唐閣

T'ang Court
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41
8
餐廳: 唐閣
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
港鐵尖沙咀/尖東站 C1 / L5 出口 繼續閱讀
電話號碼
21327898
開飯介紹
唐閣在古典奢華的氛圍中為客人提供正宗粵菜。餐廳由中餐行政總廚鄺偉強師傅掌舵超過20年,團隊在他的帶領下屢獲殊榮。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2009-11, 2014-15), 美食之最大賞 (2014), 米芝蓮三星餐廳 (2016-20)
特色
同客食飯
附加資料
客人敬請穿著休閒服飾,必須穿上包趾鞋及有袖襯衫,不可穿著短褲、無袖汗衣或人字拖休閒鞋。
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB Diners
座位數目
182
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
電視播放
前往餐廳網站
http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/dining/tang-court/
有關餐廳
唐閣
唐朝是中國史上最輝煌的朝代,米芝蓮三星食府唐閣正展現唐朝盛世的氣派。 唐閣裝潢格調典雅,大廚以無出其右的手藝,烹調出各種粵式珍饈佳餚。

優惠
餐廳: 唐閣
優惠: 星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
食評 (214)
前一晚食完唐閣晚餐,仲有啲Credit剩,所以又黎唐閣飲茶喇🤣食晚餐時已經做定功課問侍應飲茶推介🤵🏻,佢哋介紹咗以下呢幾樣:❤️ XO 醬煎腸粉 $88必食嘅煎腸粉!師父用超大火去煎,表皮煎到好香脆,均勻咁被XO醬包住,但入面保持返腸粉嘅口感!好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️✨(4.5/5)❤️ 原隻鮑魚花膠酥 $100/1件個牛油皮好實淨又香牛油味,好好味!但我放入口就食唔出有花膠,比鮑魚搶哂風頭,同埋呢個價錢都少貴😕好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)❤️ 椒鹽脆鮮魷 $98鮮魷勁厚身,唔韌,一咬就咬得開,超腍,炸粉唔厚,又唔會同個魷魚太分離,味道亦非常香口!好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(5/5)❤️ 魚肚滑雞扎 $98/2件魚肚入哂味,嚿雞勁滑,好味!好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️✨(4.5/5)❤️ 酥皮叉燒餐包  $98/3件呢個叉燒包勁少人推介,但好味程度係可以做到signature dish! 佢個酥皮好鬆化,叉燒好腍汁多,簡直驚為天人!好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(5/5)❤️蛋白杏仁茶 $65/位  & 蓮蓉西米焗布甸 $65/位杏仁茶我試咗啖,但我本身唔好杏仁味,所以不評價。