火水爐冰室火鍋

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休息中

行街和出外食飯是每週定指動作一次的。今晚約了ERB同學在旺角揾食，行經煙廠街畀一個富有舊式戲院風格嘅餐廳門面吸引住, 再睇睇原來係食火鍋嘅, 價錢尚算就入去幫襯。集冰室和火鍋店於一身的懷舊食館有傳統既摺枱、橙紅色既櫈、方形地磚。服務員引領我們上樓，一個個舊式嘅火水爐排列得齊整做裝飾。60年代嘅地磚再加香港既背景，真係有種回到舊時既香港!火鍋258套餐呢個係半任食套餐，除左雞同海鮮拼盤外，其他都可以加潻和汽水任飲。首先是一碟前菜小食 以為係啲咩花生、酸菜, 原來係魚蛋 + 懷舊炸魚球，都幾得意。招牌鮑魚麻辣雞煲 (定座敬送) 我們揀選了小辣，雞煲上枱後要再煮5分鐘先可享用。雞件醃得濃味.. 雞件肉夠鮮嫩, 鮑魚亦無令人失望;而且雞煲份量真係好大,食完已經覺得有少少飽啦！ 芫茜皮蛋鍋時令海鮮拼盤 (鮮蝦， 廣島蠔，脆肉鯇和花甲)D海鮮新鮮度唔錯，蝦較大和花甲好肥美。安格斯牛任食打邊爐必點美國安格斯牛!牛味香濃。黑毛豬豬肉片食落騷味唔算重。生菜皇帝菜娃娃菜甜品最後送上甜品：紅豆雜果涼粉～。

上星期經過依間70年代懷舊風格嘅火鍋店我就被吸引左。我仲見到book枱有優惠會送埋鮑魚雞煲,所以我就提早左幾日訂位。內裏嘅裝修充滿懷舊感,有懷舊戲院,夜總會招牌,康樂棋壁畫,懷舊收銀機,就連枱枱凳凳都好復古,超有70年代feel。等待雞煲同埋其他食材嘅同時,店員會好貼心咁送上餐前小食。有炸燒賣同炸陳皮魚蛋。鮑魚會就人數而定一人一隻,雞件外層有被裹上層薄薄嘅經過炸過炸粉,令到雞件掛汁效果更好,更加吸收雞煲醬汁。食完夠鮑魚雞煲之後,火鍋嘅湯底我就選在特濃沙嗲湯底,沙嗲味真係非常之濃郁,仲有香濃嘅花生味,湯底內本身已經有豆卜,完完全全吸收晒湯底。任食嘅配料雖然唔算特別多,但係勝在都夠新鮮。食飽飽之後仲有紅豆雜果涼粉冰做甜品,非常之滿足。

平時同屋企人打邊爐都一定會係返屋企打因為佢哋覺得係屋企打自己買料好似平啲而且功夫亦都唔係話十分之多但係今日就終於成功說服到媽咪你同我食呢間我一直都好想食嘅餐廳因為我係網上面見到啊預先book位會送雞煲所以我就梗係唔執輸會book左位先啦一坐低會送小食分別有炸魚旦同埋炸燒賣係出邊都起碼＄10得四粒但係喺度就可以任食即刻覺得回晒本！果然個雞煲冇令我失望 調味啱啱好而且小辣都好惹味雞件都算係新鮮而且店員好細心驚你會overcooked就會幫你不起啲雞食完雞煲之後就可以叫湯底再嗌配料打邊爐湯底方面我哋叫咗芫荽皮蛋湯因為媽咪唔想再食得咁油膩配料方面我最欣賞嘅就係皇帝菜同埋粟米係蔬菜類做得新鮮而且好食係非常難得係要原材料都要好好先得㗎呢兩個蔬菜都非常之值得食而且我哋都叫咗幾次每位都會送海鮮拼盤蝦係咁多種海鮮入邊最好食嘅一種！肉質夠爽口而且非常鮮甜！另外仲可以任叫牛肉同埋豬肉我哋叫咗黑毛豬真係好好食 唔會好鞋 配埋個湯真係一流食晒啲嘢之後侍應就會上一個甜品係一個刨冰入邊有紅豆水果涼粉食完啲咁熱嘅嘢之後有個冰凍嘅甜品非常之圓滿！🙂😘

