LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

同女友週年紀念日，找來了一個較有特色、情調的餐廳，希望可以度過一個難忘的晚上😎😎其實餐廳的地點很不方便，比較遠離旺區，不過朋友推薦，上網看到評價不錯，所以都特別帶女友來嘗試一下！餐廳環境幽暗，桌上放了小蠟燭增添不少氣氛，眼見都很多情侶來開飯呢！😆😆😆或者三五知己，幾個閨蜜傾計聚會，也是不錯的選擇！飲品：類似菠蘿沙冰的Cocktail ，清清涼涼很易入口呢！酒精味不算很濃，菠蘿味就較重，炎炎夏日品嚐就最好不過啦！👍🏻👍🏻海膽多士：先來小吃，細細份小巧玲瓏！平時刺身吃海膽就吃得多，初初會覺得配麵包多士吃的配搭很奇怪，但吃入口就是另一回事呢！海膽十分新鮮、甜美，似係即開即製呢，放上烘烤過的多士，一軟一硬，吃入口就令人眼前一亮呢，正！😋😋😋鮮蝦帶子手打麵：初初以為是普通意大利扁面，但侍應介紹後原來是手打麵，怪不得吃入口很有煙韌、很有口感！鮮蝦和帶子也是大大粒，絕不是普通貨色，而且用上了龍蝦汁調製，整個意粉就是很豪華！伴碟的露荀和蕃茄，令色彩更繽紛之餘也可以有些清新的感覺呢！😝😝燒春雞：初初以為會是半隻或原隻上，但上碟後只有兩件雞翼和兩件雞胸脾，有點失望，不過勝在質素搭夠，吃入口很白滑很鮮嫩！而

千日，相信係好多情侶期待又煩惱的日子期待著浪漫的一晚，煩惱如何製造浪漫既回憶甜心就特意接我收工，帶我到此浪漫情懷的餐廳入到去已經見到坐無虛席，聚會的聚會，在場都見到不少既情侶在慶祝前菜係海膽多士，海膽多到唔洗我形容，海膽鮮甜，配上多士既脆口，第一次食呢個配搭，感覺驚喜 手打意粉，口感帶點硬，個人挺喜歡，龍蝦醬汁令意粉上枱時已氛香撲鼻，配上大蝦，厚帶子，由醬汁到配料已經覺得係海鮮主打，不覺heavy ，意粉也是手打，菜式細緻位也做得非常足夠情調的晚上怎少得玫瑰的浪漫， 粉紅cocktail配上玫瑰花花瓣，酒味並不濃烈 ，只係賣相都值滿分整晚菜式也很滿意，服務貼心，每上一道菜也會悉心換碟，安排，務求客人食得舒適，態度也一流，個人十分滿意

見OpenRice 有訂位優惠，88折而且評語幾幾。所以今日約同朋友食西餐，叫了兩個套餐。有沙律，餐湯，主菜，另外還有甜品。前菜是西班牙黑毛豬火腿沙律，黑毛豬火眼好甘香，質素好好！餐湯蕃茄什菜湯，幾清新，無香料味，幾好。我的主菜揀了海鮮意粉，好多海鮮和好大碟。青口和蝦都很好吃！蕃茄意粉加了很多芝士，好好味！朋友的是炭燒黑毛豬扒OMG 有兩塊咁多， 兩個女仔都食唔哂啦！豬扒肉質好淋，唔鞋幾好多，炭燒味幾重，很惹味！甜品拼盆，影相就靚，食落普通d。飲品方面叫了兩杯: Virgin Tinker Bell & lychee Matini. 賣相好靚，都幾易入口同適合女仔飲。如果唔係上OpenRice 睇真係唔知呢度有間西餐廳。有折來試下都唔錯ge, 建議一個餐收平少少，份量細返少少。

