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港鐵九龍站 C1/ D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5/ D1 出口
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電話號碼
22632270
開飯介紹
天龍軒中餐廳裝潢以紅木為主，加上落地玻璃窗，讓您一邊品嚐廚師烹調別致的粵菜，一邊飽覽香港醉人景色。餐廳備有獨立宴會廳，適合款客及慶祝活動。
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獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2013-25)
特色
同客食飯
附加資料
衣著：整齊便服 - 請勿穿著塑膠平底人字拖鞋或沙灘涼鞋。男士請勿穿著無袖上衣或短褲
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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上月28日 燦星相耀的晚上，兩口子享受了一頓由 「天龍軒」劉秉雷師傅與「麗軒」何漢昇師傅的四手聯乘饗宴。第一次晚上踏進「天龍軒」，感覺跟白天完全不一樣，還以為窗外朦朧一遍的是窗簾，誰知眼前是霧鎖「天龍軒」的景象，窗外夜景完全消失了。四手聯乘饗宴就在時清時朦的天色下進行，多浪漫！難得兩位星級大師坐陣、僅此一晚的享受，每位收費 HK$2,388 (包含品酒師推介香檳一杯)， HK$1,288 可配搭美酒。有佳餚，怎能沒有美酒，何況經過精心搜羅及配對的美酒，必定與菜式互相輝映，產生相得益彰的效果！Champagne Brimoncourt Blanc de Blancs, France話音未落，首支出場的香檳已帶來驚喜，不單富新鮮感、層次和氣味皆細緻，跟頭三道菜式簡直是天衣無縫的絕配，老公馬上打聽預留私用！天龍軒：鵝汁扣花膠 麗軒：水晶柑桔有機菜苗丸先嚐「麗軒」的水晶柑桔有機菜苗丸，柑桔醬汁有著意想不到的清新感！而「天龍軒」的鵝汁扣花膠 ，鵝汁沒預期的濃厚，但旁邊的蔥油卻有畫龍點睛之效，帶出花膠從未有過的新感受！天龍軒：懷舊金錢雞、蘿蔔絲蟹肉卷、砵酒焗大船渡灣蠔三者之中，蘿蔔絲蟹肉卷的酥皮最令我欣賞！Batterieberg Monopole Riesling 2018, Germany麗軒：三弄汁爆龍蝦球麗軒：三弄汁爆龍蝦球天龍軒：罐燜海味罐燜海味是一道湯品，用料非常豐富，只略略記得當中的魚肚、帶子、鮑魚和蟶子。我們倆也是湯癡，入口濃香的湯頭爆發出海鮮的鮮甜豐味，每一口同時附帶黏黏的膠質，絕對是堅料的鐵證。驚艷程度不單令味蕾躍動，心也被溶化了！罐燜海味是我倆全晚最喜歡的菜式。Clos Triguedina Probus 2008, France麗軒：黑松露爆炒 M9 和牛Ca'Della Scala Pianissimo Amarone 2017, Italy天龍軒：26頭南非吉品鮑魚伴花菇麗軒：藍子魚湯浸澳洲菠菜苗當聽到藍子魚原來是我們熟悉的泥鯭，不其然感到驚訝。好喜歡何漢昇師傅採用藍子魚入饌的心思，表達出澳門平易近人的一面，也帶出澳門小漁村的過往！看似平凡的藍子魚，魚味濃厚，肉質細嫩，用來熬湯，絕不輸蝕給貴價魚種。食材無分貴賤，只要選上好料，加上運用得宜，泥鯭也可成大器！當聽到藍子魚原來是我們熟悉的泥鯭，不其然感到驚訝。好喜歡何漢昇師傅採用藍子魚入饌的心思，表達出澳門平易近人的一面，也帶出澳門小漁村的過往！看似平凡的藍子魚，魚味濃厚，肉質細嫩，用來熬湯，絕不輸蝕給貴價魚種。食材無分貴賤，只要選上好料，加上運用得宜，泥鯭也可成大器！PX 1918 Solera Ximenez Spinola PX Muy Viejo, Spain麗軒：奇亞籽金粟奶凍、焗冬茸酥、崧子仁軟粿不太愛吃奇亞籽，但當奇亞籽遇上粟米奶凍後，便變得可愛了！金粟奶凍的粟米香甜實在太討人歡心。一頓極富享受的晚宴就如撥開雲霧見夜色，令人豁然開朗。
