Nissa la Bella (差館上街)

營業中

休息中

見到Openrice有special menu，仲有discount好抵呀，即刻同男朋友去呢間bookmark咗好耐嘅餐廳.先post最精彩嘅甜品！Profiteroles with Vanilla Ice Cream, Whipped cream & Chocolate sauce係3個泡芙切成一半，一間夾一球vanilla ice cream再加埋cream！waitress仲係喺客人面前倒落去，簡直視覺上嘅享受！個人覺得個味道唔會太甜，邪惡得嚟自我感覺良好😂另一個甜品有小小似烤蘋果with whipped cream，將啲蘋果撈埋d cream一齊食，又係另一種享受！Homemade Terrine of the moment呢個dish比較少見，係法國獨有，幾特別Ceviche of the day（檸檬汁醃魚生）呢個用嘅係吞拿魚，加咗啲herbs同紅椒調味，食落感覺幾freshGoat Cheese salad, honey & toast Frisée salad, ham, nuts, cherry tomatoes好大片芝士，芝士控必試！prama ham都有成3片，油

Nissa la Bella 地址: 上環差館上街10-14號地舖電話: =====================中學時迷上玩經營系列電腦遊戲，講起夢幻西餐廳，有返咁上下年齡架中年人一定玩過。小小夢想經營法國小餐館，這法國菜bistro 憶起了那時升級玩遊戲的樂趣先來自家製麵包及牛油，baguette 加牛油，簡樸麵粉香。個香草牛油自家製，一吃別忘不了。starter 在麵包中間夾了凍肉，件以pickle ，凍肉口感味道似上海肴肉，有層肉汁jelly,加了開心果，麵包口感濕潤紮實像蛋糕。放上了anchor fish 同橄欖同炒至焦糖化的洋蔥，個醃魚鹹勁十足。ceviche of the day (+$78)檸檬汁醃魚生，有橄欖油同檸檬汁，味道酸酸辣辣的，點綴了食用花，靚靚main : mankfish aioli ，配了流心蛋同蔬菜，清宜低油份，是女仕們健康之選。rye eye 7成熟，個炸薯條超脆，同好細心碟有溫熱過。dessert :試曬兩個 profiteroles with vanilla ice cream / whipped cream wz chocolate sauc

每次經過附近都俾佢藍綠色嘅店面吸引💙 今日終於有機會放工食個晚餐🌙 裏面嘅裝修拘謹好舒服有種法式小酒館既氣氛又不失優雅🥃 食物方面好有法國正宗既口味🇫🇷喺傳統嘅法國口味上面加添左現代既手法值得一試 🎨 配上佢哋既紅酒同白酒黎個晚餐真係好有去左巴黎既感覺🗼⭐️ Pissaladiere 🍞喺法式嘅Foccacia上面用橄欖同焦糖洋蔥調味🧄 口味微甜好開胃加上鯷魚既點綴🐟 鹹香好有層次⭐️ Salade de Haricot Verts Croquants 🫛法邊豆口味好爽脆💚 配上蘑菇同果仁調味唔會太重🥜整體感覺好清新有田園感🥗⭐️ Ceviche de Peche du Jour 🍣Ceviche既口感好新鮮值得一讚🌊調味鮮中帶辣好有層次好有刺激感🌶️⭐️ Souris d'Agneau & Legume Rotis 🐏原塊羊膝真係好有農家風味🌾 煮得非常入味而且入口好淋😚 本身仲驚會好騷但係香草嘅香氣一打開個蓋已經撲鼻而來🌿 完全沒有一點騷味🤩⭐️ Joue de Boeuf Confite au Vin Rouge 🥩紅酒慢煮牛臉頰同樣係好經典既法國菜色🥩🐮紅酒嘅香氣同牛肉味好平衡🍷 薯蓉同樣

📍 Nissa la Bella📍 上環 𝗦𝗵𝗲𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗻 • 差館上街10-14號地舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-上環差館上街的法國小餐館《Nissa La Bella》裝潢復古典雅，以暗紅色作主調，有點歌劇院的感覺，整體十分有情調店員們都很熱情，也會向食客推薦菜式當晚還有不少（應該是）法國籍食客在餐廳的酒吧區暢談，不時還會走出店外抽兩口煙，有夠休閒☺️他們都支持這間餐廳，我們應該沒選錯了吧～-Bread餐前先來一籃麵包🥖，有滿厚的脆皮、煙韌的包身，配上餐廳自家製的芥末牛油🧈•Pissaladière ($128)南法的一款經典菜式【洋蔥塔】，類似於披薩，在麵團上放上洋蔥、鯷魚、橄欖等Nissa la Bella這裡則選用了口感鬆軟的focaccia為餅底上面配上焦糖洋蔥、鯷魚、橄欖、香草，入口帶鹹香切成一口大小，方便進食•Salade de haricots verts croquants - Crunchy green beans salad ($128)青豆沙律配上生蘑菇片整體走新鮮路線，青豆口感爽脆醬汁入口帶點酸帶點油，整體來說滿開胃•Carpaccio de Tho