在網上發現這間餐廳挺不錯，就決定在這裡吃生日飯，位置有點偏癖，可能有點難找，我是用Google Maps找路，18:10到達還未有很多客人，只有兩枱客，環境很有feel，服務周到有禮貌。餐廳內環境這次燭光晚餐真的有燭光😂一入座先上餐包，咸咸的硬麵包很好吃，我和朋友都點了各自想吃的主菜，另外只點了生蠔作為前菜。🐚3pcs Oysters HKD 180/3隻選了店員推介的生蠔，是海水味鹽味較重的，小小一隻一口吞下，對生蠔的了解不多，總之都是好棒的味道，試試推介也不錯🐂Rib Eye 10oz HKD 358RibEye肋眼是牛肋上的肉，兼有瘦肉和肥肉，肉質嫩滑，脂肪比例平均，較為香口。這塊比手掌還要大的牛扒，朋友叫了五成熟，多汁鮮嫩，配蒜蓉汁、沙律菜、薯格，吃完牛扒都飽到不行了，滿足死食肉獸朋友。🐲🦐Lobster Thermidor 400g HKD 358店員遠處捧著龍蝦走過來，我的眼睛就離不開那碟龍蝦了，光是賣相已經飽了，眼睛不斷發光不斷拿手機拍照。龍蝦底下有紫薯蓉，表面有很多芝士，只有很少龍蝦肉(蝦鉗的肉)，其他全是內臓(應該是可以吃的內臟)，但習慣避免吃內臟，所以沒有很多能

之前有朋友推介過呢間餐廳，今日咁岩經過附近呢間餐廳既cocktail好有特色，我當然都有order1杯啦White Sangria 我平時飲開既sangria通常係用紅酒整的，今次第一次見係用白酒製，都幾甜下，酒味唔太重，好岩女仔飲，不過我個人覺得酒味重返少少會更好，因為我唔鍾意太甜既野Lychee Daiquiri味道好清甜不錯的選擇係黑松露牛油呀36 mths Iberia Ham with Melon呢個Iberia ham唔夠油份，食落有d乾，不過包埋蜜瓜一齊食，真係好好味Urchin garlic toast鵝肝多士就食過，海膽多士都係第一次食，海膽都好新鮮Set dinner: 炭燒黑毛豬 呢個黑毛豬好軟稔呀，燒到岩岩好個蜜糖芥末醬好match呢個黑毛豬呀呢個甜品present得好靚，用黎呃like一流除左賣相靚之外，味道都唔錯，鍾意甜品的一定要試

早幾天相約朋友一起來到尖沙咀的Lab Eat吃晚餐。一直知道這間西餐廳很旺，我們明明是平日來的，卻還是坐滿了客人。點菜後不久，服務員便端來了餐包。餐包口感很軟熟，配黑醋和橄欖油一起吃簡單又美味。另外還點了cocktail一試，我點的是Sunbird，朋友則點了elder&lime blossom。sunbird除了造型特別之外，還很易入口，果香味很突出。朋友的cocktail則嘗起來有淡淡的清新花香，不過對比sunbird感覺酒精的味道較爲明顯。我們還點了生蠔一試，這裏的生蠔是法國產，鮮味十足，入口爽口creamy，很新鮮呢。熱熔芝士沙律店員拿來了一大塊熱熔芝士在我們面前將芝士批出來。看得我們都口水直流了。 芝士的鹹香味道和火箭菜非常配搭。而且整份沙律還有風乾火腿和脆薯角，所以味道不會單寡，很豐富呢。吃完前菜之後就到了大家最期待的主菜環節了。我們點了一份海鮮手工意粉一起分享。這份pasta味道很好，海鮮味道很突出，每一口都有濃濃的蝦鮮味。pasta上的蝦肉也很爽口彈牙，手工意粉的口感比起一般的意粉更來得有韌勁。最後我們的飯後甜品就是這個甜品拼盤。拼盤一共包含了3款甜品，分別是tiram

