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| 餐廳: | Porterhouse |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
25226366
開飯介紹
時尚裝潢加上天際線的映襯，讓你擺脫繁囂的束縛感，輕鬆享受環球風味小碟、西式美饌及特色調酒，為每場聚餐及約會創造珍貴回憶。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:30 - 15:30
18:00 - 23:00
*星期一至五: Last Order: 21:00
星期六至日及公眾假期: Last Order: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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呢日朋友帶咗我嚟呢間喺中環嘅西餐🍽️餐廳食午餐🤣呢度有 $328 嘅「Set Lunch 午市套餐」可以自由組合，包 Starter + Main Course 頭盤 + 主菜，咁我哋叫咗兩個🤣頭盤「雞肉沙律 Coronation Chicken Salad」：材料有《Flaked Almond, Mango 杏仁片、芒果》：沙律菜新鮮爽脆，加咗好多杏仁片、少少芒果粒，仲有《Coronation Chicken 加冕雞》 ；《加冕雞》係一種英式冷盤，最初於1953年為伊莉莎白二世嘅加冕典禮所創作，喺煮熟嘅雞肉加入香料、奶油或者蛋黃醬，同埋杏脯乾或葡萄乾組成，一般係要嚟做三文治餡料或者沙律，所以《加冕雞》嘅故仔都幾有歷史意義㗎🤣；咁呢個沙律🥗整體嚟講就係簡單幾好食🤣頭盤「1+韓牛和牛他他 Korean Hanwoo 1+ Wagyu Beef Tartare 加 $88」：餐牌寫住材料有《Bone Marrow, Truffle Cream, Caviar 牛骨髓、松露醬、魚子醬》🤣；韓國🇰🇷和牛他他放喺條牛骨上邊，配埋黑鼆鼆嘅焦炭麵包，幾好食幾得意🤣主菜「香烤波士頓龍蝦（半隻）芝麻伊麵、香菇醬油 Grilled Boston Lobster (half) Sesame "Yi-Fu”, Mushroom Soy 加 $98」：波士頓龍蝦🦞新鮮兼肉質鮮甜，仲有少少龍蝦膏喺個龍蝦頭度🤣，配埋港式草菇豉油伊麵，組合幾得意🤣主菜「澳洲尖吻鱸魚 配 芹菜根奶油豆芥菜 'Humpty Doo' Barramundi Celeriac, Butter Beans, Brassica's」：Barramundi 喺香港一般會叫盲鰽魚，呢度嘅 Barramundi 盲鰽魚 煎得香口魚皮脆脆哋，魚肉新鮮肉質鮮甜🤣；配菜仲竟然有小棠菜，中西合璧幾好玩🤣加 $98 「芝士火焰車輪意粉（兩人份） PARMIGIANO WHEEL (for 2 persons) ，Add-On Truffle 加添松露 （加 $98）」：Parmigiano Reggiano 係我極喜歡嘅芝士🧀，我多數都就咁食間中先會要嚟煮，呢間餐廳用 36個月嘅 Parmigiano Reggiano 嚟煮意大利麵，相當抌本（如果對意大利菜有基本認識就應該知道 Parmigiano Reggiano 同 Parmesan 嘅分別）🤣，結果就係味道勁濃郁，非常 creamy 🤩；意大利麵有幾種可以揀，咁我揀咗 Strozzapreti 因為喺香港比較少食得到（唔識意大利麵嘅名稱唔使擔心亦都唔緊要🤣，因為種類同名字超多，不過基本嘅 Spaghetti, Fettuccine, Rigatoni, Tortellini, Bucatini, Tagliatelle, Penne, Lasagna 等十零種最好就識啦🤣），Strozzapreti 係所謂 貝殼麵 或 扭殼麵 嘅加長版本，喺意大利一般都係手搓嘅🤩，呢間餐廳好似都係🤩，呢度嘅 Strozzapreti 煮得少少 al dente；呢個係非常高質素嘅意大利麵🤩；我哋仲加咗啲黑松露菌，咁就加添清香🤣加 $20「飯後甜點、咖啡及茶 DESSERT & COFFEE TEA」：甜品係《咖啡芝士蛋糕》，有淡淡嘅咖啡香味，幾 creamy 🤣飲品就叫咗兩杯 Cappuccino，有濃郁嘅咖啡香味，當然亦都 creamy 🤣