我朋友就覺得杏仁味好香但蛋白唔夠滑。至於蓮蓉西米焗布甸,佢個蓮蓉真係好香滑,但又唔會過漏,個面又焗得啱啱好,個人覺得同某間出名蓮蓉西米布甸嘅老牌酒家比較,係有過之而無不及!好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️✨(4.5/5)餐廳推薦度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(5/5)午餐同晚餐都無可挑剔,口感同味道都十分出眾,水準超班!服務亦非常周到😍不愧為米芝蓮三星食府,不妨一試! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-10-07
5505 瀏覽
朋友問,去過咁多staycation,暫時邊個最優惠,呢個問題有少少難答,人人想法要求不同,而且每間酒店有佢嘅特色,好難一概而論。呢個咁熱嘅topic絕對係時下最juicy的話題,上兩個禮拜講半島嘅瘋狂派對後房間狀況,今個星期又係網上細數Murray五宗罪。當然,週末你喺任何一間五星級酒店走一轉,你都會發現香港人嘅消費能力非常之強,間間酒店check-in都大排長龍,餐廳全full,老實講酒店應接不暇都係一件必然嘅事實。當然大家俾咗錢都係想有最好嘅服務,最好嘅食物,最好嘅房間,但係我成日都覺得如果唔係疫情,酒店又點會係呢個價錢。做酒店嘅朋友係呢個咁艱難嘅時間其實都真係捱得好辛苦,又要爭market share 、又要應付要求非常高而最難應酬嘅香港客、又要計costing,大家投訴前又有冇諗過,其實酒店真係從來都唔係一個低消費活動。然後有班blogger朋友或者YouTuber,佢哋將呢啲Staycation最好嘅一面放晒出嚟,觀眾睇完自然有落差。當然所謂blogger界都有外爭暗鬥,呢個話佢有得住邊間點解我冇得住,有房冇飯食又唔高興,又係有好多好笑野,有興趣話你聽,分分鐘好睇過介紹你去食嘢。都係唔講太遠,以集中講食為主嘅我,睇staycation 都一定會自己的標準,我覺得最抵住嘅一定係零房價,自己鍾意食乜就叫乜,五星級房間係免費送俾你,上次Cordis 就係例子,同系嘅Langham係十月都有呢個優惠,間接係你嚟食飯就有房住,咁平邊到搵。本身諗住月尾先至嚟staycation,意外地前幾日先拔頭籌有朋友入住,就用個credit來到唐閣摘星,三星級的午餐,毫無疑問,非常精彩。當然好多人話唐閣嘅水準好壞參半,但係我今日嘅感覺係只要你叫對的食物大概你應該唔會失望。今日先唔講佢個staycation package,剩係講唐閣。第一樣野一定推薦的是XO醬煎腸粉,五年前第一次吃,嗰味到今日都仲記得,師傅用上大火勁炒,炒到不會太過燶,熱辣辣,表面又脆又好食,XO醬滲透條條腸粉之中,絕對係一定要吃的作品,完全無退步過。明閣的叉燒已是精彩,大佬應該做得更好。相對來說,叉燒夠大件,比較甜,整體燒得不錯,而且有些肥位令人吃得津津有味,和前排在嘉麟樓吃到的肥叉,有過之而無不及。鮑魚花膠酥係靚女S小姐推薦,果然全部主角都係養顏滋補嘅食物,酥脆可口。呢個精美小巧,價錢雖然稍貴,但絕對係推薦之作,你冇諗過鮑魚花膠咁樣配搭都可以咁好食。明閣都有同樣嘅蟹蓋,呢度做得再creamy啲,蟹肉多到你想像不到,聽講每個蟹蓋係用五至六隻嘅蟹肉拆出嚟,老實講,點會唔好食,上次明閣飲得太多,可能嘗唔到那真味,今次可以好好品嘗。唐閣寶盒飯,好有貴氣,焗過嘅海鮮飯,以炒飯做底加上好多種唔同嘅海鮮,還有唔會太膩嘅白汁,一個人KO一碟,絕不過份,不過老實講 ,真係要睇你有冇叫蟹蓋。