地點其實不太方便，坐位不太寛倘，裝修一般。食物味道不錯，我地order 左6樣野;(1) seafood platter ，要$8xx ,我地三個人都夠食，海鮮都新鮮，有青口,翡翠螺,生蠔，帶子，紅蝦，一隻龍蝦，想讚龍蝦裡面d膏好鮮甜(2) 煎鴨肝- 外脆內軟，如果配上多d香甜既橙醬取代紅梅汁就更好味，反而鵝肝就可以跟紅梅醬 (個人喜好)(3)蟹肉焗磨菇- 無特別，一碟得一件菇，蟹肉係有既，但係無蟹肉鮮味，可能被芝士蓋過了(4) Cesar salad with smoked salmon-無特別，碟子很精緻，好難夾，一夾就會弄掉其他，完全轉唔到彎，smoked salmon 係要加錢，但得好少片(5)炭燒rib eye - 這個讚，medium成熟度控制得好，件牛排有坦過一陣，所以收水收得好，無太多血水流出, 加上陣陣既炭燒香味，食落去有點驚喜比起前面幾道菜，牛排旁有點沙律菜，不過配那種醋就有點說不出的怪味同酸(6) 焗田螺 - 平時既田螺係會放響有6個凹位既焗盤到，今次里個比較特別，田螺係在逐件小麵包上面可惜包唔夠香脆，田螺肉有點冧，只有濃烈既蒜蓉味整體portion 比較細，價錢

朋友話柯士甸路近 St. Mary 旁有間高級餐廳食物質素很高，今晚帶加比爾去晚膳。法國美人魚生蠔 Marganes : 一坐下，見這款法國生蠔做 promotion $150 三隻，二話不說就點了它。這個蠔肉相當 creamy，啖啖蠔肉，海水味不重，喜歡比較 creamy 的朋友一定喜歡它。Sparkling Wine : 吃生蠔怎少得了白餐酒，我點了杯 Rose Cuvee Brut， 這款玫瑰 sparkling wine 口味清新，用來配搭生蠔非常出色。蕃茄水牛芝士沙律 : 蕃茄件十分新鮮，水牛芝士香軟細滑，這頭盤很是開胃。香煎鱸魚配檸檬牛油汁 : 這是今晚個人最喜愛的菜色! 外層魚皮煎得香脆，內裡鱸魚肉剛熟，肉質鮮嫩，配上紫薯蓉甜甜的很是可口。主角煎魚做得好，配菜也很不錯。自家制73%黑朱古力心太軟配雪糕 : 這個心太軟比平常吃的較濃，因為朱古力有73%。外層焗至香脆，一切開內裡仍然流心，火候控制得宜。這裡由生蠔、頭盤、主菜到甜品都很有水準，而環境氣氛以及服務也很好，這個價錢很是合理 value for money。

出名是無飯夫妻的我倆，星期一晚總是沒有準備晚餐的時間，唯有出外覓食吧！加上要物色farewell同事的餐廳，便想到食肆臨立的佐敦。餐廳間局足有五十多座位，而且中間位置還可放置兩張12人長枱，佈局正合心意。吧枱及牆身放置電視機，正好消磨等待食物的時間。電視上不繼播放Gordon Ramsey的節目，不其然想起FB轉載的影片，他對成年參賽者的猛烈評鑑及對參賽小朋友的悉心讚賞。Purple Sunbird $78很多人都說Blue Monday, 為配合今日主題，所以點了紫藍色的cocktail。單看名字並不能估計內藏什麼，細問之下方知特飲是由藍蝶花茶、荔枝及青檸混合而成。雀仔造型的藍色cocktail ，配上毋忘我、薰衣草，連飲管都是紫白間條，賣相特別吸睛，未飲前不禁為杯中物多影幾張相片留念。剛巧拍照時候有一杯水在旁，拍出來竟然是小鳥點水的效果，不只有味覺享受，還有視覺滿足感。藍蝶花茶味覺頗濃，有點兒蓋過了荔枝及青檸的味道。Marganes Oysters (3 pcs, $150)侍應介紹來自法國的生蠔，外型屬大型號，肉質飽滿，沾上檸檬、茄汁，鮮味溢出。油封法國鴨脾配紅梅汁 $298鴨脾

