Porterhouse - Seafood & Steak (已搬遷) 新店位置

食物選擇少，沒有生蠔，質素亦非常普通，蟹腳幾咸，龍蝦又乾又鞋，燒牛肉好熟，有Ｄ粉粉哋。比較好啲係沙律、甜品及芝士。Brunch 唔包咖啡及茶。環境唔錯。待應態度幾好，但凍海鮮counter的廚師的態度待改善。整體來說並不推介，以呢個價錢(雖然而家3送1)，有好多其他lunch buffet 選擇。

節日慶祝餐廳的好選擇.值得回訪的高級扒房。枱與枱之間位置闊落，沒有壓迫感用餐氛圍相當輕鬆的義式料理，還獲得了不少推薦呢！不論是下班後相約知己輕談淺酌、來一頓午餐或晚餐，還是私人包場聚會，同樣是理想地點。由意籍大廚ᴀɴɢᴇʟᴏ ᴠᴇᴄᴄʜɪᴏ主理，店中的牛扒來自世界各地，包括：西班牙、日本、美國、紐西蘭、澳洲、意大利等。集結了環球上乘肉類於一身。大廚按肉質燒製，外香內嫩，食肉獸必試。扒房為愛吃肉的朋友提供ʟᴇᴛ's ᴍᴇᴀᴛ晚市套餐，$598/位，定價相當宜人，逢星期一二適用 可任食豬、牛、羊及另包括了前菜跟甜品 一開始會先送上麵包盤，附上了奶油，搭配著義式酸麵包與酥脆的麵包薄脆片，口感特別好。.∗ ɢᴀʟɪᴄɪᴀɴ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜs $280
首先出場是讓人驚豔的八爪魚，在西班牙店很受歡迎的一道菜。煮熟了的八爪魚和烤薯粒上加點海鹽和辣香腸醬，十分美味，外層烤的酥脆，內裡卻是彈嫩的很，佐上了章魚醬，比一般炆煮更具風味，是層次突出的一款。
∗ ʟᴏʙsᴛᴇʀ ʙɪsǫᴜᴇ $178龍蝦湯特別甘香濃郁，鮮甜黏口。內有龍蝦肉，海帶和法式酸奶油。一碗湯品可以二人分享飲用，店員下單前會貼心問有沒有需

中環高級西餐好耐冇去食西餐，尤其嗰啲高級西餐廳，網上見到呢間裝修好靚好有氣氛，即刻放工去試吓餐廳環境很高貴，優雅裝修，高級西餐廳播放音樂配上昏暗環境，每張台都有蠟燭🕯️好有氣氛，啱曬飲酒約會。晚上餐廳比較熱鬧，最好提前預約，冷氣充足。食物的叫即做，製作需時，另收加一服務費～Tagliolini 波士頓龍蝦🦞扁意粉🍝 $398拆曬肉既彈牙龍蝦肉好清甜，爽口扁意粉掛滿龍蝦忌廉汁，味道非常濃郁Ribeye Full-blood Wagyu | Nagospharma, Japan 日本赤城 550日穀飼純種和牛肉眼扒200g $518叫咗五成熟，超級肥美的肉眼扒，肉腍多汁，配上紅酒汁，滿滿西式感星級加配Truffle-roasted Bone Marrow黑松醫烤牛骨髓 $158香烤牛骨髓充滿黑松露味，配上脆卜卜嘅烤麵包🥯滿滿的牛精華油超邪惡New Zealand Salmon Tartare紐西蘭三文魚他他 $228三文魚刺身碎混合牛油果、蘆筍、番茄、羊奶芝士、芥末汁，雖然加咗好多調味料，但係都唔會影響食三文魚嘅原味Burrata 布拉塔芝士 $218芝士配車厘茄、沙律菜、香蒜羅勒汁。另外

We've been to Porterhouse a few times before, it has nice ambience for the price and okay food.  However this time was a total disappointment.The waiting staff is alright, though for half the time they pretend to not see you.  We went during busy weekday lunch hours, arrived before 12:30pm and by the time we got our appetizer before 12:40pm.  We finished the appetizer and took our time happily chit chatting while waiting for the main.  However after waiting for around half an hour (around 1:15pm

