65
7
2
港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28779011
開飯介紹
由香港浙江省同鄉會聯合會經營的中菜廳,提供一系列傳統正宗的上海及浙江菜式,招牌菜包括長江燻魚及紹興蒸臭豆腐。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-20)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
泊車 詳細介紹
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
電視播放
食評 (86)
等級4 2020-04-24
298 瀏覽
米芝連⭐️浙江菜前菜:燻魚/海蜇頭/鵝肝 (個鵝肝好有酒香味,食落個口感似食緊牛油)湯:魚唇湯 (原來魚唇唔係魚嘅咀,係鯊魚尾部)有豐富的骨膠原,用左雞同肘子去淆呢個魚唇湯,好鮮甜。主菜:熗虎尾(所謂熗虎尾就是把黃鱔略汆,切斷成鱔絲,取其尾背位再稍煮一下,加上調味醬料而成。黃鱔肉爽嫩,醬油蒜泥汁味道香濃)片皮雞,八寶鴨,呢兩味都可以話必食,好考功夫,訂位前記得留定!擔擔麵帶點日本風,個湯係微酸,唔鍾意太多花生醬嗰啲就啱蘿蔔絲酥餅都係必食推介, 酒釀丸子超QQ,基本上所有嘢食都超水準!推介 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-03-31
1270 瀏覽
📍#浙江軒📍Zhejiang Heen #zhejiangheen .🇭🇰香港灣仔駱克道300-306號僑阜商業大廈2-3樓🇭🇰 Zhejiang Heen (Wan Chai)1/F-3/F, Kiu Fu Commercial Building, 300-306 Lockhart Road, Wan Chai,HK.人均消費: HKD280.味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆🔆.淮揚菜貴為中國四大名菜之一,香港專食淮揚菜的相對少一點,我對淮揚感覺幾好,口感味道感覺好乾脆利落,雖然味道偏濃,但不會味道過濃而蓋過食物自身味道貴為#米芝蓮 連續八年推介,就比較一下同當地有幾大分別!環境好中式,感覺幾舒服,十分適合一家人聚餐! .Ⓜ️#蔥油紅蜇頭 HKD160先來個紅蜇頭,紅蜇頭是觸鬚部位,口感會比較爽口,口感跟平時吃的海蜇完全不一樣!口感的確可以,不過嫌味道比相像中偏淡,HKD160感覺又有點不值.⭐️#煙燻蛋 HKD20/隻煙燻蛋煙燻感不重,但味道都不錯!蛋滷過入口香,蛋黃口感黏黏剛好!雖然無煙燻感,但好味!.💯#香炸臭豆腐 HKD90除了夜市吃的臭豆腐,好少堂食可以食到香濃的臭豆腐!上桌已經臭味撲鼻!種臭味好有小時候街邊小販的風味!入口脹脹的,一咬下去有一下漏風的感覺,咬深一下吃到香滑的口腐,不蘸醬更能食出風味!.💯#女兒紅醉乳鴿 HKD160比較上次在令一家吃的醉乳鴿出色得多!雖說是乳鴿,都挺大隻!浸在酒上感謝好舒服好自癒!刀工超好見到肉的紋理好美,肉質超嫩!酒香不會過濃蓋過乳鴿香,三個人二話不說就把它吃光!.💯#長江燻魚 HKD110很少很少的吃燻魚,老是覺得會蓋過魚香!這個真的完完全全超出我想像!看起來紅紅黑黑但又好吸引好惹味似的,一咬下去令我想起日式的京燒比目魚,口感超嫩超肥美,而且外層十分之爽脆!醬汁好濃,但反而突出了魚肉香,好有趣!HKD110真心超值!必食推介!.💯#砂鍋醃篤鮮 HKD220是不是聽完名字都不知道是什麼?醃是醃製過的鹹肉,鮮是新鮮肉,篤是慢火煮的意思!醃篤鮮是源於徽菜,流傳到江南,變成經典的上海菜!試了第一口湯,超有家的感覺!味道比起其他菜式清淡,但慢慢會覺得有種金華火腿的咸香味!鮮肉和鹹肉比,鹹肉突出好多,好像在吃金華火腿但又不會太喊!還有其他像筍的配料,十分好味!湯都忍不住喝下兩碗!.⭐️#目魚紅燒肉 HKD260別以為目魚是魚,其實是魷魚,所以這道菜其實是紅燒肉拼魷魚!紅燒肉厚肥瘦分明,醬汁非常的入味,肥肉對我來說有點膩,但不怕肥肉的可以試試!比較令我驚訝的是魷魚!魷魚超厚,沒想到魷魚可以煮得這樣稔但口感又這麼好!咬落去會先吃到醬汁的濃,再咬下去就會吃到魷魚的香味,不錯不錯!.⭐️#奉化折骨魚頭 HKD330半份用大魚頭,火腿,高湯和醬油煮成的奉化折骨魚頭!像羹一樣口感很厚!材料很豐富,魚頭十分足料,每一口都是魚肉魚皮!但如果你一點魚腥味都不行的話可以加一點胡椒粉或都醋去腥味!整體口感濃厚,配上粉皮一起吃感覺挻滿足.Ⓜ️#灌湯小籠包 HKD56/4隻小籠包的雖說皮不算太薄,但湯多,不過一夾就漏,但肉饀比較小,味道有一點點清淡,相對比較普通.