燒鬼 (已結業)

同朋友疫情期間都好想食放題，所以就見到呢一間專食日本燒烤嘅餐廳，而且仲有A5和牛食，重點係仲要任食！！！我同朋友梗係要試吓，食盡佢！首先一定會上呢一個每人有一客嘅A5和牛， 啲肉同脂肪嘅分佈比例啱啱好，食落口真係有入口即溶嘅感覺，不過真係每人食一塊都已經啱啱好，食得太多真係會好滯。重點就係呢間餐廳嘅放題除咗燒烤之外，竟然仲有刺身同埋壽司！啲刺身嘅質素中上，而且仲有螺肉同鰹魚嘅刺身，好多種類出面都冇得食。而且佢嘅壽司一啲都唔馬夫，啲飯都係比較細舊個種，唔係想執飽你食個種！前菜嘅款式都幾多，而且每一款都係細細碟咁上，可以幫助開胃呢一間燒烤竟然仲有海鮮任食，佢啲扇貝、蘑菇同生蠔全部都好新鮮，而且每一舊都好多牛油，食落口真係好嘢味！如果唔夠飽嘅仲可以食佢呢一個三文魚茶漬飯，唔會過鹹，而且份量都啱啱好。佢啲雪糕竟然仲要係香港自家品牌，食落口比較似冰條嗰種嘅口感。

最鐘意去食燒肉放題🤩 見到銅鑼灣呢間放題又有燒肉又有刺身，即刻book左位！食物超級豐富，選擇又夠多，第一輪梗係要食刺身先，帶子、三文魚、蝦、螺肉等等都好新鮮😍 仲有得叫壽司，揀咗帶子銅鑼灣壽司好新鮮好正🥰前菜就揀咗枝豆同埋泡菜豆腐，都好好味終於去到燒果part！跟任食餐每人會有幾塊和牛，燒完之後食係入口即溶🥰 真係好高質。另外海鮮都可以任食，生蠔、蝦都真係好夠新鮮爽甜！黎到任食梗係咩都想試下，食到好飽都仲係要試吓呢度嘅三文魚茶漬飯！係幾香～重點係呢度價錢唔貴服務又好，可以encore🥰

【燒肉放題】 HKD298/1位.以東瀛鬼怪故事為主題嘅燒鬼👹大約係三個月前正式開幕🎊。由原本只做晚市放題，因為疫情影響，依加午市一樣可以食到放題。入座前會先享用到一份精緻嘅A4和牛拼盤🐮，包括：腹脅、胸腹肉、上小排肉等，雪花分布唔錯，肉質軟淋，肉味重😋。覺得唔夠喉，可以加$9️⃣8️⃣任食同飲品放題。如果作為食肉獸嘅你，加埋都無妨。反正單係飲品放題🥤都需要加$4️⃣8️⃣。不過胃口細啲嘅，其實唔加一樣好夠食。除左燒肉🥓之外，仲有前菜🥗、刺身壽司🍣、海鮮🦐、炸物🍤，唔會淨係燒肉咁油膩。燒肉方面，以唔同醬料醃製，夠曬入味，基本上其他醬料都唔會用得上😄。肉類大多分為醬油、辣味、黑椒、鹽味，就算同一款肉都可以試到唔到口味。而且雖然係醃製過都會食得出肉味，唔會用上低質材料然後用醬料掩蓋。個人💁🏻‍♂️幾鍾意亦好推薦大家一試，但自問如果食得好淡味嘅就諗清楚。和牛壽司🍣、明太子雞翼🐔、牛舌條👅、魷魚筒🦑都幾值得encore。.📍燒鬼銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square9樓🚇銅鑼灣站C出口 步行約2分鐘