如果你又食蟹蓋又食呢個飯,真係會飽到出汁。聞說甜品蛋撻仔和木槺豆腐布丁也是推薦之作,不過最後太飽,放棄了。像今天,剛剛好三人一餐飯,用完成間房嘅$1500Credit,即係食餐飯就有房送。呢度名作非常多,月尾真正入住嘅時候,深入再戰同大家報導。講真,咁抵食,點會唔去摘番三粒星。就算你唔係什麼名人blogger又冇人邀請你去的話,咁嘅deal都好抵去啦,摘星送房,好難推搪。唐閣 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓 繼續閱讀
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今次難得朗廷酒店staycation plan送dining credit,小編們當然要試試酒店旗下米芝蓮3星既粵菜廳「唐閣」啦🤩 Tasting menu包6道菜,每道菜都非常精彩,絕對冇令人失望!_1️⃣釀焗鮮蟹蓋🦀️呢個蟹蓋真係足料到不得了!入面滿滿既蟹肉嫩滑彈牙、鮮味至極!加上帶點芝士香既白汁同清甜既洋蔥絲點綴,食落香口又不失鮮甜而面層薄薄既麵包糠更係畫龍點睛!經油炸後極為酥脆,但一啲都唔油膩,火候掌控得恰到好處。果然係唐閣既招牌菜式啊‼️🤤_2️⃣海味雞煲官燕🍲湯羹既䇜汁打得非常幼滑,而且用料非常足,除左一絲絲官燕,仲有海參、魚肚同嫩雞絲。雞既精髓完全融入湯頭裡面,肉鮮味香濃,伴上海味既鹹香同鮮甜 同淡淡既番茄味,成個羹不論口感味道都非常豐富!_3️⃣黃金焗開邊龍蝦🦞本地龍蝦肉質軟嫩Q彈、味道鮮甜。面頭既鹹蛋黃脆粒帶鹹香但唔會過於濃味,令整道菜更香口得黎,唔會蓋過龍蝦本身既鮮味!👍🏼_4️⃣燒汁茭筍日本和牛粒🥩好多時中式既肉都會調味偏重,但呢個燒汁味道點到即止,拿捏得好好。和牛軟嫩但不失咬口、充滿油脂香但唔會只剩一口油感覺太滯膩。最有驚喜係個茭筍爽中帶腍、嫩滑無渣!清甜既味道即刻起左解膩既作用!_5️⃣鮑汁吉濱鮑魚炆麵🍜絕對係食過最有水準既鮑魚炆麵!鮑魚軟嫩彈牙、味道鮮甜;花菇嫩滑厚肉、香氣十足。麵炆得超級入味但仍保持爽口彈牙、味道充滿鮑汁既鮮味又唔會死鹹。雖然已經食到好飽,但都堅持要清左佢!_6️⃣木糠忌廉凍豆腐布甸配精美甜點🍮估唔到個木糠布甸好有驚喜呢!細緻既木糠同幼滑輕盈既忌廉底下,原來藏著豆腐布甸!布甸豆味香濃、口感較為爽滑,即刻令整個布甸生色不少!另外既豆沙酥餅同桂花糕都唔錯!為成餐劃上完美既句號😚_總括黎講,呢度既服務專業卻不失溫度&親切感、裝潢大氣、環境舒服、茶水好喝、每道菜都食得出其用心&精雕細琢。有其殊榮絕對當之無愧! 繼續閱讀
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等級4 2020-09-28
2634 瀏覽
唐閣可算是我去得最多的米芝蓮三星餐廳,沒有之一。每次去點不同的菜式都有驚喜。上次錯過了take the credit優惠,今次見到就即刻訂房了。executive room房價$2600 ,全數可用作酒店內餐飲消費,再送executive lounge下午茶、黃昏雞尾酒及早餐。忘記了預早訂位,還好餐廳有預留部份單位給住客,所以最後可以安排到8:30的位置。附送的前菜小食是炸蝦及青瓜雲耳。唐閣以至朗廷酒店的所有員工都非常細心。茶,我們點選了菊花,而侍應留意到朋友席間說喜歡甜的,就為他送上了蜜糖。這份心意很是值得嘉許。鎮店之寶釀蟹蓋材料很簡單,就是蟹肉及洋蔥。