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港鐵中環站 G 出口, 港鐵香港站 C 出口
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電話號碼
21669000
開飯介紹
L'Atelier de Joël Robuchon環境高雅,提供好看又好吃的法式佳餚,而且牛排分量十足。
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獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2009-11), 米芝蓮三星餐廳 (2012-24), 亞洲50最佳餐廳 (2017)
附加資料
客人不可自帶酒水和蛋糕
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:30 - 23:00
*午餐最後下單時間:14:30;晚市套餐最後下單時間:21:00、晚市單點美食最後下單時間:22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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食評 (331)
初訪3星米芝連餐廳,作為慶祝結婚10週年的餐廳!早一個月左右預訂晚餐,並要交付$1000訂金!當天晚上為中秋佳節,餐廳入坐率並不高,加上我們共5台客!我們被安排坐在bar 台!一入坐,侍應小姐就為我們介紹餐牌!有6/9course 既fine dinning set! 亦可以散叫! A La Carte! 如果A La carte 可以叫正常size 或者細份量既, 侍應小姐就建議如果正常份量,hot & cold appetizer 同fish & meats entree, 每人各揀一樣; 細份量既就每人揀2-3款! 為左食多啲不同的菜式,我地揀左5款細size 既,每人再叫左杯mocktail / cocktail !未上菜,先送上豐富既麵包藍🥖Robuchon 既麵包藍,種類繁多,食唔晒,仲會主動幫你打包帶返屋企!佢地仲好好咁fill 返啲完成食晒既種類,感覺超窩心!❤️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸K-Poire $ 180▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Pear Blossom $128 (無酒精飲品)▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸餐前小食巴馬臣芝士同青檸做既鬆餅係底,中間配上北海道海膽,下面係豬嘅骨膠原!建議我哋用手食!都幾鬆脆,不過海膽味都幾重!▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸La Caille (DEG) $460鵪鶉配鵝肝,配薯蓉,呢個好驚喜,薯蓉好滑👍🏻好好味▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸L’Ageau Cutlet (DEG) $450羊,都好好嫩!👍🏻👍🏻👍🏻(岩岩寫OpenRice 睇餐牌先發現有問題,不過唔知點解餐牌既價錢同收我既價錢唔同?)我都唔知係咪餐牌錯,餐牌寫$400,但收左我$450?(單)▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Le Howard $500龍蝦,成個presentation ,由送上,再到係你面前加湯,到味道都好好😌▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸La St Jacques(DEG) $400北海道帶子,呢道菜,我覺得就一般,無帶俾我驚喜,帶子就無我預想既甜同鮮嫩,可能🤔️做法唔同,帶子我個人來說都係鍾意鐵板燒既甜同嫩口感!呢道菜既口感於我來說有點硬,不過我比較喜歡個墨魚汁薄脆!得一粒帶子$400 係幾貴下!▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸A4 Wagyu (DEG)$880A4 和牛配菠菜葉同seasonal 蘑菇👍🏻👍🏻👍🏻▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Le Chocolate Noisette 11cm $390老公訂枱時order 定既朱古力蛋糕🎂,職員幫我地影完相,仲會曬一張俾我哋!不過當時都飽飽地,又唔想食一半帶走一半,所以當下就決定試下佢地既甜品,蛋糕就成個帶走🤣▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Le Soufflé Chocolate $220朱古力味濃,仲要係廚師親自送上,介紹點食,感覺好好😌加上sorbet 甜酸平衡好好👍🏻▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸朱古力月餅🥮因為中秋節,每人送一個,不過太飽又係無食到,侍應小姐,好細心,淨係上左1個,話如果食完一個食得晒先上,如果唔係就帶回家食!結果兩個都帶返屋企食🤣🤣🤣▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️🔸Petit four
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突然心血來潮好想試下米芝蓮星級餐廳,趁拍拖周年紀念,一嚟就試一間3星級嘅!結局擺前面:一試愛上😍!最深刻嘅感想係食材同配菜/調味都各有個性,但擺埋一齊冇互相搶戲之餘,仲有相得益彰嘅效果。 L’Atelier呢邊係比較休閒輕鬆嘅吧枱setting,佈置用紅黑色做主調,比較摩登啲。坐呢邊可以揀細portion嘅菜式,揀咗幾款自己睇中嘅,再由侍應推介幾款。 📝前菜 - Le Carviar Imperial de Sologne 經典魚子醬配龍蝦果凍及椰菜花忌廉矜貴之選,見識少,冇乜食過魚子醬,唔係好識品評,但覺得佢係鹹香得嚟唔會腥。個龍蝦湯啫喱個樣好清,但食落龍蝦湯味好突出,成個配搭好似食咗啖海洋入口咁 📝前菜 - La Langoustine 脆炸鮮龍蝦配羅勒汁用filo pastry包住炸小龍蝦,另外再配basil汁。炸粉好薄而脆,小龍蝦肉好結實彈牙 📝海鮮 - La Saint-Jacques 香煎原隻帶子伴魚子醬及金柑汁帶子好大隻厚肉,煎得好嫩,醬汁輕微甜甜酸酸,幾清新嘅口味 🌟🌟🌟📝海鮮-Le Black Cod味噌烤鱈魚柳配黑蒜醬及野生蘑菇呢道菜係全晚最驚豔好味!鱈魚肉好細嫩滑溜,魚油好澎湃香濃,但完全唔會覺得膩,用味噌嚟煮令到佢有啲日式風味,但唔會蓋過魚香,純粹加少少鹹鮮,好味到嫌唔夠喉 🌟🌟🌟📝主菜-La Caille 焦糖燒鵪鶉釀鴨肝伴栗子及香草呢道菜都係今晚最喜歡之一,鵪鶉皮嘅部分皮脆肉嫩,胸配鴨肝嘅部分就肉香味同口感都有兩種層次,相輔相乘 📝主菜-L’agneau 鐵板燒法國嫩羊架配新鮮百里香及蔬菜蓉及茄子脆片bb羊主要係食嫩滑嘅肉,羊肉味比較淡,一啲都唔羶 主菜配咗招牌嘅薯蓉,牛油味超濃口感好綿滑 📝甜品-Le Soufflé Chaud 朱古力香蕉梳乎厘配蘭姆酒熱帶水果雪葩梳乎厘部分真係出色,估唔到口感咁輕盈但朱古力味仍然好濃郁,入面仲有脆粒。唯獨是個冧酒雪葩比較差,好藥水 📝甜品-Le Melon 日本蜜瓜配香脆乳酪,白乳酪雪葩及熱情果甘筍醬清新嘅結束,甘筍比較有驚喜,冇草青味又好甜 覺得自己有啲詞窮,唔係好具體咁寫得出食物嘅味道。今次嘅餐飲體驗有大開眼界嘅感覺🤩雖然貴,但絕對換到相應嘅美食同滿足感,好圓滿嘅慶祝!🥳 *****多quota評價:🤤爆quota都食(🤮<☹️<😐<😋<🤤)P.S.第30篇食評,襯米芝蓮3星餐廳!
