Kailash Parbat

營業中

休息中

食得肉多，係時候食下素平衡下，呢日同3個同學仔黎呢度食飯。平日時間尚早，人吾多，加埋七彩繽紛既裝潢，感覺好悠閒自在，同尖沙咀咀鬧市相映成趣。侍應雖然清一式係外國人，吾識中文，但呢度好細心咁會提供中英文對照既menu，而且大部份有相片，好似我地對印度菜0認識既點菜都無咩問題。最抵食的d烤餅餡餅，都係三四十蚊。呢杯粉紅秘魯 (Namkeen pink peru)印度旁遮普式咖哩角 (Punjabi Samosa)賣相好有心思，用車仔上，色調同七彩繽紛既裝潢一致，小朋友一定好鐘意。個咖哩角吾係得個樣，仲好有內涵，有好香既咖哩同豆蓉味，微辣。重口味既朋友可以加d另上既咖哩，感覺更滋味。大蒜烤餅 (Garlic Nann)30蚊有成兩大塊，4個人分享，岩岩好，真心抵食。馬撒拉奶油乳酪(Paneer Tikka Lababdar)Nann加埋d乳酪食味道層次感更強。我地4個食到飽飽坐得咁舒服都係盛惠$7XX，每人兩百蚊都吾洗，抵食!

每次去柬埔寨總會在當地吃印度菜，但在香港卻真的沒吃過🤪這次和朋友又從柬埔寨回來後，由於太想念那裡的印度菜，便終於找了間開來不錯的印度餐廳來試試😚一直沒有在香港吃印度菜其實主要是因爲感覺印度菜都是在重慶大廈裏吃🤪但這間Kailash Parbat位置靠近赫德道，整間餐廳相當闊落，而且佈置很有阿拉伯風情，整體的環境氣氛走中高檔路線，跟我想像的完全不同😂雖然這裏是素食餐廳，但餐單有整整一大本選擇非常多，有太多很少見的菜式也很想試我和朋友想了好久才下到決定😂我們先是點了一個paneer tikka烤芝士串😉朋友在尼泊爾吃過一次説不錯於是點來試試看😛烤芝士有兩種口味，口感像粉些的硬豆腐，芝士味香濃👍🏻而我更愛紅色的口味味道更惹味😚而吃印度菜怎能不吃masala呢😍我們要了mushrrom masala，masala味道香濃而不辣，蘑菇份量夠晒多😌好後悔無叫到白飯撈晒d masala食🥺我們另外還叫了cheese naan來配masala😌naan熱騰騰的，內裡夾了芝士單吃也超好吃😭果然印度咖喱和印度薄餅就是天作之合啊🥺總括而言，這間餐廳環境好食物佳，若是有朋友是素食者的話，這間餐廳絕對是不二之選

It was a special experience to try the Indian cuisine. Knowing that there is a famous Indian restaurant in Tsim sha tsui, we went there to have dinner. When we arrived, we were amazed by its decorations. They were very colourful which provided clients with a joyful atmosphere. It was good that the restaurant provided Chinese and English menu. Since it was the first time for me to try the Indian cuisine, it was difficult for me to decide what should be ordered. Fortunately, the staff gave us some

今晚放工, 陪老公行經尖沙咀人來人往的街道, 忽然見到呢間印度素食店。本身都無咩為意, 但老公就比佢個靚靚招牌和美食吸引著。我心諗:食素怕唔夠我飽, 而且覺得印度菜唔係幾岩口味, 咪搞我啦。但係老公就好有心咁話好想試, 咁好啦我就陪佢上去餐廳望下, 睇下岩唔岩FEEL啦。一上到去, 我就見到個門口已經好靚,心諗原來印度餐廳都好似平時D西餐廳咁靚架咩?再一望入去更加不得了!!個裝修好有印度特式, 色彩繽紛!!中間一個7彩飾櫃 , 鮮艷的梳化和椅子, 再配上黑白灰既地磚襯色, ,真係好有度假FEEL, 岩哂我呢D辛苦左9個鐘的打工仔過黎CHILL下。然後個侍應姐姐仲好有禮貌咁招呼我地, 接住就安排左一張4人桌比我地。坐低已經比個環境吸引住, 無咩留意MENU入面既菜。哈哈! 睇MENU 發覺原來係有中文翻譯!!太好了!本身我就有少少怕辣, 再加上都麻麻地印度CURRY, 所以我無咩諗法食咩菜好, 就跟住老公的意思, 點左幾款印度特式菜。好啦, 到上菜啦,食物上菜的時間都幾適當! 唔快唔慢。第一樣上菜的係呢杯pink peru佢係番石柳味的雞尾酒!!  好重蕃石柳味!!甜甜地既雞尾酒, 係幾

