Nissa la Bella (差館上街)

營業中

休息中

琴晚同老婆慶祝生日，揀左呢間法國菜餐廳。佢就太平山街附近轉落去斜路，地點唔難搵。我哋入到去，好似感覺喺藝術館餐廳𥚃面咁，令你覺得好舒適，能夠靜靜地享用晚餐。我地叫左兩個set，有兩個前菜，一個係尼斯洋蒽塔，另一個係綠豆沙律。尼斯洋蔥塔類似Tapas咁，個底係脆麵包，上面配煮到好淋嘅洋蒽同鯷魚，搭配得好好味，好有特色，一啲都唔覺得腥，幾件食完仲想Encore。綠豆沙律就好有田園味道，食得出材料嘅清新味道，平衡返個洋蔥塔個濃味。再上黎嘅係薄吞魚片，有好豐富嘅配料同香草醬伴喺魚片上面，個賣相色香味俱全，而佢係有啲辣，辣得黎啱啱好，僅僅係刺激到味蕾，點到即止。最重要嘅主菜係慢煮牛肉，呢個牛係煮左8個鐘頭，所以好淋好濃喐，個牛係入口即用，底下配特別香草調味嘅薯蓉，成件事係好豐富好滿足，感受到廚師嘅用心製作。我哋仲專登叫咗白酒配佢呢個主食，個感覺更加feel到牛肉嘅美味。到最後，壓軸出場嘅係甜品Pavlova，甜品個底用野莓墊住，中間係雪糕，最面係食落去似蜂巢、睇落去似Cream外形嘅東西。成個擺碟就係Dalí 嘅藝術品，都幾signature，必定要嗌呢個。呢餐講到咁精緻，其實價錢一啲都唔貴。最

上一次到訪已經係2023年3月，時隔一年回訪，餐廳由藍白嘅法國小餐館重新裝修成紅黑嘅典雅餐廳，成個感覺好似昇華咗～到訪先上餐包，上枱嘅時候仲係微暖，法包烘到外脆內軟，佢個牛油仲加咗啲鹽同香草，食落去特別香～Pissaladière ($128)係用Focaccia嘅open toast，上面舖滿咗caramelized onions，加咗啲anchovies同橄欖調味，鹹甜交錯幾得意～冷盤就嗌咗Crunchy green beans salad ($128)，青豆食落幾脆口，加咗啲橄欖油、松子仁同埋洋蔥令成個沙律冇咁單調～ Tuna Carpaccio with Coriander Chimichurri ($138) 吞拿魚切到好薄，食落chimicurri嘅味道好出，加埋蕃茄、蔥等吊起吞拿魚嘅鮮味～Slow cooked beef cheek ($268) 絕對係成餐飯嘅焦點，牛面頰煮到好軟腍又入味，一切開仲見到入面有啲粉嫩，仲會食到牛面頰嘅膠質～薯蓉本身都幾滑，入面仲有少少薯仔粒保留返個口感，加埋herbs好香～French cheese selection ($158) 當日有

【Nissa La Bella】上環法國菜小酒館🍷 成間餐廳裝修都好文藝好復古 好靚😆 如果坐正梳化位都幾闊落幾舒服😌Pissaladiere 💰$128一入口就食到橄欖油香 topping是洋蔥配鯷魚 one bite size岩岩好 幾唔錯👍🏻Green Bean Salad 💰$128食落好清爽開胃 有生洋蔥吊起成個菜式既味🧅 仲有切片菇配搭Garlic Snails 💰$128每一啖都充滿住牛油蒜香味 蝸牛煮到好腍身 一定要趁熱食 好香口🤤Fish Aioli 💰$536 (2 dishes)用簡單既烹調方法 食到食料最本身既鮮味 配搭蒜泥醬帶有少少辛辣 同魚 蔬菜都幾夾 細節位係碟都係暖既 保持餸菜既溫度 另外醬汁唔夠都可以叫佢地再加俾你Cheese plate 💰$158分別有3款唔同既芝士 夾埋核桃同麵包 牛既芝士偏乾身 羊既芝士就偏smooth少少 比較重口味🫨Profiterole 💰$236呢個甜品無論係賣相定係味道都係世一👻👻puff雪得啱啱好 夠硬夾住勁多既Vanillia雪糕 加埋巨量既cream雖然heavy但勁好食😋