🍊 餐廳名稱：Nissa la Bella (差館上街) (上環)🐝 味道：7.5/10環境：8.5/10整體分數：8/10💰人均：$400+———————————————————呢間隱世法國餐廳位於上環一條斜街到，裝修氣氛高級感滿滿，所以話想食高級法國菜唔一定去酒店嘅。一開頭會有法式麵包俾大家開開胃口先~Pissaladiere 💰128用上意大利香草麵包，上面加埋洋蔥同鯷魚，食落鹹鹹甜甜都有。另外都有橄欖，令到成個口腔之後留下一點點嘅橄欖香。Green Bean Salad 💰128四季豆口感爽脆新鮮，加上落左醋，酸酸地嘅開胃菜。Octopus Salad 💰148八爪魚沙律配鷹嘴豆泥，食落豆泥好夠味，而且八爪魚有炒過，加埋火箭菜同蒜蓉，濃味且清新。Rigatoni Truffle 💰168濃厚嘅巴馬臣芝士，黑松露包住每條通心粉，仲有巴馬臣火腿，邪惡料理真係唔食唔得，但建議2-3人share一齊食。Lemon Tart 💰108最後甜品就係檸檬撻，外面酸內裏有cream甜甜的中和左成個味道。🗺️ 上環差館上街10-14號地舖 🔍#FlavorforToday上環🚆 上環站A2出口

先是開胃的Pissaladiere，說美美嘅醋汁用上吞拿魚他他和洋蔥，讓我對法式料理的期待更上一層樓。接著是清爽的Green bean salad，新鮮的綠豆和清新的沙拉醬汁完美地平衡了整道菜的味道，讓我感受到了法式料理的細緻和平衡。Ceviche帶給我驚喜，新鮮的魚肉以及酸甜的醬汁讓我仿佛置身於南美海岸，這道料理絕對是出乎意料的美味。主菜的Lamb Shank則展現了法式料理的精湛，肉質鮮嫩，搭配上濃郁的醬汁，每一口都充滿濃厚的風味，讓我對法國料理的熱愛更甚。最後，以Profiteroles作為結尾，脆脆的餅皮搭配上香甜的內餡，讓我對這頓晚餐留下了美好的回憶。這餐廳的料理確實讓我深深著迷舔舔脷指數：🌟🌟🌟/6環境指數: 🌟🌟🌟🌟🌟🌟/6服務指數：🌟🌟🌟🌟🌟/6性價比指數：🌟🌟🌟🌟/6回頭指數：🌟🌟🌟/6＜滿分🌟🌟🌟🌟🌟🌟>以上屬小編主觀（非專業）食評，所有意見只供參考#france #luxury #foodguide#吃貨人生 #吃喝玩樂 #hkgers #hkfoodie #hkfoodblogger 

位於上環嘅Nissa la Bella,環境好靚😍典型巴黎小酒館嘅優雅氛圍🇫🇷時尚嘅室內裝潢,以及舒適嘅紅色座位❤️牆上掛有復古海報同精緻嘅法國藝術品裝飾,營造出一種高貴魅力嘅氛圍🤩餐廳主打法國菜🇫🇷款式精緻✨令大家可以品嘗到法菜飲食文化🍽️Pissaladière呢一個尼斯洋蔥塔,係類似pizza嘅食物🍕用上法國麵包🍞上面係焦糖洋蔥、鯷魚同橄欖,食落去味道酸酸甜甜,幾特別👍🏻係一個開胃嘅前菜😆Crunchy green beans salad另一款前菜係青豆沙律🫛青豆爽脆😛有埋堅果、青蔥同蘑菇片,口感豐富😙Thon Tataki façon Niçoise呢一款都係沙律🥗有呑拿魚、水波蛋、甜椒、鯷魚、沙律菜,Tuna Tataki係一種日本料理🎌Tataki係表面燒一燒嘅意思🔥令到呑拿魚做到外層熟,內裡生嘅效果🐟Rigatoni parmesan主菜係火腿松露奶油水管麵🤩管狀麵條,外型似長通粉,帶有溝紋嘅表面同中空嘅部份可以讓調味汁更入味😛帕瑪火腿係出產於義大利嘅火腿,色澤嫩紅,脂肪均勻,口感柔軟,鹹香味十足🥓松露味道濃郁😛French cheese selection餐後小食係芝士拼盤

