LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

好友剛從歐洲長途旅行回來,有一段時間沒有見面,於是相約一起晚飯,選址為Lab Eat restaurant and bar.起初完全不明白餐廳名字的用意，但在品嚐完美味的晚餐給侍應的細心講解後，我明白了箇中的意義。餐廳內裏裝修採用了舒適的木色，感覺非常和諧。難得相聚我們每人都點了一杯雞尾酒。穩陣的朋友點了white sangria,水準不錯我的老公點了cold kiss厲害的他飲得出內裏含有伏特加，玫瑰及肉桂。我則點了purple sunbird 未飲之前先被它的外表深深吸引，杯子非常精緻，非常欣賞他們用上大量的鮮花，誠意十足，除了外表非常吸引外，味道亦有驚喜，碟豆花，七喜，荔枝酒完美的混合。海膽多士非常有創意，這個是第一道令我感到這餐廳的實驗創新性質，海膽質素非常高，軟綿綿的海膽配上脆脆的多士，清新美味。Tomato burrata salad 有別於一般的蕃茄水牛芝士沙律，這個芝士是要求供應商特製流心的。青口又大又肥美，在香港的餐廳很難得吃到如此高質素的新鮮青口surprisingly 濃郁的blue cheese sauce 沒有搶去青口的鮮味羊扒10分有驚喜，羊肉生熟的程度掌握

每次經過都見到呢間餐廳有不少人流，終於係生日前夕有機會一嚐。Order前先送上麵包籃，仍然是暖暖的。黑松露野菌忌廉湯 ($78)好rich雖然我跟朋友只叫了一客湯，但店員也有主動幫我們分開兩碗，服務很好。芝士焗蟹肉大啡菇 ($168) 好多蟹肉，很juicy，有驚喜白酒忌廉汁煮青口 (忘記了價錢) 青口新鮮，無沙，味道正常炭燒美國頂級西冷10安士配紅酒汁 ($348)肉頗軟夠淋滑，但紅酒汁一般，不沾醬汁吃更好。享用完以上dishes都已經好飽，本身仲想試西班牙海鮮飯，但已經吃不下，因為還有甜品好味，雖然心太軟不算太流心整個晚餐都很滿意，服務態度好好，而且會逐碟慢慢上菜。最後結帳還有驚喜，因為生日月可享有85折

Monday night and thankfully no need to have the Monday blues as out for dinner and catching up our friend who has booked Lab Eat as recommended from a colleague.It fits the bill as it's only a short walk from the MTR and down the vibrant Kimberley Road.I'm instantly impressed with a beautiful cabinet filled with whiskey and the like in the entrance of the restaurant and a modern and welcoming decor and we are seated just like that!The waiter is super friendly and bi-lingual and helps to share th

月頭剛剛出糧，當然要慰勞一下自己，食返餐好的~ 在開飯仔找到這家Lab Eat，看她名列前茅，好評如潮，就馬上book位。一收工即刻向Lab Eat出發。餐廳位置未至於偏僻，但確實有一點難找。餐廳裝潢不錯，帶點昏黃的燈光，氣氛很好。可惜座位之間間隔很狹窄，沒什麼privacy。飢腸轆轆的我們，經餐廳職員推介，決定還是散點，挑選自己最想試的菜式。點餐過後，很快就為我們送上cocktail。Whisky  Sunshine這款是bartender新創的monthly cocktail，餐廳職員一送上的時候，會注入一些液態氮，很eye-catching~ 飲起身有Ginger beer, mint, 檸檬汁等，好fresh好開胃！Sparkling  Punch朋友所選的這杯sparking punch都有gimmick之處，分兩層，上面是三文魚砌成的花，下層是cocktail，一邊飲cocktail，一邊食三文魚，剛剛好，不會太甜。餐包麵包鬆軟，芝麻香撲鼻，個人喜歡蘸上黑醋食，更開胃~法式黑松露香草牛油焗田螺  Black  Truffle  Escargot混合了黑松露的法式香草牛油釀入

