天外天

Above & Beyond
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44
5
港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口, 港鐵紅磡站 D1 出口 繼續閱讀
電話號碼
34001318
開飯介紹
設於酒店頂層的中菜廳,餐廳環境設計有如私人會所,放置不少書籍、工藝品及中式藝術品擺設,落地玻璃設計可飽覽維港景觀,設三間私人包廂,其中一間設私家廚房,可攜帶專屬廚師炮製適合個人口味的菜式。 繼續閱讀
特色
同客食飯
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
*午餐最後落單時間: 星期一至五: 14:15 星期六,日及公眾假期: 14:45 晚餐最後落單時間: 21:45
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
其他資料
網上訂座
酒精飲品
VIP房
加一服務費
海景景觀
前往餐廳網站
https://www.hotel-icon.com/zh-tw/dining/above-beyond
有關餐廳
Hotel ICON 唯港薈 28/F頂層 - 天外天中菜廳
型格中菜廳「天外天」,位於尖沙咀東部心臟地帶的時尚酒店唯港薈28樓頂層,呈獻由天外天行政總廚精心主理的粵式美饌。「天外天」由蜚聲國際的Conran & Partners匠心設計,裝潢簡約精緻,坐擁壯麗維港景致,並設有三間優雅的私人包廂及酒窖,適合大小私人宴會。餐廳更屢獲殊榮,包括榮獲2017年《米芝蓮指南香港澳門》評級為「十分舒適餐廳」及國際權威旅遊雜誌Condé Nast Traveller UK的最佳新餐廳之一。

餐廳告示
春日粵式美饌
2020-03-12
與摯愛好友親臨天外天中菜廳飽覽莊麗的維港景色,同時品嚐由才華洋溢的廚師團隊精心設計的春日美饌,配上搜羅自世界各地的葡萄佳釀,締造難忘的用餐體驗。 由3月6日起,天外天中菜廳將重新開放午市及晚市時段,為粵菜愛好者獻上一頓美食饗宴。 天外天行政總廚黃子其師傅推陳出新,創作了一系列以春日為題的特色美饌,重點推介包括翠湖芙蓉星斑件、櫻桃山楂骨和香酥花椒無骨鴨,為饕客打造令人垂涎的美食體驗。除此之外,餐廳更提供時令的新鮮沙巴龍躉斑柳供食客自選喜愛的烹調方式,令人一試難忘,由即日起至2020年4月30日供應。 餐廳由即日起至2020年5月31日起更推出五道菜的春日精選晚市套餐,為您送上精緻的粵式佳餚。 按此了解詳情 詳情
有關獎賞計劃
食評 (217)
等級4 2019-10-01
4620 瀏覽
坐擁無敵海景的餐廳多的是,但近在咫尺的卻不是太多,天外天是其中一間令人感到伸手即可觸及的感覺,每次到來都感到無比的舒暢。 很久沒有與一眾食友聚首一堂,心情特別興奮。由前菜三拼來打開序幕,清酒醉鮑魚爽滑軟腍,散發出陣陣酒香;紅蜇頭伴青瓜則冰涼爽脆,點點的麻油香,清新醒胃;最後的百花乳豬件外型飽滿,香脆的乳豬下是爽口彈牙的蝦膠,層次豐富,如果加點醬汁會更好吃。 一碗碧綠的生拆的蟹肉菜苗羹送來,賣相清新淡雅,掏上一匙,內有無數新我鮮生拆的白雪雪蟹肉混和其中,口感滑溜,鮮甜在口中盤旋,美味美味。 過了一會兒,餐廳端出了招牌菜的港式片皮鴨,侍者已將鴨肉排得整整齊齊,以摩摩皮包來吃,味道不俗。 接著的紅梅香燒大蝦皇,賣相精緻,蝦球外脆內爽,配合酸甜醒胃的醬汁,令人回味。 是晚的戲肉來了,是法國Sturia Oscietra魚子醬蟹肉炒蛋白。賣相已拿滿分,每一份炒蛋白也會配上一盒15克的Sturia Oscietra,再加上香檳,令體驗更上一層樓。事實上咸鮮的魚子醬的確為蟹肉炒蛋白帶來了提味添鮮的作用,喝上一口氣泡柔和的香檳,完美的魚子體驗。 而金蒜M9澳洲和牛粒立刻令味蕾尋回了刺激,香濃惹味的調味下,和牛粒的油香更顯甘香肥美,而且入口即溶,滋味無窮。 主菜吃完了,來一個金盞玉如意,不但中和了油膩,賣相也賞心悅目,難得的是多款蔬菜的生熟度竟十分一致,非常爽口,足證師傅功力之深厚。 桂花燉雪梨拼紅桑子乳酪小籠包兩者中西兼備,先嚐一口潤喉的燉雪梨,清甜淡香;小籠包則是甜美醒胃的代表,為是晚劃上句號。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