成日行尖沙咀食黎食去都係個d，今日試下啲好少食既野，就係印度菜！平時食親既印度菜都係咖哩雞，咖哩牛之類，今次超級破格，食素！入黎之前我都好驚，心諗印度野食素會係咩呢？整到好似肉咁？原來又唔係喎。我地叫左個starter，我本身以為好似墨西哥脆片咁，原來完全唔同！呢一個係喺脆片上載滿左粟米，蕃茄，少量芫茜同紅石榴，淋上一個酸酸甜甜既sauce，入到口一陣先feel 到有少少辣。呢個starter 我可以比9/10分一來個賣相已經好靚，打卡一流。味道方面亦都好合我心意，仲要又健康，我真心超級喜歡呢個。之後我地叫左個烤磨菇，又係一來個賣相超級討好一咬，原來入面釀左野，我唔完全知道入面有咩，不過我食到應該有羊奶芝士喺入面，幾特別，係心思既製作。之後我地仲叫左個芝士菠菜，印度既芝士菠菜係將菠菜打成溶做咖哩咁食，入面有一舊舊cottage cheese 🧀 。呢一個又係驚喜之作，個菠菜咖哩好好食，一啲都唔辣，唔膩，配合個薄餅真係有食唔停口既感覺而個cottage cheese 軟軟的，好易入口，佢仲唔孤寒有好多舊，我覺得叫多個薄餅餸都得添！另外不得不提佢裝修好靚，好有民族感覺，唔似得一般印度菜，打

上星期黎左尖沙咀食呢間素食餐廳，之前都無試過，所以感覺都幾新鮮咖～作為樓上舖黎講，成間餐廳都幾大間，而且裝修好光亮，自己幾中意呢d風格，因為係d太暗嘅地方食野有時會食到好眼訓。呢到嘅中文嘅menu翻譯得有少少奇怪，所以我地都係請左職員推介呢到嘅招牌菜比我地哈哈。其中最令我滿意嘅係呢到嘅咖哩同薄餅。個咖哩賣相同口感一樣，都非常濃郁。係我之前係其他地方之前食嘅唔同，好creamy，因為有d中東口味嘅咖哩係用唔同蔬果煮成，送薄餅可能會食到好「那西」，呢款偏向醬汁質地嘅咖哩就會食得舒服d。另外，呢d嘅特式香飯同蘑菇串燒都好高質！香飯用左好多唔同香料，食完咖哩呢d heavy野之後，食香飯就有少少解膩嘅感覺。總體黎講，呢到都真係一間可以推介比朋友嘅餐廳，如果佢係食素嘅，就更加唔可以錯過啦～

友人知道我鐘意四圍食，今日就帶我黎眾多食肆林立嘅尖沙咀搵食而今日嘅主題就係--傳統印度菜！餐廳都幾大，而且啲裝修都好有特色，坐得好舒服，食客全部都係印度人～叫左杯辣番石榴mocktail（粉紅秘魯）$49講真 開頭都擔心係伏黎事關個配搭真係幾奇怪下但試完就自得呢個配搭天衣無縫！雖然係幾辣下，但番石榴酸酸地又中和返隻辣同埋感覺好fresh，大推！食印度菜又點可以唔食咖哩 而食咖哩點少得naan！我地叫左兩塊Naan 一塊原味（左下：$25）一塊係夾有印度芝士嘅餡餅（左上）而右邊個碗係奶酪菠菜($85)喇！奶酪係一舊舊嘅 食得多都有少少膩感不過呢個配搭又係令人一試難忘，必點！餡餅顧名思義係有啲芝士夾係內層成塊都充滿住邪惡既芝士 但反而無乜膩感 食多幾塊都得 正！友人食嘅係原味naan 同樣都好索汁 不過我自己就鍾意芝士餡餅多啲～～～另一款就叫左肉汁印式炸白菜($80)又係一個非常惹味又新奇既菜式！平時白菜都係恰或者炒印式就係拎黎炸 出到黎成粒肉丸咁，完全冇諗過白菜可以咁整可惜油炸味略嫌重左小小～食到尾有少少油膩感睇睇下menu發現原來呢間餐廳本身就來自印度 係franchise

When I first stepped into the elevator there were 2 really nice women asked which floor I was going and pushed 3rd floor for me, needed up we went into the same restaurant and they are working there! The staffs there were friendly and nice even before they knew I’m going to be their costumer! Really cute interior design! Very spacious and comfortable Cheese curry fried rice! Not too spicy it was just about right, matched perfectly with the sauce and of course who can resist cheese naan? It was b

