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等級3
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2019-09-28 302 瀏覽
到訪天龍軒有幸被安排坐咗窗邊可惜是日霧大不能居高臨下邊睇靚境邊食點心點心質素高是意料中事,服務也非常貼心最喜歡係杏片雪影叉燒包和帶子燒賣帶子又大又鮮甜,極為滿意
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抵食
用餐途徑
堂食
等級3
31
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2019-09-18 569 瀏覽
Had heard good reputation of this Chinese restaurant for a long while.Luckily got a chance to dine in at Mid-Autumn Festival, furthermore, at a window seat.They got a bright interior with sunlight coming through the window.The atmosphere is ideal for enjoying the meal and chilling with friends.I can easily spend a whole day there.We had reserved the Barbecued Iberian pork with honey in advanced and ordered some dim sums as below:- Baked Middle East Yoshihama abalone puff- Steamed spotted garoupa
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Had heard good reputation of this Chinese restaurant for a long while.
Luckily got a chance to dine in at Mid-Autumn Festival, furthermore, at a window seat.
They got a bright interior with sunlight coming through the window.
The atmosphere is ideal for enjoying the meal and chilling with friends.
I can easily spend a whole day there.
We had reserved the Barbecued Iberian pork with honey in advanced and ordered some dim sums as below:
- Baked Middle East Yoshihama abalone puff
- Steamed spotted garoupa dumpling with dried tomato
- Steamed shrimp dumpling with bamboo shoot
- Steamed scallop dumpling with Chinese chives
- Traditional baked egg custard tart
The barbecued Iberian pork was really tender, the dish was gone speedily. 
It was good to have the abalone puff, the abalone was nicely cooked.
The scallop dumpling and egg custard tart were my favourite while the spotted garoupa dumpling was just meh, even a bit disappointed. 
Would like to try their signature Deep-fried shrimp toast  & Baked barbecued pork bun with almond flake next time.
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環境
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抵食
用餐日期
2019-09-13
用餐途徑
堂食
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3
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2019-09-07 864 瀏覽
入餐廳後安排左坐窗邊,海景系望葵涌碼頭方向,因為想試多d菜式所以叫左tasting menu上菜前職員攞左開胃小菜比我地,分別有栗子、山藥、蘿蔔等,酸甜適中,而且栗子同山藥比較少有口感比較特別 職員建議食左由涼菜開始順時針食❗️海蜇凍鮑魚絲:很香麻油味,唔會蓋過食物味道。❗️蝦多士:蝦膠彈牙麵包脆而鬆化,配埋甜酸醬一d都唔會膩。❗️桂花蜜汁叉燒:二件都屬於唔同部分,前面比較整齊一塊既肉質比較爽實,後面就系軟淰,叉燒味道較淡,肉味突出,食完都幾失望,因為外皮無焦糖化,唔香口❗️炸釀蟹蓋皮薄而且非常脆,入面蟹肉大小不一好有口感,就甘食都好夠味,加上喼汁更帶出蟹肉鮮甜味,酸薑炸過後好淡薑味,但都好好食❗️椰皇花膠燉雞個湯好清甜,不過唯一就系花膠本身都無乜味,個湯既味不足以令花膠入味,食落只有少少少椰皇香味❗️油泡星斑球魚肉滑溜,香氣十足❗️珍珠洋蔥爆和牛因為厚切既關係味道夠之外,仲突出左牛肉既味道,不過少左d鑊氣❗️松露翡翠竹笙卷味道好清淡,無咩特別❗️鮑粒荷葉飯飯已經很好濕同淋、好大鴨味,完全食唔到其他味每食完一道菜就好期待之後會有驚喜,點知愈食愈失望!但整體質素都可以最後因為黎慶祝生日,餐廳都好細心準備,
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入餐廳後安排左坐窗邊,海景系望葵涌碼頭方向
,因為想試多d菜式所以叫左tasting menu
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上菜前職員攞左開胃小菜比我地,分別有栗子、山藥、蘿蔔等,酸甜適中,而且栗子同山藥比較少有口感比較特別
開胃菜
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職員建議食左由涼菜開始順時針食
❗️海蜇凍鮑魚絲:很香麻油味,唔會蓋過食物味道。
❗️蝦多士:蝦膠彈牙麵包脆而鬆化,配埋甜酸醬一d都唔會膩。
❗️桂花蜜汁叉燒:二件都屬於唔同部分,前面比較整齊一塊既肉質比較爽實,後面就系軟淰,叉燒味道較淡,肉味突出,食完都幾失望,因為外皮無焦糖化,唔香口
天龍獻粹
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❗️炸釀蟹蓋
皮薄而且非常脆,入面蟹肉大小不一好有口感,就甘食都好夠味,加上喼汁更帶出蟹肉鮮甜味,酸薑炸過後好淡薑味,但都好好食
炸釀蟹蓋
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❗️椰皇花膠燉雞
個湯好清甜,不過唯一就系花膠本身都無乜味,個湯既味不足以令花膠入味,食落只有少少少椰皇香味
原個椰皇花膠燉雞
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❗️油泡星斑球
魚肉滑溜,香氣十足
油泡斑球
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❗️珍珠洋蔥爆和牛
因為厚切既關係味道夠之外,仲突出左牛肉既味道,不過少左d鑊氣
蔥爆和牛
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❗️松露翡翠竹笙卷
味道好清淡,無咩特別
松露翡翠竹笙卷
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❗️鮑粒荷葉飯
飯已經很好濕同淋、好大鴨味,完全食唔到其他味
鮑粒荷葉飯
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每食完一道菜就好期待之後會有驚喜,點知愈食愈失望!但整體質素都可以

