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港鐵上環站 A2 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25419769
開飯介紹
街邊大街檔,最搶手的是每天新鮮包製的炸門鱔雲吞,將包著魚肉的雲吞炸至脆皮金黃,蘸酸甜醋來吃,絕對是開胃之作,每日出爐不多,要賣襯手! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 17:45
星期一至五
11:30 - 17:45
星期六至日
全日休息
付款方式
現金
座位數目
30
招牌菜
牛腩 炸魚皮 炸雲吞 雲吞
食評 (131)
等級2 2018-09-04
365 瀏覽
天時熱但都想嚟試下,坐低發現原來都好多OL都有嚟幫襯。中環嚟講三四十蚊食到一碗牛嘅河粉已經好唔錯,係無冷氣嘅,所以冬天嚟食會食得更舒服。叫咗碗牛腩河, 佢嘅牛腩係我少數見過切得最整齊。細細碗似屋企個碗咁,女仔食就ok男仔應該就唔夠。個湯底比外面個啲多咗陣甜味,所以係好食嘅,個牛腩煮到好軟棉棉咬得開。同外面嘅唔同佢嘅牛腩係偏瘦,啱晒我。除咗牛腩河佢仲有牛雜河/麵都想試下,不過會等太陽落山個段時間先嚟食。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2018-08-06
665 瀏覽
中環街市係我最愛的街市,呢度的食材新鮮,很多特色小店,小餐廳,充滿人情味。水記就係我最愛的食店之一,因爲呢排天氣異常炎熱,所以我都係買外賣反office 慢慢吃。每次經過9記牛腩,都大排長龍,真不明白d 人點解偏愛9記,要數中環最好味的牛雜牛腩店,我覺得真的非水記莫屬! 牛雜清潔得一絲不苟,牛腩又淋又入味,肥瘦適中,非常入味,加埋個湯底,真的大讚!現在呢d 甘有人情味的小店已經買少見少,真的要好好珍惜還有得吃! 現在正值炎炎夏日,但水記員工都還是笑面迎人,工作認真,真的很不簡單呢!非常推薦呢閒牛雜店! 很好味!因爲實在太好味,所以上面張相影得不夠好。 繼續閱讀
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等級2 2018-04-25
2077 瀏覽
中環有一堆茶檔 呢間係食爽腩 每日售完即止 下午一點我棯都冇哂夏天可能好d 因爲坐街邊食係辛苦d爽腩爽口過一般牛腩 好似食緊牛腩同牛筋即混合版放lunch即刻衝去食 成功叫到最後兩碗 聽到後面個枱冇得食 我同同事仲爽過碗爽腩 😆 一行到去就聞到好香牛味 但係食完爽腩先知牛腩原來仲差幾條街 啲河粉都幾正 連碟菜心都特別好味 炸雲呑再脆啲會更好食 最正係流住汗坐係條街食河粉 成件事好local好有feel 15分鐘走得 快靚正 😌 推介: /5 繼續閱讀
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向港友抱怨,哪里有超过华姐清汤腩的店啊?他推荐水记,那不是超级难吃的盛记大排档旁边?我已经对那附近的网红食店无任何兴趣,包括什么庸记、莲香楼和蛇王芬,反而大班楼才有水平。所以去吃水记的时候就没抱太大期望,果然走到水记门口,又看到贴明星照片的套路,本来不想吃了,但是一看锅里的牛腩成色,貌似有点水平哟,来一碗吧,不好吃就剩下买单走人以示抗议。小小一碗面,能闻到香气,汤色还算金黄透亮,先吖一口汤,偏咸,再多一点盐就没法入口的程度,但是,香啊,有牛肉味啊,估计这就是盐巴的魅力,把所有的味道有机结合……,再开一口爽腩,口感软糯…。最后吸面,很快见到碗底,可惜却没有再来一碗的冲动,面的口感差了点,不够脆弹。水记,值得再去吃。 繼續閱讀
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食感一向很準!今次都無例外!係條細巷裏邊搵到此物只因天上有,人間難得幾回嚐的:牛沙瓜!第一次來買外賣,與同事都準備食爽腩,但是~無啦。老闆說昵啲嘢都好少貨嘅。所以,同事轉買牛雜雲吞面。我又問有無牛沙瓜,老闆後面的姐姐說偷偷的幫我看看,驚喜-還有一份!即刻落單!我準備影相,邊上嘅哥哥好好話可以幫我影,當然好啦!看來他經常被要求幫客影相,技術好好,影的好靚!返來打開食,哇哇哇!牛~沙~瓜~啦啦啦啦啦啦!怎麼會這麼清爽,乾淨,煮得嫩又有QQ嘅口感!整碗食完都沒有膩,原本胃口沒有很好的吃完之後反而精神氣爽!讚嘆老闆處理牛各個部位的一絲不苟的精神 👍!我相信這將是最精華的香港精神 LOVE 大愛 ❤️!總體來說,名聲在外是因為老闆實實在在的專業精神和對待食材的嚴謹態度,這份精神不僅賦予了一份美食之所以稱之為美食的精髓,更是香港日益減少的傳統廚藝的文化瑰寶!@舌尖上的香港 繼續閱讀
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