最近跟法國菜好像特別有緣，繼早前到訪了太古一間以艾菲爾鐵塔為主題嘅法式小館，今日又應友人邀約，嚟上環這間典型巴黎小酒館「Nissa la Bella」吃頓豐富午餐。餐廳集法式酒吧及餐館於一身，門面以灰藍色為主調，室內裝潢獨具匠心，牆上掛有懷舊黑白相片和法式藝術品，環境舒適雅致，洋溢著南法悠閒風情。食物交由朋友發板，點完餐後，店員隨即為我倆送上餐前麵包，包身外脆內軟，塗上香草牛油吃，口感極佳。接著是兩道前菜，朋友對 Focaccia 向來情有獨鍾，這款 Pissaladière 嘅做法很特別，麵包烤至外脆內軟熟，面頭鋪滿焦糖洋蔥，再以鯷魚及橄欖提味。洋蔥帶焦香，鯷魚鹹中帶鮮，入口即溶，與橄欖非常合拍。另一道 Crunchy green beans salad 用料看似簡單，但其實味道亦非常豐富，青豆翠綠爽甜，配上松子仁、紫洋蔥同蘑菇，口感十足，清新醒胃。Tuna Carpaccio：吞拿魚切至薄透，賣相精美，面頭鋪滿蕃茄粒和紅椒，色澤豔麗，入口柔軟又富鮮味，加上面層嘅阿根廷蕃茜醬，倍感清新。Slow cooked beef cheek：牛面頰煮得好淋又入味，墊底有好多薯仔粒，入口粉腍又富

最理想既法式小酒館當然要空間夠舒適，裝潢以木製傢俬配搭warm tone顏色帶出柔和氛圍，當然Menu經過精心挑選，咁就為之最理想既dining experience，開餐之前真係要講句Bon appétit！👇🏻📌Terroir -▪️ Pissaladière -▫️「尼斯·洋蔥塔」係南部法國人必食既前菜，其實有少少似mini pizza，用香草包做base，面頭有焦糖洋蔥、鯷魚、橄欖，食落口感鬆軟，幾開胃。📌Starter - ▪️ Crunchy green beans salad - ▫️ 前菜再黎多個「法式·青豆沙律」，青豆份量非常多，佢呢種係亞洲菜果種四季豆口感有少少似，不過形狀係又長又幼，配上Shallots，新鮮既野菌，夠哂refreshing。▪️ Salade de poulpe - ▫️「炒八爪魚·鷹嘴豆泥」八爪魚炒得濃香入味，底層既鷹嘴豆泥，有少少似薯蓉咁，入口順滑，加埋蒜蓉、火箭菜、車厘茄，清新解膩，好食。📌Pasta - ▪️ Rigatoni parmesan, jambon de Pays & truffle - ▫️ 輪到主菜「意大利火腿·松露忌廉芝士通心粉」出場，

