火水爐冰室火鍋

營業中

休息中

旺角真是又平又正的購物天堂，難得今日休息，與妹妹行旺角購物，天氣比較熱，下午茶時間，來到火水爐，坐下食㸃嘢及休息下。見到一整排以火水爐為裝飾的牆壁，夠特別呢。位置非常闊落，是傾計的好地方。秘製豬手$48。秘製豬手有少少𡁻口，味道不錯。百花蟹皇水餃$46。百花蟹皇水餃，夠爽口，蟹肉鮮甜。招牌蟹籽撈麵一碗$40。蟹籽非常爽口，麵條帯煙韌，與爽口的蟹籽一齊食，真是別有一番風味。白灼韭菜花$22。韭菜花新鮮爽甜，帶著韭菜特有的菜香味，㸃上蠔油，消滯又好味呢。奶茶$12。食了肉類及麵，喝一口冰冰凍凍的奶味濃郁，茶味夠濃的濃香奶茶，真是好味又消暑。

懷舊香港風裝修主題的火鍋放題，地點幾方便，正正係好景後面。門口係地下，上一層就係食野的地方同朋友揀左238任食的雞煲加火鍋，先上小食，有炸魚蛋燒賣，一啖一個當前菜，炸得好香口又夠熱，及時救左未有野食但超肚餓的胃調味料專用車仔好得意XD 全部用戰鬥碗載，種類都夠，特別芝麻醬好滑麻辣雞煲5分鐘熟左就可以食。雞肉嫩滑多汁，麻辣底好入味，唔會太麻或太辣，辣度恰到好處，雞都幾多舊，三個人食一煲啱啱好。雞煲中仲有鮑魚，真係無諗過打個邊爐都有鮑魚食，唔係好大隻，但吸晒d汁都幾好食食完雞煲就會換個煲打邊爐，一樣揀左麻辣湯底(係好足料有幾種辣椒花椒個種)，因為會越煮越辣，所以食到咁上下都會撈番啲渣出嚟。安格斯牛必叫，肥肉唔多食多幾碟都無罪惡感，而且肉質鮮甜滑，唔點醬都已經夠鮮味。豬肉大大塊又切得薄，超嫩滑，煲耐左都唔會鞋，食材係幾高汁，唔需要調味去加分海鮮拼盤無得追加，份量都唔算少，而且有冰鎮住唔怕放一陣就唔新鮮，魚肉無骨幾甜，蝦都幾新鮮，青口同蜆煮完都仲有肉食，而且幾甜至於其他追加食材都比較現成，值得一提係火鍋放題的服務好少好似呢度咁好，好在有求必應，最勁係食剩d骨放落碟度時，店員會好快幫你收走再換新

令人非常失望嘅任食火鍋，本人walk in 入座，見人地隔離有雞煲食，一問之下話要訂位先送雞煲，這點我都算了，沒什麼好計較，點菜紙選擇係非常非常之小，雜丸全部有雪味，海鮮唔新鮮又小，所謂嘅黑毛豬肉好似食布疋一樣淡淡的，叫咗沙爹湯底一啲味都沒有，就連送的紅豆雜果涼粉都有縮味，這樣質素收300蚊一位，300蚊出面火鍋任食大把野食喇，大家樂火鍋味道都好過佢，說實話永遠沒有下次，中伏了，真係無話好說，唯一係收碟換碟就快到曇第一次寫食評是評價非常惡劣來形容，就算收150位都俾多佢

前兩日去食雞煲火鍋，未進入餐廳已經比佢既外牆裝飾、店舖既設計同裝修吸引，非常有心思，店鋪名已經覺得有創意，叫「火水爐」～ 店舖裝修非常有6、70年代懷舊風格，好似戲院嘅設計，又有其他元素，連檯凳碗碟都係懷舊嘅木圓枱同埋舊式碗碟～ $258一位就可以任食雞煲同打邊爐～ 首先 係雞煲，店員好細心，用計時器計時五分鐘就可以食用～ 我哋叫咗小辣，辣度剛剛好，少少麻，好惹味，份量都算多～ 每人有一隻鮑魚😍 都幾正👍🏻 雞件好好味😋 配菜例如洋蔥、豬皮、豆腐卜，全部都沾滿醬汁，好入味，非常濃郁惹味，食唔停口😝 之後雞煲差唔多食完，就可以開始點火鍋嘅湯底同配料，我哋揀咗招牌沙嗲濃湯底，店員好細心幫我哋不停攪拌湯底，以免煲燶～ 首先係海鮮拼盤，有蝦、廣島蠔、脆鯇片、帆立貝、沙白、花甲，全部都新鮮好味👍🏻 安格斯牛肉，肉質非常好，有牛味😋，肥瘦適中，值得一讚👍🏻 另外黑豚肉亦都非常鮮味，好味😋我哋又試咗炸魚皮、響鈴、芝士腸、午餐肉、窩蜂豆腐、水餃、雲吞、皇帝菜等，全部都唔錯👍🏻 最後仲要有個甜品，雜果紅豆涼粉冰，懷舊又好味～ 餐廳職員服務態度好好，上菜速度非常快，值得一讚👍🏻 餐廳營業時間至凌晨2點，夜

