Kailash Parbat

營業中

休息中

When I first stepped into the elevator there were 2 really nice women asked which floor I was going and pushed 3rd floor for me, needed up we went into the same restaurant and they are working there! The staffs there were friendly and nice even before they knew I’m going to be their costumer! Really cute interior design! Very spacious and comfortable Cheese curry fried rice! Not too spicy it was just about right, matched perfectly with the sauce and of course who can resist cheese naan? It was b

今日黎左食尖沙咀食素食，本身我自己係食肉獸黎嫁，不過見最近亞馬遜森林大火，幾個星期都無停，我就忍唔住都想為環保岀一份力，食少d肉，減低碳排放。因為menu都唔係用中文寫嘅，所以我地都係叫職員推介佢地招牌菜比我地食，我地一共叫左5樣野，兩個人食，已經飽到差少少食唔曬。第一個係類似乳酪咁嘅野，唔係好知中文叫咩，有d豆同脆片，作為開胃菜，相當之唔錯！第二樣係烤蘑菇，入面有芝士，配牛油果醬，食落唔會太膩。之後叫左個咖哩，職員話佢地有兩種嘅，一種辣d，一種就甘口d，我地都怕叫辣會未必食到，所以就叫左甘口嘅，咖哩口感好濃厚，同香港茶記嘅好唔同，配埋佢地嘅蒜蓉薄餅，真係好食到停唔到口，如果唔係叫左個香飯，我怕我會叫多幾塊薄餅。至於香飯都好岀色，有唔同嘅香料係入面，配埋佢個甜筒造型嘅脆餅，裝住d飯，加d佢配嘅乳酪醬，又係另一番風味。唯一嘅小瑕疵，就係放係枱面嘅水係要收錢，但無任何標示，大家要注意返。總體黎講，都係好唔錯嘅餐廳！

這陣子少到港島覓食，有點想念蘇豪區的印度素食餐廳。碌碌下facebook，原來尖沙咀也有類似的餐廳，裝潢也不錯，這晚就隻身到訪了。餐廳有不少色彩鮮艷的裝飾，亦夠光猛，餐桌之間的距離也挺闊，私隱度蠻高。餐桌面積很大，叫多一些食物也不會顯得擁擠。一看餐牌，首先要欣賞餐廳對各個印度菜名提供中文翻譯，甚至列有主要食材，很體貼非印度藉的顧客。印度粘土烤蘑菇串燒(9/10): 事先聲明，筆者不太嗜辣，這個串燒對我來說頗為刺激，大概和譚仔4小辣差不多吧。蘑菇分開兩邊釀入半融芝士，芝士慢慢融化在口腔內，加上大量香草調味，是一道十分惹味的前菜。Masala Cheese Naan (8/10): 筆者很愛吃naan，以masala cheesez調味的naan更是芝味滿溢，侍應另外推薦加點咖喱一同吃，比起單食naan味道更豐富。Mango yoghurt (7/10): 乳酪質地偏杰，亦加了一些香料一起攪拌，能聞到香草的味道，喝下去也挺解辣。

朋友話今日帶我去試下不一樣的印度餐廳，當佢話係"印度齋"時真係嚇我一跳,印象中的印度餐係無肉不歡，抱住咩都試一試既心態黎。電梯入到3樓餐廳裝修有別於一般印度餐廳，明亮又色彩繽紛，坐位都好闊落，4個朋友住卡位，有私人空間之餘又坐的舒服。印度特式拼盤 $80上台係用可以郁的單車裝飾，已經夠驚喜，點知朋友食完話係甜既，我更加又驚又喜！佢將酸奶酸忌廉、印度番石榴粒再加d咖哩印度米粒，甜甜地好特別而且非常有特式。印度粘土烤蘑菇串燒廚師將兩個烤蘑菇夾住好濃既芝士，扮做一粒肉丸，睇落真係幾可亂真。烤蘑菇juicy有口感，再加上中間果層係好濃既芝士醬，好味，而且呢款菜色o係出面未見過。印度黏土烤特色奶酪賣相好靚，即時要打個卡先，外表似肉，但食落先知係芝士，由兩種唔同的香料制作的芝士，芝士質地比較硬身，芝味不算太濃，不會蓋過香料味道，另外佢仲有配上新鮮綠色嘅薄荷醬，但小妹認為已經夠味道，不用再點。"印度齋"同"中式齋"的分別都幾大，"中式齋"大多用好多油去扮肉，而"印度齋"就多用香濃的芝士飲品就試左印度芒果lassi ，超級濃厚嘅乳酸，另外點左石榴無酒精雞尾酒，有特色，杯邊沾上小小咖哩粉。總括嚟講，餐廳

