翠林辣蟹舫

< 🦀 翠林辣蟹舫 >📍尖沙咀母親大人好鍾意食蟹🦀 見到呢間有8折優惠就同佢去試下😋二人套餐 $868🦀 黃金流沙蟹 黃金流沙蟹好大隻😍 咸蛋黃起沙 充滿鹹香 咸蛋黃包住晒蟹肉 好入味😋😋 蟹肉鮮甜 肉質鮮嫩 而且好易就食到蟹肉 推介😆😆🐣 秘制污糟雞 半隻只要用openrice 訂座就會送 污糟雞好大盤 用荷葉墊底 雞件份量好多😋 有榨菜同紅棗 好味得黎又健康👍🏻 ❤️ 豉椒炒蜆 份量好多 應該有四十幾隻蜆 蜆肉大大隻 完全冇沙👍🏻👍🏻 仲好鮮甜 除咗食到豉椒味仲有蜆嘅鮮味😋 另外加埋青紅椒炒好惹味😆🦐 拍蝦浸娃娃菜 呢個有驚喜😆😆 娃娃菜份量好多 蝦肉幾彈牙 最特別佢有芋頭😋 呢個配搭又幾好味🤣

有和我一樣喜歡吃蟹的朋友嗎😻 無論是長腳蟹、大閘蟹、奄仔蟹，大大小小的蟹都好喜歡😝 ▫️這裡的蟹有5種口味🦀 避風塘、黃金流沙、蟹油醬香、薑蔥和黑白胡椒‼️和朋友不約而同的選了黑白胡椒蟹‼️🌶️▫️❥黑白胡椒蟹🦀 菜式一上桌就香氣攻鼻‼️黑胡椒濃烈刺激，白胡椒芳香不嗆喉，肉蟹肉厚而鮮美👍🏻 就連伴碟的洋蔥也吸收了黑白胡椒的香味，味道層次豐富‼️🤤 ▫️❥黃金蝦球🦐 蝦球和我的拳頭一樣大😍 肉質非常爽彈，咸蛋黃做成的黃金蝦球滋味帶點邪惡‼️😛 大口大口的吃好滿足‼️▫️❥污漕雞🐤 雞塊鋪在荷葉上，再用蒸籠蒸熟，肉質嫩滑‼️👅 餐廳在菜式裡還加了大量的榨菜絲及紅棗片，感覺既開胃又養生‼️😉▫️❥飛天通菜🥬 餐廳用了翠綠色的通菜＋新鮮爽口的蝦滑配搭一齊炒，熱氣騰騰一上桌就滋滋作響‼️👏🏻▫️現在只要經openrice訂位，就可8折吃蟹、半價吃龍蝦🤩 好化算‼️😚

聽說海南吃雞飯、揚州吃炒飯、廈門吃炒米，那麼新加坡和馬來西亞可以吃什麼呢?答案就是馳名中外、本人吃過終身難忘的黑胡椒蟹啦!雖然疫情問題沒有機會外遊,不過朋友在網上見到尖沙咀的「翠林辣蟹舫」有8折優惠,就決定趁其生日去大吃一餐,當年我們兩男HEHE到星馬旅行的點滴實在懷念!秘製污糟雞 (半隻) 168元  4/5分最先上桌的主菜, 雞件混合了酸菜,紅棗和香蔥,用中火蒸得剛剛好熟,相對健康溫和、油分被荷葉吸收而不見了~一開始先吃蒸雞可以開胃口,因為之後要打大佬了~黑胡椒蟹    588元 4.5/5分幾乎吃完污糟雞就輪到主角黑胡椒蟹上場,單看照片就見到大量黑胡椒汁和洋蔥蓋住大蟹。其實食胡椒蟹都不用說明大多,就是洗手、開蟹、食蟹肉、再洗手!炒得非常入味,在香港確實難得一見出色的炒蟹,我看到旁邊幾家人都是選避風塘炒蟹呢,難道有什麼過人之處嗎?金桔骨   128元   5/5分 隱藏菜單的新菜式,老闆主動介紹給我們,既然來到就一試吧~沒想到老闆解釋,小廚師將柑桔起核後壓成醬汁,與排骨結合成這道相當有驚喜的菜式。如果你喜歡吃金沙骨,那麼這道金桔骨就是其數倍以上的美味,酸甜得入心入肺入血入肉呢,不得

