LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

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餐厅: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港铁佐敦站D出口 步行约8分钟 (ST. Mary’s Canossian School旁边) 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
28331976
开饭介绍
以「实验」为主题的餐厅,食物卖相吸引,菜式会不定期更新,更提供多款自家制鸡尾酒,适合喜欢「相机食先」的朋友。 继续阅读
特色
浪漫情调
饮o野倾计
营业时间
今日营业
15:00 - 22:00
星期一至日
15:00 - 22:00
公众假期
15:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联
座位数目
70
其他资料
支持防疫
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
切蛋糕费 详细介绍
包厢 详细介绍
泊车 详细介绍
电话订座 详细介绍
外卖服务
加一服务费
当面支付
前往餐厅网站
http://www.facebook.com/labeathongkong?fref=ts
有关餐厅
「实验」美食与反传统的玩味菜单
点样为之「实验美食」?由Lab Eat话你知。
由店内装潢打造尖沙咀的型格「实验」地方:让人忘忧的舒适环境,摆置有宽敞的深啡色沙发,混搭木系与金色的墙身设计,中间挂有简单的一幅金银色的马赛克画,在微黄的灯光映衬下,雅致独特的情调由此而生。
美食方面,由资深的西餐主厨团队坐镇,本着大无畏的精神去创制破格美食。餐牌上的选择不时更新,由前菜小食、主菜、甜品,以至特调自家制鸡尾酒,倾力玩尽创意,花心思扭转食材的配搭,卖相美轮美奂,味道出众。每当「实验」美食初登场,你可能会惊讶到讲不出说话!不止舌尖有惊喜,随时会吸引「相机食先」,令你有着意想不到的fusion滋味。

创新「煮」意的同时,Lab Eat势将「实验」精神扩大。场内提供包场服务,可作私人宴会或庆祝派对,令你和朋友享受满载惊喜的美食,共同「实验」难忘的共聚时光。

有关奖赏计划
食记 (947)
等级4 2021-04-06
0 浏览
一直贯彻实验精神,不时带来玩味创新美食的LAB EAT Restaurant & Bar,主打欧陆菜式,吃顿晚餐,便可以享用不同国家菜式,都是一个不错的选择。 ******************************LAB EAT Restaurant & Bar有2间店,这夜选上了尖沙咀,位置虽在尖沙咀区,但佐敦地铁站前来相对较近一点。尖沙咀店装横以灯饰配搭上给人一个高尚感,坐位也寛濶,枱与枱之间也不会太近,在疫情期间前来吃饭,还供应纸袋放口罩,让人食得安心又舒适。餐前必吃的餐包,意大利包包面带点脆口,内里又松化,略带少许咸香味,简单点上意大利黑醋已经好好味。来吃个美味晚饭,当然要来杯酒精饮品。Purple Rain HKD128,最特别就是用上份子料理做法,打入些轻烟,在cocktail之上加上了一个轻气球,那些轻烟在气球之内转动很有迷幻感,看着紫色的Butterfly Pea Tea极具吸引,荔枝味都几清,慢慢饮到甜中带少许Vodka酒的味道,絶对是吸引女仕们打卡之选。生蚝永远都有一定吸引力,更何况是法国生蚝,这夜第一次试这2款法国生蚝,St Vasst和Taylie。St Vasst HKD69,裙边和蚝身爽口,入口带海水的咸味,慢慢吃到甜味,好特别。Taylie HKD69,相对较少吃到这款生蚝,海水味都不错,甜味相对在口中回味更长。