LAB EAT Restaurant & Bar

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港铁佐敦站D出口 步行约8分钟 (ST. Mary’s Canossian School旁边) 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
28331976
开饭介绍
以「实验」为主题的餐厅,食物卖相吸引,菜式会不定期更新,更提供多款自家制鸡尾酒,适合喜欢「相机食先」的朋友。 继续阅读
特色
浪漫情调
饮o野倾计
营业时间
今日营业
15:00 - 01:00
星期一至四
15:00 - 01:00
星期五至六
15:00 - 01:30
星期日
15:00 - 01:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联
座位数目
70
其他资料
支持防疫
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
切蛋糕费 详细介绍
包厢 详细介绍
泊车 详细介绍
电话订座 详细介绍
外卖服务
加一服务费
当面支付
前往餐厅网站
http://www.facebook.com/labeathongkong?fref=ts
有关餐厅
「实验」美食与反传统的玩味菜单
点样为之「实验美食」?由Lab Eat话你知。
由店内装潢打造尖沙咀的型格「实验」地方:让人忘忧的舒适环境,摆置有宽敞的深啡色沙发,混搭木系与金色的墙身设计,中间挂有简单的一幅金银色的马赛克画,在微黄的灯光映衬下,雅致独特的情调由此而生。
美食方面,由资深的西餐主厨团队坐镇,本着大无畏的精神去创制破格美食。餐牌上的选择不时更新,由前菜小食、主菜、甜品,以至特调自家制鸡尾酒,倾力玩尽创意,花心思扭转食材的配搭,卖相美轮美奂,味道出众。每当「实验」美食初登场,你可能会惊讶到讲不出说话!不止舌尖有惊喜,随时会吸引「相机食先」,令你有着意想不到的fusion滋味。