lab eat呢日終於放工了，我和朋友來到位於尖沙咀金巴利道嘅Lab Eat食晚餐，因為聽聞呢度嘅食物質素唔錯，價錢唔算貴，難得放工有時間又唔使加班，當然要同朋友黎呢度盡吃一餐。我哋叫咗火腿芝士沙律菜，侍應將一個熱融嘅大芝士圈放係我地面前，然後慢慢刮芝士圈上面融咗嘅芝士落沙律菜上面，感覺好特別，芝士勁有鹹香，質地軟綿綿的，我哋自己在家仲有少少橄欖油同埋黑醋落沙律菜度，撈埋一齊食，超級開胃。之後叫左白酒忌廉藍青口，青口隻隻都大大隻，夠晒厚肉，味道解甜，而且忌廉汁超級濃郁，隔離仲有蒜蓉包可以點忌廉汁嚟食，好好味。之後叫咗海鮮炒意粉，不過呢道菜就比較失望，意粉炒到乾爭爭，不過好彩海鮮搭救，帶子同埋大蝦都煎得啱啱好，唔會太乾，而且調味足夠，所以食到蝦同埋帶子嘅鮮味。總括來講，呢度嘅食物質素都OK ，係炒意粉比較失色，其他都幾好味。

成日聽人講呢間西餐廳好食，就去佐試下。餐廳喺柯士甸站、紅磡站同尖沙咀站中間，地理位置方便。店員推介生蠔，$150/3隻，平均每隻$50有法國蠔食唔算貴，點了半打過下癮。蠔唔算大隻，但勝在夠滑，滴少少檸檬即刻帶岀鮮味。熱溶芝士沙律材料有火箭菜、ham、橄欖同薯角，本來只係雜亂無章嘅唔同野擺埋一齊，但加佐芝士後即刻令沙律充滿特色！店員會攞住一大磚熱溶過嘅芝士喺我地面前掃落去，芝士嘅鹹香好突出，特別同火箭菜獨有嘅澀味道好夾！雖然確係幾好食，但$158黎講略貴佐少少。主菜點佐個海鮮pasta，pasta係homemade，所以口感特別好，食落好煙韌彈性，麵質一流！海鮮材料都多，有大蝦仲有帶子，加上充滿蝦鮮味嘅醬汁，令pasta好有鮮味。如果海鮮種類可以多d就更加豐富啦！值得一提嘅係呢度有rosee 飲！少女們每人點佐杯！爽！

Lab Eat 位置不是太中心，我和朋友都走了10分鐘才到，但沒想到平日晚上也坐滿了，幸好有預先訂位。我點了杯 Elder & lime blossom， 加上青檸和Elderflower , 酒味唔算太濃、對女生特別易入口，有淡淡花清香。餐廳先送上餐包餐包很軟熟，但底下卻是脆脆的，像餅乾底， 味道也不錯。先來的沙律以火箭菜鋪碟，再放上煙火腿、焗薯角、橄欖和蕃茄仔等。店員再把熱熔芝士Raclette Cheese拿來，用刀把半熔芝士熔漿推落沙律中，令芝士控的我看得很興奮！我把一大塊芝士捲起配菜食用，芝士咸香味突出，和煙火腿薯仔很配搭，而且也可嘗到烘脆的芝士部分，令簡單的沙律變得不簡單。接著便到主菜Cowboy Rib到場，以一大木板上菜。Rib eye部分是Medium Rare, 燒至半生熟的牛肉看起來已覺很吸引。牛肉本身很嫩滑，而且很Juicy 。雖然牛味不算突出，但有三款調味，包括芥末、黑松露粉和燒汁。我最喜歡黑松露粉，黑松露香氣撲鼻，而且放左燒牛肉上便融化成黑松露醬汁，很惹味。Rib亦包括酸酸甜甜、開胃的黑醋汁沙律和炸得香口的薯餅，份量之大令我們十分滿足。最後我們點了Desse

