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港鐵九龍站 C1/ D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5/ D1 出口 繼續閱讀
電話號碼
22632270
開飯介紹
天龍軒中餐廳裝潢以紅木為主,加上落地玻璃窗,讓您一邊品嚐廚師烹調別致的粵菜,一邊飽覽香港醉人景色。餐廳備有獨立宴會廳,適合款客及慶祝活動。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2013-20)
特色
同客食飯
附加資料
衣著:整齊便服 - 請勿穿著塑膠平底人字拖鞋或沙灘涼鞋。男士請勿穿著無袖上衣或短褲
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 AE 銀聯 JCB 微信支付 JCB、Diners
座位數目
164
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
食評 (188)
位於 Ritz Carlton 102樓的天龍軒,是全港最高的中餐廳,亦是「米芝蓮二星🌟🌟」餐廳位於極優越的位置首先要搭升降機上到103樓再返回一層,入到去,超高樓底,上下兩層打通,空間感和氣派十足!裝潢主要以紅木為主,樓底夠高,加上落地玻璃窗,令光線十分充足, 而且可以一覧無敵海景,180欣賞維港夜景,畫面十分壯觀,身處於102樓的高度,有種大地在我腳下的感覺,就算好高的大廈都變得好渺小,除了景色美麗, 食物也很出色今日為大為介紹的是「Signature Menu」(所有套餐都需要二人起跳)。 係Menu上小弟有作出少少變化,因為黑豚肉叉燒需要24小時之時落Order,但因為我忘記了,慶幸餐廳有預多,所以可以享用半份,然後將蟹拑改為龍蝦球,就是改了兩款菜色。1)先由前菜開始鮮炸魚皮加上糖醬,食落特別開胃,脆卜卜好輕食 2)頭盤🐷西班牙黑豚肉叉燒被譽為香港最好味嘅叉燒😂 係真係好好食👍🏻好厚身,黑豚豬軟棉棉,微微的焦香,帶有少許果香,原來果香是來自呢款豬係食橡果大,所以肉質帶有果香,師傅亦只會選擇豬的肩胛位作為叉燒的部份,是我人生食過最講夠的叉燒, 的確是這裡的招牌菜。🍤窩貼大蝦多士亦都是令一款招牌菜, 表皮十分之鬆脆, 薄薄的脆皮, 咬下十分爽口, 此蝦多士用的不是蝦膠, 而是原隻蝦肉開邊, 加酥脆的白麫包, 最重要入口不油膩, 帶有蝦的鮮味。🐍冰梅醬鱔球鱔肉彈牙可口, 少少酸的醬汁, 令鱔肉不太Heavy 3)🦞牛肝菌青蔥龍蝦球龍蝦球令我喜出望外,先把龍蝦肉酥炸,再配上龍蝦熬製而成的高湯,配合一齊食真係天衣無縫,高湯能夠將龍蝦的鮮帶上令一個層次,完全係鮮上加鮮,享受完龍蝦肉後,可以直接飲高湯,真係齒頰留香、回味無窮 4)🥣原個椰皇花膠燉變雞雞肉的嫩滑,大大舊的花膠,湯水清甜又潤喉,啖啖的花膠完全可以補充身體內的膠質5)生扣澳洲鮮鮑魚鮑魚有如溏心一樣,落刀的時候會黏住把刀,入口容易咀嚼,好溶化6)洋蔥法國鴨腿煎鵝肝去到呢道菜,其實都有少少飽肚的現象😅 但都好想試下味道如何,鴨肉軟身又入味,加上鵝肝一齊夾住入口,可以同時享受兩種高級食材的配搭,簡直係一流👍🏽.7)🍄金盞蒜蓉炒雜菌8)蛋黃香芋魚皇燴飯講到燴飯,我相信呢個會係我心目中數一數二的好味,汁滲入每一粒米,加上切碎的鹹蛋黃、頭粒,十分有咬口和香口,口感似中式的Risotto,真係一試難忘😋😋😋.甜品
雪燕鮮奶布甸, 陳皮紅豆沙水晶餅 😋全球最高極具氣派的中菜館,除了有靚景之外侍應的服務也非常專業,因為太多BOOKING的關係,窗邊位子也很難求,食完頭盤後,竟有客人提早離開,侍應立刻上前問我會否轉枱,但需要等15分鐘,因為要清潔再重新擺設,這一份細心和專業,真的不能不服。記得提前Book位,旺季的時候隨時要等一個月或以上,唔好忘記「黑豚肉叉燒」。我一定會Encore再試其他菜式。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2021-01-01
635 瀏覽
位於ICC 102/F 米芝蓮二星嘅天龍軒,可以一覽無敵海景,食物種類都算多,款款都好食👍🏻/東吉品鮑魚酥 (每位) $168/鮑魚香濃彈牙,酥皮鬆脆,加埋用乾鮑熬製嘅醬汁,更加濃味🥰/蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 $376/被譽為香港最好味嘅叉燒😂 係真係幾好食👍🏻好厚身,黑豚豬軟熟,lean to fat ratio 啱啱好🥰加埋蜜汁味道一流💯 想食嘅朋友記得最少早一日預約!/窩貼大蝦多士 $142/蝦多士鬆脆,但係就咁食就味道偏淡,加埋甜酸醬食都幾特別,好開胃🍤 /蒜香田雞腿 $142/接受到田雞嘅朋友一定要試😳真係好好食,田雞腿超大隻,好多肉,炸蒜粒好香口,又脆又彈牙好食👍🏻/葡汁螺肉芋角 $115/黎個芋角嘅人覺得麻麻地🧐用葡汁味道有d 奇怪😂但係都好鬆脆!/鮑粒荷葉飯 (每位) $110/荷葉飯好香,非常足料,但係可能因為食完以上嘅嘢已經好飽,所以唔算好突出!/宮廷雪燕桂圓糕 $92/ 奶黃芝麻煎堆仔 $80/兩款甜品都唔會好甜,好精緻🥰桂圓糕晶瑩剔透,加埋雪燕味道清新!煎堆仔外脆,內煙韌,芝麻好香!另外仲有兩款甜品送,有紫薯糯米糍同埋另一個好似笑口酥嘅甜點,全部都好食!整體黎講,環境一流,服務都非常好,食物全部都好食,會encore🥰 繼續閱讀
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等級3 2020-11-25
