗子片跟鹿肉白松露都很配,就是份量太少。朱古力梳乎厘是全晚最差。跟心太軟同一感覺而不是梳乎厘。失望。另外贈送即場表演的?Lemon cello 雪糕(不太清楚名字)是很有心思的甜品。可能快到聖誕,Petit fours這晚有Panettone,非常出色,鬆軟香甜。不過原來非餐廳自家制,而是從意大利進口。以一家米芝連3星餐廳要進口甜品感覺怪怪的,可能因為這意大利餅店真的很有名?米芝蓮3星,一直覺得主要是環境服務的評價多於食物水準。的而且確,這晚的服務確實是一流的。侍應很細心,侍酒師看到我在看Wine List會主動走過來幫我選擇配合點餐的配酒,有誠意的服務態度。整體而言很滿意這次晚餐,價格亦算合理。個人期望Pasta類下次能帶來一點驚喜。4.5星。同價位下5星:即使排隊亦要一試再試4星:甚佳,可以一試3星:同價位有不少更佳選擇 繼續閱讀
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等級3 2019-07-31
4433 瀏覽
店內裝修精致獨特,燈光柔和,十分浪漫。主廚Bombana有“松露之王”之稱,所以來這裡一定要試試松露,推薦白松露意粉:只用少量牛油同cheese調味,保持了蛋面的蛋香。面質爽滑,連白松露一齊食,實在是太好味了。面沒下太多醬汁,食到最尾白松露仍保持干爽,白松露的精華及香味亦全保留在最尾的那點湯汁內。 繼續閱讀
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等級2 2019-07-16
3949 瀏覽
Book 左lunch ,一入到去啲服務態度已經一般笑容欠缺,催促你落order重點系食物真心一般午餐三人食$5xxx我覺得更吾值lor名過於實,吾會再去Ps.見到大廚出來,啲waiter 態度180度變🙄突然勁好笑容,好假啊😐 繼續閱讀
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等級2 2019-06-27
3956 瀏覽
試過澳門的這間餐廳 理所當然很想試試香港的要了兩个set tasting menu 首先上來熱烘烘的麵包籃 蘸上橄欖油 這对飢腸轆轆的我來說堪稱神仙美味🤣24個月的parma ham味道太霸道 盖过了黑松露 整体感觉普普通通不知是什麽打成泡的汤 smooth like cream 很好的中和了鱼子酱的腥咸 不错👍🏻白蘆筍是很清爽的口感 喜歡可能因為懷了bb要了全熟的影響了口感 龍蝦我並不覺得很驚艷更喜歡第二個意粉 黑松露好香😋main course 要了一個牛一個羊 好喜歡牛臉頰肉 慢煮的肉質好軟好嫩 不愛吃羊因为有骚味😅就不點評了完美的甜品來收尾 strawberry sorbet with vanilla cream和hazelnut gelato 兩者相比更愛後者 總體來說這是一間合格的米芝蓮餐廳 環境和服務很好性價比也很不錯因為真的很飽但是好像澳門的更好吃 繼續閱讀
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