最後因為黎慶祝生日,餐廳都好細心準備,甜品不過甜
甜品
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$2000 (晚餐)
推介美食
開胃菜
天龍獻粹
炸釀蟹蓋
原個椰皇花膠燉雞
油泡斑球
蔥爆和牛
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2019-08-29 776 瀏覽
呢到裝修好有氣派 樓底非常高 望到成個海景 一坐低就俾左個小食我地 好有誠意 係芝麻焦糖合桃 實在係太有誠意!Love 勁好食佢既叉燒不得了 林身 非常香口 又唔會太油 勁balance 呢個雪山chasiu包 都好好 外皮鬆化 內餡係滿滿大塊chasiu 一d都唔馬虎素鵝整到超酥 又好足料 食落好多層次口感 配埋塊炸香既葉 唔知係咩葉 金不換? 戀之就夾到一個極緻 正蝦餃非常皮薄餡靚 呢個幾得意 係唔同味既燒賣 好高級 好好食呢個好似係魚肉味茶都非常之有誠意 唯獨係北京鴨失色左 因為皮實在太厚
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呢到裝修好有氣派 樓底非常高 望到成個海景

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一坐低就俾左個小食我地 好有誠意 係芝麻焦糖合桃 實在係太有誠意!Love 勁好食
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佢既叉燒不得了 林身 非常香口 又唔會太油 勁balance

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呢個雪山chasiu包 都好好 外皮鬆化
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內餡係滿滿大塊chasiu 一d都唔馬虎
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素鵝整到超酥 又好足料 食落好多層次口感 配埋塊炸香既葉 唔知係咩葉 金不換? 戀之就夾到一個極緻 正

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蝦餃非常皮薄餡靚
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呢個幾得意 係唔同味既燒賣 好高級 好好食
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呢個好似係魚肉味
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茶都非常之有誠意 唯獨係北京鴨失色左 因為皮實在太厚
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味道
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服務
衛生
抵食
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堂食
用餐時段
午餐
推介美食
  • 琥珀合桃
  • 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
等級2
24
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2019-08-28 563 瀏覽
What's better than having a pre-birthday dinner at a star 2 Michelin restaurant with a spectacular night view of the Victoria Harbour? This restaurant is absolutely stunning, located on the 102th floor of Ritz Carlton Hotel.Everything was just at the best level. Peaking duck, with a crispy skin and perfect time of roasting.All the meats come with a nice sauce which is very tasty and in particular the wagyu, it is incredibly tender and soft. Also, I have never eaten pea sprout that could be cooke
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What's better than having a pre-birthday dinner at a star 2 Michelin restaurant with a spectacular night view of the Victoria Harbour? This restaurant is absolutely stunning, located on the 102th floor of Ritz Carlton Hotel.