/𝑷𝒐𝒓𝒕𝒆𝒓𝒉𝒐𝒖𝒔𝒆 𝑳𝑲𝑭 🇭🇰/#sa中環篇 #sa西式篇➖➖➖<蘭桂芳人氣海鮮專門店x 扒房 🥩 🦞 > ➖➖➖蘭桂芳一帶除咗多酒吧 都有一系列嘅餐廳🍴 就今次呢間覺得幾岩食肉獸店舖主要都係食唔同產地/部位款式嘅牛 都有多種類嘅海鮮🦞逢星期一二仲推出左let’s meat 套餐 可以任食豬、牛、羊🐑 另包前菜同甜品 $598/位都幾划算！ 因為都食唔到太多肉岩岩先病好🙈所以就單點！ 咁岩當日清靜少少 環境昏暗 但坐得舒服✨定價稍高 但質素都有番咁上下水準😆➖➖➖1️⃣lobster bisque $178 🌟本身呢個一人份量 但for sharing 所以店員都好好咁分開上會係你面前倒湯湯入面有件龍蝦肉 都幾大件☺️龍蝦湯濃稠 加埋忌廉幾creamy ➖➖➖2️⃣New Zealand Black mussels 1kg $398 紐西蘭青口伴蒜香酸種包 有幾款汁可揀: 白酒香蒜迷迭香汁/番茄酸豆汁/香橙芫荽薑汁 揀左多人揀嘅白酒汁☺️酒味都幾出 青口飽滿 帶海水味 份量都算幾多share 就岩啦其實sourdough 都幾好食 有咬口 有牛油香如果想refreshing

><店員詳細地介紹餐牌菜式分別係Signature同較多人選擇嘅之後仲幫我哋安排上菜順序麵包籃有煙韌sourdough 同薄身脆塊同時上埋嘢飲傾住等Discovering Provence($138) Shirley Temple($65)Wagyu Beef Tartare($278)牛肉他他軟嫩得嚟又有咬口 食到其鮮味混入巴馬臣芝士 白蘑菇 mayo 讓味道更加豐富Lobster Bisque($178)店員貼心地將湯分成兩個portion方便share每啖都係很濃郁嘅海鮮精華 唔會死鹹碟上仲伴以完整嘅螯肉New Zealand Black Mussels ($398/1kg)要用Topview影先顯現到有幾驚艷當造時會比較食得多法國藍青口估唔到紐西蘭青口脹卜卜飽滿 而且很滑溜 食青口煲時 用微焦麵包吸晒湯汁 好滿足Striploin USDA Prime Full-blood Black Angus, USA 400-day grain-fed, 7 oz / 200g ($358)烤得香噴噴嘅穀飼西冷扒緊接登場肉味特濃 縱橫交錯嘅grill紋切開係粉嫩誘人嘅顏色

加州大廈都有幾多高質嘅餐廳，今次試咗呢間扒房主打海鮮同牛扒，餐廳裝潢有格調，情調氣氛都相當不錯！.🥖 餐前麵包每枱都會送上麵包籃，酸種麵包外脆內綿密，薄脆片脆卜卜帶蒜香。.🦞 龍蝦湯 $178龍蝦湯用玻璃器皿盛載，店員慢慢倒入碟內，幾有儀式感！龍蝦肉質爽彈煎過更香，龍蝦味湯底質感濃稠，啖啖充滿鮮味，加咗cream令口感更幼滑creamy。.🐙 西班牙八爪魚 $280原先以為肉質會偏彈牙，但原來係軟腍帶點Q彈，鬚尖位更燒到焦香微脆，口感好好。薯蓉配辣香腸醬，帶點顆粒口感更豐富，香濃惹味。.🥘 Casereccia $288呢款係佢哋嘅signature pasta，自製肉腸鹹香味鮮，牛肝菌、黑松露醬汁濃稠帶豬肉脂香，捲麵口感煙韌，每啖都蘸滿醬汁，雖然食多咗有少少膩但又食唔停口(๑˃̵ᴗ˂̵).🥩 日本赤城550日穀飼純種和牛肉眼扒/200g $550薄切和牛肉眼扒大大塊，肉質柔軟嫩滑，充滿油脂甘香又唔會肥膩，接近有入口即溶嘅感覺。.🥩 美國USDA Prime 400日穀飼純種黑安格斯西冷扒/200g $358叫咗medium，時間控制得好好，表面煎到靚靚嘅格仔紋，切開鮮嫩多汁，肉質有彈性嚼