位於上環、遠離繁囂嘅nissa la bella主打精緻嘅法國菜，裝潢充滿巴黎風情。bread一開波就俾搽包嘅牛油驚艷到，香草牛油香到不得了，法包仲要係暖嘅。pissaladière $128以focaccia 搭配甜洋蔥、橄欖、香草，以及主角 — 嚟自法國醃製魚— 鳀魚，味道獨一無二。crunchy green beans salad $128酸酸地叫嘅沙律包括果仁、蘑菇同豆角，口感爽脆。tuna carpaccio with coriander chimichurri $138 薄切嘅吞拿魚配上蕃茄、青檸同chimichurri，鮮味十足。slow cooked beef cheek $268牛面頰軟腍入味，色澤粉嫩，調味得宜，同紅酒汁相當合襯，薯蓉超creamy帶牛油香。seasonal fruit pavlova $108紅桑子雪葩非常幼滑，蛋白餅香脆又唔太甜，整體味道好balanced。

收工就要好好享受美食慰勞一下自己😂今次去咗 #l上環 呢間 🇫🇷法國菜 餐廳 Nissa la Bella ✨巴黎小酒館風嘅設計， 一步入餐廳會見到酒吧 位置， 再行入去就有更多用餐位置，深紅調木色嘅設計，牆上掛咗好多展示法國嘅黑白舊相片， 感覺好似去咗7、80年代嘅巴黎🤣另外啲Staff都好熱情，very nice ah💕🇫🇷今次簡單試左d 好有法國特色嘅菜式:🔸前菜Pissaladière自家製嘅麵包，配上焦糖洋蔥、橄欖、鯷魚，呢個味道有啲似我哋港式嘅豆豉鯪魚偏鹹的，好有趣！😍🔸前菜Haricots verts sautes扁豆沙律、堅果、生蘑菇、大蔥，呢個菜式我之前都未食過，大大條扁豆咬落好爽口，整體味道都係偏鹹，越食越開胃😂🔸前菜Carpaccio de thon再來一個新吞拿魚刺身，加左Chimichurri 香菜醬、青檸和炸酸豆， 味道有少少辣，鍾意食刺身嘅人唔好錯過呢個法式口味😋🔸主菜Joue de boeuf confite au vin rouge 🌟全晚嘅高潮就係呢一個慢煮嘅牛頰面肉，d 汁細濃稠，望落好似鏡面咁色澤好靚👍肉質係極軟腍又多汁！！肉嘅底層配香草薯蓉，質

上環區的感覺好像身處在外國，好Chill好慢活。走入一間復古的法國餐館，館內梳化位好舒服。我等了朋友30分鐘，女侍應生友善地關心我朋友還好嗎。麵包是法包配上餐廳自製的牛油。侍應生好友善。🔸️Pissaladiere $128👍🏻👍🏻Focaccia 麵包質地比平時食到的pizza韌些，中間則很柔軟。麵包上是焦糖色洋蔥和醃魚，鹹鹹地甜甜地。🔸️Green bean salad $128四季豆非常脆，菇片帶有淡淡的草味。沙律用蒜和洋蔥調味，食落酸酸地幾開胃。非常健康的選擇。🔸️Garlic Snails $128👍🏻👍🏻👍🏻我最愛的法國菜之一。一上枱就傳來好香的牛油味，蝸牛軟淋肉質鮮美。每一啖都食到綠色香草和蒜蓉。🔸️fish aioli $268香煎魚肉肉質結實，意外地大份，保留魚油的香味。配菜有半熟水煮蛋、蘆筍等。我幾喜歡蒜蛋黃醬，咸咸地帶有微微的刺激感，但不嗆口。🔸️Baba Au Rhum $108女侍應介紹的法式甜品，蛋糕一定雙數出現。乾乾地的蛋糕浸在甜酒中。再在我面前開火表演，倒入更多酒🤣。🔸️Old Fashioned🔸️Pineapple juice不知不覺食了3小時🤣🤣。