好偏僻既小店，行過左先再番轉頭先搵到～因為有訂位，所以一去到有得入座！呢餐飯主要係幫男朋友家姐慶祝生日～估唔到男朋友契媽都比左驚喜我，幫我提早慶祝埋！好開心啊～！！講番餐廳先，７點鐘已經差唔多ＦＵＬＬ晒，座位距離好近，可以清楚聽到隔離位傾計。。環境燈光都偏暗，營造浪費氣氛？人齊首先上左個海鮮併盤，配prosecco，都幾新鮮，不過就唔太鮮甜，普普通通。換碟時間都算快手，唔洗叫～另外叫左Ｄ法國蠔，反而唔錯！（忘了拍照～）仲點左２份沙律，芝士+parma ham同Cesar salad. 份量唔算多～再黎就係海膽意粉，西班牙海鮮飯，每樣分少少食已經開始好飽。。中間要催ｏｒｄｅｒ，點左好似３２ｏｚ牛medium，配紅酒～６人分都食唔晒，有肉汁芥辣同黑松露粉跟。出黎顏色好靚，食落夠牛味同嫩～唔錯！而且個田字薯餅好好味！！！仲有點左田螺，鴨肝多士，田螺下面個多士好硬，不過田螺就好夠味！最最最後梗係甜品登場啦！（都要催單。。）我果份就係Crème brûlée，男友家姐果份就係心太軟！覺得brulee就唔夠滑。。但係心太軟配雪糕就真係超好食！！大滿足啊～～多謝陳生契媽～～ＰＳ。好多食客都係黎慶祝生

海膽意粉都算幾多 但就冇咩海膽味，羊胺係幾好食但係就幾生，明明叫左七成但都好多血水，應該叫幾多成都一樣五成熟。餐廳環境都吾錯 但係就好偏辟。本身話網上訂座有88折，但最得冇折總計就1100，離開左先知，有啲失望。總結都應該吾會再黎食，食物中等，而且偏僻，加上最後無折番俾我，所以應該吾會再去了。

This place was completely full on Mother's Day, so i could only book it during tea time at 3 ish in the afternoon.The place was a bit hard to find, but it was ok, just a bit of walk.3pm here was quiet and nice, quite nice for gathering. There were 7 of us and we ordered quite a few dishes to share.We ordered fresh oysters of the day. Oysters were not bad, quite fresh, but there's sand in one or two of them out of the 1x we ordered.We also ordered their risotto. We ordered two, forgot the name. H

岩岩出完糧緊係約個朋友食豪d。今日天氣太熱，店員比個menu我地就即時叫左杯cocktail飲，因為唔想諗，所以叫左店員推介。依杯係Bartender今日自創嘅cocktail另一杯係Sparkling PunchBlack Truffle Escargot:田螺放係香脆嘅面包上面，排得個賣相好靚，黑松露味濃，連埋田螺同面包一齊食味道啱啱好。Raclette cheese : 有Ham,火箭菜同炸薯角，職員會拎出熱溶而味道濃郁嘅Raclette Cheese出黎刨落去沙律到，每一啖都夾住火腿、火箭菜同cheese, 完全唔需要用任何醬汁。一般嘅火箭菜都有苦味，而依間餐廳嘅火箭菜一d都唔苦，非常好吃。Lamb Rack: 店員會問要幾成熟，我地叫左個7成，煎得剛好外脆內鮮嫩多汁, 食落一d都唔韌，而且無羶味。Seabass:鱸魚肉質肥嫩鮮美，再加上搭配檸檬汁，令到食鱸魚更開胃。啖啖鮮味魚肉，肉質鮮嫩，又唔會太多骨，口感好軟，不會硬磞磞。Cream Brulee:面頭嘅焦糖都做得比較厚身，一匙“督“落去會有清脆的“卜“一聲，而燉蛋味非常香濃，亦都好滑，甜度適中。Vanila Gelato

