LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

首先好鍾意 LAB EAT 餐廳嘅位置，係條近似掘頭道 (學校后門入口)旁邊開餐廳，方便我泊部電單車係門口。係門口留意到一個現像，就係唔知點解入面d食客情緒都好高漲吓！ order 咗一客新鮮生蠔，法式洋蔥湯，龍蝦湯，芝士焗原隻波士頓龍蝦，帶子鮮蝦意粉。首先介紹吓佢個凱薩沙律先，當碟沙律上枱時，waitress突然囉咗半個針板出黎，嚇得我！原來果舊係芝士！佢係舊芝士上括幾吓，括d芝士落沙律上，咁處理舊芝士真係型爆！另外介紹吓餐前酒，我揸車唔飲得酒，所以唔知咩味道，但其實我想介紹係果杯鳥型外貌嘅酒杯，好特別。近年食親嘅生蠔，都好細隻，今次嘅生蠔 size 叫大隻，口感好滑但蠔味略嫌不足。芝士焗原隻龍蝦蝦肉好彈牙，雖然望上去好多芝士，但芝士味無蓋過蝦味。甜品係薑味雪糕，好夠薑！鍾意重薑味甜品嘅食家一家勁喜歡！離開之時見到好多隻碟，上面寫上 "Happy Birthday", 細問之下先知原來生日幫襯有折扣，唔怪得d食客情緒咁高漲啦！

從西班牙回來，第一時間相約閨蜜見面。閨蜜選擇了我倆也沒有到訪過的Lab Eat Restaurant and Bar，喜歡其位置在尖沙咀金巴利道的一角，旺中帶靜。店內燈光昏暗，甚有情調，適合情侶或姊妹來傾心事。龍蝦湯 HKD78法式黑松露牛油焗田螺 HKD148黑松露和香草味濃郁，薯蓉香滑，多士香脆可口，螺肉肉質彈牙。炭燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末醬 HKD398/2pcs表面帶微微的焦香、肉味濃、肉汁豐富，完全沒有豬羶味，如果煮成七成熟，肉質會更嫩滑軟腍。我和閨蜜每人點了一杯最近推出以春夏氣息作主題的雞尾酒，看着已使人的心情變美。Summer HKD78乳白色的Cocktail配上紫色的無忘我，以益力多、Gin酒和荔枝調配而成，果味香甜、酒味不重，非常適合女生享用。White Peach Cooler HKD78橙粉紅色的Cocktail，加了翠綠的薄荷葉作點綴，是以白桃蓉、Champagne 和Gin酒調製而成。用上了一顆大的波波冰，除了視覺效果相對細小冰塊為佳，而且冰塊較大，雞美酒更夠冷，也不會太快加入太多水，影響味道。Daily Homemade Dessert HKD68紅色的玫

尖沙咀一帶的餐廳, 我們己留下不少足蹟,  朋友今晚帶我去 LAB EAT, 酒吧餐廳 , 我一定準時付會, 地點於金巴利道, 門面設計不錯.  燈飾 Nice decor.餐廳入門己聽到流行樂曲, 即時感到輕鬆, Friday fever !!   座位很多, 氣氛熱鬧, 餐廳有水吧, 大電視, 餐墊 Logo 設計 夠爽.遠眼看見 Oyster Bar,餐桌上有 Daily Oyster 介紹, 不過朋友昨夜己吃生蠔, 今天話要吃龍蝦, 暫不考慮.店員送來開水, 餐牌,  有套餐,食品豐富,  價錢適中.Seafood 最合心意.店員很專業, 會為我們介紹飲品, 食品我們接受特選推介 Cocktail  @ $78-Purple Sunbird:    紫色提子味的酒, 用雀形玻璃酒杯配上鮮花, 好精緻吸睛, 邊飲邊欣賞.Sparkling Punch with Salmon:  玻璃器上有煙三文魚, 伴有鮮花, 真的有詩意.  飲品清涼酒味甜酸, 吃片三文魚, 加添樂趣.暖暖的麵包, 開始今晚的晚餐.....我們點了頭盤沙律,  Raclette Cheese  $158- 用木