一間位於上環的法國菜餐館，非常有浪漫氛圍！絕對係會令女仔心心眼嘅餐廳，仲可以品嚐一餐正宗法國菜!!!!如果大家想氹女朋友開心，黎呢度一定無錯！如果係想約心儀女仔食飯，仲等咩🤣Book位啦❤️----------------------🔴Pissaladiere HKD128餐廳用上自家製醃製洋蔥，夾上外國咸魚，咸香味特別，配上軟包不錯。🔴Green Bean Salad HKD128整個mix and match清新，調味同食材都以原味道為中心，可以品嚐食材最新鮮狀態，我個人好鍾意。🔴Tuna Carpaccio HKD138我個人非常欣賞呢道前菜，新鮮魚片配上清新青醬，微辣椒乾夾上黏上檸檬汁嘅魚片，相信會係女士嘅喜好。🔴Beef Cheek HKD268牛臉頰肉質細軟，調味得宜，滿滿肉香而不膩！薯蓉帶出陣陣奶油香味，薯蓉夾著細細薯粒，為整個菜式增添口感。將牛臉頰肉、薯蓉以及肉汁， 一次過放入口，絕對係一流嘅享受。🔴Small Cheese Platter HKD316/2法國菜係飯餐嘅尾端，都會以芝士作為餐後小食，芝士拼盤一共有3種芝士：羊奶芝士、煙壎芝士及咸香芝士，配上一杯白酒，

平日出街食開中菜、日本料理、韓國料理多，最多間中食下多國菜、西班牙菜～而今次品嘗嘅呢間餐廳主打法國料理，印象中幾年前食過一次法國菜，但係都已經唔記得個味道係點，反而今次喚醒左我嘅記憶ꉂ(ˊᗜˋ*)口味同亞洲料理嘅味道截然不同，係一個唔錯嘅嘗試～✎ Pissaladiere ($128)材料有Focaccia（佛卡夏）、Caramelized Onions （焦糖洋蔥）、Anchovies (鯷魚) 同埋olives（橄欖）。Focaccia 係一款意大利香草麵包，口感柔軟厚實，散發住淡淡橄欖味，亦喺表面加咗由Caramelized Onions 同Anchovies整成嘅醬料同橄欖切粒，顯得整體橄欖味重，鹹鹹香香。食幾啖已經覺得有啲飽同膩～✎ Crunchy Green Beans Salad ($128)材料有Nuts、Shallots 同埋Shaved mushrooms。四季豆口感新鮮爽脆，成碟走健康路線，偏酸，開胃前菜～✎ Escargots Rôtis Au Beurre ($128)法式田螺，鹹鹹地，蒜同牛油味香濃，田螺肉質軟嫩！✎ Aioli de Poissons ($

ℂ𝕠𝕦𝕝𝕕 𝕥𝕖𝕝𝕝 𝕨𝕙𝕪 𝕗𝕠𝕣𝕖𝕚𝕘𝕟𝕖𝕣𝕤 𝕚𝕟 ℍ𝕂 𝕖𝕟𝕛𝕠𝕪 𝕡𝕒𝕣𝕥𝕚𝕖𝕤 𝕒𝕟𝕕 𝕕𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 𝕤𝕠 𝕞𝕦𝕔𝕙🏵️本身比較少去上環一區，知道到西式餐廳同 bar⛹🏽‍♂️，想同男朋友來個 new year 小慶祝🪅，特意搵左間法國餐廳🇫🇷。未入餐廳已經感受到濃厚既氣氛🤣，全場大概八成都係外國人🧔🏻‍♂️，大家都好 chill 飲好多杯🍷 （好在有訂檯👀）。先 order 幾個店員推介既小食熱身一下🦥，冷盤組合有青豆、蘑菇🍄、蔥同久違既松子🤲🏽，酸酸好開胃🤤。另外一個類似小 pizza🍕既小食，餅底係 Focaccia🍞，唔會話好脆身。面頭豐富既 toppings 有焦糖洋蔥、咸咸小鯷魚🐟同橄欖，效果好出🪄。🫛Crunchy Green Beans Salad with Nuts, Shallots and Shaved Mushrooms | $128🧅Pissaladiere in Focaccia based, with Caramelized Onions, Anchovies & Olives | $128我地仲揀左個 tuna tataki 既沙律🥬，靚靚吞拿魚配

