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2024-01-11
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><仲記得第一次嚟食嘅時候 印象深刻因為其法國藍青口菜式很驚艷 十分鮮甜肥美Pissaladière(128)南法較常見尼斯洋蔥塔煮至焦糖化嘅洋蔥 配上橄欖粒鯷魚鹹甜相宜很開胃Haricots verts croquants(128)法邊豆長而幼身 份外清新爽甜冷盤沙律可以喚醒味蕾Escargots rôtis au beurre persillé(128)甫上枱時已經有濃濃蒜蓉牛油香氣蝸牛肉質腍身入味 Aloli de poissons(268)鮟鱇魚肝就食得多 鮟鱇魚又好似未食過 扎實軟腍蒜蓉蛋黃醬Fromages Plate(158)呢度熟成芝士係用咗Les Frères Merchand鍾意食芝士嘅人應該會樂此不疲Profiteroles(118)泡芙夾入雲呢拿雪糕再澆上瞬間凝固嘅朱古力醬 ><><><><><><><><><><Nissa la Bella上環差館上街10-14號地舖
仲記得第一次嚟食嘅時候 印象深刻因為其法國藍青口菜式很驚艷 十分鮮甜肥美
Pissaladière(128)南法較常見尼斯洋蔥塔
煮至焦糖化嘅洋蔥 配上橄欖粒鯷魚
鹹甜相宜很開胃
Haricots verts croquants(128)法邊豆長而幼身 份外清新爽甜
冷盤沙律可以喚醒味蕾
Escargots rôtis au beurre persillé(128)甫上枱時已經有濃濃蒜蓉牛油香氣
蝸牛肉質腍身入味
Aloli de poissons(268)鮟鱇魚肝就食得多
鮟鱇魚又好似未食過 扎實軟腍
蒜蓉蛋黃醬
Fromages Plate(158)呢度熟成芝士係用咗Les Frères Merchand
鍾意食芝士嘅人應該會樂此不疲
Profiteroles(118)泡芙夾入雲呢拿雪糕
再澆上瞬間凝固嘅朱古力醬
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Nissa la Bella
上環差館上街10-14號地舖
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