香港好少正宗印度餐廳，呢間仲要係素食，平時多數都係食中餐鋸扒，食到悶悶地，今日就特別啲同朋友試一試呢間印度齋。入到去餐廳，光線不是昏暗的那種印度餐廳，感覺好舒服同乾淨，裝修好有溫馨的清新感覺，周圍都擺放好多印度色彩的裝飾物。印度邊度鄉特色奶酪 $95賣相好靚，芝士砌到正正方方，用兩款不同的醬汁一齊燒(紅椒醬同青椒醬) ，芝士質地結實，鹹鹹香香的，好味！點綠色的薄荷葉醬食，不會太膩。印度黏土烤蘑菇串 $95好似漢堡包咁，兩粒小蘑菇中間夾住芝士醬，好得意。 雖然芝士醬好濃郁，但亦都不失香菇味。印度特色拼盤 $80來到嘅時候以為叫自己錯野，哈哈。 原來佢地係將一啲印度小食整碎咗再撈埋乳酪的。 裏面有薯仔粒，脆餅，小豆， 撈埋微凍的乳酪，出奇地夾，甜甜酸酸鹹鹹的。芒果奶昔 $49奶昔口感好濃厚，飲到底部有辣辣地的香料粒，好似胡椒粒咁。粉紅秘魯 $49石榴汁，杯邊係紅辣粉，辣味好快散，先甜後辣。印度齋體驗成功，值得推介。

今日去尖沙咀行街，行到餓餓地，想搵下啲特別野食。行過就見到呢間kailash parbat，一於入去試下！一坐低，個環境真係好靚！好有印度氣氛，顏色對比非常鮮明，睇望個人都精神啲。再望下menu，好多特色印度野食，好多都未見過好想試下，但我見全部都好大份又怕自己食唔晒，就叫左個印度咖喱角同咖喱薯仔包，加多杯芒果奶昔。芒果奶昔好足料，飲到好明顯係真芒果整既，好fresh，同埋入面加左茴香，好特別。之後黎左個咖喱角，非常有驚喜！因為佢係用貨車裝住嫁！好得意，搞到我都唔捨得食。講返食物，一切開就見到入面滿滿既咖喱薯仔，個皮都係既脆，仲有3個不同味道既醬可以點，好食！其次黎左個咖喱薯仔包，咖喱好多，個牛油包都好好食。牛油包本身切好左，比你放啲薯仔咖喱入去食，不錯！食完真係好飽好滿足！同埋好好食，推廌！

向朋友提議去食印度菜，朋友回應：「會唔會太重口味啊？」我回應：「試下先知喎！」就係咁，嚟左呢間印度餐廳食晚餐！步入大廈，搭電梯上3樓，一出電梯嘅左手面就係餐廳正門喇！餐廳內環境色彩繽紛，座位寬敞，跟想像中嘅印度菜館好唔同，朋友就話有點似英式嘅印度餐廳。餐廳嘅餐紙及餐牌亦設計得很精美，令人感到餐廳嘅用心及誠意。跟友人商量後，點了以下幾款菜式。Tikki Chaat - Shallow fried discs of mashed potato patties topped with curried chickpeas, chutneys, yogurts and spices翻查資料，Chaat 是印度🇮🇳傳統街頭小食嘅統稱。而這款小吃食裏面有切左粒或細粒嘅食物，如薯粒、鷹嘴豆、麵包粒等，同乳酪、咖喱、甜酸醬混在一起，酸、甜、鹹、辣等味道融為一體，薯仔同鷹嘴豆吸收哂乳酪、咖哩、甜酸醬及香料嘅味道，食落口感豐富。Do Rukha Khumb - Stuffed mushroom with two different mixtures skewered and broiled in clay

Kailash 係一間全世界連鎖式嘅素食餐廳，但並不是快餐形式經營，遠至歐洲、亞洲都有它嘅足跡，朋友食過午餐話very good，我就帶埋齋朋友嚟試試中式齋以外嘅選擇😬呢張餐紙so cute呢度有別其他印度齋餐廳，入嚟覺得好寬敞，即使餐廳9成滿座，都唔會有酒樓嘈嘈閉feel，感覺舒服～鷹咀豆馬薩拉配油炸包呢個餐嘅油炸包有兩個，有4種味可選：原味/胡蘆巴/特色芝士/奶酪；可重複只要一隻味，或要兩隻味試試；最後揀原味+芝士。原本以為係圓圓的大包，上枱竟然扁扁的～原本以為原味無咩特別，點知食完兩隻味，發現原味比芝士好味，可能原味食到麥香麵包味～原本以為鷹咀豆咁貴，只會得少少，點知成碗醬都係鷹咀豆之餘，因為太多而食唔哂😅😅呢個炸包質地勁似唔甜嘅牛痢蘇，好好食～寫寫下又想食😛印度粘土烤蘑菇串燒因為本身好鍾意食蘑菇，呢個必試。蘑菇燒完唔會好乾身，仍然帶點juicy口感，而且好香菇味；加上夾住特色芝士醬燒，同蘑菇好襯，成個餸好正，平時真係好難食到🤩印式客家炒飯印度米與平時食開嘅香米唔同，佢尖d長d，所以用嚟炒飯係好正～平時見印度齋多煮普通米飯，呢度有炒飯，配辣四川醬，咁有新意🥰呢個炒飯堅！好味道！無