After i have finished my appointment, it was already lunch time thus i just walked around nearby to find a place to eat. Suddenly i saw a banner outside displaying the name of the famous wanton noodle in Yuen Long. I was surprised that there is a branch in Mongkok. It was located at Yin Chong Street, around 8 minutes walk from Mongkok MTR.They offered their signature wanton, dumpling and pig trotter noodles etc. Besides that, they served rice as well.Iced lemon tea - It was sweet and sour, with

早一日我定咗晚上七點四位，今晚我啲friend先去攞位，點知做reception個黑口黑面女人話冇電話紀錄 ，就咁叫我啲friend出返去排隊，要排到八點。我來到俾電話紀錄佢地睇，個西面女人睇咗啞口無言，唔知點算好，唔好意思都冇講。最後我拉隊走人。呢啲食店一出咗名就咁串，正垃圾!

平時很少出街打邊爐其實！就是怕自己會失控😉吃多了的卡路里往往要增加許多運動量方能消耗，但若然店子是有趣的，我亦會奉陪啦😌今日一行六人相約到火水爐打個邊爐！......門口大大隻霓虹燈字！不怕找不到啊☺️上到去只有一至兩枱，約早點實沒死😙因爲坐左陣，就很快滿場了！這裡裝潢的似六七十年代！有點懷舊也有點摩登，絕對是個拍照打卡的場地！喜歡這種枱調！因為都比較少有嘛🤓基乎每枱客人都會點這個任食的套餐！方便快捷🤪包咩？ 可以先睇睇餐牌⋯⋯⋯⋯先吃一個熱辣辣既雞煲《招牌鮑魚麻辣雞煲》佢在面頭放左一人一隻既鮑魚仔！因為提早預約每個人奉送小鮑魚一隻！唔洗爭邊個有得食🤗同埋火鍋前,每枱會先有小食開開胃就係魚蛋同炸燒賣啦！好新奇呀有六款醬料可以自由調配，唔算多野揀但都好足夠🤣因爲個煱其實好夠味了上雞煲後職員會俾個timer，等大約五分鐘後就可以食啦！雞煲既雞件意外地滑身同入味！食得出唔係雪藏雞🐓！份量很多！不過叫了少辣都幾辣下😂鮑魚入口挺香的！細細隻容易咀嚼！食到咁上下！我們選了皮蛋芫荽湯底！開始打邊爐🤗煱料就陸續登場啦！慢慢介紹下先！ 美國安格斯牛肉！真心靚同新鮮啊😍肉質與脂質比例均勻！顏色美美的！亦必得

星期五收工聚會一流的選擇!唔知係米太準時收工的關係，大約7點鐘唔洗等就有位坐呢間懷舊餐廳特意用上摺檯同7,80年代GE裝潢，對我黎講感覺好新鮮!我地一行6人，一坐低就揀食咩先今次呢間主打安格斯牛肉和黑毛豬，啲肉都好新鮮食之前，老闆每枱都會比碟魚蛋和炸燒賣, VERY GOOD AR!雞煲揀左微辣,但對我來說有點過辣了 不過中意食辣GE人應該會好中意至於火鍋，我們揀左皮蛋芫荽湯底，其實本身唔食芫荽，不過人一世物一世咩都試下很多皮蛋之餘芫荽亦充足,湯底清甜最後會有個好有份量台式甜品 - 花奶涼粉冰配上紅豆，涼粉，雜果同香滑花奶! 超好味呀!呢間無論食物還是環境裝修都感受到用心製作，誠意推介

不嬲去開食lunch 有叉燒蛋飯，肉丁炒飯等lunch set 裝修後變哂牛腩撈麵冇lunch set 老闆你識唔識做生意？？???????????????????????