今日黎左食尖沙咀食素食，本身我自己係食肉獸黎嫁，不過見最近亞馬遜森林大火，幾個星期都無停，我就忍唔住都想為環保岀一份力，食少d肉，減低碳排放。因為menu都唔係用中文寫嘅，所以我地都係叫職員推介佢地招牌菜比我地食，我地一共叫左5樣野，兩個人食，已經飽到差少少食唔曬。第一個係類似乳酪咁嘅野，唔係好知中文叫咩，有d豆同脆片，作為開胃菜，相當之唔錯！第二樣係烤蘑菇，入面有芝士，配牛油果醬，食落唔會太膩。之後叫左個咖哩，職員話佢地有兩種嘅，一種辣d，一種就甘口d，我地都怕叫辣會未必食到，所以就叫左甘口嘅，咖哩口感好濃厚，同香港茶記嘅好唔同，配埋佢地嘅蒜蓉薄餅，真係好食到停唔到口，如果唔係叫左個香飯，我怕我會叫多幾塊薄餅。至於香飯都好岀色，有唔同嘅香料係入面，配埋佢個甜筒造型嘅脆餅，裝住d飯，加d佢配嘅乳酪醬，又係另一番風味。唯一嘅小瑕疵，就係放係枱面嘅水係要收錢，但無任何標示，大家要注意返。總體黎講，都係好唔錯嘅餐廳！

這陣子少到港島覓食，有點想念蘇豪區的印度素食餐廳。碌碌下facebook，原來尖沙咀也有類似的餐廳，裝潢也不錯，這晚就隻身到訪了。餐廳有不少色彩鮮艷的裝飾，亦夠光猛，餐桌之間的距離也挺闊，私隱度蠻高。餐桌面積很大，叫多一些食物也不會顯得擁擠。一看餐牌，首先要欣賞餐廳對各個印度菜名提供中文翻譯，甚至列有主要食材，很體貼非印度藉的顧客。印度粘土烤蘑菇串燒(9/10): 事先聲明，筆者不太嗜辣，這個串燒對我來說頗為刺激，大概和譚仔4小辣差不多吧。蘑菇分開兩邊釀入半融芝士，芝士慢慢融化在口腔內，加上大量香草調味，是一道十分惹味的前菜。Masala Cheese Naan (8/10): 筆者很愛吃naan，以masala cheesez調味的naan更是芝味滿溢，侍應另外推薦加點咖喱一同吃，比起單食naan味道更豐富。Mango yoghurt (7/10): 乳酪質地偏杰，亦加了一些香料一起攪拌，能聞到香草的味道，喝下去也挺解辣。

朋友話今日帶我去試下不一樣的印度餐廳，當佢話係"印度齋"時真係嚇我一跳,印象中的印度餐係無肉不歡，抱住咩都試一試既心態黎。電梯入到3樓餐廳裝修有別於一般印度餐廳，明亮又色彩繽紛，坐位都好闊落，4個朋友住卡位，有私人空間之餘又坐的舒服。印度特式拼盤 $80上台係用可以郁的單車裝飾，已經夠驚喜，點知朋友食完話係甜既，我更加又驚又喜！佢將酸奶酸忌廉、印度番石榴粒再加d咖哩印度米粒，甜甜地好特別而且非常有特式。印度粘土烤蘑菇串燒廚師將兩個烤蘑菇夾住好濃既芝士，扮做一粒肉丸，睇落真係幾可亂真。烤蘑菇juicy有口感，再加上中間果層係好濃既芝士醬，好味，而且呢款菜色o係出面未見過。印度黏土烤特色奶酪賣相好靚，即時要打個卡先，外表似肉，但食落先知係芝士，由兩種唔同的香料制作的芝士，芝士質地比較硬身，芝味不算太濃，不會蓋過香料味道，另外佢仲有配上新鮮綠色嘅薄荷醬，但小妹認為已經夠味道，不用再點。"印度齋"同"中式齋"的分別都幾大，"中式齋"大多用好多油去扮肉，而"印度齋"就多用香濃的芝士飲品就試左印度芒果lassi ，超級濃厚嘅乳酸，另外點左石榴無酒精雞尾酒，有特色，杯邊沾上小小咖哩粉。總括嚟講，餐廳