係香港食法國菜多數都去到fine dining級數，若然想試下價錢親民啲嘅法國菜🇫🇷係上環就發掘到一間法式餐館，a la carte菜式都係百幾蚊左右🤑對比精緻、著重擺盤嘅法國菜，呢度嘅菜式份量比較大，感覺家庭式一啲，加上cozy嘅裝修、擺設french style掛畫，感覺好似去咗法國local小餐館，有一種親切感🫶🏻🫶🏻外籍店員非常friendly。Welcome drink先嚟welcome drink Chardonnay🥂清新嘅葡萄香氣為晚餐打響頭炮。Bread中心位置鬆軟帶小麥香嘅麵包🥖塗上蒜蓉牛油都唔錯。Pissaladiere鬆軟Focaccia麵包舖上焦糖洋蔥🧅香甜嘅味道再加上鹹香鯷魚以及橄欖，味道複雜之餘亦好惹味，刺激口水腺👅👅Crunchy green beans salad🫛青豆沙律就清新一點，酸咪咪嘅醬汁配爽口青豆幾開胃😙Thon Tataki facon Nicoise吞拿魚煎至半生熟，質感剛好👍🏻酸酸咪咪嘅沙律加入流心蛋、甜椒以及鹹香鯷魚，口感味道豐富。Rigatoni parmesan主菜就係非常creamy嘅卷心粉🍝黑松露味不論聞落定食落都好香濃🤩第一

Nissa La Bella法國餐廳, 裝修vintage 卡庭位好坐. 上左welcome white wine 好順口, 同餐前包配有housemade butter. 如果包烘熱脆會更好Pissaladière $128南法較常見洋蔥塔煮至軟腍焦糖嘅洋蔥 配上olive 鯷魚, 鹹甜配合好夾Green Bean Salad $128Haricots verts croquants法邊豆長而幼身爽甜, 睇落有點似熱炒豆, 其實係冷盤沙律仲有生洋蔥同切片菇配搭Garlic Snails $128Escargots rôtis au beurre persillé富濃郁蒜蓉牛油香, 蝸牛肉腍身Fish Aioli $268@Aloli de poissons魚肉滑而扎實軟腍. 配搭蒜泥蛋黃醬帶微辛辣吊出魚鮮味 , 仲有隻poached egg Cheese plate $158Fromages Plate用咗Les Frères Merchand熟成芝士, 分別有3款配左核桃同麵包, 最右邊 goat cheese口感smooth但好重羊味, 未必個個岩食. 最左應該是Coulomie

上環呢間法式小館嘅嚐味菜單定期都會有更新！幾款前菜，再加上主菜同甜品，一定會食到好飽！今次見到有非常之吸引嘅巴馬火腿黑松露通粉😍一上枱充滿黑松露香氣，巴馬火腿鋪滿成隻碟😋另外仲有幾款沙律前菜，沙律加入橄欖沙律醬，味道非常特別，還有一片片的灸燒吞拿魚。另一個重點推介係芝士拼盤！三款唔同口味同濃度嘅芝士都非常特別~ 仲有我甜品界嘅最愛🍋檸檬撻😛😛大大個之餘，酸度適中，加埋脆脆嘅撻皮冇得彈🥰！

><仲記得第一次嚟食嘅時候 印象深刻因為其法國藍青口菜式很驚艷 十分鮮甜肥美Pissaladière(128)南法較常見尼斯洋蔥塔煮至焦糖化嘅洋蔥 配上橄欖粒鯷魚鹹甜相宜很開胃Haricots verts croquants(128)法邊豆長而幼身 份外清新爽甜冷盤沙律可以喚醒味蕾Escargots rôtis au beurre persillé(128)甫上枱時已經有濃濃蒜蓉牛油香氣蝸牛肉質腍身入味 Aloli de poissons(268)鮟鱇魚肝就食得多 鮟鱇魚又好似未食過 扎實軟腍蒜蓉蛋黃醬Fromages Plate(158)呢度熟成芝士係用咗Les Frères Merchand鍾意食芝士嘅人應該會樂此不疲Profiteroles(118)泡芙夾入雲呢拿雪糕再澆上瞬間凝固嘅朱古力醬 ><><><><><><><><><><Nissa la Bella上環差館上街10-14號地舖