又到左lady's night 不像我同我好姊妹周圍搵好嘢食兩個女人浪漫的燭光晚餐今日揀咗呢間餐廳雖然唔係好近地鐵站但係竟然呢個星期二嘅晚上會full house好彩有預約！入到去裏面見到已經有好多生日快樂牒代表其實好多人都嚟呢度慶祝生日咩意思？意思係好多人都將咁重要嘅日子來呢度慶祝我見到呢啲咁窩心嘅碟，我就知呢間野肯定唔錯！叫咗個龍蝦湯龍蝦湯賣相幾好，味道濃郁，夠熱！黑松露田螺多士賣相靚，黑松露香氣撲鼻多士香脆多重口感，一口又一口吃不停我地點左兩杯含酒精飲品呢杯有益力多、荔枝，甜甜地，賣相靚！加上一支紫色嘅花，好優雅Peach、Gin、香檳。呢一杯都好好飲，但我鍾意上面有要得多果杯多啲！口感層次豐富多啲！飲品餐牌都好多選擇，職員都好熟酒類飲品的特性， 介紹得好詳細主菜係黑毛豬豬扒最近好多餐廳都推出黑毛豬菜單每間都好有特色豬肉唔騷、有口感而且唔硬塗上蜜糖芥茉層次豐富全晚賣相最靚嘅係甜品雪糕上面係蜂巢放上上面係一片玫瑰花瓣下面係一個好大嘅冰左將雪糕保冷雪糕唔算太甜、香滑、唔太甜，配上上面嘅蜜糖，甜度恰當好處，你一篇紅色的玫瑰花瓣畫龍點睛，提升咗成個甜品的搶鏡度兩個人，＄1000

復活節去了中國黃山旅行, 天天吃中菜, 配啤酒, 有些悶 !!  回到香港立即上網看 Open Rice 找美食, 看著 Lab Eat (實驗食) 有些吸引, 立即去電訂位. 餐廳位於尖沙咀金巴利道, 門前也有泊車位,  OK for us !餐廳座位多, 客人也很多, 幸好我們己訂位.   接待員加侍應生人數也不少, 招呼不錯, 有效率的安排我們入座,餐廳內設大型水吧, 酒客至愛.  播著流行音樂及大電視, 令人感到輕鬆!侍應生送來開水及餐牌,  有 Set dinner, Seafood, Pasta, soups, 大可各式其式.  價錢中位.可能見我們是新客, 店員特別為我們介紹飲品, 食品, 感覺不錯,  Daily Oysters 今晚不揀了, 因為旅行剛回來怕腸胃不合, 下次再嚐.我們點了 兩杯 Cocktail $78-:    上檯時........看看......形像有如 (美女與紳士) !!Purple Sunbird:  玻璃高腳小鳥, 肚裡是紫色提子味的酒, 插上白色滿天星及紫羅蘭, 還有紫白間飲管,  真愛不惜飲!!活像含羞的美女!Sparkling Pu

第一次來食， 出乎意外好食，環境舒適服務態度一流環境可以，但價錢稍貴，扒類質素達水準！可以再來沙律新鮮，意粉剛剛好，不會太淋，好有質感，甜品還可以，但與相片效果相差很遠

這家餐廳事實上也幾“隔涉”，不過也無阻我們要來這裡試甜品的決定。這個餐牌是他們的daily special, 我們就跟着這menu點餐，另外我們還order 了幾款cocktail，和牛和甜品先來的是cocktail, 我的是purple sunbird，紫色和白色的小花在瓶口襯托着，未喝已經覺得很美。味道有點像提子味，酒味不重 接著來是新鮮oyster，size不算小一人一隻也夠了，鮮味十足這個沙律的點綴是有raclette cheese 另上，熱熔的芝士侍應只須輕輕用刀刮就一大片的掉落在沙律上，頭幾口覺得很美味，但吃多就很膩。主菜和牛到了! 五成熟的和牛最美味，還伴有沙律菜和薯餅，沙律汁酸酸的有柚子味，和牛可與有黑松露碎和mustard sauce一起享用這個侍應推介的homemade pasta 也不錯，麵條幼幼的，不像傳統意粉，蝦和帶子也是超大隻隻和大大粒，雖然沒有什麼醬汁但清清的我也很喜愛最後是甜品出場 這是lab eat dessert platter, 侍應把一瓶液體倒在球的上方，很多仙氣馬上向四周散發美美的除了中間有個超級大的朱古力球外，碟的四周也是不同的甜品。分別有

