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2017-05-07
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Lab eat在一年前，我和朋友都已經吃過這間餐廳，我記得當時是吃和牛、生蠔、黑松露忌廉汁意粉這些非常美味而且合我心意的食物，這晚剛好經過尖沙咀，一於再來回味回味。進入餐廳後，發覺餐廳沒有大改變，仍然是充滿浪漫氣氛。頭盤沙律-Raclette Cheese沙律以圓形木板上枱，上面有火箭菜、火腿及橄欖等，然後店員拿出巨型的芝士車軩出來，表層芝士被烘至熱融，再用小刀把熱融芝士刮在沙律上，這個過程，視覺效果簡直滿分，而且芝士充滿鹹香，香味撲鼻，實在太誘人了。白酒煮忌廉汁藍青口大廚用上最時令的藍青口，青口隻隻都又大隻又鮮甜，邊位夠爽口，咬落鮮嫩得黎仲有好多汁，加上白酒忌廉汁好香好濃味，食落有牛油香，大廚亦為這道菜配上香烤法包，食哂青口再用法包沾汁食，真係好滿足！香煎鱸魚配檸檬牛油汁這道菜是整晚最有驚喜的，連不愛吃魚的男朋友都吃個不停，鱸魚外層煎得非常香脆，而魚肉肉質卻嫩滑無比，外層內嫩，滿口都是魚肉汁，配上檸檬牛油汁，調味剛剛好，不會覺得太油膩，實在令人回味非常。甜品拼盤這甜品拼盤有朱古力心太軟、雪糕、手作甜品及馬卡龍，份量都唔細，建議二人共享。成個甜品拼盤的賣相簡直一流，心太軟朱古力味夠濃郁
在一年前，我和朋友都已經吃過這間餐廳，我記得當時是吃和牛、生蠔、黑松露忌廉汁意粉這些非常美味而且合我心意的食物，這晚剛好經過尖沙咀，一於再來回味回味。
進入餐廳後，發覺餐廳沒有大改變，仍然是充滿浪漫氣氛。
頭盤沙律-Raclette Cheese
沙律以圓形木板上枱，上面有火箭菜、火腿及橄欖等，然後店員拿出巨型的芝士車軩出來，表層芝士被烘至熱融，再用小刀把熱融芝士刮在沙律上，這個過程，視覺效果簡直滿分，而且芝士充滿鹹香，香味撲鼻，實在太誘人了。
白酒煮忌廉汁藍青口
大廚用上最時令的藍青口，青口隻隻都又大隻又鮮甜，邊位夠爽口，咬落鮮嫩得黎仲有好多汁，加上白酒忌廉汁好香好濃味，食落有牛油香，大廚亦為這道菜配上香烤法包，食哂青口再用法包沾汁食，真係好滿足！
香煎鱸魚配檸檬牛油汁
這道菜是整晚最有驚喜的，連不愛吃魚的男朋友都吃個不停，鱸魚外層煎得非常香脆，而魚肉肉質卻嫩滑無比，外層內嫩，滿口都是魚肉汁，配上檸檬牛油汁，調味剛剛好，不會覺得太油膩，實在令人回味非常。
甜品拼盤
這甜品拼盤有朱古力心太軟、雪糕、手作甜品及馬卡龍，份量都唔細，建議二人共享。
成個甜品拼盤的賣相簡直一流，心太軟朱古力味夠濃郁，一切開，朱古力漿緩緩流出，流心效果滿分，旁邊的雲呢拿雪糕軟滑香濃無冰粒，完全滿足到我個甜品胃。
總括來說，這間餐廳的食物質素不錯，而且服務態度也很貼心，芝士沙律及香煎鱸魚都非常有驚喜，愛吃芝士的你一定要來試試。
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