鬱得太耐 睇疫情期間出咗去食嘢呢間性價比幾高下雖然係食晚市plan，但係4pm食*疫情期間先係咁，你當晚市食評咁睇啦ps. 每一份食評都係表達當時狀況， 我去到食嘅質素唔代表完全等於你食嘅質素裝修係用法鬼夜行嘅風格，幾有特色 打卡嚟講應該幾靚頭盤會送 每人1客嘅蔥吞拿魚米通(個名自己改)， 幾好食但係略嫌有少少大舊， 呢啲嘢如果整成一啖就可以食曬隻size就幾好。呢份都係唔使叫，會送上a4和牛每一個種類每人一片畀你試咗先，先決定加唔加錢轉a4套餐，呢個做法好公道，我好欣賞。但啲肉未解凍好， 可能係因為疫情期間客流唔穩定， 唔肯定會有幾多客人嚟食所以冇做好預先解凍，希望平時唔係咁。我見唔係好餓就冇加到A4 plan。呢份就係美國牛肉， 就咁睇已經知質素幾好，食落同牛_ level 3同級(唔開名啦)，或者呢間會高少少，睇你彩數啦。牛舌好好食。呢間嘅刺身係我食過嘅燒肉放題裏面最高質素， 特別係帶子刺身， 我重覆order咗好多次！燒帆立貝兩隻口味都幾好食，但係好多餐廳都冇留意呢一點， 成日都將檸檬同啲生嘢食放埋喺同一碟， 明明檸檬就應該新鮮唧汁黎調味， 咁我唧出嚟啲檸檬汁就會唔乾淨， 但呢

限聚令之下，已經好耐冇出街啦，更何況係食放題。好難得今日可以同朋友去銅鑼灣嘅燒鬼食放題，因為佢哋有下午四至六嘅時段，可以晚市的前一嚐久違嘅放題滋味。餐廳布置以日本嘅鬼做主題，好有東洋嘅色彩。呢度嘅店員，每一位都好nice，好照顧客的需要👍👍👍放題嘅好處就係試曬唔同喜歡嘅食物，今次就試勻前菜，刺身，壽司，燒肉。刺身好新鮮，拼盤有三文魚，鰹魚，帶子，榮螺，甜蝦。壽司就有火炙三文魚壽司，和牛壽司，明太子醬帶子壽司。燒肉用上日本a4級和牛，非常高質，入口油脂滿溢，最後食個三文魚茶漬飯非常滿足。❤️❤️

#燒鬼 #yakioni 小編係全日禁堂食之前，都食左餐燒肉大餐 A4既和牛雪花好靚，油脂感十足 每食一啖都香氣滿溢，入口即溶 牛舌條口感唔會太靱，有佢既爽勁 呢度既三文魚切得大塊厚身，夠曬肥美 最尾仲有shake up既芒果雪糕解膩，正！

成餐飯食得好不愉快，唔會再幫襯，只因態度差嘅白衫男經理同好一般嘅環境配套 ！4pm提早食飯，去到有卡位坐係開心嘅，點知個抽風勁低，全程阻住隻手燒野。問經理，佢話限制咗高度。一燒和牛就出事，個火較到最大都係好弱，我未試過燒塊牛要咁耐時間先變色。問經理，佢話最大火架喇，解釋一輪都係冇諗過幫我開埋旁邊嘅爐頭或者換gas嘗試去解決。一路食，好多次上左一d我地冇order過嘅野尼，講左幾次冇點過之後，個經理仲好差態度同我講 「好小事架啫，唔洗咁嘅小姐」我當堂呆左，我冇做d咩去刺激你，只係當第N次收到自己冇叫嘅野時同你講「又尼呢樣？」啫。作為食客，相信唔需要因你地系統出錯仲要受你經理嘅氣吧。過後仲喺遠處大聲同伙記講「佢地話冇叫過喎。。」嘅說話，好似我做錯事咁。事後我已經唔敢再order, 怕又上錯。而呢位經理都冇再過尼接待，派左位親切好多嘅男伙記過尼，相信呢位夥計嘅態度，值得做經理多過嗰位白衫男。睇返下面open rice嘅review, 都唔只一次出現食客投訴白衫經理嘅事情。希望餐廳有機會睇到同跟進處理。疫情關係，好多食肆都搞盡腦汁去令生意做好去維持營運，但如果內部員工質素係咁差，幾好嘅餐廳都被