近年有好多餐廳都用懷舊作為裝修嘅主題，好似呢間火水爐火鍋店，用懷舊火水爐命名，仲有啲火水爐擺喺度做裝飾，當然打邊爐嗰啲就用番gas 爐啦。因為我係預先訂枱，所以先食咗個鮑魚雞煲先。雞煲味道唔錯，雞唔算好嫩。而鮑魚就真係原隻上，唔靭，值得加分。佢個雞煲唔算特別大份，兩個人食岩岩好，可能多人食又會大份啲。食完雞煲，就轉食火鍋。有趣嘅係佢唔係好似其他雞煲火鍋咁倒啲湯落去，而係另一個鍋另上，唔知係咪因為我地叫清湯。食完濃味嘅雞煲，都係要個清湯打邊爐就好。火鍋餐基本就送一個海鮮拼盤，有生蠔，蝦，花甲同鯇魚片。呢個拼盤好高質，蝦係中size 海蝦，唔係啲普通任食火鍋嘅基圍蝦。仲有係花甲唔係蜆，同埋係脆肉鯇。熟生蠔我就麻麻。單單呢個海鮮拼就見誠意。任食menu 內，我地仲叫咗安格斯牛同黑豚豬肉。安格斯牛又係另一個高質items。牛味濃，唔肥亦唔靭。無諗過任食牛都有呢個質素，下次要試下手切。黑豚豬切得薄薄，好快就熟喇，味道正常。除此之外，我地仲叫咗皇帝菜、娃娃菜同炸魚皮。呢度唯一失望點為火鍋食物款式少，點解會無金菇架？我地今日成差不多8點幾先開始，早知再遲啲，有優惠之餘，仲可以打到凌晨兩點。

屋企後面的煙廠街食店雲集，收工後決定去已開業了一段時間的火水爐吃個火鍋晚餐火水爐以港式懷舊為主題，餐廳內的裝修，擺設和餐具都充滿懷舊味道，況如置身舊香港餐廳設有安格斯海鮮火鍋任食套餐，由於一早訂左位，所以送左招牌鮑魚麻辣雞煲前菜小食係炸燒賣同魚蛋然後上枱既係鮑魚雞煲，兩人份量既雞件極多，應該有大半隻雞雞煲裡加左大量芫荽同洋蔥，非常香口！雞件嫩滑入味食完雞煲就加左清湯落去打邊爐，時令海鮮拼盤都迅速送上有脆鯇魚片、廣島蠔、花甲、青口、同埋鮮蝦🦐海鮮都好新鮮，個人最喜愛既係脆鯇魚片，啖啖肉，好鮮味！鮮蝦肉質爽彈肉類方面叫左美國安格斯牛~ 肥瘦適中，灼至九成熟就OK，牛味濃，好食啊！肉類還可以無限追加，啱晒食肉獸！！雲吞水餃都好足料，大大粒，皮薄餡靚脆炸魚皮同響鈴新鮮脆卜卜丸類方面，特別出色既係爆漿魚丸、龍蝦沙拉丸、粟米貢丸、同埋墨汁墨魚丸，好味道吃飽飽最後仲會送甜品，係雜果紅豆涼粉冰，冰涼解渴☺️大滿足的一餐餐廳營業時間至凌晨2點，夜媽媽都有得打邊爐呢

想念舊時＠火水爐 早陣子在ＩＧ上看到朋友放了火水爐打邊爐的懷舊風照片，餐廳裝修有如７０－８０年代的香港非常有趣，趁早收工就和老公過來試試看 一踏入餐廳，四周馬上被老香港風的裝修吸引著，不一會穿著汗衣的’伙計’熱情的招呼我們～ 每一角都是拍照的好地方 很喜歡這種款式的摺桌，好屋企ＦＥＥＬ，而這邊的牆壁令我想起小學時學校的壁畫 這邊看過去有點似老家呢 食方面，主打任食套餐，正價時段每位$２９８，150分鐘，８：３０前埋單或９點後入座就會便宜一點。套餐有海鮮、雞煲、任食配料和汽水任飲還有甜品 混醬！！ 碗盤也用上了藍白色的懷舊餐具，記起小時候我們都是用這樣的餐具，那時的香港人只求溫飽，對於餐具不會什麼要求，求的只是一家人齊齊整整食飯，看到這些餐具，又會令我想起小時候和家人食飯的美好時光 招牌鮑魚麻辣雞煲，不一會就來了，我們要的是大辣，這裡的大辣不是很辣，平時食開辣的不妨就點來試下，一上桌我們就比上面的鮑魚吸引著 鮑魚是人頭數的，食起來非常之腍又入味，而且都好大只呀！ 至於雞件也好入味多汁，脂肪不多而且既辣又麻的味道實在過癮 食完雞煲後就為我們下單點湯底和點生料，想食好一