今天跟朋友們行經這裏 看見這間裝修 幾靚的 就進去了試一試店員跟我們說 生蠔 是新鮮到港的 於是我們就每人叫了一隻來試一試 新鮮到港就是新鮮到港 真的是很鮮甜 感受到海水味了貪新鮮的我點了一杯cocktail, 這杯帶有士多啤梨味的cocktail酒味不太濃郁，應該比較適合女士們飲用這種ham的食法也是第一次 店員拿來一餅芝士 面層應該已燒熱過 他把那些芝士 慢慢的切下來鋪在沙律和ham上 而切下來的時候 那些芝士還是融化的 喜歡吃芝士的我 這個食法真是不可錯過M5和牛 肉汁很多就是好吃的 不會很韌 還有伴菜和薯格 兩個角落分別有磨碎了的黑松露和芥末 下次吃和牛 可以不用去到日本那麽遠吃了這個帶子鮮蝦意粉 意粉是自家製做得很幼口感像yakisoba 有咬口也不錯反而要一提的就是甜品 這個甜品除了舌尖上的享受 還有眼睛上的享受 因為這個是仙境甜品 一直會有煙霧出來的 第一次吃這樣的甜品真是很特別. 推介1下 朱古力脆片做得挺薄甜度適中，raspberry white chocolate 慕思蛋糕中間的果醬酸酸的，白朱古力甜度也適中。

一入到去就好香芝士味，但個餐牌上係冇佢classic o既熱溶芝士，要另外問佢先拎個餐牌比你！我地order時，個waiter係可以聽聽下走開左，返返黎再聽後，都唔會覆返你點左D乜餐！Caesar salad $98! 係幾貴下，士芝夠多但真心太貴！芝士。。。熱溶確實好鬼香好吸引！同火煎菜好夾，但HAM好似係得一塊，小得可憐！10安士肉＄358! 肉味都唔錯，肉眼口感本身都係比較淋身！紅酒汁冇酒味，tomato味太重！欣賞佢下面o既薯餅，好特別！提一提大家 10安只係平時食開o既 3／4寸size! 唔好諗住好多人一齊食！白酒忌廉汁煮藍青口＄128. 大讚，青口超甜！好耐冇食過我覺得好食o既青口！佢係隻隻都好甜！佢o既忌廉汁夠曬濃，完美咁掛係每隻青口上面！海膽黑松露意大利粉＄258 海膽大係大片！但唔新鮮，有腥味同苦味！但係，佢o既黑松露醬係好香。味好重，本身好出色，可惜比唔新鮮o既海膽累事！西班牙海鮮飯$238 ！唔好食，好DRY。海鮮唔新鮮！成個飯都好唔出色！牛肝菌意大利飯＄208，食完松露意粉後。。。係完全覺得個飯冇味！菇味好淡！飯硬度適中！

Lab eat唔易搵,之前黎過, 記得喺角落頭, 要睇住google map先識黎今日3條友食晚飯,叫左3隻生蠔$150, 好新鮮, 仲識郁.味道鮮甜三杯野飲都好精緻,我揀左lab eat punch,易入口, 上面有2塊三文魚朋友揀左purple sunbird, sparking punchRaclette cheese$158前菜有火腿,火箭菜,炸薯角,沙律唔用沙律醬, 店員先把芝士燒到半溶, 再刮落去沙律上面,鍾意食沙律既朋友一定鍾意呢個菜M5和牛12oz $598入面燒至粉紅色, 好多肉汁,點燒汁,muster食都好好味, 食到牛既鮮味薯塊好香口Seafood homemade pasta $158開頭以為係意粉, 自家製既意粉睇落似伊麵, 口感柔軟煙韌, 帶子,蝦都好大隻,無雪藏味最後甜品lab eat dessert platter $298準備時間較長, 可以先叫店員早D準備一睇就知係分子料理,有食過既都知道每舊甜品味道質感都好有驚喜

難得與朋友相聚，當然要選擇一間比較好的餐廳，我們在尖東附近的轉角找到一間意大利餐廳。seafood platter上層是大大隻龍蝦 ，龍蝦肉鮮甜爽口下層有青口，螺，鮑魚，生蠔。生蠔肉厚而鮮，不用醬汁可享其鮮味西班牙黑毛豬ibeka $398肉質較結實，肉味也較濃。香氣撲鼻，肉厚多汁，紫薯蓉非常甜。Seafood home make pasta蝦意粉 $238意粉是自家製，彈牙。大蝦非常新鮮爽口。Lab eat dessert Platter $298 甜品的外型非常吸引， 中間一個朱古力圓球， 四邊有不同的甜品如馬卡龍 ，蛋糕等非常精緻。店員把液態氮倒入朱古力圓球， 其後店員會替我們把朱古力團購輕輕打碎， 原來朱古力球裏面的是baileys味道的雪糕， 帶有濃濃的咖啡酒香氣， 還有薑味雪糕和藍莓味雪糕， 甜品讓人耳目一新，非常驚喜。