Porcini Risotto HKD288,用了忌廉芝士、洋葱碎粒煮成的意大利饭,再加入牛肝菌,整碟饭的忌廉芝士味香浓,意大利饭粒口感适中,吃上口啖啖饭有点爽口的洋葱粒,还有牛肝菌香味和忌廉芝士把整个饭的味道提昇了不少,回味无穷。吃上一顿美满的间晚饭,不能错过美味甜品。吃了这麽多肉类,便来一客柠檬意大利雪糕及苹果水晶批 HKD138。先试上苹果水晶批,在水晶批上加入了蛋白饼,苹果水晶批很爽口清甜,配上蛋白饼脆口,甜味突出,也是不错的配搭。重点便是柠檬意大利雪糕,加入士多啤梨乾,意大利雪糕有着很香的柠檬味,口感清新带点微酸,奶味不会很重,士多啤梨乾脆口又酸酸地,口感和味道配上雪糕是一流,还可以解除这顿晚饭的油腻感,充满着满足幸福的感觉。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2021-04-02
180 浏览
LAB EAT Restaurant & Bar 喺尖沙咀开左都好耐, 既然今日有缘经过, 今日晚餐就同朋友入嚟锯个靓扒吧。餐厅楼底高, 装修简致, 皮梳化坐得舒服, 喺度饮下酒, 食下嘢, 同朋友倾下计, 是个不错的选择。难怪佢哋个drink menu咁多选择, 原来餐厅特设一个酒吧部落, 一排排的酒很壮观, 调酒师就喺度创作特饮。餐牌有齐前菜、汤、主菜及甜品, 分门别类, 任君选择, 另有一个独立drink menu。餐包 (送的)面包皮是脆脆的, 面包发酵得好靓, 口感松软富弹性, 散发出阵阵的麦香。LAB EAT系一间食店, 亦系一酒bar, 点都要试下佢哋嘅酒精类饮品, 服务员推介, 玩味甚浓的cocktail ; Pink Perfume。调酒师用汽枪打了一个大波波系cocktail 度杯, 我哋觉得几有新鲜感, 问调酒师是什麽东西? 原来系用分子料理方法, 气泡有烟燻饮品既功能。Pink Perfume ($128)等波波爆破後, 搅匀便可饮用, cocktail易入口, 甜甜地, 番石榴味道较突出, 有少量嘅酒精, 味道都几得意, 睇返餐牌原来里面有Vodka, Guava juice, Lime juice, Spite, Pearl powder, 咁有创意, 值得一试, 打卡呃like 都抵返。睇住波波左摇右摆, 好疗癒48个月西班牙黑毛猪火腿 ($338)西班牙黑毛猪火腿配哈密瓜及火箭菜, 好耐冇食咁靓嘅西班牙火腿了, 难得朋友都呢家嘢, 今晚便放肆一下。12个月跟48个月嘅黑毛猪火腿, 肉眼已经可以看得出质素嘅高低, 经历过48个月的漫长风乾过程, 火腿肉色变得深红色, 非常油亮有光泽, 黑毛猪的油份出晒嚟食落甘香醇厚, 咸味很轻, 肥瘦比例 2:8, 油香得嚟完全唔死腻, 瘦肉部份也很滑口细致, 好味呀 >>>>>>>>>>>黑毛猪火腿配蜜瓜系传统食法, 哈蜜瓜清甜爽口, 中和了火腿的咸味, 个人比较享受原汁原味嘅黑毛猪火腿油香, 爽甜多汁嘅哈密瓜就咁食都正, 火箭菜就可以拌少少附送的陈醋烧汁食。美国红毛和牛西冷 ($598/400g)Grill 得肉香四溢, 色泽金黄, 睇见都流口水, 除非系大只男, 否则咁大件嘅牛扒一个女士好难搅得掂, 两位女士开心share 刚刚好。Striploin 是牛背最长肌, 位於前腰脊肉, 肉质的纤维较粗, 油花不多, 入口却肉嫩中带点肥美, 肉汁超丰富, 嚼起来满口牛肉香薯角炸得乾身, 皮脆肉棉。五成熟刚刚好, 肉色嫩红, 肉汁丰富, 侧边烧得焦香的肥肉好香, 只系拈少许海盐伴食已非常美味了, 今晚补充咗好多铁质, 食完呢件扒, 满足指数爆晒灯。Lemon Gelato ($138)Lemon Gelato 伴上粉红色的士多啤乾粒, 衬托得Gelato靓靓的上台, 好多人都分唔清 ice cream 同Gelato 有乜分别? 其实只系叫法唔同, 都系我哋食开嘅雪糕, Gelato系意式雪糕而己。柠檬雪糕上晒上柠檬糖, 入口柠檬味强劲, 是新鲜柠檬的清和香, 应该不是化学合成品。雪糕冰凉兼香软滑溜, 爽神之甜品也, 是夏天最佳饭後甜品, 苹果糕口感Q弹, 内里有粒粒爽口苹果, 不甜腻。一流的服务, 静静地倾吓计, 享受美食, 极度满足的happy dinner。 继续阅读