銅鑼灣「燒鬼」和牛燒肉放題，平日21:30後$348/位，加$98可以有和牛任食，否則每人一份A4和牛拼盤都好夠食。因為有好多種類食物選擇，例如前菜、壽司、刺身等等，可以任點任食。泡菜豆腐(豆腐鬼) 及中華海蜇 ，兩者都可以配燒肉一齊食。刺身之中，我最欣賞榮螺片山葵漬(榮螺鬼) ，其餘的帶子、甜蝦、鰹魚及三文魚，質素還好。柚子醬油和牛壽司及明太子醬帶子炙燒壽司，後者好食啲!牛鬼A4和牛拼盤，每人兩件剛剛好，前胸肉、胸腹肉、上小排肉、横隔肌、腹脅、中腹肉、內側腹肉及上肩肉，每件都有特色，我比較鍾意前面油花充足的和牛，燒幾下食得，好滋味。海鮮類例如香蒜牛油帆立貝，海蝦及意式香草醬廣島蠔，燒海鮮一樣好味。燒牛舌直情有驚喜！

最近政府政策限制下，堂食只能留到六點鐘店家推出全日供應 120分鐘的仼食放題，只需$298另收取加一服務費即使不加錢轉吃A4和牛放題每位一開始時也可得到一碟A4和牛拼盤試試口味如口味合適，只需加$98，便可升級任食和牛及任飲和牛拼盤有牛冧肉、內側腹肉、上小排肉及前胸肉豐腴肥碩完美交雜的油花，牛味四溢，入口即溶特別是前胸肉，風味最濃厚和牛他他他他已拌勻好，厚厚的鋪在脆米上入口細膩滑溜滿有牛香，帶咬口亦沒有血腥味，餘韻悠長加些飛魚籽添加一份鮮味一般可任點的美國牛質素也不錯牛肉汁豐盈、口感軟嫩香甜不同部位前後大約總供點了一人三十片包括:牛肩胛肉眼、牛板腱、牛冀板、牛胸腹、牛小排特別推介牛冀板主要來自牛肩胛部位精選的翼板部位油花分布均勻呈現大理石紋也沒有筋夾雜，其中富有自然的肉香當鮮甜的肉汁奔流而出醬油味味道足夠，不用額外薰其他醬料牛舌有分黑椒及鹽味汁，有嚼勁海鮮方面，試了香蒜牛油廣島蠔、醬油迷你魷魚筒、海蝦、香蒜牛油帆立貝及意式香草牛油帆立貝帆立貝和廣島蠔新鮮，豐厚的肉身極富彈性，味道鮮味甘甜海蝦尺吋略為細隻熟食方面，明太子雞翼及咖喱餃子去骨雞翼釀有明太子春入內外層雞味濃郁，餡料豐富飽滿，味

捉緊夏天的尾巴就快大爆發之前，我同老公去左燒鬼度食。個裝修又有仿真火，好靚，而落booking後，餐廳會打電話同message你再三確認，真係幾方便。服務態度幾好，男女侍應都很溫柔，會唔該前唔該後，有serve你既心。擺位好整齊牛鬼拼盤A4和牛好易燒，好林刺身勁新鮮燒海鮮種類很多，仲有唔同既醬汁前菜鍾意個泡菜豆腐限時小食超級卜卜脆壽司大大件帶子，正茶漬飯好飽呀果汁汽水好快手，有得要冰或走冰燒肉放題17：00-19：00 $2982小時任食＋$48 汽水/果汁放題今晚任食再加任飲，真係happy, 有刺身，前菜，燒肉，小食，甜品，包羅萬有，而且高汁。最愛係燒肉，刺食，剩食呢兩樣都回本呀。