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🤓今日同男朋友放假去咗蘭桂坊一間超正嘅餐廳食Brunch buffet，真心令人驚喜‼️😍 餐廳逢周末同公眾假期有自助Brunch，😚食物選擇多到誇張，落地大玻璃見到中環高樓大廈林立嘅城景同半山嘅山景，絕對係chill住過weekend嘅好地方🥳✨凍海鮮區
有多款凍海鮮，剩係任食生蠔已經食回本啦🦪 生蠔新鮮肥美，入口帶有清爽嘅海水味蟹鉗蟹腳肉質結實，甜味十足龍蝦同凍蝦彈牙juicy翡翠螺同青口都好新鮮，海鮮控必試！👍🏻✨沙律同凍肉拼盤
沙律款式五花八門🥗，有新鮮嘅火箭菜、雜菜沙律同水果沙律，配搭多款自家製醬汁，清新又健康凍肉拼盤有煙三文魚、火腿同意式風乾肉，切得薄薄嘅✨烤肉區
🔥 豬腩肉燒得外脆內嫩，肥瘦均勻，入口香氣四溢；羊架烤得恰到好處，肉質鮮嫩帶點野味香🔥🐑油花分佈完美💓😋✨即煮自選意大利麵
即煮意大利麵有專人現場製作，可以揀醬汁同配料，選擇好多元化！試咗蝴蝶結意粉配cream加shrimp ，醬汁濃郁入味🍝🤤✨甜品區
🍰 奶茶布甸入口滑溜，茶香濃郁又唔會太甜！芝士蛋糕濃郁creamy，黑芝麻馬卡龍外脆內軟，帶淡淡嘅芝麻香，精緻又好食，食完唔會太膩🤤👏😋
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。中環Porterhouse原來搬左新舖，佢由中環加州大廈7樓搬到上面嘅24樓，搬高左搬大左，個影色都靚左。依家餐廳新舖新裝修變得更加典雅舒適，而且仲有魔術表演，有機會可以近距離同魔術師互動。-Salmon Crude三文魚好鮮味，配上mulberry同mayonnaise一齊食，食落酸酸地，好有風味好開胃。-Shellfish Cappuccino 好特別嘅一道菜，將海鮮湯做到一杯Cappuccino甘，入面有龍蝦肉，食落好彈牙，而個湯好濃郁綿密，無論視覺定係味道都一流。-Ribeye & Striploin牛肉方面分別叫做Ribeye同Striploin，Ribeye油脂豐富香濃，食落軟腍。而Striploin牛味同樣濃郁，而且肉質厚實有咬口。Ribeye同Striploin兩款肉，一次過食到唔同嘅肉質、油脂同口感，真係雙重享受。-Yuzu Cheese CakeYuzu酸甜清爽，味道好Fresh好輕盈，配上綿密嘅cheese cake，兩個味道非常夾。-Sour Plum Cocktail & Lilly Lychee n Fizz品嚐左兩杯與別不同嘅Cocktail，第一杯Sour Plum Cocktail就好似酸梅湯咁，首先味道甘甘地酸酸地，然後慢慢Gin同Wriskey嘅味道又會返出黎，非常特別。而另一杯Lilly Lychee n Fizz就係一般荔枝味泡泡嘅Cocktail，甜甜地唔會好重酒味，而且PinkPink色，好有少女心。-
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矗立中環加州大廈24層，以全景落地窗擁抱維港天際線，推介平日行政午市套餐$328重新定義奢華性價比🤩頭盤｜甜玉米配辣椒番茄燉煮 鹹味乳清乾酪頭盤美國超甜玉米粒與意大利Peperonata燉椒共舞，撒上撒丁島Ricotta Salata鹹乳酪碎，喚醒玉米天然甜韻😋MAIN 主食｜招牌龍蝦包配柚子蛋黃醬、三文魚籽波士頓龍蝦尾由手拆肉拌入日本柚子蛋黃，酸度精準切割海鮮濃郁，配搭黃油手工麵包，雙面烙烤至焦糖脆殼，承托北海道三文魚籽爆破感——每一口都是海洋礦物感與奶香的黃金比例🤤隱藏昇華DESSERT & COFFEE TEA｜+$20甜點藝術 飯後甜點Cheese cake、咖啡
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happy friday就係要出去食好西。wow呢間餐廳新開，個view好正喔，好多落地玻璃，播住jazz，又不會吵，超正。午餐（$328+10%），不過8月份1點前有第2位有6折。🐂前菜韓牛和牛他他，上面仲有魚子醬+松露醬，加埋麵包好夾喔🌽甜玉米配辣椒番茄燉煮：健康開胃，酸度適中🐂澳洲M7+牛臀肉：超級無敵好食！建議必點！牛味爆濃而且牛脂好正，非常juicy。從未食過甘好食既牛♥👍🐟澳洲尖吻鱸魚：厚肉，特別欣賞個醬汁好清新。juicy~食物都幾有驚喜，加上環境舒適，會再encore🥢Porterhouse 🌏中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓
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