Porterhouse - Seafood & Steak (已搬遷) 新店位置

餐廳有兩則最新的weekend brunch食評，無論任食時數或供應時間都是錯誤的😅加上照片非常相似🧐實在⋯🤨由疫情開始到嚴峻到放寬，我和老公都定期有來享受他們的brunch ，也許可以簡單寫一個較自我感受的食後報告吧！他們的brunch價錢是每位$598，未計算服務費，但現在經openrice訂枱有85折優惠👏🏻他們分兩個時段供應（11:30至13:30和13:45至15:45）可以任食兩小時，平心而論，時間上較一般自助餐短，如果朋友們想邊享受美食邊促膝詳談，Porterhouse 絕非首選，所以我通常只與老公前來食物供應不多，但有一定水準，尤其凍海鮮，香港人認為是回本之選，不論龍蝦🦞麵包蟹🦀生蠔🦪⋯⋯都不錯👍🏻尤其怕腥的我，都能淺嚐，証明一定是去貨快沒久放的海鮮😌唯一是欠缺刺身供應，所以較為失色冷盤類真的應有盡有，除了一般自助餐必有的煙三文魚、巴馬火腿和不同類別芝士（今次較失望，竟然沒有餅乾供應配芝士，而且只有香草包一種包類選擇，從前多數有做得不錯的農村包或酸種包呢😕）等等外，還有好多健康但不失美味，有特色的沙律菜和不同菇菌類⋯至於熱盤，通常有4大熱盤選擇和一個熱湯，除了貴價蒸魚（

蘭桂坊的加州大廈有不少食肆進駐，這次來到扒房 Porterhouse，一邊是敞大的玻璃窗可以看到中環景觀，另一邊是一整排的酒櫃，環境雅緻而且空間感十足，很適合情侶約會，或是和朋友來小酌一杯🔸 西班牙八爪魚必點的前菜🐙 口感軟腍 ，外層烤得微焦入口極香！濃郁又惹味。這道前菜配烤薯、辣香腸醬及酸豆，伴的薯蓉也很好吃🔹煎北海道帶子帶子佐以清新的香梨甜酸醬及香蒜餅碎，口感層次豐富。飽滿厚實的帶子煎至稍微帶金黃色，鮮甜味美🔸紐西蘭400日穀飼純種和牛肉眼扒主菜選了和牛肉眼扒🐮 完美的五成熟，油花分佈細緻均勻，色澤極誘人🤤 肉質柔嫩，很重肉味🔹澳洲羊架羊架份量十足，煎得焦香切開肉嫩多汁，羊肉香而不膻，風味十足～ 伴菜有茄子和油封番茄 🍅 🔸Cocktails ⧐ Honeymoon in Mexico這杯是店員介紹的，賣相好美ෆ 上層是綿密的蛋白泡沫，基酒是龍舌蘭。⧐ Lilly Lychee & Fizz很易入口的vodka based cocktails，瀰漫著甜甜的香氣🔖網上訂座指定時間單點食品可享85折優惠

蘭桂坊除咗夜生活，日頭都幾靜，不過估唔到呢間steak house 推出weekend brunch 都吸引咗唔少人黎食，中午時間都有唔少人到場。餐廳光線充足，帶給人一種舒適的感覺。🔔Weekday不會供應Lunch Buffet🔔餐廳會送一杯fruit punchWeekend Brunch ($598)💕龍蝦🦞長腳蟹🦀生蠔🦪麵包蟹🦀螺🐚海鮮方面都好新鮮，生蠔鮮甜有海水味，長腳蟹肉質彈牙，麵包蟹好多膏，勁邪惡自助餐黎計海鮮算高質同多種類牛排🥩豬鞍🍖烤雞🍗去扒房食當然要食肉啦，和牛牛排係有驚喜，好少見到呢類烤牛排會用和牛，肉質同油香都恰到好處，食咗2塊😋鮑魚每人都會送一隻鮑魚，鮑魚肉質軟林易入口海鮮湯龍蝦湯底入面有唔同海鮮，味道偏濃但用西餐餐湯碟黎裝格外有感覺熱薰 - 鴨胸、蒸魚、炒蝦、燉雞鴨胸同蒸魚最好食，鴨胸肉厚而不鞋Appetizer & Cold cut有10多款選擇不少，有煙三文魚、Parma Ham、長通粉沙律、茄子、露筍甜品🥧🍰方面比較有特色同有經典感覺芝士蛋糕都幾滑，甜度適中蘋果批味道經典，係歐美的蘋果批重玉桂粉的那種Fruit Punch🍹杯身超長，顏色鮮艷，味道都算