Ⓜ️#高力豆沙 HKD52/4個高力豆沙是東北甜品,外層蛋白鬆軟,豆沙蓉甜甜平衡蛋白的味道!不過我個人覺得以甜品來說有點偏淡,上面的黃糖作用不大.餐牌上好多好多的都超級想吃!魚呀,蟹呀什麼的下次一定要試!餐牌有平有貴,不是說要吃什麼鮑參翅肚的話確實性價比超高!菜式感覺好傳統好高造諧,無論環境,服務,食物水平都屬高質,回頭率極高!難怪是米芝蓮推介!.#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkeats #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodbloger #foodblog #hkfoodblog #wanchaifood #chinesefood #相機食先 #MFJ灣仔 #MFJ中菜 #中菜 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-12-18
2132 瀏覽
一行10人去咗連續8年米芝蓮一星品嚐~中國八大菜系之一......杭幫菜打開菜牌,全部都係耳熟能詳嘅浙江菜,着重濃油赤醬喱度樓高兩層,一層係廂房,一層係大廳,由香港浙江省同鄉會聯合會經營採用會員制,亦對外開放,但廂房只供會員reservation裝修以青磚牆、紅屋柱為主,加上青瓷餐具同穿上小鳳仙裝制服嘅服務員,予人古色古香之感可惜枱同枱之間有啲逼逼地傳統烤夫~既正宗又美味腐皮再酥脆一啲......就冇得輸當造季節~河蝦、蟹粉......鮮甜爆瀉年糕吸咗醬油、青蟹鮮味,但我比較喜愛毛蟹多啲魚鮮酥脆,但就係好大路既酸甜味燻蛋~蛋黃流心、呈橘色、唔過老,有陣陣煙燻香燻雞~呈茶色、鮮嫩,但係稍嫌凍咗啲雙肪~都係香港老飯店好食這嚿肉~醬汁唔夠濃甜,亦未能入口即溶全冇賣相,但就係全晚最好食有別於淮揚菜拆骨魚頭清鮮,喱個大魚頭皮肉以火腿高湯同醬油煮成,講求濃稠鮮甜百葉有豆香、雪菜冇死鹹、毛豆鮮嫩菜式確係做得正宗,味道亦唔錯相信原因之一係大部份食材來自浙江省今晚實在好多想試味嘅都未食到下次再來一定要嚐嚐其他菜式~如清蒸鰣魚、苔條蝦仁、醃篤鮮...... 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-12-04
1451 瀏覽
约咗多年好友聚聚,佢地选址呢度,话要介绍我试好嘢,正合我意,最喜欢试新嘢周三嘅晚上,座冇虚席,原来系连续“7年米芝莲星级食府”由冷盤,到小菜,每样精心美味,薰鱼、脆鳝,脆口美味,蟹粉豆腐时令鲜味,狮子头鬆软清甜,龍井虾仁,系正宗细隻小河虾,用咗对嘅材料,发挥咗最好嘅味道总之perfect 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
I have been to this restaurant many many many times but have not ever written about it. Probably taking things for granted, but the quality has been fairly consistent. Some of my favourite dishes tried over many years that will require advance order/reservation (photo may not be available in this write up):搶虎尾 sliced eels’ back with garlic松子雞米鍋巴卷 crispy rice wrapping with minced chicken and pine nuts糯米鴨 duck stuffed with glutinous rice龍鬚桂魚 steam fine shredded mandarin fishService/服務 👍🏻👍🏻👍🏻Cleanliness/清潔度 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Taste/味道 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Ambiance/氣氛 👍🏻👍🏻👍🏻PROS• food quality is consistent• some dishes are particularly outstandingCONS• some dishes requires advance order at time of booking. So make sure to check. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)