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Everything was just at the best level. 
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Peaking duck, with a crispy skin and perfect time of roasting.

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All the meats come with a nice sauce which is very tasty and in particular the wagyu, it is incredibly tender and soft. Also, I have never eaten pea sprout that could be cooked in such a delicious way, even people who do not like vegetables will fall in love with it. They even have dish for vegetarian which is the vegetarian bean curd roll. It is slightly deep-fried which makes it more appetizing.
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Finally, lovely dessert to round up my pre-birthday dinner. Read bean soup, mochi and steamed lotus buns, very tasty, just in the right level of sweetness. Buns are still warm when we ate.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-27
用餐途徑
堂食
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2
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2019-08-18 840 瀏覽
今天和家人一起去天龍軒慶祝生日, 好滿足好開心.這餐廳環境一流, 貨真價實, 食物品質高, 服務人員風趣又服務殷切, 真心推介! 今日食咗好多嘢 :- 窩貼蝦多士這個必試, 真的超好食, 鹹香彈牙脆嫩... 唔係筆墨可以形容- 黑毛豬叉燒 (半份)巧巧食.. 好香好嫩... - 中東吉品鮑魚酥 真材實料, 個底係好似燒鵝撻... 好好食.. 但有話D鮑魚太甜口- 炸田雞腿好避風塘style.. 大大隻, 正- 炸釀蟹蓋充滿咗蟹肉, 根本就係成舊都係蟹肉, 不過有強烈洋蔥味... - 金箔蝦餃蝦肉新鮮脆嫩有小小筍粒, 可能係食過最好食嘅蝦餃- 油泡星班球新鮮肉嫩, 整得好好! - 一大堆甜品: 杏仁茶, 楊枝甘露, butter cookie, 白蓮蓉壽包, 奶黃糯米滋x100...... 超. 好. 味. 一定再去!
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今天和家人一起去天龍軒慶祝生日, 好滿足好開心.

這餐廳環境一流, 貨真價實, 食物品質高, 服務人員風趣又服務殷切, 真心推介!

今日食咗好多嘢 :

- 窩貼蝦多士
這個必試, 真的超好食, 鹹香彈牙脆嫩... 唔係筆墨可以形容

窩貼蝦多士
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- 黑毛豬叉燒 (半份)
巧巧食.. 好香好嫩...
西班牙黑毛豬叉燒(半份)
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- 中東吉品鮑魚酥
真材實料, 個底係好似燒鵝撻... 好好食.. 但有話D鮑魚太甜口
吉品鮑魚酥
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- 炸田雞腿
好避風塘style.. 大大隻, 正
炸田雞腿
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- 炸釀蟹蓋
充滿咗蟹肉, 根本就係成舊都係蟹肉, 不過有強烈洋蔥味...

炸釀蟹蓋
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炸釀蟹蓋(裏面)
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- 金箔蝦餃
蝦肉新鮮脆嫩有小小筍粒, 可能係食過最好食嘅蝦餃
金箔蝦餃
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- 油泡星班球
新鮮肉嫩, 整得好好!
油泡星斑
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- 一大堆甜品: 杏仁茶, 楊枝甘露, butter cookie, 白蓮蓉壽包, 奶黃糯米滋
x100...... 超. 好. 味.
杏仁露
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楊枝甘露
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生日platter
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一定再去!