Porterhouse係一間主要食海鮮同牛排既餐廳，裝修高級精美，有極高樓底同大玻璃窗，空間感十足。上年朋友帶過我去食weekend brunch，啲海鮮種類多到嚇死人😂今次就去試下食dinner。情人節前一日同朋友去食，全場爆滿！Lift門一開已經見到張枱放滿情人節裝飾。大部份都係情侶慶祝情人節，我同朋友2個女仔好格格不入😅餐廳仲好有心思係每張枱到放左粉紅玫瑰花同滿天星🌹當晚成餐飯都好好氣氛，侍應好有禮又attentive，野食又好食。如果坐我對面既係一位型英帥靚正既男士就prefect la😜✨✨✨一黎上左麵包先，好鍾意食個薄片，但要控制住自己唔好食太多！Smoked Swordfish Carpaccio $258煙燻劍魚薄片 : 茴香、松子、橙、火箭菜煙燻味唔算太重，劍魚口感緊緻。就咁單食會較乾身，配埋橙一齊食就岩曬啦。Wagyu Beef Tartare $278生和牛他他 : 巴馬臣芝士、白磨菇、黑蒜、黑松露蛋黃醬和牛他他肉質鮮嫩，入口軟綿綿，每一啖都有淡淡既黑松露味。Casereccia $288豬肉香腸捲麵 : 牛肝菌、黑松露汁呢個一上枱果陣侍應用匙羹撈左幾下，黑松露

朋友推薦呢間brunch, 終於訂到位, 餐廳向七樓, 唔算好大但樓底高, 景觀開揚, 加上食物新鮮精緻, 值得試試海鮮有最愛生蠔、龍蝦、蟹腳、麵包蟹, 有玻璃圍住, 感覺更乾淨衞生, 款款海鮮都新鮮,龍蝦肉質彈牙,  值得推介.有芝士, 凍肉, 沙律, 特別有一塊蜂巢, 很新鮮的感覺.肉類有燒雞, 和牛肉質, 推介必食既烤豬腩烤到外皮香脆, 有點像中式的乳豬甜品放在另一枱上, 有栗子蛋糕, 焦糖燉蛋, 芝士蛋糕,麵包布甸. 雖然熱盤唔多但實在太多不同款式食物, 即整意粉已經要等下一次再食. 食物款式味道很好, 如果包一杯飲品就完美☕️Porterhouse - Seafood & Steak中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓 海鮮周末早午餐: $598/person 

最近去咗間好唔錯嘅扒房✨價錢都幾貴但食物真心好食！尤其個牛扒同龍蝦意粉好食到要𝗲𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲❤️‍🔥可以放入#草根私心收藏 ，搵地方慶祝可以揀呢間！ .📍生和牛他他（$278） 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 牛肉他他軟滑有咬口，加入提子乾、白蘑菇、黑蒜等配料，唔錯。 .📍北海道帶子（$278） 𝗛𝗼𝗸𝗸𝗮𝗶𝗱𝗼 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 帶子用熱情果等果汁醃過，上枱前輕輕用火槍燒香，口感軟滑。淋上熱情果汁，下層加上幼滑嘅牛油果醬🥑，食落酸酸甜甜，好好食😋。 .📍紐西蘭400日穀飼純種和牛肉眼扒（$378） 𝗥𝗶𝗯𝗲𝘆𝗲 (𝗙𝘂𝗹𝗹-𝗯𝗹𝗼𝗼𝗱 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗖𝗮𝗿𝗿𝗮𝗿𝗮, 𝗡𝗲𝘄 𝗭𝗲𝗮𝗹𝗮𝗻𝗱)上網睇食評話牛柳較瘦會硬身啲，特登點咗肉眼😆。牛肉5成熟冇血水煎得啱啱好🥩表面煎香肥瘦均秤，軟嫰冇筋勁好食😻幾乎唔洗點咬就吞得。比預想更好食，旁邊仲配有紅酒汁、粟米同椰菜，推薦❣️ .📍香煎鵝肝（$198） 𝗦𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗙𝗼𝗹𝗲 𝗚𝗿𝗮𝘀 (3.5𝗼𝘇 / 100𝗴) 牛扒加錢仲可以食埋鵝肝🦆！外面焦香💛中間嫰滑，入口就溶，係極致嘅邪惡美食，必點❤️‍🔥！ .📍波士蝢龍蝦扁意粉（$398） 𝗧