本身諗住樓上鋪 而且附近都比較殘舊 以為呢間餐廳應該冇乜好嘢🤣🤣🤣🤣但係點知入到餐廳 跌曬眼鏡 完全兩個世界🤣呢度啲裝修非常之靚 而且大部份客人都係印度人 加埋不不斷有小朋友印度係度跑來跑去 好似去咗個小印度咁🤓🤓🤓而服務員嘅態度都非常之親切 佢哋識講英文之餘 都會識用中文同你溝通 仲會推介有乜嘢好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢度擺菜嘅方式都非常之特別 好似我哋嗌咗個湯咁 佢用個單車嚟裝住 擺設非常之出色 味道亦都相當唔錯 性價比好高🤫🤫🤫

好似好少係香港食印度野。咖喱都係食日式咖喱或者泰式咖喱多。對上一次食正宗印度菜應該係幾年前係重慶大廈。呢間出名係素食嘅印度餐廳，覺得幾得意，晚飯就去咗食。一入到去，大部分侍應都係印度人，但餐廳內嘅裝修就一d都唔印度，同我想像中有d出入：我見到有印度人黎食！睇黎都真係幾地道，好似連廚司都係印度人黎。餐牌我就冇影到，因為見到openrice本身已經有一般列嗮d菜式出黎。地叫咗一下幾個菜式：外層脆，內面包住d辣辣地嘅薯仔。有兩個汁，店員教我地每個汁落少少。黑色個係甜甜地嘅醬，黃色果個d粒粒係類似粟米，下面d汁係酸mei mei的。黃色建議唔好落咁多，會太酸。酸酸甜甜都幾開胃，做頭盤唔錯！呢個係釀蘑菇，裡面係有餡嘅，但我麻麻地個餡嘅味道：呢個係中文名係something like「咖喱薯仔煲」,咁我expect係有薯仔啦，但原來佢d薯仔應該係整成蓉混落d咖喱度，所以成煲嘢係比較杰身，似係咖喱味嘅smashed potato咁。用黎點麵包一流！好食！（佢本身會跟兩個餐包）：點少得印度烤餅呢？我揀咗個烤麥餅，又估佢唔到幾好食wor！不過油咗少少：總括而言，今次食呢間印度餐廳都覺得幾新奇，食到d特色

進入餐廳時候，已感覺到陣陣印度香料氣味，所有職員都是地道印度人，食客亦多以西方客人為主。奶酪番茄馬薩拉芝士配薄餅🍕熱騰騰的薄餅，端上來時香氣，炭燒味四溢，配上奶酪番茄馬薩拉芝士醬，這醬汁偏杰身，似乎用上充足材料攪拌而成，而且略帶甜味有奶香。醬汁內還有幾磚芝士，是長方形一磚磚的，很足料啊～一整塊芝士配薄餅一口咬下，很特別，美味！燒芝士蘑菇比較少在印度齋店見到有燒蘑菇，這裏用上芝士做夾心，上下以蘑菇包著芝士燒，沒有多餘的調味，卻簡單的好味，不要錯過呀。芒果奶昔見很多食評朋友推介飲芒果奶昔，我這個芒果控當然要試～我這杯是沒有茴香豆的，味道比一般生果店嘅芒果汁更甜，口感濃稠，很有印度特色。在這裏吃印度菜，感覺很地道，說真點，食物質素比其他嚐過的印度餐廳更出色，服務員態度一流，有耐心，真的做到以客為本，衷心推介👍🏻👍🏻一眾想嘗試印度菜的朋友來這所餐廳。