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等级4 2021-03-30
184 浏览
好唔容易, 终於可以放松心情出街食晚饭, 当然要搵一间值得好好享受既。知道尖沙咀lee间Lab Eat restaurant & bar 环境同食物都好唔错。 今次终於有机会黎食。一黎到, 环境同服务真系好周到, 侍应解释得好清楚。点餐後都会有餐前饱。 佢地用既法包都几特别, 唔系一般厚实个种, 而系好松脆既口感。 非常好味。今次推介lee支白酒比我地, 纽西兰几清爽既白酒, 同今晚既食物几配。首先黎既前菜, 法式焗田螺。 攞盘好靓, 想唔到紫薯片配绿色薯蓉几靓, 食落都好搭。 一个唔小心就会食晒。 只系田螺味道就浓左d. 不过都好唔错。主菜之一, 海胆黑松露芝士意粉, 睇落以为会好腻好饱, 但冇谂过咁既配搭超好食。 海胆够新鲜, 加上黑松露同意粉完全有提鲜既效果。然後系黑毛猪扒。 煮得熟成刚刚好。 肉质够嫰够juicy. 好难得咁好味。最後甜品系粟米意大利雪糕配云朵蛋糕。 一上枱已闻到超香粟米味。 云朵蛋糕好似棉花糖咁好味。今晚真系享受到久违既晚餐美味。 继续阅读
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等级4 2021-03-24
596 浏览
今个月我生日,好朋友特意请我去尖沙咀Lab Eat Restaurants and bar,餐厅灯光柔和,极具罗曼蒂克气氛,座位宽敞舒适,所有美食以至特别调制自家鸡尾酒都好有创意,是个聚会的好地方!入座後送上自家制面包,外脆内软,好味!日本拖罗蓉海胆杯:拖罗是日本刺身中的极品,是取自吞拿鱼近腩位的位置,故肉质更为肥美。鱼蓉幼细香滑,软绵绵的口感加上脂香特别鲜甜美味!海胆色泽鲜艳,味道浓厚甘甜,入口即化,三文鱼籽是鱼籽中的极品,鱼卵晶莹剔透,颜色鲜艳,入口会渗出点点甜香,另外添加金箔更显菜式名贵!炭烧威尔斯皇室羊架:羊架摆放得很精致,粉红色的羊肉味道出众,不带羶味却保留羊肉独有的鲜嫩,分布均匀的脂肪与羊肉充满香气,放进口中是丰盈的肉汁。Purple Rain Blaster:提子味嘅Cocktail。侍应将打气枪放近杯边打出一个白色球型覆盖饮品面上,不久球型物体就爆破,会散发出阵阵轻烟,好有心思的设计,令整杯饮品生色不少,味带甜和淡淡的酒味。 继续阅读
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终於都解禁,可以食dinner la!为庆祝周年纪念日,专登搵咗间食物好吸引既餐厅🍴今次就後到尖沙咀搵食🤭,地点虽然唔系中心但人流都络绎不绝,咁就证明呢间餐厅既质素啦🥰🔹餐前面包欧式麦包🥐每人面会有一块餐前面包,麦味丰富,落埋黑醋橄榄油,就增加左另一种层次感。锺意食面包嘅朋友唔可以错过啊!🔸头盘牛油果海藻及鲜露笋🥑睇完menu其实都唔知系乜,原来系用露笋包住牛油果蓉同海藻,汁酸酸甜甜再加埋蕃茄碎,非常开胃。餐汤🔹慢煮西班牙八爪鱼及火箭菜好fusion嘅感觉,腌制嘅八爪鱼,爽口又有带嚟淡淡酸味,有说不出嘅感觉,配上火箭菜,当中嘅苦味又中和到酸味,令人食过返寻味而配上三文鱼子,每一个口感都好特别,甜酸苦咸都有齐啊🔸南瓜汤及鲜蟹肉南瓜汤非常香甜软滑,正当满口甜味有点过份嘅时候食左啖蟹肉竟然充满海水咸味一下子中和返南瓜嘅味🔹西班牙红虾海胆意粉配鱼子酱🍝斋听名都觉知道豪华!西班牙红虾鲜味就系人都知,厨师就将只虾最精华嘅头膏做汁,结果每条意粉都系到浓浓嘅虾味,虾身轻轻煎一煎大约7成熟,肉质都有惊喜,缺点都系一只唔够喉!海胆亦新鲜甘口,加埋鱼子酱少少咸鲜味令成个意粉层次丰富。 继续阅读
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