呢間餐廳提供種類豐富嘅海鮮、湯羹同小菜🥢曾經受<十二道鋒味>、<天天向上>等節目採訪，更係<使徒行者3>嘅拍攝場地📺💗黃金流沙蟹($588)蟹身結實啖啖肉，食落鮮甜彈牙，蟹蓋依然留有滿滿蟹膏🦀混合大量鬆脆嘅鹹蛋碎，如果蛋黃香再濃郁d就更完美🥚💗袐制污糟雞($168)以竹籠墊下荷葉蒸雞，雞肉鮮嫩多汁🐔配上紅棗、榨菜同蔥花，味道清淡帶微微藥材香，農家風味十足🪵💗酒香子然骨($128)一字骨炸至外脆內軟，一咬骨肉分離，肉質嫩滑有嚼勁🍖除咗有陣陣酒香外，更有炸蒜同辣椒點綴，食落香濃惹味🌶💗豬油渣炒番薯苗($108)番薯苗軟滑爽脆，食落無渣唔會炒到過老🥬配上香脆嘅豬油渣，雖然整體較油膩，但豬油嘅甘香實在太邪惡🐷

食完呢餐之後除咗過分之外仲有好過分黃金流沙蟹 蟹有五款，然後一聽到黃金流沙就諗都唔諗就簡呢個😍開頭叫完其實怕會好流，上到黎見到唔係我諗咁個心都定啲除咗鹹蛋黃嘅味道上面仲有好多脆脆以前怕食蟹係因為麻煩難開，但佢呢啲又唔算難開而且啖啖肉，最緊要好鮮甜🥰🥰🥰除咗怕膽固醇高同熱氣之外，真係邪惡之中嘅邪惡極品，蟹喺呢度係必須食的酸菜魚我已經搵到一間有一間好食嘅酸菜魚，平時食酸菜魚我淨係食魚🤣呢間嘅酸菜魚我係連埋酸菜連湯飲，正常嘅酸菜魚個湯係唔飲得因為好油，但呢間嘅酸菜魚唔油，係佢未同我講飲得我已經飲咗🤣成碟酸菜魚我哋清晒，個知客問我哋意見覺得點佢再話俾我聽因為酸菜魚佢哋係用上湯所以可以飲，魚係龍躉，難怪咁厚肉👍👍👍污糟雞雖然我唔明點解污糟雞叫污糟火雞，但佢有啲似雲耳蒸雞，但上面就轉左雪菜同埋紅棗，成件事好健康通菜煲上黎嘅時候渣渣聲夠晒熱，蝦醬真係有蝦🤣唔會話好油都唔錯出門口嘅時候睇到佢啲廣告，先知原來呢度之前拍過使徒行者，我有睇望返入去真係嗰度🤩