身邊的幾位朋友不約而同地推介過Lab Eat，這晚趁着大伙兒聚會就去試試晚餐吧！餐廳就在St Mary's 旁，十分易找。雖然去到才7pm，但餐廳已坐無虛席，人氣甚高，幸好早有訂座。先送上餐包，上桌時仍然保持微暖，十分軟熟。Seafood homemade pasta ($238)見到有手工製意粉，立即點了一客試試，意粉麵質屬粗身質地，果然比一般的岀色，口感帶點厚實，口感清爽不糊口，入口帶點煙韌且富麵粉香。柔韌度恰好的手工意粉，絕非現成貨可比。除了有幾隻大蝦和帶子外，醬汁也充滿芬芳濃郁的龍蝦鮮，惹味非常。Cowboy Rib 36oz ($888)肉眼扒足36安士，上桌時大家都立即被其份量之巨型所震懾。雖然店員早已提示36安士約四人份量，但還是太大了吧！一看到粉紅色的肉眼扒，就知大廚生熟度控制得宜，肉質保持細膩軟腍，纖維幼嫩又juicy，毫不鞋口。除了有一般的mustard和燒汁外，更有一小盅黑松露粉讓人DIY隨意調配份量，酷愛黑松露的我當然下得毫不吝嗇，伴着黑松露的馥郩，牛味更為提升。伴菜的沙律加了黑醋汁，也開胃清新。薯角亦炸得香口，可惜太飽我只吃了半件。這晚難得齊人，大家都想來一點

Lab eat在一年前，我和朋友都已經吃過這間餐廳，我記得當時是吃和牛、生蠔、黑松露忌廉汁意粉這些非常美味而且合我心意的食物，這晚剛好經過尖沙咀，一於再來回味回味。進入餐廳後，發覺餐廳沒有大改變，仍然是充滿浪漫氣氛。頭盤沙律-Raclette Cheese沙律以圓形木板上枱，上面有火箭菜、火腿及橄欖等，然後店員拿出巨型的芝士車軩出來，表層芝士被烘至熱融，再用小刀把熱融芝士刮在沙律上，這個過程，視覺效果簡直滿分，而且芝士充滿鹹香，香味撲鼻，實在太誘人了。白酒煮忌廉汁藍青口大廚用上最時令的藍青口，青口隻隻都又大隻又鮮甜，邊位夠爽口，咬落鮮嫩得黎仲有好多汁，加上白酒忌廉汁好香好濃味，食落有牛油香，大廚亦為這道菜配上香烤法包，食哂青口再用法包沾汁食，真係好滿足！香煎鱸魚配檸檬牛油汁這道菜是整晚最有驚喜的，連不愛吃魚的男朋友都吃個不停，鱸魚外層煎得非常香脆，而魚肉肉質卻嫩滑無比，外層內嫩，滿口都是魚肉汁，配上檸檬牛油汁，調味剛剛好，不會覺得太油膩，實在令人回味非常。甜品拼盤這甜品拼盤有朱古力心太軟、雪糕、手作甜品及馬卡龍，份量都唔細，建議二人共享。成個甜品拼盤的賣相簡直一流，心太軟朱古力味夠濃郁

是晚點選菜式:~3pcs oysters$180~white wine clam $148~lobster bisque $78~lamb rack $348~samuel smith apricot $78~passion fruit sling $68~chocolate molten with icecream $88 Total 1158 with 12%OR discount $1134新鮮但普通，點左3款每樣2隻，按店員指示由淡開始吃,但竟然最先吃既係最濃味。龍蝦湯味道不錯，唔太咸，有少少龍蝦肉手工啤同passion fruit sling都易入口,手工啤略甜clam鮮甜冇雪味，但唔知係咪食埋內臟有腥味,走左就幾好食肉嫩但個人嫌冇羊味,紫薯香甜好吃 普通唔太流心，有點酸，唔係為左隻生日碟其實吃到最後也不想order座位太迫，明明餐廳有很多空餘位置，仍安排客人坐埋1齊，左右都是情侶，感覺焗促，枱面跟本不能放多於1款菜式服務麻麻,order 3款蠔，上枱完全講邊款打邊款生日甜品上碟，waiter即走叫都叫唔切佢幫手影相總括而言，以這個價錢在這個環境享用這些菜式，個人覺得唔太值