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2017-05-13
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Lab Eat 位置不是太中心，我和朋友都走了10分鐘才到，但沒想到平日晚上也坐滿了，幸好有預先訂位。我點了杯 Elder & lime blossom， 加上青檸和Elderflower , 酒味唔算太濃、對女生特別易入口，有淡淡花清香。餐廳先送上餐包餐包很軟熟，但底下卻是脆脆的，像餅乾底， 味道也不錯。先來的沙律以火箭菜鋪碟，再放上煙火腿、焗薯角、橄欖和蕃茄仔等。店員再把熱熔芝士Raclette Cheese拿來，用刀把半熔芝士熔漿推落沙律中，令芝士控的我看得很興奮！我把一大塊芝士捲起配菜食用，芝士咸香味突出，和煙火腿薯仔很配搭，而且也可嘗到烘脆的芝士部分，令簡單的沙律變得不簡單。接著便到主菜Cowboy Rib到場，以一大木板上菜。Rib eye部分是Medium Rare, 燒至半生熟的牛肉看起來已覺很吸引。牛肉本身很嫩滑，而且很Juicy 。雖然牛味不算突出，但有三款調味，包括芥末、黑松露粉和燒汁。我最喜歡黑松露粉，黑松露香氣撲鼻，而且放左燒牛肉上便融化成黑松露醬汁，很惹味。Rib亦包括酸酸甜甜、開胃的黑醋汁沙律和炸得香口的薯餅，份量之大令我們十分滿足。最後我們點了Desse
我點了杯 Elder & lime blossom，
加上青檸和Elderflower , 酒味唔算太濃、對女生特別易入口，有淡淡花清香。餐廳先送上餐包
餐包很軟熟，但底下卻是脆脆的，像餅乾底， 味道也不錯。先來的沙律以火箭菜鋪碟，再放上煙火腿、焗薯角、橄欖和蕃茄仔等。
店員再把熱熔芝士Raclette Cheese拿來，用刀把半熔芝士熔漿推落沙律中，令芝士控的我看得很興奮！
我把一大塊芝士捲起配菜食用，芝士咸香味突出，和煙火腿薯仔很配搭，而且也可嘗到烘脆的芝士部分，令簡單的沙律變得不簡單。
接著便到主菜Cowboy Rib到場，以一大木板上菜。
Rib eye部分是Medium Rare, 燒至半生熟的牛肉看起來已覺很吸引。牛肉本身很嫩滑，而且很Juicy 。雖然牛味不算突出，但有三款調味，包括芥末、黑松露粉和燒汁。我最喜歡黑松露粉，黑松露香氣撲鼻，而且放左燒牛肉上便融化成黑松露醬汁，很惹味。Rib亦包括酸酸甜甜、開胃的黑醋汁沙律和炸得香口的薯餅，份量之大令我們十分滿足。
最後我們點了Dessert Combo,
有朱古力心太軟、馬卡龍和Tiramisu.心太軟外層烘得脆，一切開朱古力醬便流心而出，加上熱騰騰的心太軟配上冰凍雪糕，冰火交融，這確是心太軟本身的魅力，而朱古力醬也是用優質黑朱古力，不會太甜，正合我意。
不過，tiramisu讓我們失望，咖啡酒味不是太突顯，而且整體濕潤度不足。反而Macaron 很好味，可以嘗到杏仁味的香，而餡料甜度剛剛好，又脆又軟。
整體來說，餐廳環境食物質素都不錯，份量很大，見到不少食客都是來慶祝生日，真的很適合！
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