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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
26289888
營業時間
今日營業
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
有關獎賞計劃
優惠
招牌菜
食家推介
秋天是吃螃蟹的最佳時節，今次來到翠林辣蟹舫，想品嚐滋味的“蟹逅”。餐廳環境寬敞，坐在卡位慢慢享受。胡椒蟹放在紅色木架上，十分巨型吸睛。蟹長得超肥美，本屬寒涼，搭配袪寒的黑白胡椒，選用濃烈芳香的黑胡椒，及香而不嗆的白胡一起炒，口感豐富、多層次。香氣撲鼻的胡椒蟹，蟹鉗已被敲碎，看到柔嫩雪白的蟹肉，惹人垂涎! 胡椒味完全滲入蟹肉中，香辣入味，洋蔥絲吸收了蟹肉的精華，特別香甜，十分鮮香，別有一番滋味，令人吮指回味。黑蒜京蔥牛肉$98京蔥牛肉，鑊氣十足，牛肉份量很多，炒得剛剛好，肉質保持嫩滑。京蔥及黑蒜爆香後，更襯托出牛肉的鮮味，令人一口接一口，停不下來。
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我本人呢就鐘情日本菜，但係呢就有個中菜胃，之前係外國時，隔日就想食中菜，而家返黎香港，雖然冇咁誇張，但時不時就想食中菜，咁啱今日女友話都想食，咁自然就一拍即合啦，我地去左間位於尖沙咀叫翠林辣蟹舫既中菜館，朋友介紹話啲蟹唔錯，所以就決定去試試。去到時晚市唔算多人，當時仲係疫情時期，好彩仲可以出去食飯，但客人真心唔多。我地叫左個避風塘香辣蟹、桂花陳皮鱔、蜜桃咕嚕肉、避風塘海鮮炒飯。首先黎左個避風塘辣蟹先，最鐘意就係個炸蒜，連埋蟹肉一齊食，超正，蟹肉份量唔少，兩個人食啱啱好，成隻蟹炸過之後，外殼超脆，雖然唔會食埋，但連啲炸蒜一齊‘選’黎食，好正。跟住黎到桂花陳皮鱔，個鱔肉又係炸過，連桂花醬一齊炒，酸酸甜甜，好開胃，鱔肉雖然炸過但仲有鮮味，咬落彈牙又脆脆地，唔錯。跟住蜜桃咕嚕肉都上埋枱，咕嚕肉炸到金黃色，咬落去啖啖肥豬肉，有種入口即溶既感覺，雖然好邪惡但我鐘意🤤，配埋酸酸甜甜既蜜桃，好夾👍🏼最後先上避風塘海鮮炒飯，賣相勁吸睛，將啲飯砌成條魚，第一次見，立即相機食先；但當時其實已經大半飽，以為唔會點食得落，點知又出奇地好食，最後成碟清😋 啲飯粒粒分明，火喉控制得好好，炒飯有味得黎又唔咸，又勁多蝦肉，真心有驚喜，推介。
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最近疫情已經慢慢穩定，有啲餐廳就推出優惠嚟吸引翻啲人嚟食，但估唔到呢間竟然可以做到半價，一隻蟹由$588去到$294🤑，就梗係嚟食吓啦🥴，都好耐冇食過🦀不過都好full吓，都bk到2030先約到👍🏻👍🏻蟹有多種整法，我鍾意有啲鑊氣，重口味就梗係揀避風塘炒蟹，再加幾樣小菜，每樣小菜都有半價，圍翻上嚟都係$50～$70，非常抵食😛😛呢隻都有番一定斤量，total分到6嚿，再加兩隻大蟹鉗🤩啲蟹拉過吓油，啲蒜焦香味出晒嚟，內裏就一梳梳純白既蟹肉，兩者相輔相成，簡直食唔停口🤩🤩黃金豆腐簡直多到俾幾個人都綽綽有餘，不過佢真係完全表現到咩係外脆內軟🥴啲豆又好香，豆腐又滑，真係完全係手工菜，每樣都好小心處理先做到呢個效果😆😆香辣炒土豆絲呢樣野真係比較少食，不過佢啲薯仔炒得幾爽口，帶啲辣味又幾過癮😛蓮藕欖菜炒雞柳呢個送飯一流，蓮藕又炒得爽脆，雞柳同欖菜炒埋一齊，增加層次感，唔會食得咁悶🥳食咁多香口野就梗係要杯嘢gur一gur，呢杯水蜜桃梳打真係飲到透心涼，啲果肉係真係鮮果肉，唔係罐頭貨，啲材料落足心機😚👍🏻