有好幾個想寫的食評,一直沒空寫,今天補一個。星期日的早上,天氣比較灰暗,打個電話訂座,去天外天,慣性都會要求窗口位,可能疫情期間,所以職員說可以!大家戴上口罩,帶備一小瓶洗手液出門,這裡有代客泊車,算是方便。每家酒店都有自己獨特的香薰味道,hubby 最怕 Hotel Icon 大堂的味道,因為對這香薰味道過敏,哈哈!所以每次下車,他一定飛快步伐走去電梯,這次大堂有測量溫度的儀器,想快也快不了。剛11點入座,我們是第一枱客人,先用消毒液消毒雙手,脫下口罩,放進膠帶袋,輕鬆坐下!點了鐵觀音,隨意點了幾個點心,喜歡這裡的點心不定時更新,水準一向都很好,也喜歡這裡的服務,可惜,一位熟悉的副經經歷原來離職了!比較失望的是XO腸粉,目測已經覺得太少XO 醬了,所以問侍應想拿一碟XO 醬,她說要另外收費,我說我不是想額外叫 XO醬,請看看這個 XO醬腸粉,XO 醬實在太少了吧!味道也實在不夠哦!她說一向是這樣,我不想爭辯,好吧!收費吧!無理由食XO 醬腸粉無XO醬味道呀!一笑置之!後來另一位侍應送來一小碟,說免費的!吃著吃著,仍然只有我們一枱客人。差不多吃完啦!這時候走進十幾位客人,我看到有 2 位沒有戴口罩,哇!就坐在隔離 2 張大枱, 我們三人對望一下,就示意埋單盡快走人,哈哈哈! 繼續閱讀
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等級3 2020-03-14
0 瀏覽
天外天位於Hotel Icon 28樓,食客可以一路食野一路望住海景,諗起都正,不過今次我哋既座位唔係安排係窗口位,所以無緣欣賞🤣 不過唔緊要,都係食物先係重點今晚食片皮鴨套餐 唔使諗食乜 最好味係蒙左嗰粒原隻鮑魚撻,鮑魚好軟,撻皮又夠鬆化湯 可以海鮮酸辣羹或者生拆蟹肉羹,因為我鐘意食酸辣野,當然係要酸辣羹😆十分足料,有海鮮鮮味,夠酸夠辣,飲飲下開始出汗🤣乾燒明蝦球🍤蝦就一定夠新鮮,出色係個醬汁調味恰到好處👍🏻成隻片皮鴨熱辣辣送上枱,係我地面前片,聽日佢把刀割落鴨皮度既聲音係脆咖😏依家望到張相 吞緊口水 啲皮做得好脆又唔會乾身保持到應有油脂🤤櫻花蝦帶子蟹肉炒飯本身望到呢個飯我係冇乜興趣點知食落口驚為天人啲飯炒到好乾身粒粒分明 有鑊氣😲連甜品都咁精緻 清晒盤 總結 成餐飯都好高質 環境服務又好 價錢又唔貴 值得再次光顧 繼續閱讀
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等級3 2020-02-13
323 瀏覽
Above & Beyond𓉯 ೃ 𓉯 ೃ 𓉯Situated at the top floor of Hotel Icon with a panoramic view of Hong Kong skyline, this restaurant offers finely executed classic Cantonese cuisines with a number of good value set menus. We opted for the 5 courses Peking duck set menu ($688pp +10%), the duck was fatty and thickly cut, which felt much more substantial than the traditional way! The refreshing mango & passion fruit choux was a perfect way to finish off! Absolutely an above and beyond experience with all the amazing food, service, ambience and view! 繼續閱讀
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等級3 2020-01-26
379 瀏覽
聖誕節的中午,往高處進發,希望能遠離催淚的氣味。天公造美,天色明朗,願香港能夠如天氣一樣,雨過天青廢話不多說,來一個上湯蝦球伊麵$168。味道不會太濃,蝦仁爽口彈牙。小小一份,也夠滿足。再來一個龍蝦湯百合帶子蘇盒$98龍蝦湯是滿分之作,配上炸物,絕配。原隻鮑魚雞粒蘇$68鮑魚絕不失色,口感過癮一流黑松露野菌竹笙餃$48抵食之選,近年各酒家多了很多黑松露的點心。用清淡的野菌配上黑松露,清新和濃味的衝擊交錯,有着平衡時空的感覺陳醋蟹餃$78陳醋造成珠的外表,幻想是三文魚子放在餃上蟹味不會特別濃,淡味之選牛肝菌燒賣$60普通燒賣沒有什麼分別🙊連加一,茶水盛惠$649有時候,環境的享受,及對象也是重要元素之一。和喜歡的家人在一起,一切也是值得 繼續閱讀
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