蜜餞合桃
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推介美食
窩貼蝦多士
西班牙黑毛豬叉燒(半份)
吉品鮑魚酥
炸田雞腿
炸釀蟹蓋
炸釀蟹蓋(裏面)
金箔蝦餃
油泡星斑
杏仁露
楊枝甘露
生日platter
蜜餞合桃
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2019-06-24 2073 瀏覽
趁住星期日一~家人上嚟飲茶順便當慶祝埋婆婆生日🤭🤭我哋一行十人訂咗一間房~房都算大~環境唔錯~!!帶子鮮蝦燒賣~帶子好大隻超級新鮮爽口!! 值得一試~👍👍黑毛豬叉燒~訂枱時已經要留咗~如果唔係walk in嚟冇得食㗎叉燒較林身~味道亦不錯不錯必食嘅鮑魚酥~呢樣都係必食鮑魚很淋~老人家都咬到😁叉燒包必點~皮脆內軟~ 叉燒味道恰到好!!最估唔到酥皮蛋撻都好好食~整體感覺不錯下次有聚會都會選擇book房~不過當然價錢亦比較貴~但都係物有所值嘅~👍👍
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趁住星期日一~家人上嚟飲茶
順便當慶祝埋婆婆生日🤭🤭

我哋一行十人訂咗一間房~
房都算大~環境唔錯~!!

帶子鮮蝦燒賣~
帶子好大隻超級新鮮爽口!!
值得一試~👍👍

黑毛豬叉燒~
訂枱時已經要留咗~
如果唔係walk in嚟冇得食㗎
叉燒較林身~味道亦不錯不錯

必食嘅鮑魚酥~
呢樣都係必食
鮑魚很淋~老人家都咬到😁

叉燒包必點~
皮脆內軟~ 叉燒味道恰到好!!

最估唔到酥皮蛋撻都好好食~
整體感覺不錯
下次有聚會都會選擇book房~
不過當然價錢亦比較貴~
但都係物有所值嘅~👍👍
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堂食
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2019-06-18 1361 瀏覽
As I said, good food is partly luck.It applies to Michelin 2 Star Tin Lung Hin as well. Salmon roe, my favourite thing was deflated and deformed compared to the other plate.Sadly, the one out of the two pieces of wagyu beef I got had a tendon in it.Obviously it was my luck because the person next to me didn't eat her beef and I ate it.The 2 pieces from that plate were perfectly delicious without tendons.Either I was unlucky or the food is inconsistent. 
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As I said, good food is partly luck.
It applies to Michelin 2 Star Tin Lung Hin as well. 
Salmon roe, my favourite thing was deflated and deformed compared to the other plate.
Sadly, the one out of the two pieces of wagyu beef I got had a tendon in it.
Obviously it was my luck because the person next to me didn't eat her beef and I ate it.
The 2 pieces from that plate were perfectly delicious without tendons.
Either I was unlucky or the food is inconsistent. 
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等級2
8
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2019-05-19 2422 瀏覽
難得同朋友飲個下午茶 當然簡返有海景 位於icc 102樓既天龍軒 窗口位係要提早一個月倒book?反正我早了三星期訂都訂唔倒坐窗邊,坐第二排都好啦講返野食,推介既花膠蝦多士配以甜甜酸酸既醬汁正呀 另一推介,鮑魚酥。成隻鮑魚上,配合咸香味既汁,食一隻真係唔夠喉!雖然要百幾蚊隻。至於出名既叉燒性價比較低,於餐牌有推命既點心真係出色d.有member card係有85折,抵返啦
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難得同朋友飲個下午茶 當然簡返有海景 位於icc 102樓既天龍軒

窗口位係要提早一個月倒book?反正我早了三星期訂都訂唔倒坐窗邊,坐第二排都好啦

講返野食,推介既花膠蝦多士配以甜甜酸酸既醬汁
正呀

另一推介,鮑魚酥。成隻鮑魚上,配合咸香味既汁,食一隻真係唔夠喉!雖然要百幾蚊隻。

至於出名既叉燒性價比較低,於餐牌有推命既點心真係出色d.

