翠林辣蟹舫

Greenland Spicy Crab
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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26289888
營業時間
今日營業
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 微信支付 OpenRice Pay
座位數目
150
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
賞訂座積分
加一服務費
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當面支付
前往餐廳網站
https://www.facebook.com/GreenlandSpicyCrab/?fref=ts
有關餐廳
復古的避風塘滋味 首創獨特新派菜式
翠林辣蟹舫以避風塘漁民摯愛的炒蟹為創作基調,由進駐店內的資深大廚加以變奏,打造出一系列親切獨特的避風塘漁港口味。再從懷舊菜式出發,匯聚精湛手功、食材的鮮味,糅合創意與賣相兼備的元素,推陳出新,變出創新海鮮與新派風味粵菜。

創意大廚重頭推介
黃金流沙蝦球:這是必吃的2016年得獎菜式。混入呈沙狀的鹹蛋黃,蝦肉鮮甜,蛋黃鹹香味濃。

鎮店之寶避風塘炒辣蟹:加入了特製的炸蒜與蔥,採用原隻越南肉蟹,炸後甜味流存,肉汁豐腴。喜歡海鮮的朋友,吃一次一定不夠喉!

黃金豆腐:是為別注的風味小食,豆粉漿簿,黃金豆腐炸起來外脆內嫩,惹味中嚐到鬆軟滑溜。

除了餐牌菜式,店內特設私房菜菜單,只要您提供價目與心水菜式,大廚都盡力為你炮製獨到的避風塘式美饌!不論男女老少,定必對我們的招牌菜式一試傾心。
有關獎賞計劃
食評 (795)
等級4 2022-06-13
283 瀏覽
黎到尖沙咀想食中菜第一時間就會諗起翠林辣蟹舫~而黎翠林辣蟹舫又一定會食佢既炒蟹餐廳環境唔錯, 地方闊落, 唔會坐得迫~~餐廳而家做緊優惠, 多款菜式8折, 幾抵食炒蟹同龍蝦都係8折丫!!!避風塘炒蟹超期待既炒蟹!!! 今次揀左避風塘炒, 事關好想食佢既蒜香!!!最鍾意避風塘既香辣惹味, 蒜蓉又甘口焦香餐廳用上新鮮肉蟹, 肉質豐富, 每一啖都係蟹肉鮮甜既肉汁, 非常鮮味, 口感極佳!!超大隻既肉蟹, 啖啖肉山渣脆乳鴿乳鴿一上枱好有驚喜, 原本以為係普通乳鴿斬件, 點知仲要起埋骨, 擺盤仲要咁靚添, 唔捨得食呀!!!師傅真係好細心, 第一次食到起骨既乳鴿, 咁食法會返唔到轉頭架炸漿唔厚而且非常鬆脆! 連埋JUICY既乳鴿肉一齊食真係好得呀!!!呢個餸絕對係必食之選小辣椒炒雞球菜式雖然用小辣椒炒, 但其實唔算辣, 好似我唔食辣既都OK~~雞球幼嫩多汁!飛天啫啫通菜好惹味既通菜煲!通菜新鮮, 口感嫩滑~~醬料好好味呢, 惹味得黎唔會好咸, 又多菜碎, 味道剛好 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-06-09
253 瀏覽
其實尖沙咀這間網紅蟹店,翠林辣蟹舫想試好耐了,餐廳每月會更新優惠菜式,所以預約了日期到來食,非常期待。餐廳卡位寛敝整潔,三人卡位非常寬敞舒適 。坐下後,餐廳先送上個花生小食,可以一邊食一邊點菜。餐廳名為蟹莊,我當然是衝著這個蟹嚟啦,蟹都有幾款食法,我揀了個黑白胡椒蟹,還要了餐廳其它特色的菜式,黃金豆腐、話梅豬手及要了個翠林酸菜魚。黑白胡椒蟹,橙紅色的蟹相當大隻,見到顏色已經令人食慾大增及非常吸引,蟹切得很大件,蟹鉗也很大隻,蟹肉鮮甜,蟹肉沾著濃濃的洋蔥及一粒粒的胡椒醬汁,鮮味又惹味,正~~黃金豆腐,外皮非常香脆,裏面非常嫩滑,椒鹽的香味,令豆腐鮮嫩中又帶著椒鹽的香,非常特色又簡單惹味的一道小菜!話梅豬手一入口已食到濃郁的話梅的酸甜味,又淋又滑,酸酸甜甜很好味。翠林酸菜魚裏面有很多配料,除有酸菜,還有蓮藕、雲耳、仲有芽菜、香芹菜……等等,第一次食酸菜魚是用斑片,魚肉切得很薄,剛好熟,肉質嫩滑無骨,配著酸菜一齊食,真的很清新又惹味~~~ 繼續閱讀
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等級4 2022-06-08
166 瀏覽