辛苦了一星期 週末來個Weekend Brunch(๑･̑◡･̑๑)今次黎到中環蘭桂坊Porterhouse嘆個海鮮Brunch加埋free-flow package🥂✨兩小時任飲任食 真係飲飽食醉🥳🥳🤍 PORTERHOUSE SPECTACULAR SEAFOOD WEEKEND BRUNCH🦞 • $598🤍 SIP AND FLOW🥂 • $208Free-flow of Prosecco, house red and white wines, and Peroni🍷🍺๑ 海鮮海鮮Brunch當然主打海鮮，有多款新鮮海鮮供應～例如生蠔🦪、愛爾蘭蟹腳🦀、螺🐚、波士頓龍蝦🦞、蝦🦐等等個人最推介啖啖肉嘅龍蝦同蟹腳 鮮味十足！每位客人更有一隻香葱辣椒蒸飽魚 口感彈牙 惹味🤪๑ 肉類 肉肉獸唔可以錯過嘅Wagyu Beef Rump🐮、Pork Loin🐖同Roasted Chicken🐓澳洲和牛臀肉超粉嫩！食落口感軟腍 牛味香濃๑ 即叫即煮意粉吧 & 熱溶芝士薯條揀好意粉醬汁同配料後廚師即場烹調🧑🏻‍🍳🍝我就試咗蕃茄蘑菇龍蝦肉長通粉🍅🍄🦞都好唔錯🤩仲有即叫即熱溶Racle

Porterhouse - Seafood & Steak (中環)地址：中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓點影都咁靚😍😍❤️好浪漫嘅一間餐廳🫶🏻裝修好大好靚～而且waiter服務質素好高😗會主動同你介紹唔同嘅酒同埋某D菜式嘅食法，超級推介生日或者紀念日嚟🥰🥰1.紐西蘭三文魚他他 ($228)😚包括有三文魚、blue cheese🧀牛油果🥑蘆筍等等，口感豐富之餘味道仲好多層次😍😍💥評分：8/102.即開新鮮生蠔半打($288)好鮮甜呀🥰🥰一啲都唔腥，好易入口💕呢款蠔比較creamy~就算我唔係生蠔忠實fans都覺得好好食🥰🥰💥評分：9/103.精選冷肉拼盤($288)冷肉拼盤超抵😍😍份量好多🤤真係4個人食都夠😂餐廳仲會慢慢介紹食嘅先後次序，味道由淺入深：1 )Cured Buffalo Ham: 呢個係水牛嘅Ham, 味道少少鹹 煙熏味好重～食到最後有少少回甘😗2)Iberico Ham :好大塊😍唔會太鹹～肉味好濃 個人最中意呢款😍回甘程度最高3)Spicy Sausage:辣辣地🌶不過味道好濃~ 咁多款之中最鹹，相比上一款ham就無甘有層次～4)Duck Foie Gras

中環適合商務午餐的餐廳Porterhouse Seafood & Steak每張枱都會包一籃麵包（可配牛油/olive oil) 前菜：龍蝦湯 （濃郁香滑）主菜：和牛漢堡（和牛份量十足，美味juicy)甜品：榛子焦糖朱古力燉蛋(甜品有意外驚喜，整個搭配好味）評分環境舒適：🌝🌝🌝🌝🌝食物：🌝🌝🌝🌝🌝回頭：🌝🌝🌝🌝🌝