一d都唔難搵 岩哂我地呢d行完街即沖黎食既人勁有feel既裝修呀<3夜上海~夜上海~你是個不夜城~~打卡一流  好欣賞佢地咁有心機整到間鋪咁有特色🤩🤩話明火水爐點可能冇火水爐😃😃咁有feel就緊係唔好俾佢停喇一於開餐喇我地<3首先會黎個小食 炸魚蛋 好香口 唔會好油記得唔係俾你黎打邊爐嫁😛之後就會上左個雞煲先 見唔見到雞煲入面有鮑魚~!!!好彈牙 一d都唔鞋 而且配料唔會過多 😍而且佢地既雞唔會好細件 仲要好嫩 好香真係好野味 同埋好滿足我地呢d大食既人呀中意既可以再n call 嫁 不過我地就緊係留肚食 打 邊 爐 喇打邊爐最緊要就係d醬油為左更好feel咁食 佢地既醬油配料都係用d好old school既碗唔講唔知以為返左去80年代咁呀~而且佢地既醬油配料都好新鮮 真係要俾個Like~!我地叫左個芫茜皮蛋湯底 D皮蛋晶瑩剔透 好香一D都唔HEA~而呢個海鮮拼盤真係嘩嘩嘩~~~蝦 同 蠔 真係 好 鬼 死 大 隻...成盤都好鮮甜 完全食到老細佢有幾DUM本冇沙 爽口 任食打邊爐有咁樣質素 真係不得了~!我地都覺豬 牛 同 丸都係必食整體佢地既打邊爐材料都好高質 好好

當任飲任食火鍋店成行成市,如何能夠從中突圍？環境,食物,質素價錢哪一樣是你考慮的因素？位於旺角的火水爐絕對滿足我三個願望1️⃣先評論環境,懷舊裝修,門面招牌用上霓虹燈特別得來又乾淨,沒有半點火鍋的肥膩感覺,通風系統做得非常好2️⃣價錢超值,任飲任食前菜小食,雞煲火鍋,繁忙時段只是$258,早吃優惠或消夜時段更有優惠價格3️⃣食物超高質!主打安格斯牛肉和黑毛豬另外有多款食物以供選擇火鍋前,每台會先有雞煲和小食.小食是魚蛋和炸燒賣第一次吃炸燒賣感覺新潮!外脆的表層配上煙韌的魚肉燒賣,雖然油炸又不覺得油膩,魚蛋四粒味道正常.雞煲選了微辣,對我來說其實有點過度辣了吃過不少雞煲連鎖店,我比較喜歡這一間,除了因為多配菜:洋蔥之外,雞件入味,還奉上豬皮,水魷魚等等重點是提早預訂每個人奉送小鮑魚一隻.火鍋我們選了皮蛋芫荽湯底很多皮蛋之餘芫荽亦充足,湯底清甜.手切安格斯牛肉色相新鮮,鮮紅色的肉質與脂質比例均勻。厚度適中,不會因為吝嗇而切得很薄,亦不會因為刀法差而切得很厚肉味鮮嫩濃郁.黑毛豬肉大概是為不吃牛的朋友預備吧!也是大大的一碟,然而肉質不比安格斯牛肉好,但有份量的,值得一讚,沒有豬肉的騷味.其他任食食物包括水

好友的太太入住廣華醫院，因小孩快要出生，聯同一班好友到醫院探望。離開醫院後，當然與幾位好友一同晚飯。事前好友建議到煙廠街那邊晚飯，距離醫院也近，並預早訂了位。來到街的轉角，被整個看似電影院的招牌吸引，門前的餐牌明確標明的價錢等，朋友們都說很有懷舊色彩。從餐牌上得知，預早訂座會敬送雞煲，所以好友已預早為大家訂座。餐廳內，由樓梯至裝修，甚至枱椅碗筷也很有老香港的特色，確實不同。坐下後，餐廳先為我們點選飲品，送上飲品的同時，也送上小食。雖只是普通的小食，卻煮得香脆可口，大家也很意外。招牌鮑魚麻辣雞煲終於上枱，職員會事先詢問要多少辣度，是晚選擇不要辣，因為最近多吃麻辣雞煲。雖然並不辣，從材料上，大家已覺得很吸引，當加熱後，洋蔥芫茜等，混合著調味及材料發出的香味，已經令大家雀躍不已。大家也急不及待，先吃雞件試試味道，入口香滑，味道濃而不鹹，帶著洋蔥芫茜香味，令雞的味道更可口，鮑魚入口香，容易咀嚼，味道出眾。個人喜愛洋蔥，在煲底的洋蔥煮得熟透，除了洋蔥本身的香味，吸收了雞及醬汁的味道，也變得好味非常。雞煲吃過後，火鍋湯低上枱，我們選擇清湯及麻辣湯，火鍋調味也送上。白色與紅色的湯底，色彩很大的對比，