喺朋友IG story見到有新開放題日本燒肉，評價唔錯，價錢合理，所以行過銅鑼灣就去左😋一黎到店員就比左杯餐前mocktail我地，行到身水身汗有杯幾refreshing ge餐前飲料又幾好😌 酸酸甜甜醒下胃。餐前小食就分別有海蜇同泡菜豆腐，兩樣都涼浸浸，雖然就重口味咗少少，但口感唔錯。枝豆我可以食三碗，豆香味重。已放題來講，呢間嘅刺身質素真係不錯！刺身大大片新鮮冇雪櫃味，甜蝦剝殼剝得好乾淨。其中比較特別嘅係Wasabi海螺，食落去鮮味十足！除咗刺身之外又點少得叫壽司呢！ 其中和牛壽司我比較少食，但食落去嘅油脂香味重，口感煙銀，果然一定要用高級嘅牛肉先至可以生食🥳終於去到主角日本和牛，佢上菜嘅時候會跟埋唔同部位嘅牌，呢啲細心位都幾加分，而且用嚟打卡就一流💁🏻‍♀️ 當中我覺得上小排肉係最啱我口味，脂肪同肉嘅比例大約七比三，油脂香足夠之餘又唔會覺得好油膩食唔落，同肉香並重！除咗肉之外，海鮮都係每次食放題必點嘅菜式，我自己真係好驚食到啲唔新鮮嘅海鮮，因為會有浸臭味🤯 放入去考之前我循例都會問一問有冇啲海鮮嘅腥臭，係無既🤣 反而浸喺牛油同埋蒜頭入面嘅生蠔令我食慾大開😌又食海鮮休息着又點少得要送

「燒鬼」係銅鑼灣新開主打和牛燒肉放題🥰餐廳以鬼怪為主題，牆上掛左鬼怪既畫同埋一些擺設，裝修行型格同暗黑路線，食物提供不同部位的日本A4和牛燒肉、海鮮、刺身、壽司、天婦羅等，晚市4點就有得食，每位$298加一－－－－－－前菜每位客人都有一件吞拿魚碎米通，米通本身冇味，主要靠吞拿魚味道作平衡，我認為味道較淡，不過上面加左蔥花同三文魚籽，提升鹹鮮味，米通好脆，口感唔錯☺️A4和牛拼盤客人一入席，就會免費送上一份A4和牛拼盤，集合8款不同部位的「牛鬼拼盤」🤤包括中腹肉、上小排肉、橫隔肌、上骨肉、內側腹肉、胸腹肉、腹骨肉同前胸肉，雪花平均，肉質細緻軟嫩，脂香肉濃👍🏻燒肉店舖提供三款自家製醬汁，包括蘋果柚子紅酒燒汁、辣味噌醬和蔥油醬，去提升燒肉風味，我比較鍾意紅酒燒汁，解膩一流😋除左和牛之外，仲有豚肉、雞肉、牛舌等等，有辣味、鹽味、醬油味可以揀，燒肉質素都好好，用生菜包住食唔會太油膩燒海鮮海蝦肉質彈牙🦐不過燒完之後比較痴殼，有點難脫，燒帶子都唔錯，大大隻，有意式香草味同香蒜牛油味，反而燒蠔就一般般，味道好淡，唔太鮮味壽司柚子醬油和牛壽司入口即化，和牛濃濃脂香🤤柚子醬油味道唔會蓋過和牛，必點之一👍🏻明

牛鬼和牛拼盤有四種肉咁多！分別係橫隔肌、橫隔肌腍身易咬，多肉汁。牛罧肉同橫隔肌比比較多少少肥膏。頭兩款牛肉好似。前胸肉好多肥膏，肥膏好韌好難咬。腹脅肥膏同肉各佔一半，勁juicy。蝦同帆立貝同一個碟上。碟上放有一片檸角，將檸檬汁唧落去海鮮度更添鮮味！海蝦大大隻，肉質結實，鮮味十足。帆立貝有四隻，兩隻分別用香蒜牛油同意式香草醬調味。蠔同帆立貝同樣都係用左香蒜牛油同意式香草醬調味。我個人唔太好食蠔，成日驚會太鯹。但今次嘅蠔完全唔鯹，大大隻，好肥美，好腍，一咬就碎，香蒜牛油味廣島蠔滿口都係牛油嘅香味。迷你日本蕃薯(紫薯)好甜。牛油雜菌，雜菌有雞髀菇、金菇等。雞髀菇好有口感。牛油加熱後散發出嘅香氣令人不可抵擋！雖然知道牛油好肥但係都聞到即刻流曬口水，忍唔到口。聞同食到勁香蒜蓉牛油味。每位食客枱上都放有醬汁。醬汁有三種：甜豉油、辣醬同埋京蔥麻油。但我成餐飯都無點，因為我覺得全部食材都好新鮮好夠味，無需要點調味料！👍🏻😋😋😋飲料有雞尾酒同氣水果汁。只要加$48就可以無限添飲氣水果汁。惠顧當天店員話雞尾酒賣曬，重諗住試下，真可惜。最後我和朋友分別點了可樂、蘋果汁和紅莓汁。我點了紅莓汁。紅莓汁甜度適中

