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港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
28505967
開飯介紹
前身為大牌檔，招牌菜是清湯牛腩及咖哩牛腩。其清湯頭加入了藥材，味道獨特；咖哩牛腩則適合搭配伊麵一同享用。
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獎項殊榮
最優秀中西區開飯熱店 (2008,2011, 2013-14), 最優秀開飯粥粉麵店 (2009-16), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至六
12:30 - 22:30
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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九記牛腩—名過其實的食店真正體驗過後，才發現盛名之下，其實九記牛腩食物質素平平、環境衛生中下、服務態度令人咋舌，絕對是伏的一次用餐體驗。 牛腩韌有渣同鞋口有渣，湯底無乜特別作為一間主打牛腩的店舖，最核心的應該是肉質同湯底，但兩方面表現卻令人失望。 環境狹窄，枱面油膩，衛生情況有待改善座位擠迫，店內空間極窄，桌椅擺放密集，食客幾乎要膊頭貼膊頭進食，毫無舒適感可言。 服務態度極度有問題，員工極不耐煩，完全可以用差來形容，客人想看清楚餐牌再決定，但店員不耐煩既語氣及態度，彷彿客人多猶豫一秒都是罪過。 總結：名過於實，絕對不會再幫襯！建議：除非你想體驗佢啲員工獨特嘅服務態度，否則不建議幫襯
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外邊排隊等位的人龍頗多人，但食物味精甚重，牛腩沒水準，那些麵可能是唯一能入口的，但很碎，吃的很吃力，但主要是服務員態度很差，老闆也好像跟顧客有仇一樣，不是賣食物，是在賣沒品的食店，羞家。
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叫了牛筋腩伊麵，70幾蚊，覺得一D都不值。九龍城金豪比佢好食太多了……牛腩太柴，而且腩同筋比例，2對6，牛腩太少（不過都好，因為真的不好食）。伊麵亦無特別，完全唔值呢個價錢。地方太窄，坐得不舒適。伙記亦表現得十分不耐煩，不像澳牛，澳牛伙記不是沒有禮貌，是講效率，有時還會說說笑。九記不同，是真的無禮貌。無影相因為地方實在太迫而伙記面口太黑……只是行過有位，不是麻木慕名而來，一定不會有下次。
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作為一個香港人，我必須誠實地說這是我吃過最差的餐廳之一！😠 服務態度簡直令人難以置信，店員全程板著臉，對顧客愛理不理，多問幾句就不耐煩🙄。所謂的招牌牛腩又老又柴，湯頭鹹得發苦，完全不值這個價錢💸！份量少得可憐，實在太離譜！店內環境擁擠不堪，座位狹窄不舒服，用餐時還一直被催促😤。和朋友一起來，大家都說這是他們在香港吃過最差的一餐，以後絕對不會再來！這樣的品質，簡直是在損害香港美食之都的聲譽👎！徹底失望💢、浪費金錢⏳、用餐體驗極差🤢！強烈建議大家慎重考慮是否要來這家店，把錢花在其他更好的餐廳吧！💣
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踏入狹窄鋪面，蒸氣氤氳中飄來牛肉味的醇香。招牌清湯牛腩，可選擇配以湯河（HKD70)、湯伊麵(HKD75)、撈麵。湯色金黃透亮如琥珀，入口鮮甜回甘，隱約透出牛肉的深邃底蘊。牛腩燉至筋膜化膠，肉質鬆軟如絲絨，卻仍咬得到細膩纖維感，蘸一口自製辣椒油，辛香激發肉脂甘美。若嗜濃烈，咖喱牛腩以椰香平衡辛辣，燜煮到醬汁滲透肌理，配伊麵吸盡精髓。牛筋燉得通透彈，吸飽湯汁後甜如蜜餞。雖環境逼仄、價位偏高，但一碗承載匠人執念的牛腩，終究是港式庶民美味的巔峰註腳。店舖中午12:30才開門，建議開門時間前前往排隊，12:30就可以第一輪入內品嘗聞名的牛腩麵了！
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