想品嚐高質滋味的格調西餐？今天相約好友到主打高質西餐的餐廳「Porterhouse - Seafood & Steak」品嚐是日晚餐❗餐廳裝修精美，環景寬敞，甚有情調，位於大廈高層，坐擁有擁高層蘭佳坊及中環市景。我們一行2人惠顧了以下菜式：1️⃣紐西蘭青口 1公斤 $398紐西蘭青口肉嫩肥美，肉質彈牙，非常鮮味，配搭伴香脆蒜香酸麵包，拌白酒香蒜迷迭香汁，配搭豐盛美味。2️⃣蜆肉扁意粉 $318以新鮮彈牙的蜆肉配搭鮮味烏魚子、清新香蒜、惹味辣椒及開胃檸檬皮，扁意粉質感香滑彈牙，配搭十分滋味。3️⃣紐西蘭400日穀飼純種和牛肉眼扒 $378以嚴選上盛的紐西蘭400日穀飼純種和牛肉眼扒，配搭自選牛扒醬汁，肉眼扒肉質鮮嫩多汁，容易切割，帶淡淡焦香，十分惹味。4️⃣烤匈牙利豬肋骨 半份 $458以肉質鬆化的厚切匈牙利豬肋骨烤製而成，豬肋骨肉質鮮嫩，口感鬆化，骨與肉容易分離，帶香濃燒汁味道，配搭香脆薯條及清新沙律，配搭豐富美味。5️⃣牛油果蕃茄沙律 $88以熟成牛油果配搭開胃新鮮蕃茄，味道清新怡人。6️⃣Fruit Punch $65以新鮮菠蘿汁、橙汁、梳打水及石榴汁調製而成的雜果賓治特飲，充滿清甜果香，甜度適中，味道清

我們一行五人，因為幫友人慶祝生日，所以預約了這間餐廳吃晚餐。之前來過四間餐廳吃午餐，還有二三人房的晚餐。上兩次經歷不錯，所以事隔三年又再回到這餐廳和朋友慶祝生日。我們大概7:00陸續來到，位置不錯，是靠近窗邊。座位編排也有足夠空間感。餐牌上有斧頭扒、也有要預訂的Aged 牛扒。因為我們一行人有人不吃牛，所以就只叫了一份標準的牛扒，另外叫了豬肋骨和海鮮搭夠。整體食物質素都很高，詳情可以看每一張食物相的描述。個人覺得最抵讚的是廚師拿捏牛扒的生熟做得非常之精準，不會太生但也燒得出肉香，令我們覺得這塊牛扒雖然不是頂級，但吃下去實在舒暢。中間有一件有趣的事情。因為是慶祝生日，我們要求侍應幫忙先雪起蛋糕。雖然切餅費並不低，不過侍應似乎不太明白，還一直問生日的主角本人想什麼時候上蛋糕。令到場面有點尷尬。除此之外，個別侍應也有催促我們叫over 我們需要的份量。不過消費者始終有權選擇叫什麼，所以在座的朋友都沒有特別介懷。其他侍應大致responsive。希望下次再來的時候，可以提早預訂Aged 牛扒，也希望遇到比較知道客人需要的是應。