今晚約咗舊同事吹水，佢帶咗我去一間佢食過唔錯嘅扒房😏果然冇介紹錯，每樣食物都好高質素😌╰☆ 日本赤城 550日穀飼純種和牛肉眼扒嚟得扒房，當然要叫佢哋主打嘅扒食，肉眼扒好大塊😳，肉好嫩，有牛味，牛魔王一定要試試╰☆生和牛他他份量十足，和牛切粒整成他他，入面仲有芝士、白磨菇、黑松露蛋黃醬等等，口感鬆軟，肉味濃郁╰☆蒜香蜆肉意粉蒜香撲鼻，蜆肉肥美鮮甜，意粉軟硬度適中，每條都掛滿醬汁好惹味😋╰☆ King Prawn Cocktail大蝦好大隻，每隻都有一隻手掌咁長😳新鮮爽口╰☆龍蝦湯超級濃郁，啖啖都充滿鮮味╰☆焦糖布甸最後點都要叫返個甜品先完滿🤭焦糖層好香脆，布甸細膩軟滑

辛苦工作志在食，間唔中慰勞一下自己當然係必須啦！ 呢個Weekend就決定同男友去位於蘭桂坊加洲大廈嘅扒房「Porterhouse」嘆番個飲飽食醉嘅海鮮Brunch，幫自己叉叉電！ 🧡Seafood Platter Weekend Brunch（$598/位） 叫得做海鮮Brunch，海鮮嘅選擇當然唔少啦！無論係龍蝦、麵包蟹、凍蝦、青口、蟹腳、翡翠螺等都應有盡有，可惜嘅係當日無生蠔。海鮮質量整體都好高，個人就最喜歡佢哋嘅龍蝦、麵包蟹同青口，麵包蟹爆哂膏食起身真係好爽！ 是日Special仲有每人一隻鮑魚，大大隻，肉質軟稔，非常新鮮！ 熟食當中嘅燒豬腩同燒和牛都係個人好喜歡~燒豬腩肥瘦啱啱好，個皮脆卜卜，必食！燒和牛即叫即切，粉嫰多汁，肉味香濃，同樣唔可以錯過！如果唔係見有啲飽，會試埋佢呢度嘅即煮意粉，見人地叫嘅賣相唔錯！ 冷盤沙律選擇亦唔少，色彩繽紛勁吸晴！ 一餐結尾又點少得甜品呢？呢度可以選擇嘅甜品款式都好多，個人就推介呢度嘅麵包布甸同朱古力蛋糕，做得真係好出色！咖啡忌廉冰亦都好特別，平時比較少見！最後食埋水果飽飽咁走，開心！

💡高質有情調西餐廳同另一伴慶祝紀念日，當然要搵番一間有情調的餐廳，有番一個難的回憶。呢間位於中環，餐廳裝潢典雅，環景寬敞，樓底極高富有空間感，而且每張台都有蠟燭🕯️好有情調❤️🥖 餐前麵包每枱都會送上麵包籃，酸種麵包外脆內綿密，薄脆片脆卜卜得黎好香口。🍽西班牙八爪魚🐙西班牙店很受歡迎的一道菜，煮熟了八爪魚軟腍得黎又幾彈牙，口感好好。薯蓉配辣香腸醬，整體很美味。🍽紐西蘭青口 1公斤 上枱一刻都幾震撼，因為都幾大多，醬汁選了白酒，聞落已經好香白酒味，新鮮既青口肉嫩肥美，肉質彈牙，索曬白酒味，味道夠濃郁。另外配左烘烤過Sourdough bread，沽上白酒汁，好惹味。🍽紐西蘭400日穀飼純種和牛肉眼扒🥩 上盛的紐西蘭400日穀飼純種和牛肉眼扒，香噴噴，要左牛肉5成熟，煎得啱啱好🥩肉質鮮嫩多汁，容易切割，軟嫰冇筋。配上阿根廷牛扒醬汁，令到味道更昇華。🍽黑松露烤牛骨髓🐂牛骨髓口感好creamy，表面鋪上黑松露，入口即溶。🍽煎紐西蘭三文魚🐠三文魚肉質嫩滑有汁，加上外皮香脆，煎完都唔會覺得油膩，一口過嘅體驗唔錯👍🏻另外搭配左露筍。🍽煙車打芝士焗通心粉滿滿的芝士，令到整個都好creamy😋🍸Lilly