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媽咪從來都未試過哩啲米之連餐廳，今年決定帶佢來試吓。本來天文台預測天氣差又落大雨，最後天公做美。可以睇到無敵大海景加上藍天白雲，感恩。經過the lounge & bar嘅走廊盡頭到達天龍軒哩個係普通嘅龍軒午餐，我哋幾個都細食。夠晒。最後都係食唔晒，要打包😅第一道菜係蜜汁叉燒拼海鱸魚燒賣。我覺得叉燒係有少少韌嘅（可能因為有筋）如果黑毛豬叉燒應該係正好多。而海鱸魚燒賣食得出好有魚味，都唔錯嘅。天公做美，好靚！第二道菜係我最鍾意嘅糖醋脆鱔球拼三文魚子燉蛋，脆鱔球甜甜哋好好味，肉好彈牙好鮮味。食完兩道菜已經有啲飽飽哋啦😅跟住係黃金蝦仁配蒜片炒芥蘭，蝦肉好彈牙夠新鮮，不過咸蛋黃真係比較漏，食兩隻飽晒😆芥蘭我覺得煮得剛剛好，不過媽咪就話較硬，可能真係年紀大唔夠牙力。最後係炒牛肋肉配蝦乾鮑粒荷葉飯。牛肋肉好有牛味，至於荷葉飯實在太飽，要打包。媽咪生日，送上鮮花一束，氹得媽咪很開心🥳有壽桃生日蛋糕送，甜品係桑寄生桂圓紅棗茶，媽咪覺得太甜，我又覺得剛剛好甜品時間，給媽咪驚喜，由高大威猛靚仔侍應生送上鮮花一束，夠晒sweet😆媽咪很開心☺️☺️☺️後記，荷葉飯入面有4-5隻大蝦乾。感覺很足料，冇渣流灘。另外媽咪大讚侍應生服務好好👍最緊要佢開心🥰不過我都想讚一讚服務真的很好，每個細節也非常貼心，服務100分
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味道不如街邊小店 如何評為米其林二星 這個餐廳味不配位 非常差勁難吃 東西油膩 甜膩 難以下口 非常難吃 風景很好 幾個經典菜都很難吃 不知道哪裡找的廚師 千萬不要去 浪費了那麼好的地方 難怪現在位置很好訂awful taste , 希望早日换老板
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今日媽媽生日，嚟到麗絲卡爾頓酒店嘅天龍軒食晚飯慶祝🥢🍽️前菜點餐後，待應就會向每位客人上歡迎前菜，唔需要另外收費嘅，每日應該唔同款式。我哋今次係蟶子豆腐，好好味嘅醒胃菜😋🐷蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 $448天龍軒嘅叉燒有兩款，呢款係蜜燒西班牙黑豚肉叉燒。佢係限量供應嘅，價錢會比另一款桂花蜜汁叉燒貴少少，亦都需要至少提早24小時打電話預訂。既然嚟得食，今次我哋就試吓呢款。味道方面，我個人就唔係特別鍾意呢道菜。佢係標準半肥瘦叉燒，但我個人就鍾意食瘦嘅，對我嚟講肥咗少少🤏另一款我哋今次冇試，就冇得比較喇。🦐窩貼大蝦多士 $248蝦多士一份有六件，味道不過不失。有啲失望嘅係多士厚薄不一，畢竟呢個價位都期望賣相會好啲。🦀炸釀鮮蟹蓋 $392炸釀蟹蓋都係呢度出名嘅菜式，我哋今次每人叫咗一份。賣相都算唔錯😁蟹肉好足料，滿滿成個蟹蓋。味道都好，外皮炸得酥脆，蟹肉又保留到鮮味，推介👍🏻食完寒涼嘅蟹肉，又可以食伴碟嘅炸子薑中和返，相當貼心❤️$392一份性價比都算唔錯😄🕊️糖醋鴿肉拼燉鴿肉 $388呢個菜式係兩款煮法嘅鴿肉。四件糖醋、四件燉煮。味道都算唔錯。🍭甜品嚟到晚飯嘅尾聲，餐廳會將所有甜品類嘅放埋同一個盤上嚟。由於我哋今次喺慶祝生日，所以餐廳送咗生日朱古力牌🍫同蠟燭🕯️嚟甜品盤俾我哋。🥚傳統酥皮蛋撻 $49/1個酥皮蛋撻係$196一份，每份兩個嘅。不過如果你要其他數目嘅話，係可以要求，餐廳都係會照除返開逐個計錢。味道方面，我個人就覺得冇太大驚喜，就係普通酥皮蛋撻😅🥢杏仁水晶餅 $33/1個杏仁水晶餅係三個一份嘅，不過同上面蛋撻一樣，可以按需要要求件數，價錢都係照除開計錢。水晶餅味道唔錯，杏仁餡都好味😋🍑迷你蓮蓉壽桃包 $32/1個蓮蓉壽桃包係$32一個，需要提前電話預訂嘅。今次我哋慶祝生日，所以都有訂到。味道就正正常常啦，都ok嘅。🍪送贈甜品就算客人冇叫甜品，餐廳都會送上甜品嘅，同前菜一樣，款式冇得揀，但都冇需收費。今次我哋喺送紅絨曲奇同紫薯糯米糍。呢兩件甜品都好好味，特別係糯米糍，皮軟糯、餡料滑，正👍🏻佢哋仲好食過我嘅另外叫嗰啲甜品，可惜甜品餐牌冇糯米糍同曲奇叫嘅。🏙️景觀方面，餐廳最出名嘅就係景觀，離地四百幾米，係全球最高中菜廳。可惜嘅係，我哋今次好大霧，大部分時間咩都睇唔到。餐廳窗旁嘅枱有限，如果想坐嘅記得至少提早兩至三個月預訂。💰價錢方面，茶錢每人$52，計埋以上食物同加一共$3647.6。我哋四人人均$911.9。
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本人自費去食我覺得餐廳好適合鍾意打卡嘅港女們好老實講我覺得啲嘢唔算話超好食但係都OK ，我覺得最好食嗰個就係嗰個蟹鉗好鮮然後佢有個鮑魚汁冬菇雞呢一個餸佢相對比較濃味之外其他都比較淡所以如果平時食重口味嘅可能未必啱我以上點嘅餸，佢嗰個竹笙素菜我覺得都唔差炸帶子我就覺得麻麻哋同埋甜品因為我朋友對燕窩嗰啲敏感所以冇食到，然後我哋就揀咗楊枝甘露同埋綠色嗰個哈密瓜唔記得咗係啲咩楊枝甘露就不過不失，哈密瓜嗰個就真係唔啱我哋嘅口味，所以最後冇食到So far服務人員見到之後都服務好好主動問我哋係咪唔鍾意食之後，都有聽我哋嘅意見去做返補償利申：各位唔好意思因為我平時食嘢好少記足全名，除非特別好食所以以上可能有啲位講得唔清楚大家要看圖看故事 thx
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