我其實本身係一個食肉獸，不過我朋友就話今日想試吓食齋，所以就陪左佢去呢間嘅素食。不過雖然呢間係素食，但係佢係出面食咖喱，咁呢種濃味嘅嘢食我都好鍾意，所以其實我本身都唔係好抗拒。一開始點左一份咖喱包食，咁隻咖喱都唔算難，算係有少少微啦，配麵包真係幾好食，而嗰舊麵包亦都烘過亦都有落一啲牛油，所以食落去一啲都唔單調。然後叫咗一份印度比較傳統嘅黃飯，咁呢種飯其實識落嘅味道同我哋一般食開嘅白飯就好大分別，首先粒米係比較大粒，二來佢嘅味道亦都好唔同比較硬身，我自己就唔係好食得慣啦，如果有下次我應該會叫返薄餅配咖喱。最後叫咗一份釀蘑菇，呢個算係比較有特色嘅菜式，平時真係冇乜機會食呢一類型嘅菇菌類，配埋咖喱個口感真係幾特別，可以一試。

其實平時唔多機會食印度菜，不過見呢間幾多好評，要想搵下新鮮感，就book左呢間素食餐廳～～環境乾淨又大間，坐得都相當舒服～餐牌好多野揀，要左個小食samosa chaat，好似咖哩角咁，但一上碟已經有好多醬料同蓋住，食落好香口，D皮亦都無腍到，香料惹味跟住試左個芝士蕃茄粟米湯，好鐘意呢個配搭，芝士味濃到化不開，同埋夠濃郁～～好正重頭戲係蔬菜Masala!!食材有茄子、薯仔，好香辣，用garlic naan沾黎食一流！係辣左D，食到流哂汗再黎係蘑菇串燒，咬落去原來裡面有醬架，好香濃同juicy~~又更加認識印度菜了～幾有趣呢最後諗住叫個清清地GE菜收尾，點知個芝士菠菜都好濃味LOL～真係食唔落了同埋一定要推介印度芒果奶昔，超消暑，而且甜度剛好朋友就試雪糕咖啡，我試左一啖仔，完全無酸味，野飲都很不錯

餐廳的裝潢以暖色為主調，環境氣氛很輕鬆，空間感不錯，坐得很舒服。服務員很細心為我們介紹食物。首先要讚一讚，這裡的印度菜可以走洋蔥走蒜，對不吃五辛的素食者更方便！Like呀！印式客家炒飯這個雖然是齋炒飯，落單時服務員介紹係印度中式炒飯，即fusion飯，有辣與不辦揀，我們點了辣的一試。炒飯上枱時香氣四溢，而且算是中辣級數，驚喜地齋炒飯竟然帶點蝦乾味，飯也是粒粒分明，喜歡辣的一定要試試。原味薄餅/烤餅/麥餅食印度餐，薄餅走唔甩～這裏有各式其色的種類、味道；我們喜歡傳統原味，食一口不覺油膩，香口好味；還挺大塊，必食。芒果奶昔芒果奶昔配有茴香子，奶昔味道甜中帶酸，啖啖芒果香味，口感濃稠，和咖哩一起吃啱哂！小插曲想説，點了芒果奶昔，喝了幾啖有茴香，飲不慣，服務員見狀向我們查詢，隨即十分願意給我們換沒加茴香的芒果奶昔，服務態度一流！👏🏻👏🏻

今天放工約了朋友去吃晚餐，上網看到這間印度餐廳很多好評，又想試試正宗印度菜，於是到了尖沙咀站的萬事昌大廈試新菜式，未去到已經超期待了！餐廳位置很方便，行大約3分鐘就到，職員很爽快地邀請我們坐下，餐廳環境10分舒適闊落，周圍也掛滿了印度裝飾，看得出裝修花了不少心思，讓食客好像去了印度一樣，舒適地道。看了餐牌我們眼花撩亂，職員很新地一一向我們介紹菜式，給了我們很多意見，最後我們叫了兩杯嘢飲、四道菜。1. 焗芝士蘑菇串燒非常推介這個菜式，蘑菇味很濃，蘑菇中心包着濃濃的焗芝士，芝士吃起來可以拉絲，兩者混合起來味道很夾很可口😚2. 焗芝士乳酪粒第一次係焗芝士乳酪粒，味道很特別，第一下咬落去時候，外層很香牛肉燒烤味道，咬下去卻有濃濃的乳酪味，鬆軟而且有特色😁3. 番茄乳酪配芝士餡餅蕃茄乳酪有好深既蕃茄同乳酪香味，兩者完全冇衝突，餡餅方便有薯仔、芝士等口味揀，我哋揀咗芝士餡餅，餡餅俾我哋想像中口，裏邊夾左少少蔥花，點着蕃茄乳酪醬嚟食，一啲都唔辣，超好食🤤4. 提子可樂提子可樂很有印度味道，酸辣香甜😋5. 香滑奶茶奶茶味道唔苦，奶很滑，唔使落糖都已經好好味😄總括嚟講呢間餐廳我會比全五星，原因係食物好地