之前在大眾點評經常看到旅客吃,但我卻是第一次踏足此店,而在疫情時期,大多數顧客都是上了年紀的叔叔嬸嬸,我想他們都是吃一種回憶。位置:在尖沙咀的L5出口,直行五分鐘內到,相當方便。環境:門口張貼了很多明星光顧的相,室內裝修普通,好像一般的茶樓,有四人卡座,也有十人的大圓桌,更有隱私高的獨立房。而在每張枱的窗邊都特意放了一盆植物,增添生氣。服務:當日顧客較多,出茶會較慢。晚市:🥢避風塘炒辣蟹🦀 $688這是每枱客人必點的招牌菜🤩,也是鎮店之寶,怎可以不出色呢?賣相的確很吸引😍,炸蒜的量多到可以裝滿一個食物盒(我之後打包是真有那麼多),所以蒜香味非常突出,而🦀越南肉蟹🦀大隻又肉多,鮮甜又有鹹香,我最喜歡是辣度十足,我相信這道菜配啤酒🍺一定一流。🥢山楂汁鱔球🐉 $148油炸去骨白鱔,淋上酸甜的山楂醬汁,其實是咕嚕肉的醬汁,剛好解膩,入口酥脆。🥢頭抽煎五花腩🥩 $118我起初以為會好油膩,但吃起來又不會,應該是已煎出豬油,盡量減少油膩之感,再以頭抽炮製,鼓油味很突出,而一旁的炒洋蔥一樣好吃。五花腩是肥瘦相間,食肉獸應該會好喜歡這道菜。🥢香芋蝦肉浸娃娃菜🥬 $128吃了那麼多油炸食物,來一道簡單而清新的蔬菜,時間是剛好😍。師父用上湯浸出娃娃菜的爽滑清甜,配料有蝦米、冬菇、肉粒和芋頭等,帶出少許鹹香,芋頭是軟糯不霖,口感一流😍。 繼續閱讀
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等級4 2022-06-02
240 瀏覽
避風塘美食避風塘可以係一個地方亦可以係一種料理方法。真真正正起源於香港嘅產物。避風塘炒蟹街知巷聞是能夠代表香港的有著名海鮮菜式,以香辣惹味見稱。主要材料是肉蟹,並且與蒜頭、乾蔥、豆豉、辣椒、香茅混合而成的醬料一起爆炒而成,不同的店舖會有各自的秘方。香港從前是一個漁港,稱為水上人的漁民的家,就是他們漁船,沿海的避風塘就是漁船小艇的必要設施。由於漁船無法存放容易受潮變壞的調味品,水上人習慣以一些能夠長期保存的薑、蒜、蔥、豆豉、辣椒等為配料,加上他們的漁獲,避風塘炒XX就成為他們一道特色美食。因此吸引到一班老饕上船品嚐,由於有價有市,避風塘漁船餐廳應運而生,銅鑼灣避風塘的出品更被稱為正宗。隨着時代發展,受填海工程、衛生及食肆管理問題影響,70 年代末尾,香港政府便停發漁船餐廳牌照,呢一類餐廳就被迫上岸。先有灣仔謝斐道、洛克道一帶及銅鑼灣鵝頸橋底開設熟食攤檔,避風塘炒蟹亦有另演變而成為橋底辣蟹。以往香港漁獲豐富,可以用新鮮海鮮,但現時已經不足以滿足懂得食的香港人,打正正宗旗號的避風塘炒蟹,實際上多家已改用入口的高質菲律賓、越南肉蟹或澳洲泥蟹。所以已經演變成有香港特色的烹調方法。今次試呢一間餐廳,雖然唔係由艇家演變成,成立時間亦只是2017,但見到牆上滿滿的明星合照,食物出品都係有保正。避風塘炒蟹🦀用上越南肉蟹,特別多肉,蟹鉗成隻匙羹咁大隻,蒜蓉沙炒得特別酥脆,將呢一味菜忠實呈現。黃金流沙蝦球🦐鹹蛋黃炒成脆沙包實大大隻的越南虎蝦,唔同一般做法,外層係酥脆而冇油膩感。配埋少少薯仔沙律平衡一下。山楂汁鱔球🐉肥美去骨白鱔炸脆,配上酸甜的山楂醬汁。又是另一道出色的小菜。飛天啫啫通菜🥬上菜時分開生的通菜、肉碎及燒紅了的鐵煲,在旁邊即席處理,通菜在鐵煲內由生”啫”到熟,肉碎加入了蝦皮,味道似小炒王的味道。 繼續閱讀
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等級4 2022-05-26
316 瀏覽
同屋企人食飯, 揀間食中菜既餐廳一定冇錯, 自己又私心想食海鮮, 就揀左呢間食蟹既餐廳餐廳係尖沙咀, 晚飯時間都幾多人, 好彩我一早BOOK 定位, 餐廳都有大卡位坐, 張枱夠大, 放晒食物都唔會好迫😙食物方面, 有好多款唔同既小菜可以選擇, 有海鮮頪既, 又有小炒類既, 有D仲要係平時好少見既菜式, 仲有部分菜式做緊8折! 連佢既招牌蟹都有8折, 我就梗係叫返隻黎食LA!😛黃金流沙蟹: 見店員拎上枱就已經覺得好有氣勢, 蟹既份量十足, 兩個蟹鉗超大隻, 店員見我唔夠力, 仲主動幫我開蟹鉗, 開完見到入面啖啖肉! 加埋佢既鹹蛋黃同麵包糠整成嘅流沙,蟹肉甜得來又有流沙嘅脆口,真係超正😍😍😍山楂炸蝦球:呢個又係好正嘅炸物,佢嘅蝦爽口彈牙,足足有成個手掌心咁大,炸衣又夠薄,真係十分滿分🥰柑橘汁一字骨:呢個一字骨嘅醬汁,有好特別甘甜味道,骨嘅肉煮得好入味,襯埋飯一齊食,相當唔錯☺️香芋蝦肉浸娃娃菜:食咗咁多肉梗係要叫返碟菜啦,估唔到呢道菜都咁有驚喜,佢唔係普通嘅上湯浸娃娃菜,佢個菜應該係用高湯嚟煮嘅,入面嘅配料十分足,令到佢嘅鹹鮮味出晒嚟,連個湯都俾我哋飲晒😋呢間餐廳嘅小菜真係冇得彈,屋企人都食得好滿意,仲話要再約多啲人嚟😍 繼續閱讀
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