Weekend brunch係週末最有儀式感嘅活動🤍 岩岩個週末去咗人氣扒房Porterhouse嘆佢地嘅早午自助餐The Seafood Spectacular Brunch ($598)，三小時任食多款海鮮、烤肉等美食，加埋free-flow package($208)暢飲紅白酒、Peroni同Prosecco，真係超級chill啊🥂✨叫得Seafood Spectacular主打嘅梗係各款新鮮海鮮！供應嘅食物會根據季節變化有所不同，我今次去有愛爾蘭蟹、波士頓龍蝦、加拿大雪場蟹腳等精選海鮮，個人好鍾意佢地嘅螺，隻隻大件彈牙🐚 除咗海鮮吧，每位客人亦可享有一隻蒸鮑魚，鮑魚用葱、薑絲、辣椒黎蒸，鮮甜而彈牙軟熟，非常高質！除咗海鮮，當然仲有多款美食，例如premium cold cuts、芝士、沙律、湯等等！肉方面佢地有wagyu beef rump、roasted chicken同pork belly，黎自澳洲嘅和牛臀肉扒牛肉風味濃厚，食落有嚼勁，點上green peppercorn醬汁真係無得頂🥩🤩比較特別嘅係佢地有個意粉吧，廚師會為你即場整意粉，配料可以揀和牛面頰肉、青口、鮑魚、蘑

👈🏻Porterhouse - Seafood & Steak#japjapjap_中環#japjapjap_西式豐富嘅weekend brunch 💫有酒店嘅質素呀🥰Seafood Platter Weekend Brunch $598宜家做緊買3送1呀🫢海鮮有龍蝦麵包蟹長腳蟹蟹鉗青口同螺全部都好新鮮㗎🤩愛爾蘭麵包蟹勁多蟹膏好似個寶箱咁 𢳂極都仲有😆 大推吖波士頓龍蝦雖然唔算好大隻 但係都好爽口彈牙每位客人都會有一隻鮑魚 鮮嫩易咬 超正😙海鮮湯都香噴噴又好足料 wagyu beef rump牛味好香濃連肥膏位都好濃牛味😍pork belly外脆內軟roasted chicken啖啖肉 食得好開心點truffle mustard好好食😋薯條可以加熱溶芝士 邪惡度爆曬登仲有自己揀配料 即叫即整嘅意粉冷盤種類都好多 色彩繽紛令人食慾大增🤭火腿同芝士唔少得啦最鍾意黑松露芝士 松露味好濃郁 越食越上癮仲有好多salad檸檬蛋糕好酸好清新 令人有喚然一新嘅感覺😆鍾意spongy嘅可以食麵包布丁鍾意香滑嘅就可以食焦糖燉蛋兩款都蛋香滿滿仲有雪糕同咖啡忌廉冰食埋香甜嘅水果 真係非常滿足 飽到捧住個肚仔

嚟到3月份又係不停食生日飯既時候, 今晚朋友帶左車車嚟到位於中環LKF既Porterhouse到食好西! Porterhouse係一間主打食海鮮同牛排既餐廳, 裝潢典雅, 樓底極高幾有空間感, 旁邊亦有大玻璃窗可以望到中環夜景, 日光時份由窗外透出陽光, 採光度十足, 枱與枱之間位置闊落,店中的牛扒來自世界各地款款都勁想試呢！一開始先會送上麵包盤, 另附上牛油, 車車就最喜歡果塊麵包薄脆片, 脆卜卜幾好味⭐Unusual Ginger⭐Sweet Touch⭐Smoked Swordfish Carpaccio煙燻劍魚薄片劍魚片肉質柔嫩, 食落帶淡淡既煙燻味配上爽脆既沙律菜, 好味又開胃⭐LOBSTER BISQUE龍蝦湯甘香濃郁鮮甜味美口感幾creamy入面仲有爽彈既龍蝦肉鮮味十足⭐Casereccia 豬肉香腸捲麵上枱時店員會為客人打開蓋再攪拌一下意粉黑松露香氣相當撲鼻, 入面仲有菇, 黑松露汁同自家製豬肉香腸, 捲麵感質al dente, 煙煙韌靭, 爽彈又掛汁, 食落咸咸香香亦無膩感⭐RIBEYE - FULL-BLOOD WAGYU NAGOSHARMA, JAPAN550-