男朋友帶我食飯, 佢book咗呢間 Lab Eat, 佢係金巴利道這一條小巷裏面, 穿梭於琳瑯滿目嘅韓國餐廳之中, 好彩男朋友帶我嚟, 唔係有少少難搵。男朋友喺尖沙咀返工, 佢話成日都嚟呢條街食飯, 通街韓國野食到有啲悶, 但佢話有時都會同同事去呢間餐廳食 , 佢覺得呢間餐廳質素唔錯, 所以今次帶我來。男朋友為我點咗以下呢杯 cocktail purple sunbird, 佢話之前食嘢見過人叫呢杯嘢好靚, 所以今次特登叫畀我 我問waiter呢杯係咩嚟, 佢好友善咁同我介紹其實係蝶豆花加荔枝酒, 其實佢個酒味一啲都唔重, 我覺得好易入口, 而且個外形仲要加埋鮮花好靚, 即時同男朋友加分食西餐通常都有廚師推介, 下面呢個都係廚師推介之一嘅沙律, Racletter Cheese 配薯仔、 火箭菜同埋hams。本身佢係一大個木板上嘅沙律, 後來waiter拎咗半個圓形咁大嘅芝士上嚟喺上面一大刀咁咗啲熱溶溶嘅芝士落去，嗰嚿芝士真係見到都想據為己有。除咗火箭菜佢裏面仲有啲酸蕎頭酸青瓜仔，仲有甘筍粒等等嘅果蔬，而本身啲沙律已經捞咗啲橄欖油喺上面， 加咗啲用嘅芝士之後 可以撈埋火腿同啲沙律一齊

放假上OpenRice 搵食，見有訂枱優惠。訂左3點，擔心得tea set, 因仲未食晏。黎到叫左生蠔，海膽多士，十分好味，要落多一set.沙律ok西班牙海鮮飯用料新鮮，蝦爽脆，青口唔似普通急凍野。海膽黑松露意粉，三個人食岩岩好，唔係會太溜。服務好好，有禮貌。下次會黎試晚餐

曾經去過食lap eat，感覺不錯。朋友食飯聚會要找尖沙咀地方，自然想起lap eat。Sea food Platter $838 (Kim子推介指數 8/10)拼盤有六款海鮮，有生蠔、紅蝦、龍蝦、鮑魚、青口和翡翠螺，海鮮質素不錯。店員推介我地試法國女皇蠔，十分肥美，味道不會太濃，入口有海水的鹹味和海鮮的甜味。Iberico Pork Rack $398(Kim子推介指數 7/10)一客2件Pork Rack，厚肉的西班牙黑毛豬，豬味濃而且油花豐富。配紫薯蓉及蘆筍蘋果醬汁味道洽到好處。美中不足是黑毛豬煮到有9成熟, 會令肉質差一點。Seafood Homemade Pasta $238(Kim子推介指數 8/10)第一次吃到如此彈牙的手打意粉，帶子十分新鮮，而伴上大蝦一起吃，十分清新。如果菜式可以加小小辣味更好。Lap Eat Dessert Platter $298 (Kim子推介指數 9/10)令人驚喜的DESSERT! 超大份超吸引! 中間一件大大的朱固力 (如復活蛋)入入面包著baliey雪糕，四邊伴有不同甜品，十分豐富。侍應讓我們拍照後，就幫我們打爛復活蛋，那一刻有點震撼。味

這家餐廳聽老婆說食物質素不錯，就來試試吧！ 無花果沙律，菜夠新鮮爽脆，有新鮮及乾的無花果，新鮮的夠Juicy清甜，乾的煙靭有口感。 海膽多士，味道夠新鮮，淡淡的鮮甜味，可媲美日本新鮮的海膽，加上多士一起吃，口感很不錯。 洋葱湯，以洋葱攪碎再煲成湯，加上厚厚的芝士多士，很傳統的煮法，味道不錯，但小弟覺得味道可以再濃少許。 上：果汁加上少許椰奶，味道清香，酒味不太出，適合女孩口味。 下：藍蠂花Cocktail，味道清香帶甜，也是女孩們的至愛。 海鮮意粉，有誠意之賣相，採用冰鮮海鮮，味道可以。