前菜既【𝐏𝐢𝐬𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝𝐢𝐞𝐫𝐞】我同男朋友都好鍾意!! 喺𝐟𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚🍞上面鋪滿咗炒到好軟淋既焦糖洋蔥🧅配埋𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞𝐬同鯷魚，係一道好開胃既前菜(꒪´꒳`꒪)跟住就係【𝐂𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡𝐲 𝐠𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐛𝐞𝐚𝐧𝐬 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝】係法邊豆同蘑菇既沙律黎，法邊豆比平時食開既爽脆，個𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠都係酸酸地既，幾𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠~我地仲叫咗最鍾意既【𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐛𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐬𝐧𝐚𝐢𝐥𝐬】係焗田螺(๑❛ᴗ❛๑) 一上枱就聞到好香蒜蓉牛油味🧈，鍾意!!主菜我地就叫咗份魚【𝐌𝐨𝐧𝐤𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐰/ 𝐚𝐢𝐨𝐥𝐢 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞】～佢地既選料都幾特別，用咗𝐦𝐨𝐧𝐤𝐟𝐢𝐬𝐡，配埋唔同既蔬菜同半熟蛋，感覺好健康𝐡𝐚𝐡𝐚𝐚𝐚其實重點係個𝐚𝐢𝐨𝐥𝐢 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞，係用咗蛋黃、蒜泥、檸檬汁同𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐨𝐢𝐥整既蒜泥蛋黃醬🧄蒜泥味好出，配埋味道比較淡既𝐦𝐨𝐧𝐤𝐟𝐢𝐬𝐡好夾，係道幾有驚喜既𝐦𝐚𝐢𝐧(´ސު｀) 食完份魚就叫咗個【𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐬𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧🧀】我最鍾意就係份羊奶芝士，餐廳幾細心放咗啲合桃碎係側邊，配埋果仁一齊食會冇咁膩雖然好飽但都係要食埋個甜品先走~叫咗佢地既𝐬𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞【

✨一家在上環半山上的法式小館典型的巴黎小酒館的優雅氣氛🌄時尚舒適的設計和 搭配上白葡萄酒的浪漫有一種深處法國街頭的感覺🌟✨Pissaladiere $128由一款義大利香草麵包組成上面有醬烤洋蔥🧅，橄欖和鯷魚混合而成是一種好特別和柔軟多汁的味道💓✨Green Bean salad $128裡面有蘑菇和青豆 加上特調醬汁充滿了法式風味！✨Salade de poulpe $138由煎八爪魚，鷹嘴豆泥，火箭菜和番茄組成，這個組合意外的還很好吃😋！八爪魚和鷹嘴豆泥食起來很夾✨Rigatoni Truffle $168由風乾火腿，黑松露奶油醬和扁意粉組成喜歡黑松露很濃郁的香氣搭配上洋蔥蓉的味道更加突出✨Tarte au citron meringuée $108最經典的檸檬蛋白撻 蛋白糖綿軟細膩 柠檬挞酸甜可口

環境好舒服，地方好寛敞！好欣賞牆壁佈滿畫，彷彿就好似去咗畫廊看畫咁，好有藝術感的餐廳！前菜：麪包配上homemade butter 呈白色，不同平時食開的牛油，比較新鮮，無加工過，比較濃味 開胃菜 Pissaladiere：鬆軟的麵包上擺滿洋蔥，蘑菇，橄欖，又甜又鹹幾有驚喜冷盤Green Bean Salad:都係以蘑菇，洋蔥，青豆吃落去幾爽脆，幾清新，有少少酸的開胃菜Garlic Snails是法國菜經典之一，除咗法式田螺，蝸牛也係其中一道比較有特色Fish Aioli:煎魚配上流心蛋，再加上homemade mustard（好辣😂）Baba Au Rhum係一種傳統的法式甜品，好鬆軟的麪包，然後waitress 會酒上烈酒，有少少煙火效果，又可以打卡😆

上環呢間親民級的法國餐廳裝修好復古 好令人輕鬆自在🤩而service都非常好 好熱情 亦好樂於推介同介紹菜式俾我地認識👍🏻🔸Pissaladiere(Focaccia bread, Caramelized onion, Anchovies & Olives) 軟柔的Focaccia上舖上滿滿一層炒至軟化的焦糖洋蔥，再配上鹹香的鯷魚，甜味與鮮味完美結合🤩🔸Crunchy Green Beans SaladNuts Shallots & Shave Mushroon爽脆法邊豆，蘑菇，配上紅葱頭醋汁，清爽清甜又帶上一點辛辣，係一道好好既開胃菜👍🏻🔸Tuna Carpaccio with Coriander Chimichurri我很喜歡的一道前菜，完全靠著吞拿魚的肉質與切工，每一片都要切到有如透明般的薄片，配上Chimichurri青醬，酸酸辣辣，雖說是異國風味，但我覺得阿根廷青醬也很適合配上任何海鮮😳🔸Slow Cooked Beef CheekBaby Carrots, Mashed Potatoes & Herb慢煮牛肉面頰紅酒汁，牛面頰肉肉中間更夾著一層層的骨膠原，入口即溶，簡直就係

We ordered 3 dishes:-1. Escargots 2. Bouillabaisse3. Lamb ShackThe Escargots were alright with a strong taste of garlic. However, the bouillabaisse was shockingly bad and unworthy - from how it was served to the flavour - it was completely disappointing. - Servicing:  The fish and vegetables were separated from the fish soup,. The fish soup was poured in front of us from a thermos bottle, which was a bit hilarious and we kept wondering was the soup was pre-cooked. - Portion: There was an outrage