有member card係有85折,抵返啦

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味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (午餐)
等級3
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2019-04-23 2982 瀏覽
同客戶到這裏食飯就試過好多次,今日就同我最重要嘅人一齊食飯,差唔多係全港最高嘅地方用餐這感覺一定係非常之好,而且當日天氣仲要好好一望無際。講下食物叉燒,半肥味道適中,值得推介,差不多每次都食。花膠撈麵,這一個真係不得了,第一次叫,個面係炸過好脆口,配合花膠汁面非常上汁,膠質很重,鮮的味道做得好,沒有花膠腥味,這個選擇是估唔到的驚喜。味道: 我覺得應該有米芝蓮二星環境: 非常好衛生: 非常滿意服務: 無水就有人加,上菜又解釋得清楚,冇得輸抵食: 價錢可接受
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同客戶到這裏食飯就試過好多次,今日就同我最重要嘅人一齊食飯,差唔多係全港最高嘅地方用餐這感覺一定係非常之好,而且當日天氣仲要好好一望無際。

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講下食物叉燒,半肥味道適中,值得推介,差不多每次都食。
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花膠撈麵,這一個真係不得了,第一次叫,個面係炸過好脆口,配合花膠汁面非常上汁,膠質很重,鮮的味道做得好,沒有花膠腥味,這個選擇是估唔到的驚喜。

味道: 我覺得應該有米芝蓮二星
環境: 非常好
衛生: 非常滿意
服務: 無水就有人加,上菜又解釋得清楚,冇得輸
抵食: 價錢可接受
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級1
1
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2019-04-06 2002 瀏覽
I was excited to know this restaurant, which would be one of my best Chinese Restaurants in HK. Taste was also modernised, which should be liked by Japanese or western people. Ambiance in the restaurant was also modern and sophisticated, which made me more satisfied as well as professional waiters.
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I was excited to know this restaurant, which would be one of my best Chinese Restaurants in HK. Taste was also modernised, which should be liked by Japanese or western people. Ambiance in the restaurant was also modern and sophisticated, which made me more satisfied as well as professional waiters.
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環境
服務
衛生
用餐日期
2019-04-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
推介美食
  • Bird’s  nest  soup
  • fried  rice
  • braised  pork
  • assorted  vegetables
等級3
43
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2019-03-27 2353 瀏覽
第一次去d咁高既地方食晚餐 仲要咁高級tim我覺得個叉燒好好食 好林好入味👍🏻蝦多士仲要好脆卜卜😆😆2樣嘢配埋d汁仲好夾tim好好食tim☺️龍軒東坡肉🦐蝦多士 & 蜜燒西班牙黑豚叉燒個東坡肉食落竟然唔會好肥膩仲食到好多骨膠原😋😋😋龍軒東坡肉每人一隻大蟹鉗🦀🦀🦀仲要拆哂殻tim wo 可以一啖食哂成隻蟹鉗唔麻煩😚 好開心❤️❤️❤️當然好好食tim呀🥰😋呢個就好fresh 好鮮😚呢個就ok啦😂😂無咩特別甜品都好好味🥰🥰呢餐真係好難忘😚😍😍
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第一次去d咁高既地方食晚餐 仲要咁高級tim
我覺得個叉燒好好食 好林好入味👍🏻

蝦多士仲要好脆卜卜😆😆
2樣嘢配埋d汁仲好夾tim好好食tim☺️



龍軒東坡肉
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🦐蝦多士 & 蜜燒西班牙黑豚叉燒



個東坡肉食落竟然唔會好肥膩
仲食到好多骨膠原😋😋😋
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龍軒東坡肉