Lab Eat呢間餐廳我都留意左好耐，之前朋友搞生日同埋家庭聚會時都一齊想試，但之前Book唔到位。心血來潮想享受番個Happy Friday，就今晚去左試下食。一坐低未諗到食咩好，就即刻叫番兩杯野飲嘆下先~Monthly Cocktail - Cold Kiss表面用蛋白打成一層泡沫，飲落味道幾濃下。賣相唔錯，一於相機先飲Purple Sunbird，賣相都相當唔錯。用藍蝶花做成既紫藍色，造型相當得意Oyster前菜先以生蠔開開個胃先。兩種蠔既蠔味都好濃下，夠哂新鮮，連醬汁都唔洗落就可以。雖然夏天既季節唔係蠔既當造季節，但係依然夠新鮮而且好甜，味道唔錯呀！水牛芝士配巴馬臣火腿好似第一次係香港既餐廳食原個既水牛芝士，配上巴馬臣火腿同埋蕃茄。水牛芝士既味道唔會好濃，但係味道好清新，配上咸咸地既巴馬臣火腿味道好夾。加上酸酸地既蕃茄，成道前菜既完成度都好高。芝士，唔一定要流心或者拉絲既，咁樣食芝士既原味都好好味既。炭燒燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁比想像中好食好多好多既羊鞍。煮左大約係5成熟左右，肉質非常軟熟，一食落口超香既羊肉味。天然放牧既紐西蘭羊，食落唔覺得有膻味。醬汁好夾個羊肉。另外重有個好

男朋友話想試LAB EAT好耐, 唔行到過去都唔知原來呢個位有間餐廳其實唔係偏僻, 只不過係角落頭位, 好容易就會MISS左佢但原來都好多人食, 星期二都FULL HOUSE男朋友order左monthly special玉桂味好出, 但唔算好甜造型已經滿分啦~偏甜, 但酒味唔重, 好岩星期二飲所有野都配合得好好既前菜~!Burrata Cheese味道偏淡, 配ham食真係好出色~!仲加左少少羅勃葉, 令味道更加有層次生蠔超級新鮮, 待應上枱前會提醒你應該要食邊隻先~ 好貼心Homemade pasta感覺比平時既PASTA更有口感, 更煙韌帶子煎得恰到好處! 如果可以creamy d會更好~羊扒煎得十!分!好!外面煎得脆身, 但裡面依然好嫩; 羊扒比較瘦, 但一d都唔韌伴碟竟然係港女至愛既紫薯~ 但味道出奇地夾, 真係好意外!

被照片吸引，定好日子預約時間，穿梭大街小巷，來到LAB EAT。－餐包：鬆軟小巧，混入芝麻帶出香氣。沾點黑醋與橄欖油更開胃。36個月西班牙火腿配哈蜜瓜：不過不失，不考廚師功夫。是日餐湯・意大利雜菜湯：賣相尚口，油略多，論味道就很一般⋯就一般茶記紅湯配個洋名⋯。瑞士傳統熱溶RACLETTE芝士：是日焦點，早在網上看到照片已想來一試。還未上枱已傳來陣陣的芝士奶香讓人垂涎三尺，上枱後，侍應生端來一手抓不住的RACLETTE，大刀一刮，熱溶後變得柔軟的黃金緩緩下墜，芝士的香氣更加四溢。香濃的芝士配上帶苦澀的火箭菜、微鹹香口的火腿以及絕配的馬鈴薯⋯⋯大口吃芝士的罪惡感不再，取而代之是口腔裡的滿足感。海膽黑松露意大利粉：濃郁的黑松露香氣掩蓋了海膽的腥味，用料十足。炭燒美國頂級肉眼牛扒配紅酒汁：份量很足夠，牛扒上經過炭烤而成的坑紋特別亮眼，還未吃已充滿期待。點餐時，要求牛扒是MEDIUM RARE，可是切開已覺牛扒比要求的過熟⋯⋯要知道牛扒過熟會變韌，不易咬斷，再頂級的牛扒也會失色。是日甜品・黑芝麻芝士蛋糕：一口的大小，一下就沒了。跟連鎖經營的蛋糕店，或是小社區街口的麵包店出品差不多。Virgin