朋友知我喜歡吃蟹，說要帶我來尖沙咀的翠林辣蟹舫，最搞笑的是，我也來過幾次，吃過他們的小菜，真的很有水準，是我心水餐廳之一，果然我們是心有靈犀呢！今天我們二人就吃豪一點。這店主打其實是避風塘炒蟹和黃金流沙蟹，因為我兩款都吃過了，都真的超級香和惹味！！但本著試新的精神，就點了他的其他款式，今次我們就點了薑蔥炒蟹，不要覺得這個煮法普通，愈簡單愈難做得好呢～所以我們試試它！果然跟預期的一樣，一上枱已經超級香薑蔥味！好夠獲氣！吃下去除了有濃濃且惹味的薑蔥汁之外，還可以吃到蟹的鮮味！蟹鉗超級大隻，啖啖肉非常鮮美！而蟹身都炸到很脆，外皮可直接咬碎呢！真的很棒！本身點蟹是有8折優惠，現在還送多半隻古法污糟雞，真的震驚了我！竟然還有蒸雞送！重點是不要以為送就隨便敷衍你，這個雞真的超級好吃！雞肉非常軟滑，我吃了很多件都是肉，不算太多骨，確信真是本隻雞，不是頭頭尾尾拼給你。原本蟹就比較濃味，配上蒸雞再有少少炸菜吊味，真是很好的balance。就算是配菜西蘭花都吸了雞的味，非常好吃呢！然後如果經Openrice 訂位， 小菜餐牌都8折，這店真的很多折呢～我們再點多2個小菜，一個是酒香孜然骨，另一個是拍蝦飛天生

朋友喺疫情之下來港，長時間喺外國生活，加上隔離檢疫咗咁多日，一「放監」就叫我帶佢去食地道香港美食；我就第一時間諗到食蟹，因為相信喺外國好少機會食到有風味嘅蟹，最重要嘅原因係我自己都好想食。今日同佢去尖沙咀shopping後，就帶佢去翠林辣蟹舫。因為之前我都去食過，呢啲食蟹有好多口味選擇，所以今次就嚟食另一種口味。呢度有五種唔同風味嘅蟹食，當中包括最有香港風味嘅【避風塘炒蟹】，不過我哋就特別啲，揀咗南洋風味嘅【黑白胡椒蟹】。上碟幾特別，好似一個牌舫咁；黑白胡椒醬佈滿蟹身，蟹殼入邊係雪白鮮爽蟹肉，蟹嘅鮮甜同黑白胡椒香辣刺激感非常夾。成隻蟹都啖啖肉，兩個人share一隻啱啱好。當然呢度唔係只係食蟹啦，其他食物水準都好高。【豉椒炒蜆】又係另一香港地道風味。超大碟蜆，大約有四十隻，4個人share都得；每隻蜆都大隻有肉，唔似出面有啲食肆會摻入空殼。雖然有惹味嘅豉椒，但係豉椒味道冇蓋過蜆嘅鮮味，好抵食～推薦～【拍蝦香芋浸娃娃菜】睇個名好似一道好普通嘅菜式，其實係臥虎藏龍。上湯配搭香芹香芋，仲有爽甜蝦肉，令到娃娃菜本身嘅鮮甜味道再進一步提升，感覺清香清甜，如果食得肉多想叫個菜，呢個值得推介～【污糟雞

去到翠林辣蟹舫🦀，梗係唔少得食佢哋嘅鎮店之寶啦，而家仲要有八折，再送半隻雞，真係好鬼抵食❗️我哋叫咗避風塘香🌶蟹🦀一上枱賣相好吸睛👀識食梗係相機食先啦❗️📸📸🔸避風塘香辣蟹🦀香🌶蟹香噴噴，炸蒜嘅香味浸透晒成隻蟹肉，蟹鉗香辣，味道濃郁，越食越開胃😋🔸藥膳蒸雞雞肉肉質鮮嫩多汁，搭配上枸杞紅棗更加美味。🔸金吉骨外脆內軟，一咬骨肉分離，味道唔錯！🔸香🌶土豆絲香🌶惹味，土豆絲爽口，送酒一流🍻🔸龍鬚豉油皇炒麵炒麵乾身唔油膩，配埋獨特醬汁食更加美味😋龍蝦做緊半價優惠，另外小菜都做緊八折，非常抵食❗️