创新「煮」意的同时,Lab Eat势将「实验」精神扩大。场内提供包场服务,可作私人宴会或庆祝派对,令你和朋友享受满载惊喜的美食,共同「实验」难忘的共聚时光。

有关奖赏计划
食记 (825)
等级4 2020-04-27
1323 浏览
Due to the recent outbreak, i have already dined out less often than before. Since i tried to have something nice for dinner with my wife once a while, I decided to try Lab Eat as i knew that they served take away option now as well. It was located at Kimberly Road, several minutes walk from Jordan MTR.They offered a wide range of dishes such as steak, pasta, seafood, oysters, drinks and desserts etc. Once my food was ready, it was placed inside a nice paper bag. I was surprised that they paid full attention to the way their food was packaged for take away. For soup, the paper cup was wrapped with microwave wrap to preserve the heat and to prevent it from spilling out. For food, it was placed in a nice paper box.Lobster bisque - It was thick in texture and was very creamy. It was flavourful, with strong lobster taste. It even has a lobster meat in it as well. Caesar salad - I can taste the freshness of the salad, which was crunchy and juicy. There were sliced cheese and bacon in it, which helped to enhance the taste of the salad. Lava egg was soft and smooth and toast was very soft and crispy. Dry aged rib eye - Given the price of the steak, the chef was generous with the serving. The steak was grilled till the edges were charred and yet the meat was still quite raw. It was very tender and chewy, and the sauce provided helped to enhance the taste.  继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-04-12
2341 浏览
心情沈重,就要以美食鼓励自己。Ostyer,$272。来自法国,入口有海水鲜味,肉质爽口鲜甜,很久没吃过这麽高质的生蚝😍。Beef Carpaccio,$188。大厨刀功了得,把每一片生牛肉切得薄如纸,变成了一道精致菜式,没有一点血腥感。配合火箭菜、薄片的芝士、黑松露和其他特色酱料一起吃,中和了肉可能的腥味,味道层次丰富,但仍吃得出生牛肉的鲜😋。Spaghetti Pomodoro,$158。最喜欢有大大块蒜片和新鲜juciy的蕃茄仔😍。配上薄片芝士、洋葱和浓郁的西西埋岛酱汁意粉完全沾满了酱汁的美味,而面又煮得高质,口感弹牙,令吃每一口意粉都是一种享受。Lamb Rack ,$348。卖相又是靓绝👍。羊扒是脾位,烤得刚好。易切,切开还见到少红,肉质鲜嫩,可蘸各种特色酱料如Green jelly,还有各种新鲜烤制的配菜,吃完都不会觉得腻。Apple Mille-Feuille,$98。由苹果果冻和酥皮层叠。果冻清甜有果肉,口感不错。酥皮不是松化那种,比较厚硬而香口,和果冻很配搭。加上香草雪糕,吃完感觉清新。Pink Perfume-Blaster,$128。影相呃like必选。调洒师即席打泡,看着泡泡成形如梦如幻,刺破一刻,烟雾迷离。入口带有西柚的甜,滑入口咙有酒的少少香醇,值得慢慢细味品尝。还有餐前面包,脆口,蘸黑醋和橄榄油最滋味。环境昏暗有情调,地方很大,座位阔落,1.5米绝对不是问题。有湿纸巾,换碟频密,感觉乾净👍。结帐时还有口罩回赠,超贴心😍。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-04-04
1982 浏览
真系唔想餐餐食杯面!无饭家庭出街食饭,唯有揾间环境大啲,空间多啲既餐厅。仲要避开繁忙时间,咁就安心啲。饿左咁多餐,当然仲要揾间有质素既餐厅安抚下个肚啦。未到六点,小猫都冇只。我地做第一批客人。餐前面包,外脆内软,暖暖的,还可以沾点黑醋和橄榄油同吃。法国生蚝$68/只吃生蚝,我喜欢加点柠檬汁,感觉更鲜甜。手掌般大的生蚝,蚝肉饱满有光泽,闻起来有些海水味,吃起来肉身爽口,海水的香气轻柔地在口中扩散。静静地让佢停留系口中,愈耐愈好。这就是我喜欢的感觉。Purple Rain-Blaster$128这是一杯以荔枝和伏特加调配而成既鸡尾酒, 佢特别在於杯顶个球体,一吉就破。穿破了既球体释放出大量气体,带有阵阵既甜味。感觉很梦幻迷离,有如置身仙境般。味道很清甜,酒味不太浓烈,很易入口。松露生牛肉薄片$188完全不像吃生牛肉,没有血淋淋的感觉。当然吃的时候我没有勇气只吃生牛肉片。我是以大量火箭菜,混埋黑松露,芝士片和带有微辣的青绿色酱一同吃,把各种味道的食材一口气塞进嘴巴,味道又辣又咸,还有芝士味,棒极了。薄薄的牛肉片,显出厨师精湛既刀工意大利西西里岛蕃茄意粉$158很简单的一道菜,只有蒜片,洋葱和新鲜蕃茄仔,但加左大量巴马芝士片和特制西西埋岛酱汁,既时加满分。每一条意粉都贪心地挂满既酸甜又带点芝士香既酱汁。每一条意粉煮的时间刚好,面芯綫留了些许若有似无的口感,让人一吃上瘾。澳洲BB羊扒配烤薯仔和薄荷酱$348卖相很美,整体感觉似外太空中有三架宇宙飞船,用心摆放既可以打卡又可勾起食欲。羊扒是脾位,虽然细细件,只要烤得好,浅嚐也可以很满足。切开还有点见红肉,没有烤得过了火,肉质保持鲜嫩湿润,醮点Green jelly, 一点羊膻味也没有。法式苹果酥皮批伴香草雪糕$98这个酥皮批比较像吃拿破仑,由数层脆片和粒粒苹果果冻交错堆叠而成,面层还放了两块附有少量金箔既青苹果,很有心思的甜品。吃起来却没有像拿破仑般那麽易散开。味道清新,不会太甜。而香草雪糕下面还有些饼碎,正好混埋雪糕同吃,雪糕曲奇,又多了一款甜品品嚐。大家共同抗疫,走时餐厅提供每人一个新口罩更换,非常细心。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
香港人总是喜欢外出用餐,尽管疫情持续,某些有实力的餐厅还真继续BAU (Business As Usual),顾客总会来捧场的。「LAB EAT Restaurant & Bar」位於尖沙咀金巴利道,韩国街旁边,是一间集蚝吧、海鲜及西餐於一身的酒吧餐厅。是日精选生蚝 (Taylie及Magnifica): 生蚝非常新鲜,肥美肉厚:Taylie够清甜爽实,蚝味较温和;而Magnifica的海水及矿物味较重,Creamy可口,After Taste都较强烈,我较为喜爱。Purple Rain Cocktail: 以荔枝及伏特加调制的一款鸡尾酒,荔枝味浓,味道偏甜,女士应该蛮喜爱。除了饮用,还有「拍片打卡」的用处,表面的气泡刺穿後随即散发一阵白烟,相当梦幻。旁边的女士看见也立刻点了一杯来打卡,哈哈!松露意式生牛肉薄片 ($188): 生牛肉的肉味适中,并无半点「生肉」血腥味道和质感等的刻板印象,这还不错!其配以火箭菜、芝士及松露酱一起享用,味道蛮搭配,感觉矜贵。西班牙橡果饲黑毛猪鞍 ($298): 西班牙伊比利亚黑毛猪鞍质素甚高,肉味浓郁。外层烧了一层网纹,有一阵阵香烤的味道,但内里中层的肉带点粉嫩,肉质松软多汁,蛮美味的。 继续阅读
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等级4 2020-02-03
3602 浏览
整个星期没有出去吃好东西了,心血来潮又想找间餐厅跟男朋友浪漫一下,这次我们来到位置有点稳密的Lab Eat,位於小巷里面,有一种宁静舒服又浪漫的格调。Fresh Oysters (4pcs)二人晚餐里包括了我们都超爱的生蚝,这里的生蚝非常非常鲜甜,不会太重海水味而偏咸,我们十分之喜欢。Mini Moet晚餐也包括了一瓶很可爱的Mini Moet,很适合情侣两个人小酌两杯。Hokkaido Scallop Carpaccio海胆带子跟生蚝同样出色,也是走鲜甜的路线~Spanish 60 Month Iberico Ham & Sweet Melon个人欣赏这个火腿不是死咸,是咸中带香,配上甜度亦适中的哈蜜瓜,完美。Wild Mushroom Cappuccino吃西餐喝浓浓的蘑菇汤是常识吧?Australian Wagyu Beef Short Rib Steak光看着照片回味都足以让人口水直流,熟度拿揑的非常好,肉质弹牙亦易咬开,最重要是肉汁满满~Australian Lobster Tail像个巨无霸似的龙虾尾,啖啖肉的同时配上美味秘制酱汁,也太好吃了吧?Dessert甜点的部份平常都是我一手包办的,但没想到这二人餐的甜品却如此丰盛!完全为这餐划上非常完满的句号~ 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)