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今日黎到米芝蓮三星餐廳食飯 黎既時候已經好肚餓 所以叫左個9 courses menu🥖 麵包一定要帶走返屋企 (雖然無新鮮出爐咁好食)因為upload圖片有數量限制 我就無擺上黎啦魚子醬龍蝦啫喱 每一啖擺入口都好有鮮味不過我就覺得有啲太鹹太重口同埋呢個菜單嗌係靚好多 港女的我食既時候都小小失望😂truffle ravioli with 🍤 - 好食呢個poached egg係當日最好食既菜 好有層次煎帶子 好食呢道龍蝦配白菜仔小小遜色🥬黑鱸魚好滑 不過其實去到呢個位我已經食到好飽 有少少夾硬食😂鵝肝+牛排其實呢就咁聽呢個組合呢就應該好好食嘅不過我真係飽到食咗一啖之後就冇食過好可惜啊真係🥹點少得遠近馳名嘅薯蓉😍😍😍 我寧願唔食塊扒都要留肚食半個薯蓉好滑好香奶味😍😍 今日mvp🥔🥔整體嚟講呢服務係非常之細心雖然環境係坐吧枱冇咁舒服但係整體嚟講都係好好嘅體驗如果唔係好大食嘅話,就唔好叫咁多個course可以試下食lunch開始先🍫
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好感恩男朋友帶我係度慶祝我生日食好西,叫左9道餸(其實都大半年前,太懶都無點update OpenRice ,所以唔可以續一分享感受)我印象只係9道餸真係太多,去到第8樣之後既野同甜品朱古力真係食唔落,面包籃係無郁過,最後要外賣盒裝番屋企。值得一提係我記得佢最後送既蛋糕仔隔左幾日都好好食!Overall每碟真係好好,presentation 唔使講,staff亦有耐心介紹,好enjoy同令人難忘既生日飯。👍🏻👍🏻
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今年嘅結婚3️⃣週年🥳,同老公嚟到呢間米之蓮3🌟嘅法國餐廳,感受一下fine dining係咩感覺,我哋提咗1個月訂位食晚餐要留$1000做訂金,而餐廳有衣著要求,一定要跟返指示做💁🏻♀️,餐廳環境好靚以黑色為主⚫️,仲有啲掛畫同花襯托成個環境💐,而我地今次揀左9️⃣道菜式,初時覺得法國菜份量咁少一定唔夠飽,點知原來我哋諗多咗😂。上菜之前送咗一盤麵包🥖,職員好用心介紹有邊8款口味嘅麵包,啱晒鍾意食麵包嘅我,如果食唔晒仲可以打包返屋企☺️。餐前小食Le Caviar Imperial de Sologne面層用咗椰菜花整成cream 口感好滑,中間有魚子醬同龍蝦啫喱。La Saint-Jacques椰子泡沫配上北海道帶子,旁邊係綠咖喱帶子上面有啲香草醬再配埋食用花做點綴。L'Œuf de Poule溏心蛋配白松露片及煎珍珠米餅,最底層係蟹肉餅。Le Homard龍蝦爽口彈牙配埋醬汁食好濃郁,另外職員教我地可以拎啲麵包沾個醬一齊食好好味😋。Le Black Cod黑蒜汁同鱈魚味道好夾煎得好香 ,魚肉好嫩滑唔洗點用力咬係口入面融左,值得一試!Le Bœuf慢煮牛肉再配上鵝肝一齊食入口即融超好食🥹,另外點埋個紅酒醬汁食好正。Le Parfum des Iles甜品用咗熱情水果做個cream、琥珀蘭姆酒、椰子、椰汁,口感好滑之如食到底層好濃嘅酒味。La Noisette用咗朱古力做個外殼,裏面係朱古力慕斯霸配埋果仁同柚子醬一齊食口感好豐富,好濃郁嘅朱古力味。
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