平時食自助餐通常都是去酒店吃，估不到餐廳都可以有酒店級的食物質素，為慶祝白色情人節，所以提早幾天，週末就去吃一餐豐富高質的自助餐慶祝一番。位於中環蘭桂坊樓上扒房餐廳〔Porterhouse Seafood & Steak〕，交通非常方便，一進餐廳樓底很高，感覺空間感很大，而店內燈光氣氛亦給人一種高質雅緻的格調，自然光滲入室內，環境舒適坐位與坐位之間亦很闊落，相信夜晚氣氛會更有情調，下次有機會會夜晚再去吃飯。【Seafood Platter Weekend Brunch Buffet】(Adult HK$598/per)  Seating: 12.00pm-3.00pm【冷盤海鮮區】很齊整的堆了很多新鮮海鮮，有波士頓龍蝦、龍蝦鉗、愛爾蘭麵包蟹、長腳蟹、凍蝦、青口、翡翠螺及長腳蟹，全部都很新鮮，波士頓龍蝦肉很厚肉帶蝦膏蝦籽，入口很結實彈牙，愛爾蘭麵包蟹膏很飽滿，長腳蟹雖然有點鹹，但肉質很實淨，而貝類都是很厚肉，而每人更送一隻鮑魚， 厚肉軟腍，非常新鮮好味道。【熟食區】有澳洲和牛扒、豬腩肉、燒雞、蒸魚、海鮮湯，海鮮湯內天有粒粒海鮮及一絲絲蟹肉，豬腩肉很香外皮脆卜卜，驚喜的是竟然有Melted

今晚女朋友生日就陪佢去咗中環呢間高級扒房試吓 首先叫咗一個龍蝦湯服務員佢好細心問要不要share飲用 原來佢一半份量都好多都夠一位用個湯好Creamy又濃 龍蝦肉又香😋再黎一個紐西蘭青口 一上枱超大盤😂應該夠三至四人食。由於真係超級好食關糸 仲有個麵包都燒得好香所以我地都好快清左佢🤣扒就叫左美國400日安格斯西冷扒。紐西蘭400日和牛肉眼扒 每一件扒都可以額外加錢升級鵝肝 牛骨髓或蜜糖煙肉 本身想叫鹅肝 但無奈地服務員話冇貨🥲所以改咗要牛骨髓 同 蜜糖煙肉 雖然冇鵝肝食，但係都好有驚喜原來牛骨髓糸咁好食 又香又滑 另外件煙肉可能之前食得太多野太飽了 對比之下差小小🙈可能太甜同肥膩兩個人食一串就差唔多 但係燒得都好有水準的 有焦香味我哋一開始叫左兩杯糸佢公司Bartender自己設計的特色cocktail 都好特別 飲到唔喉之後再叫多兩杯Cocktail🙈總結來說地方格局係適合情侶拍拖撐下枱腳的服務員又nice又細心👍🏻食物質素都有90分

樓底高 空間感強 還有一角陽台可以半露天用餐格局摩登時尚舒適 在這樣的環境嘆靚牛扒 簡直是一種享受這裏是一個Steakhouse也是一個seafood place前菜冷盤主要以海鮮為主招牌King Prawn Cocktail ($258)如手掌般長的大蝦 size 沒有令人失望大蝦新鮮 至於肉汁 如果煮的時間短一點會更爽口Torched Salmon Ceviche($228)火炙油甘魚 味道鮮甜 配熱情果和牛油果醬 味道刺激之餘又不失柔和Striploin USDA Prime Full Blood Black Angus ($358)400日穀飼純種黑安格斯西冷扒肉質柔軟而且肉味無比的香濃口感細緻 而又多汁 是非常頂級的牛扒Linguine with clams ($318)比一般食開的更辣 建議少放辣椒扁意粉底下是非常多的蜆肉 味道鮮甜帶鹹香Casereccia ($288)豬肉腸牛肝菌配搭手做意大利捲麵加入黑松露汁 香味豐富手做的意大利麵 煙靭好吃除了紅酒白酒Classic Cocktail之外還有自家調製CocktailNegroni ($128)和Unusual ging