My friend took me to chicken hotpot tonight. I was very pleased with the quality of the food and service here. The restaurant was decorated like the old Hong Kong. It was terrific, it felt like we were going back to the past. What I also like is that everything is all you can eat. We ordered the all you can eat angus beef and Spanish pork set, it comes with a chicken hotpot and hotpot. The chicken hotpot arrived first, it smelled so good. We waited for 5 minutes for it to heat up and then the st

平時都鐘意去下主題餐廳食飯，貪佢有得食之餘仲可以影下相玩下。今次就俾呢間以香港懷舊風格的放題吸引左上樓。 餐廳其實是在二樓，地下怖置成舊式戲院風格，浴著樓梯上會有惡搞的電影海報，非常有趣。餐廳內環境也絕不馬虎，餐桌座椅雖然走大排擋風格，但又坐得舒適。點完雞煲辣道，店員就會推著調味料車給我們自己混醬。雞煲未到，小食就會先送上，是炸魚蛋和炸燒賣，第一次食炸燒賣，外脆內軟的口燒賣幾得意。我們點了少辣雞煲，會有兩隻鮑魚送，幸好店員有提醒，不然我們真的會忘記而煮老左。 加熱5分鐘後食得，一開蓋已經好香，雞同鮑魚食落去好入味，可惜份量少左點。食完雞煲後是整鍋拿走，不是用原來的雞煲加湯打邊爐的。我們選的是招牌沙嗲湯底，花生味偏濃，好香。附送的海鮮都算新鮮，不過份量不多。安格斯牛肉和黑毛豬食得出係靚料，唔肥有肉味。其他火鍋料選擇不多，但基本款還是有的。食到最後會有甜品送，個底係刨冰感覺到餐廳是有心做好，落左好多心機係裝飾方面，如果食物選擇可以再多點就好了。

旺角覓食！早前路過看到非常吸睛的”火水爐” 招牌很有特色！以懷舊風格電影冰室做主題嘆安格斯海鮮任食火鍋餐 *訂座贈送 - 招牌鮑魚麻辣雞煲 （大家不要錯過！）裝潢以淺灰色牆面貼上70年代海報, 方形小格的地磚. 各式家具舊檯櫈. 這種懷舊更具質感率先到的是前菜小食·不管是70年代或現在的街頭小食 燒賣魚旦 主菜 招牌鮑魚麻辣雞煲（可自選麻辣級數)雞煲有種莫名奇妙的魅力, 好像怎麼都吃不厭. 雞件平均掛上濃郁的醬汁, 香辣又惹味. 鮑魚更將醬汁完全吸收, 口感彈牙吃完滋味雞煲後加入香茜皮蛋湯底 (自選)時令海鮮拼盤拼盤為二人份量, 享有5款. 有蝦. 廣島蠔. 花甲. 沙白. 脆鯇魚. 相當豐富且食材新鮮. 花甲鮮甜. 個人更特別喜愛蝦, 肉質有彈性另外一邊可以享用其他配料西班牙黑毛豬 厚薄適中. 放入滾湯中灼至剛好熟便吃. 並不”鞋” 身美國安格斯牛. 油花雖少但亦有油香推介💁🏼‍♀️墨汁墨魚丸套餐包括汽水任飲最後更有甜品做結尾:雜果涼粉紅豆冰 - 豐富口感, 清香不甜膩 （喜歡）整體豐富, 個人把這套餐稱為吃到飽套餐絕無將貨就價, 性價比高早鳥優惠 20:30前結賬離座 - $238宵