今晚同朋友約左喺銅鑼灣食飯。朋友推介我去一間日式餐廳食——燒鬼。喺銅鑼灣The L.Square 9樓。一踏入餐廳門口就見到好多日本畫作，為餐廳添上日本風。一坐底就見有兩款爐。店員解釋原來一款爐專係用黎燒肉。另一款爐係專用黎燒海鮮同蔬菜。好專業呀！值得一讚！👍🏻枝豆成碗咁多！我幾鍾意食枝豆，一邊同朋友吹水一邊食過下口癮，幾正。枝豆唔飽肚，食完好似冇食咁，不知不覺咁一粒接住一粒咁食，咁多份量啱哂我！炮菜鹹多過辣，豆腐好滑。中華海哲。實淨爽口。吞拿魚薄脆。淺粉紅色嘅吞拿魚鋪喺正方形嘅米通上面，上面重有蟹籽。口感腍嘅吞拿魚同脆口嘅米通相映成趣。米通無味，令食客可以試真d吞拿魚嘅味。帶子爽口鏍肉肉質挺實爽脆甜蝦肉唔會霉、唔會腍啤啤，有咬口。鰹魚黏黏地，質地似肉，但好鹹。厚切三文魚口感實淨，食到三文魚嘅鮮味，唔鯹。三文魚茶漬飯有紫菜香、有wasabi味但唔會辣。三文魚魚碎為茶漬飯添上口感。壽司飯酸味好出。炙燒帶子將帶子整成半生熟，明太子醬同帶子嘅味好夾，將帶子嘅鮮味提昇到另一層次。和牛壽司和牛薄切易咬。柚子醬油同蔥令牛食落唔會鯹。

世界各國都有真實或傳説中既鬼怪，其中以日本種類最多，日本好多漫畫或書都以鬼怪為題材，我最喜歡既漫畫正正係以鬼怪為題材既犬夜叉，小時候曾經不眠不休咁追看漫畫，內容非常引人入勝。最近香港新開左一間以鬼怪為主題嘅日式放題餐廳，對我而言有一定吸引度，所以今日我化身餓鬼同燒鬼決戰😈有別一般放題店明亮光鮮既裝潢，餐廳走暗黑風格，以紅黑色為主調，加上油畫同布簾，營造出一個陰森恐怖嘅環境，令感觀上有著不一樣既體驗。燒鬼專門研製三款燒肉醬汁，包括紅酒燒汁醬、辣味噌醬同蔥油醬。自己最愛蔥油醬，味道會更重一點。- 泡菜豆腐泡菜同豆腐既配搭喺韓國食物經常出現，不過今次係日本菜都見到，而且係凍食，濃味既泡菜嫩滑既豆腐，清新之餘仲幾開胃。- 吞拿魚他他鍋巴上面放滿吞拿魚蓉，加上三文魚籽作點綴，味道鮮甜兼脆口。🐟🐟刺身🐟🐟雖然燒鬼以和牛為主角，但配角例如刺身完全唔失禮，三文魚同鰹魚不過不失，反而以下呢兩款刺身有驚喜🤩- 帶子肉身幾厚，比起一般放題更新鮮，完全無雪味，而且味道非常甘甜。- 榮螺片山葵漬呢個正啊😍，爽口既螺片加上辛辣山葵，充滿刺激感。🦞🦞海鮮🦞🦞對我而言，海鮮並唔係我既重點，所以只係叫左兩至三款。- 廣