蟹肉選用的都是蟹身部份的肉,滿滿的蟹肉入口就是滿滿的滿足感。花雕醉乳鴿選用的乳鴿比較大隻,酒味濃郁肉嫰,就連鴿胸部份也不至於鞋口。酷愛家禽類的我,湯羹選了花膠鴨絲羮,花膠絲尚算厚身,燒鴨絲的鹹香配合花膠及其他配料的口感,就是份外的開胃。片皮雞是這裏的一道特色菜,吃法與北京填鴨基本上一樣,炸子雞配上海鮮醬、青瓜、辣椒、蔥段及春餅。雞是炸得非常的香春餅也不是一般的薄,可說是薄如蟬翼。可是一模一樣的吃飯,對比片皮鴨卻是少了一份野味的香味,卻用上和片皮鴨一模一樣的傳統醬料及配料... 海鮮醬對片皮雞來說味道太濃... 大體上我覺得片皮雞可以做,也可以配合春餅,但其他配料就應該根據片皮雞的特性作出調整。相對來說這款招牌菜是今晚菜式中,令人比較失望的一款。片皮雞的第二食雞鬆生菜包卻是異常的出色。山菜用上了最鮮嫩的部份,微粒雞肉、荀粒及其他配料,調味、火喉均做得非常之好。蔬菜我們點了蘆筍淮山炒云耳如耳,這道菜主要是食幾樣材料的鮮味。完美的晚餐少不了賞心悅目的甜品。而甜品一環是不少高級中菜都不擅長的項目。甜品在西餐有重要的角色,而中餐一般都不太着重。我認為唐閣之所以能榮登米芝蓮三星,他們出色的甜品絕對功不可沒。我們叫了兩款糖水,蛋白杏仁茶及蓮子桂花蛋白雪燕。桂花糖水浸着蓮子及蛋白雪燕糕,非常清甜可口。兩款奉送的甜品酥皮蛋撻及桂花杞子糕也是相當可口、賣相漂亮,可是對比另外的款式就顯得沒有那麼特別了。合桃酥是非一般的美味。我很喜歡他以傳統豬油來做,所以保持了傳統合桃酥的香味。而合桃酥的底部是沾滿了肉鬆,這種獨特的做法令合桃酥有意想不到的變奏!豆沙花生凍卷賞心悅目,一邊捲着豆沙,另一邊捲着花生碎,口感有層次。整體來說,今餐我覺得是可一可再,令人再三回味。 繼續閱讀
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兩個人叫幾個點心同佢一千二百幾既餐,點心唔好食韭菜角餡料偏少,又油。我見有好明顯一層油,搵紙巾索走啲。太油,我只食一個,食落似連鎖酒樓出品。蝦餃好啲,挺身飽滿;但食落口鮮味唔夠,係彈牙既咁囉,仲有一隻個底穿左。瑤柱菜苗餃,超普通。似出面點心屋,味道好少少,賣三四十蚊既。落單時,侍應都有話效果會點點點。但脆還脆,又係勁淋油既,同埋中間軟既比例好少,似筷子咁粗再幼少少?我覺得脆位太厚,口味睇人啦,我就唔鍾意,所以淨係食咗一舊。上套餐既炸蟹盒,呢個個皮就乾身唔油,對得住佢酒店&米豬連三星要有既功夫,啲蟹肉大量同鮮既。唔會話會嘩一聲既鮮甜好飲,算可以。由於有事,我走先,其實食埋都得既,但食完點心我已經心情食欲上謝謝地。留返俾同行人食,點知佢都打包走。佢話幾好,但佢唔算太鍾意中餐嘅人。外賣盒係咁,好得誇張。四五個圓盒,再加一個長方形盒。服務方面,呢間野我覺得唔似米芝蓮三星;係指佢職員好似佢酒店本身嘅服務質素。(意思係呢間酒店嘅水平,你唔會搵四季或者係半島去比)好耐之前(都係五六年前?唔係好記得)有去過幾次呢度嘅自助餐,今餐食到就係嗰種嘅服務,只係好少少咁樣。無啦啦可能撞啱啦,等佢上茶等好耐,遲我哋入嚟10秒嘅枱,佢叫咗茶都係十幾秒內上咗。佢上茶都有講唔好意思要你哋等。但係問題係好似叫嗰個炸韭菜角,落單到上枱仲快過佢上茶🧐。 仲有介紹菜式嘅態度同埋禮儀,唔係幾似高級酒店中菜。所以呢一間嘅話我冇咩太大興趣會再嚟,可能隔好耐諗返起會再試試。 繼續閱讀
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