今日兩個餓鬼係旺角行完街，周圍搵野食。我就帶朋友黎左呢間我食過既餐廳。呢間餐廳裝修到好舊式既戲院咁，又有好多人手畫既大海報…餓鬼朋友表示好過癮！😄仲停留左係度欣賞左一陣！📽呢間係一間懷舊主題式既火鍋店：火水爐。之前食過都幾抵食，$238（8：30離座）包：前菜小食+鮑魚雞煲+海鮮火鍋拼盤+任飲任食+甜品！仲有安格斯肥牛食。成功吸引左餓鬼朋友話要食！😂上到去，發現裝修同擺設都唔同左。多左好多懷舊野！成間博物館咁，可以慢慢欣賞下。😊坐底左，職員已經好nice咁介紹一下。先黎一碟前菜小食：炸燒賣同魚蛋🍢俾我地食住先食完就上雞煲喇！🐓兩個人份量既雞煲都幾多！黎到煮一陣，職員幫我地撈好就食得。好好服務。每人都有一隻鮑魚，都幾大隻。食落鮑魚夠哂入味，而且煮到腍哂，容昜咬開！😋叫左bb辣！！d雞好嫩滑，唔會覺得鞋，仲好多肉食！bb辣我地岩岩好，芫茜味夠哂重，再加d辣味，食落好惹味！我地一舊接一舊食，好快就食哂！😆上次食過沙嗲味湯底好味。但朋友話想叫個清清地，無咁邪惡。所以叫左 香茜皮蛋湯底！🥚清得黎，味道好香。湯底好多皮蛋同芫茜。我地仲落左d粟米，蔔白落去慢慢煲，更加鮮甜！海鮮拼盤🦐（二人份量）放得

跟老媽子來到油麻地覓食來到一間標榜懷舊的樓上火鍋店生於五十年代的她難掩興奮之情火鍋以自助餐形式進行除了指定一盆海鮮外其餘都可任吃任喝火鍋前先來一個鮑魚雞煲兩隻鮑魚體型大隻。雞肉嫩滑味道突出非常惹味火鍋湯底要皮蛋芫茜湯西班牙黑豚豬肉片肉質較粗糙但肉味濃手切頂級肥牛肉片非常軟滑吃得出是上等貨蔬菜選了蘿蔔栗米和皇帝菜等吃得出全部皆是新鮮貨色丸類中竟然有我最愛的陳皮魚蛋海鮮盤只供應一盤賣相吸引內有四隻蝦兩隻連殻蠔脆鯇魚片及蜆等生蝦還算大隻及口感爽甜最後指定甜點是紅豆涼粉沙冰回憶的味道既懷舊又好吃全場一百五十分鐘絕不欺場

朋友生日約埋3個老友一齊去慶祝，最開心當然圦打邊爐。今次去左火手爐，因為貪佢裝修有特色。 以舊戲院為主題，門口已經夠特色，餐牌都到好似電影畫布咁，好呃like。 上二樓啲裝修貫徹主題，懷舊格子地磚、木紋枱櫈，好鍾意佢架醬料車仔，一架架推出黎，好得意。 我們鎖定了食安格斯海鮮火鍋任食套餐，因為預早訂位，有鮑魚雞煲送。雞煲先上，好大鍋，好足料，滿滿的芫茜上面放左4大隻鮑魚!!!我地揀左BB辣，因為惹味啲。 個雞煲好鬼好味，啲雞件好嫩滑，醬汁好濃，BB辣對我呢啲唔食辣的人黎講，啱啱好，最緊要係佢份量好足，大家都食得好滿足。 鮑魚彈牙又爽口，訂座贈送黎講，呢個雞煲無得輸!!! 食完個雞煲，以為會就咁倒啲湯入個煲打邊爐，但原來唔係，係全新一個大鍋上個火鍋湯底。招牌沙嗲鍋十分推介，因為真係好濃。濃到連醬料都唔使點已經好夠味。 火鍋料相對黎講唔算十分之多，但大路打邊爐的鍋物都有。 套餐奉送的海鮮拼盤有海蝦、大蜆及魚片，雖然唔係任食項目，但可以過下海鮮癮。 安格斯牛及西班牙黑毛豬一定要點，因為係任食項目。牛肉粉嫩，脂肪紋尚算平均，入口肥美。豬肉入口