香港好少正宗印度餐廳，呢間仲要係素食，平時多數都係食中餐鋸扒，食到悶悶地，今日就特別啲同朋友試一試呢間印度齋。入到去餐廳，光線不是昏暗的那種印度餐廳，感覺好舒服同乾淨，裝修好有溫馨的清新感覺，周圍都擺放好多印度色彩的裝飾物。印度邊度鄉特色奶酪 $95賣相好靚，芝士砌到正正方方，用兩款不同的醬汁一齊燒(紅椒醬同青椒醬) ，芝士質地結實，鹹鹹香香的，好味！點綠色的薄荷葉醬食，不會太膩。印度黏土烤蘑菇串 $95好似漢堡包咁，兩粒小蘑菇中間夾住芝士醬，好得意。 雖然芝士醬好濃郁，但亦都不失香菇味。印度特色拼盤 $80來到嘅時候以為叫自己錯野，哈哈。 原來佢地係將一啲印度小食整碎咗再撈埋乳酪的。 裏面有薯仔粒，脆餅，小豆， 撈埋微凍的乳酪，出奇地夾，甜甜酸酸鹹鹹的。芒果奶昔 $49奶昔口感好濃厚，飲到底部有辣辣地的香料粒，好似胡椒粒咁。粉紅秘魯 $49石榴汁，杯邊係紅辣粉，辣味好快散，先甜後辣。印度齋體驗成功，值得推介。

今日去尖沙咀行街，行到餓餓地，想搵下啲特別野食。行過就見到呢間kailash parbat，一於入去試下！一坐低，個環境真係好靚！好有印度氣氛，顏色對比非常鮮明，睇望個人都精神啲。再望下menu，好多特色印度野食，好多都未見過好想試下，但我見全部都好大份又怕自己食唔晒，就叫左個印度咖喱角同咖喱薯仔包，加多杯芒果奶昔。芒果奶昔好足料，飲到好明顯係真芒果整既，好fresh，同埋入面加左茴香，好特別。之後黎左個咖喱角，非常有驚喜！因為佢係用貨車裝住嫁！好得意，搞到我都唔捨得食。講返食物，一切開就見到入面滿滿既咖喱薯仔，個皮都係既脆，仲有3個不同味道既醬可以點，好食！其次黎左個咖喱薯仔包，咖喱好多，個牛油包都好好食。牛油包本身切好左，比你放啲薯仔咖喱入去食，不錯！食完真係好飽好滿足！同埋好好食，推廌！

向朋友提議去食印度菜，朋友回應：「會唔會太重口味啊？」我回應：「試下先知喎！」就係咁，嚟左呢間印度餐廳食晚餐！步入大廈，搭電梯上3樓，一出電梯嘅左手面就係餐廳正門喇！餐廳內環境色彩繽紛，座位寬敞，跟想像中嘅印度菜館好唔同，朋友就話有點似英式嘅印度餐廳。餐廳嘅餐紙及餐牌亦設計得很精美，令人感到餐廳嘅用心及誠意。跟友人商量後，點了以下幾款菜式。Tikki Chaat - Shallow fried discs of mashed potato patties topped with curried chickpeas, chutneys, yogurts and spices翻查資料，Chaat 是印度🇮🇳傳統街頭小食嘅統稱。而這款小吃食裏面有切左粒或細粒嘅食物，如薯粒、鷹嘴豆、麵包粒等，同乳酪、咖喱、甜酸醬混在一起，酸、甜、鹹、辣等味道融為一體，薯仔同鷹嘴豆吸收哂乳酪、咖哩、甜酸醬及香料嘅味道，食落口感豐富。Do Rukha Khumb - Stuffed mushroom with two different mixtures skewered and broiled in clay

Kailash 係一間全世界連鎖式嘅素食餐廳，但並不是快餐形式經營，遠至歐洲、亞洲都有它嘅足跡，朋友食過午餐話very good，我就帶埋齋朋友嚟試試中式齋以外嘅選擇😬呢張餐紙so cute呢度有別其他印度齋餐廳，入嚟覺得好寬敞，即使餐廳9成滿座，都唔會有酒樓嘈嘈閉feel，感覺舒服～鷹咀豆馬薩拉配油炸包呢個餐嘅油炸包有兩個，有4種味可選：原味/胡蘆巴/特色芝士/奶酪；可重複只要一隻味，或要兩隻味試試；最後揀原味+芝士。原本以為係圓圓的大包，上枱竟然扁扁的～原本以為原味無咩特別，點知食完兩隻味，發現原味比芝士好味，可能原味食到麥香麵包味～原本以為鷹咀豆咁貴，只會得少少，點知成碗醬都係鷹咀豆之餘，因為太多而食唔哂😅😅呢個炸包質地勁似唔甜嘅牛痢蘇，好好食～寫寫下又想食😛印度粘土烤蘑菇串燒因為本身好鍾意食蘑菇，呢個必試。蘑菇燒完唔會好乾身，仍然帶點juicy口感，而且好香菇味；加上夾住特色芝士醬燒，同蘑菇好襯，成個餸好正，平時真係好難食到🤩印式客家炒飯印度米與平時食開嘅香米唔同，佢尖d長d，所以用嚟炒飯係好正～平時見印度齋多煮普通米飯，呢度有炒飯，配辣四川醬，咁有新意🥰呢個炒飯堅！好味道！無