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每人一隻大蟹鉗🦀🦀🦀

仲要拆哂殻tim wo 可以一啖食哂成隻蟹鉗
唔麻煩😚 好開心❤️❤️❤️
當然好好食tim呀🥰😋

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呢個就好fresh 好鮮😚


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呢個就ok啦😂😂無咩特別

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甜品都好好味🥰🥰

呢餐真係好難忘😚😍😍
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 蝦多士
  • 黑豚肉叉燒
  • 龍軒東坡肉
  • 花雕蛋白蒸蟹鉗
  • 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
等級4
108
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2019-02-26 4194 瀏覽
有朋友生日 想去食啲特別啲既野有人提議去Ritz Carlton旗下既餐廳到食我就諗起岩岩新一年米芝蓮推介既餐廳天龍軒又再上榜 榮獲2星殊榮所以大家都一致同意去食中菜成本MENU都幾多野揀唔想煩既可以直接點個米芝蓮套餐不過我地就選擇左散叫 可以就番唔同人飲食習慣叫完野食就有前菜係鳳尾魚同蕃茄乾 味道都幾好 幾開胃仲有呢到既XO醬係超正味道唔算濃 但就好豐富影相都見到幾足料啦差不多忍唔住就咁夾黎食我地叫左幾款小菜 全部都好好味印象最深既係炒糯米飯飯粒乾爽 臘味好足料 油香重 顏色都好靚係我暫時覺得最好食既炒糯米飯其餘小菜都做得好出色係好滿足既一餐食完飯仲有飯後甜點食味道幾好 不會太甜
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有朋友生日 想去食啲特別啲既野

有人提議去Ritz Carlton旗下既餐廳到食
我就諗起岩岩新一年米芝蓮推介既餐廳
天龍軒又再上榜 榮獲2星殊榮
所以大家都一致同意去食中菜
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成本MENU都幾多野揀

唔想煩既可以直接點個米芝蓮套餐
不過我地就選擇左散叫 可以就番唔同人飲食習慣
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叫完野食就有前菜
係鳳尾魚同蕃茄乾 味道都幾好 幾開胃
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仲有呢到既XO醬係超正
味道唔算濃 但就好豐富
影相都見到幾足料啦

差不多忍唔住就咁夾黎食

我地叫左幾款小菜 全部都好好味

印象最深既係炒糯米飯
飯粒乾爽 臘味好足料 油香重 顏色都好靚
係我暫時覺得最好食既炒糯米飯


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其餘小菜都做得好出色
係好滿足既一餐

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食完飯仲有飯後甜點食
味道幾好 不會太甜

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-01-28
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級3
41
0
2019-02-06 2862 瀏覽
年初一想和家人吃頓好的,便來試試這家 Ritz-Carlton 102/F 的米芝蓮2星中菜館。餐廳環境非常好,樓底很高,設計以深色系為主,有一棵新年特有的桃花樹,燈光暗暗的,頗有格調和氣氛。食物方面我們點了四款餸及一款甜品。點菜後不久先來個前菜,是炸魚乾和一些蔬菜,沒什麼特別,不過不失,當是小小誠意的贈品好了。然後正式餸菜如下:桂花蜜汁叉燒 $228賣相不錯,本來滿有期望的,但一吃發覺雖然軟腍,但不算多汁,肉味也欠奉,實在有點失色。難道真的要點要24小時前預訂的黑毛豬叉燒才好吃? 連這最基本的廣東菜經典菜式都做不好,對這家店的水準也信心頓時下降。黃甘筍上湯龍蝦球 $828這道菜上桌的時候有點嚇了一跳,因為與菜名所引起的想像很大出入,不見黃甘筍也不見上湯,與一般的菜遠龍蝦球無異,而且份量也很少。肉質的確很嫩,味道也十分鮮甜,屬佳品,但這份量絕對不值這個價。接下來是新春菜譜的發財好市($4xx),金蠔大大隻,炆得相當軟腍,但蠔味不算濃烈,未能令人滿足。另外點了個上湯花菇三色蔬($246),不過不失。我較喜歡保留有葉的菜。吃罷主菜,最後點了個杏糊煎軟餅作甜品來個收結。軟餅圓圓的,晶瑩的白色
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年初一想和家人吃頓好的,便來試試這家 Ritz-Carlton 102/F 的米芝蓮2星中菜館。餐廳環境非常好,樓底很高,設計以深色系為主,有一棵新年特有的桃花樹,燈光暗暗的,頗有格調和氣氛。

食物方面我們點了四款餸及一款甜品。點菜後不久先來個前菜,是炸魚乾和一些蔬菜,沒什麼特別,不過不失,當是小小誠意的贈品好了。
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然後正式餸菜如下:


桂花蜜汁叉燒
$228
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桂花蜜汁叉燒 $228
賣相不錯,本來滿有期望的,但一吃發覺雖然軟腍,但不算多汁,肉味也欠奉,實在有點失色。難道真的要點要24小時前預訂的黑毛豬叉燒才好吃? 連這最基本的廣東菜經典菜式都做不好,對這家店的水準也信心頓時下降。