今晚陪朋友去買氣槍，踏入左一個我從來未行過既好景商場；係好景後面街，比我發現到呢間走懷舊戲院風既火鍋店。而家揀食物 除左講味道，仲好講食店環境同賣相。所以今晚我地決定去睇下火鍋冰室到底係咩玩法！舊式戲院既門口，有電影海報，仲有售票既窗口。沿住樓梯上去 真係有好多舊式火水爐，哈哈 好貼題。-牆上既油畫色彩繽紛--調味架已經預備好了-首先上枱既係美味麻辣雞煲，我地點左小辣。雞煲味道超濃，雞件大小剛剛好，入哂味；加埋紫洋蔥同芫茜，香味倍增，我地食哂d配料連雞件！！真係好無得頂。雞煲仲有兩粒鮑魚仔，沾滿左雞煲汁！唔好睇佢細細粒，原來超甜超彈牙。換上火鍋湯底 (我地揀左皮蛋芫茜湯)後，再黎個海鮮拼盆。有新鮮海蝦，大蜆，生蠔同脆鯇片。我最欣賞既係鮮蠔，大大隻，肉質肥美，好甜又有豐富口感。好開心呢度有皇帝菜食，仲有鮮甜栗米。香脆響鈴，夠脆夠鬆化；爆漿魚丸都好有驚喜。必食既冰豆腐唔係度度有喔，吸哂火鍋湯底既精華，好正。仲有火鍋必備午餐肉，同埋皮薄餡靚既水餃，飽到攬住個肚都要食埋佢呀！最後店員竟然問我上得甜品未。噢，係好有心思既懷舊美食，紅豆什果涼粉冰～～甜甜地既紅豆同什果配上沙冰，甜味岩岩好；涼粉加花

黎火水爐打邊爐，主要係因為好鍾意佢嘅裝修，係以香港懷舊嘅元素做背景，所有一枱一木，一碗一擺設，都充滿香港情懷。當然仲有個有關食既原因，就係食佢個安格斯牛肉任食火鍋套餐。火鍋最貴就係靚牛肉，呢度既安格斯牛肉係任食，抵！火水爐既安格斯海鮮火鍋任食套餐 ，每人258元，都真係幾抵食，淨係門口睇到佢嘅港式韻味，已經影咗好幾張相。上到去，由於係第一台客，更加可以自由自在地周圍影相，如果我有外地朋友黎，我都會同佢黎，佢地一定中意。呢個套餐，先上場係鮑魚雞煲，然後就係海鮮拼盤了。雞煲有辣有唔辣。海鮮拼盤有海蝦，魚片，大蜆等等。火鍋湯底今日揀咗麻辣和清湯，湯底雙拼加28元就得了！如果要落單，只需要自己剔點菜紙。呢度既安格斯牛肉和黑毛豬肉係任食，睇到張相就知道新鮮。安格斯牛肉用湯滾兩滾就食得，肉質好嫩滑，今晚豪食左好幾碟。另外，叫左各類嘅魚丸、和雜菜。好鍾意佢哋食物上場的時候會分類後用一個大碗裝曬，感覺上原始得來好有feel。唔夠半小時，呢渡已經滿座。果然人氣爆燈！食物在選材上，店家都細心地選擇一啲有懷舊風味嘅食食材。我自己就推薦大家食墨汁墨魚丸和爆漿魚蛋。呢兩種encore左三次，食極都唔夠！飯後甜品

