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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28779011
開飯介紹
由香港浙江省同鄉會聯合會經營的中菜廳,提供一系列傳統正宗的上海及浙江菜式,招牌菜包括長江燻魚及紹興蒸臭豆腐。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-21)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
餐廳運作模式 - C類 詳細介紹
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
泊車 詳細介紹
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
電視播放
食評 (100)
等級4 2021-03-29
6183 瀏覽
一直想來,試午市套餐$158好抵,米芝蓮级及可食到多款菜色,就算套餐,主食都不會減料及份量,食完不會口喝,沒有大味精,保持原味。 往日行過,都擺放套餐纸在樓下門口,當日不見,坐低後侍應俾主餐牌,心想是否無套餐,我們看久了,他們才遞上餐紙,揀選以下菜式。 長江薰魚,出名,不會失望,外脆內嫩,脆部份入味香甜,中心肉嫩保持魚鲜,與十里洋場差不多質素,雞絲粉皮爽滑,芝麻香,有水準,好過小南國,其實好多都好過小南國。 香茜鮮魚,豆腐滑,魚粒丁屎難找,不強求。 紅燒獅子球,大大球,一般,因少肥肉所以不滑,勁多津白,楊明的‘燉’的獅子球好味,因外皮炸香及有肥肉。 砂窩粉皮魚頭,半個魚頭,估唔到份量超足,微辣到唔覺,有荀,蒜子,紅甜椒好香甜,吸收汁精華,惹味,不要以為深濃色汁會咸,其實一的都不咸,但魚有泥除味。 菜飯,多金華火腿及白菜粒,粒粒分明,有嚼口,不油,火腿咸香,令飯有味不咸,好食。 高力豆沙,大球,灑上黃糖不是糖霜,我喜,但蛋白不夠香,而多豆沙及質不會像一陣風,油味蓋過蛋白香,雖然如此,但都認為美味。 還有蔥油伴麵,以上巳食到飽飽,拎走佢作晚餐,彈度好嚼又滑,夠味,葱始終無勁爆香及不多,扣的的分。 食那麽菜式,要慢慢嘆,告半日假來食。 還有內裏有幅墨寶,好多蓋印章,最大係太上皇帝之寶,認得出係乾隆印, 搜尋後這是王羲之的蘭亭序(當然影印本),唐人摹本~神龍本,原來咁出名,恕弟見識淺薄,井底蛤蟆,要好好觀摩。 繼續閱讀
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等級1 2021-09-03
188 瀏覽
看了小红书上的评论来这边体验一下,结果菜色一般不说了。服务员态度也欠妥,更可怕的是吃虾仁吃出了铁丝球,难以想象一家开在hk的餐厅食物的卫生尚不能保证。总而言之,令人失望!from一个江浙人 繼續閱讀
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等級4 2021-08-28
0 瀏覽
看電視的飲食節目介紹,才知道灣仔有這家老店,約朋友來吃午餐,點了2份1人餐:#前菜:2人可點2款,雞絲粉皮,芝麻醬香濃,好味!四喜烤麩,上海特色冷盤,也好吃!#湯:我喝酸辣湯,少辣偏酸,味道不融和;朋友喝香莤鮮魚羹,她說味道比較淡。#小菜:2人可點2款,雪菜肉絲炒蛋,肉絲很夠味,炒蛋有點老,小扣分!清炒河蝦仁(加40元),滬菜特色,好吃!#主食:點了1碗上海菜飯和1蔥油伴麵,share吃,2樣都好味!#甜品:高力豆沙,椰棗拉糕,各2件,飯後吃點甜,完滿! 繼續閱讀
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等級3 2021-08-01
667 瀏覽
✨女兒紅醉乳鴿酒味清香 乳鴿入味 但味道唔會過濃肉質結實 口感軟腍✨龍鬚桂魚桂魚鮮味 口感嫩滑有彈性 略油左少少✨甜豆蝦仁甜豆香甜 蝦仁爽脆鮮味 略油左少少✨煙燻子母雞煙燻蛋 煙燻味濃 流心程度唔錯 蛋味香濃 調味略淡煙燻雞 煙燻味比蛋更濃烈 雞皮下脂肪都幾多肉質正常 唔算好嫩滑但又唔會乾柴✨目魚紅燒肉魷魚好厚身 入味 口感彈牙紅燒肉 入味 皮軟滑 肉質軟腍帶油脂甘香味道鹹甜適中唔會過濃✨鮮肉酥上枱時熱辣辣外層薄薄嘅酥皮鬆化鮮肉餡 肉質鮮嫩 肉汁豐富✨高力豆沙外層蛋白鬆軟帶空氣感豆沙餡幼滑 甜度適中食物味道唔錯餐廳分兩層 二樓環境較細 但都坐得舒適服務唔錯 點餐時有主動俾意見 驚我地叫太多食唔晒 見我地三個人又主動建議子母雞減一隻燻蛋 加茶水都做到足價錢合理 繼續閱讀
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等級2 2021-06-07
1963 瀏覽
浙江軒是多年米芝蓮一星的中菜館,主理傳統江浙菜,雖然是米芝蓮一星餐廳,但價錢還是合理的,除貴價食材如鮑參翅肚外,其他菜色價錢合理。試咗醉乳鴿、脆鱔、薰蛋等大路菜式,這些不過不失,另外還有較少見的菜式,如鍋巴卷,重點是卷起的鍋巴依然脆口及完整;龍鬚桂魚,也是手工菜,味道於上海菜算清淡,但絕對是手工菜,將桂魚起肉再成絲,絲絲嫩滑完整,味道也調得適中。最尾那個是鮮肉酥是必食推介,但需要預訂,喜歡那個酥皮,然後內裏的餡肉鮮味juicy, 熱辣辣食十分好吃,曾經在上海看到,但香港還真是第一次見到 繼續閱讀
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