1491 瀏覽
位於 Ritz Carlton 102樓嘅米芝蓮二星天龍軒,肯定係全港最高嘅中餐廳,除咗有靚景同埋非常之專業嘅服務之外,嘢食都真係不得了,蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 肉質酥軟甜滑,油香十足。鍋貼大蝦多士 同 蒜香田雞腿 炸嘅油溫拿捏得好好,惹味香脆得來完全唔會油膩。炸釀鮮蟹蓋鮮蟹肉配上炒香左嘅洋蔥,淡淡鮮甜,伴碟嘅天婦羅子薑,尤其是畫龍點睛。花雕鳳肝麒麟雞 雞肉嫩滑非常,食起嚟有淡淡的花雕酒香,加埋冬菇同埋雞肝,令人回味。食埋甜品嘅 香芒楊枝甘露,絕對係完美嘅一餐。⁣⁣The two-star Michelin Tin Lung Heen was located on the 102/F of Ritz Carlton Hong Kong. With the breathtaking backdrop of Hong Kong skyline, its refined authentic Cantonese cuisine definitely raised the bar on a whole new level (no pun intended).⁣⁣The barbecued Iberian pork with honey was incredible - the perfect fatty/lean ratio of the tender Iberian pork with the caramelized honey sauce - definitely the best Char Siu in Hong Kong! Deep-fried crab shell filled with crab meat and onion was also lovely. Every bite was the fresh crab meat perfectly cooked with finely chopped onion - making it like a savoury dessert. The braised chicken with chicken liver and mushroom in Huadiao wine was also another must-eat. The chicken and chicken liver were braised to the profession - soft, flavourful, and moist with a hint of the fragrant Huadiao wine. ⁣⁣The service was also amazing - professional and attentive, yet still giving you a warm and friendly feeling which an authentic Cantonese restaurant should have!⁣ 繼續閱讀
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等級2 2020-11-20
1749 瀏覽
聽說很難book 位 今次見自己生日又是平日就試吓>>> 成功♤ 訂枱remark 左要窗位,雖然full 哂,咁我都照waiting list希望坐倒。幸運地☆窗位 唔影對唔住自己😎首先 佢個小食 好好好好好食 !一直都鍾意nuts, 佢個脆個合桃 正好想知有冇得買走之前叫見有食評話xo 酱都好正,但我地冇,唔知係唔係冇叫飯所以冇。好想試招牌菜 叫左半份 一舊咁貴有咩特別?結論: 可以一試 有種特別的香氣,因為橡木果豬? 唔知有冇記錯。 肉質係好軟淋 叉燒味道。 再食我就未別選,始終小資女 想試其他多d.蝦多士 推介!好鬆化 又唔油 又靚 蝦又彈 蟹蓋 功夫菜 share食 啱哂!食過明閣, 好似,感覺佢冇咁cream 同溜~ 不過上次我是食一個,今次 半個啫。高級板燒賣同朋友 唔記得叫咩🤭食啦,食就得啦 靚食材不用說鮑魚酥 打卡聖品 我影得都幾靚呀( 其實因為model 靚)一樣 ,食啦 推介 細細件 細細件 好飽,媽咪見我生日讓左好多俾我食,所以好滿足 最後 竟然有甜品, 好飽。但我又另一個胃同我地講的時間我定格左,唔知要唔要錢,好似係free ga 冇聽錯的話 。。。。都係好好食,一定食埋先走。好完美的一餐,千頭2個人。 生日食豪ddd....... 繼續閱讀
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等級3 2020-11-08
1930 瀏覽
聽就聽左好多次終於可以趁住 restaurant week 試到真係好癲,訂位係秒速消失🥺🥺好彩有個好閨密👭💞Tosca 可以話係ritz 入邊我最鍾意嘅餐廳今日黎試佢個frd😙😙希望一樣咁驚喜整體質素超高每道菜都好好味Plating都幾靚💛🧡特別係叉燒❤️皮脆肉嫩👍🏻👍🏻👍🏻 冷鮑魚有驚喜🎉 鮮味十足唯一係最尾既螺肉生麵普通咗啲😛(唔知係咪已經好飽😅)甜品好好彩有另一個胃杏仁茶超掂最正係佢粒湯圓呃左我😳原來係好得意好特別嘅蛋😍😍😍完美的ending唔係坐窗邊但完全無阻我望著 homekong 享受呢餐飯💖世界每天也在變讓我們活在當下生活每天都精彩動人 繼續閱讀
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