今天可以在4點30分準時收工，決定要到火水爐冰室試試。同事同我，每人都叫了一個下午茶，每個下午茶餐，都價值 30元以上，其實一般啦。不過阿華田西多士，真的幾特別，也很好吃1. 阿華田西多士2. 炸雞脾薯條我們都覺得環境好像回到70~90年代的時候，有火水爐，有黑色電話，有 sofa 形的吸塵機餐廳還會播放張國榮的歌，同埋梅艷芳的 cd可惜下午茶時間，只會到5點晚餐要6點才開始，但晚餐是以火鍋為主，價錢也一般貴因為是用 gas 爐，不是電池爐的

"火水爐"，九十後，零零後真係未必知係咩黎 就算70後, 80後，都可能只係聽過，未用過~ 其實，佢係以前既一種煮食爐，用火水黎燃燒 而呢間位於旺，取名 ""火水爐" 的店鋪，一聽個名就知係走懷舊路線~ 去到樓下，已經見到超精置的佈置~ 新一代真係未必知有咩咁特別，但呢D "即日放映" 既牌匾 完全重現番舊式戲院的格局 淨係個入口，都可以有排影啦 真係將當年戲院忠實還完 老一輩可以黎懷舊下，新一輩可以黎見試下~ 上到黎2樓，又係另一番風景 店主將店鋪畫分了幾部份 每部份都反映了不同的舊時光 好似呢D成日係街見到的通渠廣告~ 50/60年代家家都窮，當鋪真係幫左唔少人~ 當年，連棉被都可以拎去當架~ 整個餐廳，都充滿了懷舊的味道，就連地下的階磚，都係當年流行的款式黎~ 每一角都包含了舊香港人的故事 隨便一個地方，都可以影到好多靚相~ 不妨加D懷舊元素打扮，黎呢度影番輯懷舊風沙龍呀~ 當然，今日的最終目的，係要黎打邊爐 XD 呢度有2個任食套餐 HKD 259 / HKD 298 每一款都會先送一個雞煲，再加一個任食打邊爐 差別，就係牛肉稍稍有不同啦~ 連呢D碗碟都襯埋架~

之前同朋友想搵一間可以邊食邊傾又可以坐耐少少嘅地方，見到呢一間係網上面有人推薦，就決定去咗呢到食。入去嘅時候見到地方幾寬敞，無乜人，而且裝飾都幾特別，充滿著懷舊既感覺炸魚蛋炸燒賣@連餐前小食都好配合環境，好有香港特色招牌鮑魚麻辣雞煲(訂座敬送)@雞煲上枱後要再煲5分鐘嘅時間，時間一到，侍應即刻幫手將芫茜、洋蔥、鮑魚同雞件搞匀。雞件好嫩滑，完全無過火，連埋D配菜一齊食增加咗雞煲嘅香味。鮑魚每人有一隻，爽口得嚟帶少少麻辣，都唔錯～雞煲分咗大中小辣，我地叫咗小辣，一開始會覺得唔係好夠辣，但係食到後面，湯底已經變得好濃，麻辣味嘅感覺慢慢滲透整個口腔原本以為會用雞煲嘅汁加其他配料食火鍋，但係呢度將雞煲同火鍋分開，比客人揀其他口味嘅湯底繼續食。我哋揀咗個特濃招牌沙嗲湯，湯底加咗豆卜，吸哂啲沙嗲湯😋不過湯底味道對比起之前的雞煲就唔算太濃火鍋配料款式已經唔算少，連美國安格斯牛、西班牙黑毛豬都可以任食海鮮拼盤@份量比想象中少，每樣海鮮都只能淺嘗～蜆肉頗為飽滿，但生蠔略顯瘦削雜果涼粉紅豆冰@冰涼嘅快感緩和返食火鍋火熱嘅感覺最後要特別讚下樓面員工，佢地不時都會四周睇下客人有無咩需要，同埋會主動收取多餘嘅碗碟