🎀上環。法式風情享受高級儀式感西餐🍽️🎀🪄店名* #Nissalabella🔮地址* 上環差館上街10-14號地舖🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$1705 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_上環剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_西餐➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵又一段時間無去過上環 呢個地區好多特色高級外國餐廳 今次呢一間見到環境超舒服 所以就入去食左個dinner🥂餐廳裝修好特別 主要為客人呈現兩個不同的空間😎同時適合品味美酒和法式小吃的葡萄酒吧 或一個輕鬆用餐的小餐堂 提供一個典型巴黎小酒館的優雅氛圍😆裡面更有時尚的室內裝潢 例如舒適的紅色座位及拋光木質家具 仲有多款復古海報及精緻法國藝術品裝飾 所以令人感覺高貴魅力氛圍🔝🔝🍽️食物質素🍽️以高級法式西餐黎講 餐點偏向性價比高 而且餐點精緻可口 除左單點選擇外 更可以直接選擇set menu 用餐途中服務細心有禮 充滿歡樂氣氛😙整體很推介前往 尤其系節日慶祝🙂👀評分💖💖💖💖🪄Cremant(Gls)香檳加餐包 $236平時好少飲酒既我地 去到甘特別既餐廳當然要試

朋友話佢朋友介紹咗一間好味嘅法國🇫🇷餐廳🍽️🤣，想同我一齊去試吓，有朋友帶食好嘢，咁我梗係開心樂意出席啦🤣$128 Pissaladière：Pissaladière 可以譯做「尼斯（Nice）洋蔥塔」，用嘅麵團係麵包麵團，比通常用嚟做意大利🇮🇹披薩嘅麵團煙靭啲；主要餡料係煮到焦糖化咗嘅洋蔥、橄欖、蒜頭同醃鯷魚；呢間餐廳用 Focaccia based, caramelized onions, anchovies & olives，洋蔥少少甜加埋少少鹹香嘅醃鯷魚，放喺 Focaccia flatbread 上邊，味道有層次又好味🤩$128 Crunchy green beans salad：青豆真係勁 crunchy，一來新鮮二來可能浸過冰水🧊，非常好味😋，呢個係簡單材料顯功力👍；其他配料包 Nuts, shallots & shaved mushrooms 🤩$128 Escargots rôtis au beurre：係「蒜蓉牛油焗蝸牛 Garlic butter snails」，經典兼流行嘅法國🇫🇷 Appetizer；蝸牛🐌細細隻好爽滑，焗完之後好香蒜蓉同埋牛油味道🤩$268 A

✒懶人先睇總結.❀食物：​好有法式風情，味道濃郁～❀服務：店員都好熱情，成件事氣氛唔錯👍❀環境：燈光昏暗，座位闊落，有情調坐得舒服❀價錢：2人埋單 $1,510 (有酒+超豐富叫).✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐.今次介紹的法國菜氣氛唔錯，好適合情侶飲返兩杯🥂 晚市有$528 p.p. 的dinner menu，亦有a la carte menu可以選擇。我哋今次就單點試試～ 見到比較多平時少見的傳統法式小吃！.🎈Bread麵包係比較常見的法包，牛油比較特別混合了curry spice 及 parsley。所以牛油顏色偏黃，帶有淡淡咖喱及香草的味道～.🎈Pissaladière ($128)我平時少見的一款菜式😂 Google介紹佢係南法的一款小吃，被認為係意大利pizza 的變種～餅底用Focaccia bread，上面搭配甜洋蔥、鳀魚、橄欖、香草等。Focaccia 口感比較軟淋，加上餡料後有點似蛋糕。.當中的anchovies 鳀魚作為法國醃製鹹魚，很好地帶出鹹鮮的味道。味道幾獨特，不過就未必人人都識欣賞🤣.🎈Salade de haricots vert