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2017-06-11
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Lab Eat呢間餐廳我都留意左好耐，之前朋友搞生日同埋家庭聚會時都一齊想試，但之前Book唔到位。心血來潮想享受番個Happy Friday，就今晚去左試下食。一坐低未諗到食咩好，就即刻叫番兩杯野飲嘆下先~Monthly Cocktail - Cold Kiss表面用蛋白打成一層泡沫，飲落味道幾濃下。賣相唔錯，一於相機先飲Purple Sunbird，賣相都相當唔錯。用藍蝶花做成既紫藍色，造型相當得意Oyster前菜先以生蠔開開個胃先。兩種蠔既蠔味都好濃下，夠哂新鮮，連醬汁都唔洗落就可以。雖然夏天既季節唔係蠔既當造季節，但係依然夠新鮮而且好甜，味道唔錯呀！水牛芝士配巴馬臣火腿好似第一次係香港既餐廳食原個既水牛芝士，配上巴馬臣火腿同埋蕃茄。水牛芝士既味道唔會好濃，但係味道好清新，配上咸咸地既巴馬臣火腿味道好夾。加上酸酸地既蕃茄，成道前菜既完成度都好高。芝士，唔一定要流心或者拉絲既，咁樣食芝士既原味都好好味既。炭燒燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁比想像中好食好多好多既羊鞍。煮左大約係5成熟左右，肉質非常軟熟，一食落口超香既羊肉味。天然放牧既紐西蘭羊，食落唔覺得有膻味。醬汁好夾個羊肉。另外重有個好
一坐低未諗到食咩好，就即刻叫番兩杯野飲嘆下先~
Monthly Cocktail - Cold Kiss表面用蛋白打成一層泡沫，飲落味道幾濃下。
賣相唔錯，一於相機先飲
Purple Sunbird，賣相都相當唔錯。用藍蝶花做成既紫藍色，造型相當得意
Oyster前菜先以生蠔開開個胃先。兩種蠔既蠔味都好濃下，夠哂新鮮，連醬汁都唔洗落就可以。
雖然夏天既季節唔係蠔既當造季節，但係依然夠新鮮而且好甜，味道唔錯呀！
水牛芝士配巴馬臣火腿好似第一次係香港既餐廳食原個既水牛芝士，配上巴馬臣火腿同埋蕃茄。
水牛芝士既味道唔會好濃，但係味道好清新，配上咸咸地既巴馬臣火腿味道好夾。加上酸酸地既蕃茄，成道前菜既完成度都好高。
芝士，唔一定要流心或者拉絲既，咁樣食芝士既原味都好好味既。
炭燒燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁比想像中好食好多好多既羊鞍。煮左大約係5成熟左右，肉質非常軟熟，一食落口超香既羊肉味。
天然放牧既紐西蘭羊，食落唔覺得有膻味。醬汁好夾個羊肉。
另外重有個好特別既食材，就係用紫薯做成的薯蓉。味道比一般薯蓉更加甜，用黎配呢個醬汁同埋羊肉~非常完美。
香草帶子大蝦配龍蝦汁意大利粉超好食既一道意粉，扁意粉唔會煮得太腍，幾有咬勁。龍蝦汁非常出色，濃郁既龍蝦汁係成道意大利粉的靈魂，活化所有材料既味道。
帶子我會建議表面可以燒得焦香少少，但係甜度非常高，食落就滿口都係帶子既鮮甜味。大蝦肉質結實又爽口，都非常唔錯！
完美既一餐，就當然要加番道甜品做一個Ending啦！Vanilla Gelato Honeycomb配Daily Homemade Dessert，呢一個組合相信可以令到唔少鍾意食甜品既人瘋狂
雖然左面既既Macaron同埋粟子蛋糕都幾好食，但係我嘅重點放哂係右面嘅蜂巢配雲尼拿雪糕。滑身又濃郁既雲尼拿雪糕就咁單食已經夠哂出色，重要配上原塊嘅蜂巢，令到甜度升級之餘加添了一份蜂蜜獨特既香氣，成個雪糕既配合都好完美。加上雪糕下用冰保溫，令到雪糕唔會咁快溶，可以慢慢品嚐。
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