悶熱天氣下老遠走到金巴利道盡頭的Lab Eat，一身大汗，立刻叫了杯Virgin Mojito，碳酸飲料加上薄荷﹑青檸的清涼感即時令人降溫。餐前小麵包：夠暖烘烘和外脆內軟。前菜蕃茄水牛芝士沙律：正常。白酒忌廉汁煮藍青口：醬汁其實是美味的，可惜吃了幾隻青口都有臭味唔太新鮮。炭燒西班牙黑毛豬：是全個晚餐最滿意的，炭燒火候到家，黑毛豬肉香且唔靱，配上少少紫薯蓉味道不錯。西班牙海鮮飯：味道非常一般，海鮮有一隻扇貝﹑一隻海蝦﹑一小塊白肉魚﹑三隻青口和一些魷魚﹑蝦仁。海鮮是雪藏貨很正常，但蝦仁和白肉魚都是淡而無味，而這碟的青口同樣是有臭味的，飯無甚突出也不正宗，虛有其名而已。甜品拼盤：上盤精美，有朱古力心太軟﹑用湯匙盛載的雪榚﹑一件Berry Mousse cake和一粒mini macaron，味道正常無特別出色，反而伴碟的士多啤梨和藍苺幾甜。如果青口無臭味味道分數會高啲，又因為個黑毛豬唔錯而無俾喊臉評價。

氣氛情調就唔係話好浪漫龍蝦湯夠濃味所以再多叫左一個叫咗個有黑松露海膽嘅意粉， 兩樣的味道都沒有被掩蓋 ，仲好滑又唔膩，味道恰當配料特別不得不讚面個餐包都好好食黑松露香草焗田螺必定要叫螺肉焗嘅時間啱啱好好juicy有個生牛肉 無論菜牛肉醬汁配搭得份外新鮮價錢合理分量我覺得 你想像中大所以十分抵食呢間下次可以再食兩個人食咗1200多，價錢合理因為有啲菜式我食不到，太飽了但問店員的時候，店員詳細解釋而且 循循有禮希望下次可以試埋個 steak

今日老公仔生日喺OpenRice 睇到訂枱有88折咁就一於試下Book 左6:30p.m. 去到 本身諗住要個Set Dinner,點知落單時話 Set Dinner 無任何折扣優惠⋯⋯一時覺得失咗預算添之後改左散叫龍蝦湯$78黑毛豬鞍（2件）$398炭燒肉眼牛扒 $358焦糖燉蛋 $58大致上所有食物不過不失，服務質素幾好。有啲後悔叫左2件黑毛豬，可以只要一件（$238）因為已經好飽但枱與枱之間有啲逼，感覺氣氛一般。

同女友週年紀念日，找來了一個較有特色、情調的餐廳，希望可以度過一個難忘的晚上😎😎其實餐廳的地點很不方便，比較遠離旺區，不過朋友推薦，上網看到評價不錯，所以都特別帶女友來嘗試一下！餐廳環境幽暗，桌上放了小蠟燭增添不少氣氛，眼見都很多情侶來開飯呢！😆😆😆或者三五知己，幾個閨蜜傾計聚會，也是不錯的選擇！飲品：類似菠蘿沙冰的Cocktail ，清清涼涼很易入口呢！酒精味不算很濃，菠蘿味就較重，炎炎夏日品嚐就最好不過啦！👍🏻👍🏻海膽多士：先來小吃，細細份小巧玲瓏！平時刺身吃海膽就吃得多，初初會覺得配麵包多士吃的配搭很奇怪，但吃入口就是另一回事呢！海膽十分新鮮、甜美，似係即開即製呢，放上烘烤過的多士，一軟一硬，吃入口就令人眼前一亮呢，正！😋😋😋鮮蝦帶子手打麵：初初以為是普通意大利扁面，但侍應介紹後原來是手打麵，怪不得吃入口很有煙韌、很有口感！鮮蝦和帶子也是大大粒，絕不是普通貨色，而且用上了龍蝦汁調製，整個意粉就是很豪華！伴碟的露荀和蕃茄，令色彩更繽紛之餘也可以有些清新的感覺呢！😝😝燒春雞：初初以為會是半隻或原隻上，但上碟後只有兩件雞翼和兩件雞胸脾，有點失望，不過勝在質素搭夠，吃入口很白滑很鮮嫩！而