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近幾年來辣蟹、雞煲都在香港盛行，今次同朋友出走，試一試好多人都說不錯的【翠林辣蟹舫】最出名的菜式包括避風糖香辣蟹🦀、食神炒飯，以及各式小炒、肉類、海鮮。在辣蟹眾多餐廳料理中，這裡特色屬於出眾的。就算是口味偏西式化的客人，也絕對能夠欣賞辣蟹、雞煲呢。 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖 Shop A, 1/F, Astoria Building, 24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui 去到天星大廈1樓上去，點知係後門嚟，要落返去過隔黎先份得，大家小心找錯門口喔！認住呢個入口，咁就岩架啦！上到去中式餐館環境，辣蟹、雞煲為打，所以都係偏中式的裝修，設計元素比較貼近親民，整個格調很舒適，服務員非常友善，沒有西餐廳可能會感受到的拘束和講究，價錢也合宜，選擇很多，設加一 。餐牌簡潔，另有半價即刻抵很多呢！▪️黃金豆腐炸豆腐加埋鹹蛋嘅鹹香，令到平平無奇嘅豆腐增加左一份層次感，細細粒，一口一口，清得最快喔！將豆腐炸至香脆，真正外脆內軟，再沾滿濃香的鹹蛋黃，令人回味再回味，好受歡迎呢。▪️薑蔥生蠔煲喜歡吃薑辣味，所以對呢個薑蔥生蠔煲都有唔錯既印象，上枱時還是「咋咋聲」。正常煮生蠔會略為收縮，但呢度收縮完都非常大隻，整體夠晒鑊氣，有薑有蔥去煮好惹味，蠔肚夠肥有光澤。▪️食神炒飯 半價後$99好有心思既擺盤呀！魚狀的炒飯第一次見，相當吸睛！！！命名為「食神炒飯」夠字，夠晒霸氣但佢係一條魚既關係又好似唔係好襯喔。炒飯上鋪上魚子，即刻矜貴又好看。魚身既紋理，都好似有小小像樣，入面有蝦粒、菜粒同蟹籽，幾層口感好豐富。重點就係炒飯要炒得非常乾身先好食，呢度炒既功力我比100分，非常分明，富豐富嚼口，好彈牙，不錯！！！▪️秘製麻辣雞煲(半隻)雞煲好像怎麼都吃不厭，醬汁濃郁，香辣惹味，裡面滿滿的洋蔥和豆卜，味道很香，煮久後洋蔥軟化 ...豆卜仲要好入味。眼看雞件都有好多，吸收哂麻辣汁，每件雞都好大件，啖啖肉，嫩滑程度都足夠！▪️避風糖香辣蟹🦀是日主角！！！其實除了避風塘炒蟹，都仲有好多選擇。包括黃金流沙、黑白胡椒蟹、薑蔥蟹等等。呢款以紅木架上檯，好有中式味道，賣相吸引！上桌已聞到鑊氣的香味，一隻蟹足夠三至四個人分享，避風塘炸蒜粒炒得香而唔油膩，好爽好脆。香辣蟹，調味很出色沒有太濃的咸鮮味，配飯就一流，蟹肉香口結實仲好鮮甜，每一口啖啖肉，好味道。蟹殼都容易打開，不太辛苦拆殼算為方便。另有濕紙巾供應，貼心喔。辣蟹、雞煲早已並非綽頭，這種雞煲通街都有，但要做得好，勝利就在細節上。這是最近在九龍區吃過不錯的雞煲，雞煲迷可以去試試。而辣蟹都是特別的，又惹味又香甜。
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朋友係尖沙咀番工，見到最近做緊抗疫優惠❤️ 所有菜式 #半價👏🏻😛，而且有超過4️⃣0️⃣款菜式任你嗌👅，所以今日就約埋朋友一齊黎試。店內人頭湧湧，店內坐滿了人，等了一會才能入座，看見每枱都一定要叫店內的⭐️鎮店之寶⭐️ 🦀🦀🦀有啲一枱仲叫左3隻唔同口味，認真誇張。🦀黑白胡椒蟹（$588；半價後$294） 除了胡椒蟹，還可以選擇其他口味，例如黃金流沙蟹、避風塘香辣買張局香辣蟹、蟹醬焗香辣蟹、薑蔥乾煏蟹 黑白胡椒味道相當出，肉質肥美，新鮮嫩滑。 雖然提供了蟹鉗給客人，但廚師還細心地將蟹殼剝碎，讓客人方便食用。 ☘️話梅涼瓜（$68；半價後$34） 經過醃製的涼瓜入口酸酸甜甜，苦瓜帶點微甘，味道有點似蕎頭。🦪薑蔥生蠔煲（$128；半價後$64） 薑蔥生蠔煲夠晒鑊氣，上枱時還是「咋咋聲」，香味四溢。 生蠔分量相當足，一煲有九隻，每隻都肉質肥厚，入口嫩滑，相當好吃。配上的蔥炒得非常香口，最後成煲清曬。🍲黃酒煮鮮雞🐥（$168/半隻；半價後$84） 黃酒煮鮮雞配以紅棗、杞子、黃酒、薑等材料製成，湯底有米粒，相信是用黃酒醃製的，湯底濃郁美味，非常滋補。 雞件預先炒過，所以食落非常香口，肉質保持嫩滑口感，還有一隻煎蛋放在中間，賣相吸引。🐷剁椒蒸豬手（$138；半價後$69） 剁椒蒸豬手肉質不會太硬，不會太辣，啱晒食少辣嘅朋友。 🐟食神炒飯（$198；半價後$99） 擺碟成魚狀的炒飯擺相相當吸睛，還命名為「食神炒飯」，夠晒霸氣。 炒飯相鋪上魚子造成魚身的紋理，矜貴又好看。 炒飯炒得非常乾身，富豐富嚼口，還細心地用上兩種米增加層次口感，配合蝦仁、菜粒和雞蛋成了一道非常美味的炒飯。
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