黃甘筍上湯龍蝦球
$828
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黃甘筍上湯龍蝦球 $828
這道菜上桌的時候有點嚇了一跳,因為與菜名所引起的想像很大出入,不見黃甘筍也不見上湯,與一般的菜遠龍蝦球無異,而且份量也很少。肉質的確很嫩,味道也十分鮮甜,屬佳品,但這份量絕對不值這個價。

發財好市
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接下來是新春菜譜的發財好市($4xx),金蠔大大隻,炆得相當軟腍,但蠔味不算濃烈,未能令人滿足。

上湯花菇三色蔬
$246
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另外點了個上湯花菇三色蔬($246),不過不失。我較喜歡保留有葉的菜。


杏糊煎軟餅
$82
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吃罷主菜,最後點了個杏糊煎軟餅作甜品來個收結。軟餅圓圓的,晶瑩的白色表皮上鋪著微焦的烤杏仁片,賣相很精緻。味道嘛,還不錯,但略嫌皮厚,裏面的杏仁糊很香但比例上少了點。另外還送上兩款甜點,一款是沾著椰子碎的蓮蓉糯米糍,一款是類似杏仁雞蛋餅的東西,同前菜一樣不過不失,但也令整頓飯感覺更豐富吧。

總括來說,這裏食物質素平平,沒有什麼叫人驚喜的地方,甚至沒有預期的好,實在疑惑他們怎麼得了兩顆米芝蓮星星。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
黃甘筍上湯龍蝦球
$ 828
杏糊煎軟餅
$ 82
等級2
25
0
2019-01-29 2046 瀏覽
來過天龍軒幾次,覺得係香港真係算數一數二,Ritz Carlton 香港基本上間間餐廳都非常高水準,但天龍軒應該比較受歡迎,次次我都早幾個星期make reservation, 尤其星期日,否則九成無位,而且來到102樓,除左食都想坐窗邊位,欣賞佢地無敵既海景及可以睇晒成個香港島既景色今日叫左佢地推介的點心,蝦餃皮夠薄但蝦味唔夠,花膠腸粉一般,芋頭榚蒸既好少食,佢地非常好食,芋頭味濃,最好食係蝦多士,每件既蝦味極濃郁,食完想多碟個種好味法,而燒味佢地可以每人一位,自選三種,我地每人自選自己既心水,得出結論係最好食係叉燒因該真係做到入口即溶化,其次係油雞,雞味濃,醬油味好正,佢地應該用好靚醬油,我自己家中只用香港出的盤晒醬油,完全將其他品牌比下去,燒肉keep到水準,但唔算驚喜我地每次來Ritz Carlton 原因除了佢地既食物水平,最重要都係佢地極高服務質素,今次都唔例外,非常開心及滿足既兩小時Lunch
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來過天龍軒幾次,覺得係香港真係算數一數二,Ritz Carlton 香港基本上間間餐廳都非常高水準,但天龍軒應該比較受歡迎,次次我都早幾個星期make reservation, 尤其星期日,否則九成無位,而且來到102樓,除左食都想坐窗邊位,欣賞佢地無敵既海景及可以睇晒成個香港島既景色

今日叫左佢地推介的點心,蝦餃皮夠薄但蝦味唔夠,花膠腸粉一般,芋頭榚蒸既好少食,佢地非常好食,芋頭味濃,最好食係蝦多士,每件既蝦味極濃郁,食完想多碟個種好味法,而燒味佢地可以每人一位,自選三種,我地每人自選自己既心水,得出結論係最好食係叉燒因該真係做到入口即溶化,其次係油雞,雞味濃,醬油味好正,佢地應該用好靚醬油,我自己家中只用香港出的盤晒醬油,完全將其他品牌比下去,燒肉keep到水準,但唔算驚喜

我地每次來Ritz Carlton 原因除了佢地既食物水平,最重要都係佢地極高服務質素,今次都唔例外,非常開心及滿足既兩小時Lunch
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環境