嚟緊情人節要氹另一半開心，帶佢食好西實無死😏😏係蘭桂坊呢間扒房🍖就啱晒慶祝🎊樓底高、空間感大，仲有靚靚玻璃景，另一邊仲睇到半開放式廚房🤩🤩呢度嘅服務好貼心💕💕好主動迅速地睇下客人有咩需要。呢度酒類選擇極多🍷仲有酒櫃，嚟飲吓酒，嘆下靚牛扒海鮮，就係一個極高嘅味覺、視覺等全方位享受🥰🥰餐包附送嘅餐包籃有sourdough同薄脆，sourdough外層硬脆，內裡鬆軟帶酸種酸香，係一個好正宗好食嘅sourdough😋😋另外薄脆有唔少胡椒，香脆、香口😗Torched Ceviche by Chef Roberto - Hamachi 招牌檸檬汁醃海鮮－油甘魚Signature嘅醃海鮮，有油甘魚、海蛪蝦同帶子選擇，油甘魚非常厚肉鮮甜👍🏻底下creamy嘅醬汁混和洋蔥、熱情果籽、橙皮、香草等，酸酸咪咪好開胃，味道層次亦豐富😍😍Tenderloin M7 Wagyu 10oz 澳州M7和牛牛柳盛載嘅碟先預熱，可以保持牛扒溫度，夠貼心❤️店員會奉上幾款唔同口味嘅mustard配牛扒食，truffle mustard甜味同牛扒係絕配😚Medium嘅牛扒表面煎至焦香，內裡雖然無乜脂肪，肉質卻極之腍滑😻😻食到肉

中環嘅🌟Porterhouse Seafood & Steak🌟，主打牛扒🥩同埋海鮮🦞，食物出品高質穩定，服務態度良好！🤩逢星期一、二有任食和牛嘅Let's Meat menu🥩，三、四就有任食青口嘅Shell We Meet menu💚，weekend就有Brunch menu，極具特色！🥰🥗菊苣雞肉沙律 $178菊苣嘅味道有啲似芹菜，但味道更溫和同埋清爽！🧡紐西蘭三文魚他他 $228以少少嘅wasabi吊出三文魚嘅鮮甜味，唔錯！🦞波士頓龍蝦寬扁意粉 $398龍蝦忌廉汁掛滿每一條扁意粉，加埋粒粒嘅鮮拆龍蝦肉，鮮味無窮，實在太美妙！😇🎌日本和牛肉眼🥩 200G $518星級加配 香煎鵝肝🤎 $198🎌日本和牛肉眼充滿油香，口感極為嫩滑，牛脂甘香持續刺激味蕾，正！💗加配嘅鵝肝煎至外脆內嫩，入口即化，極度肥美！✨☀️Summer Breeze $65果汁mix薑味汽水，清爽又討好！❤️The Chef Said $138類似Bloody Mary嘅風格，口感圓潤飽滿，富香料嘅香氣！💛焦糖燉蛋 $98焦糖層香脆，燉蛋入口滑嫩，微甜不膩！

California tower 越黎越多新晉classy餐廳🙋🏻‍♀️呢間主打嘅Seafood & Steak做得好好‼️😙環境係酒店級數有情調🌃 慶祝聚會都好適合💕❣️Galician Octopus $280Crushed Potato | 'Nduja | Capper Powder | Aioli想試下呢度嘅海鮮 揀咗最安全嘅grill octopus🐙 好大條燒得焦焦地好惹味🔥 夠新鮮吸盤位好爽彈👅 薯蓉加入左好多spices 好似spanish tapas~ Aioli用墨汁整🌑❣️Lobster Bisque $178Lobster Meat | Seaweed | Crème Fraiche龍蝦湯工序真係好繁複 一場黎到要試吓🦞店員主動Offer我哋使唔使分兩隻碗‼️ 相中係一半portion已經好多又得體😙 有濃郁嘅龍蝦味同龍蝦殼嘅口感 龍蝦肉好爽彈有煎過 唔會太鹹誠意之作🦞 ❣️Ribeye $518Full-blood Wagyu Nagospharma, Japan550-day grain fed, 7oz/200g好少食扒但有和牛揀⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ 冇咩肉感但