呢間係樓上鋪，唔算特別難搵，但係裝修就普通既 自己好怕好多明星相果啲鋪頭 驚會好多人。但係上到去又唔算好多， 安排我地坐左個卡位都舒服既。侍應好友善 不過略嫌上菜慢左啲啲 不過都唔算好肚餓 所以ok既。叫左個霸王薯粉套餐 加個炒紅薯炒，先上個湯紅薯，嚇到已經想問係咪二人餐黎！超級大碗，好足料 個薯粉辣既好食既 不過都未夠惹味 如果當事加啲辣會再好啲 不過果日胃痛就算啦 清清淡淡咁。因為實在太多料真係食唔實呢個 而且個炒紅薯粉更加吸引 一樣多料唔會太辣同油 但係熱辣辣好香口，所以決定食哂個炒既放棄左個湯紅薯粉：（ （唔建議浪費食物，細食既真係要小心呢間野）個餐跟本紅豆冰 甜度岩岩好但係啲紅豆太硬唔係咁鐘意。大致上都滿意既，個薯粉辣啲會再正啲

今日難得放假，就約咗朋友去尖沙咀行街，順便揾食！餐廳以蟹為主打，除咗大門口嘅蟹招牌，入面都有唔少蟹蟹嘅公仔。黃金流沙龍蝦今次就冇食到蟹，事關朋友仔見到龍蝦有特價！黃金流沙，真係做到金黃色，充滿鹹蛋香，餸飯一流！龍蝦大大舊，食落啖啖肉，肉質都好結實。醬燒BB鴨呢個係一個新加嘅菜色，店員強烈推介。一開始，燒鴨紮咗一個蝴蝶結喺頭上，好可愛！店員見到打完卡，先會拎返入廚房切。BB鴨嘅肉好滑嫩，連啲皮都充滿醬油香，所以唔點醬都好夠味。黃金豆腐豆腐一粒粒整齊排列，每一個都炸到金黃色，望落已經好吸引。我就鐘意點埋甜酸醬汁一齊食，酸酸甜甜好開胃，仲可以解解膩。莞香鮑魚炒粉絲配咗芽菜、蟹籽、雞蛋同鮑魚一齊炒粉絲，材料好豐富，食落有口感。馬來西亞咸水梅桔仔冰夏天真係好需要一杯冰涼嘅飲品，清新解渴。

今日要好好享受假期最後一天。我哋4個人，點左招牌的避風塘龍蝦，蠔餅，花膠雞湯，煎五花腩，食神炒飯。飽到行唔到啦⋯⋯避風塘龍蝦，半價好抵食，仲平過炒蟹。龍蝦啖啖肉，炒蒜蓉微辣，味道剛剛好。蠔餅，真心推介我搵咗好耐的 ‘蜂巢蠔餅’ 佢做得好鬆化，唔係平時果隻實的的蠔餅。感覺冇咁漏，一定要試。花膠雞湯，都係半價，好大煲4-6人都得。花膠好厚好大塊，湯好濃，仲有半隻雞係入面。煎五花腩，好香口。我平時係唔食五花腩的，但我都食左一塊食神炒飯，呢個招牌抄飯$188，有啲貴，但原來好足料，撈埋避風塘啲蒜茸一齊食仲另有一番風味原來平時的中午飯係碟頭飯餐，$50-60一份，都好多人食。總結：鑊氣夠，好正下次會再嚟。最好6人來食可以試多少少野。

今日朋友生日,請佢去尖沙咀翠林辣蟹舫食海鮮~ 我預先上去攞位,老板娘好Nice咁安排咗卡位比我地. 同埋樓下咁大個招牌,真係連路痴既朋友仔都唔驚搵唔到路呀!首先order左個香辣宗谷瑤柱炒龍蝦,好好食呀!瑤柱同肉碎炒得好香,又無蓋過龍蝦既鮮味,食慣海鮮既朋友仔都好滿意!擺盤又好睇,份量亦都好夠食!跟住就嗌左個香辣土豆絲. 名乎其實真係好香好辣,辣得好過癮,不過唔係好食得辣既我真係要飲多兩杯茶先頂得順.生日飯要有菜有肉先完滿,椒鹽一字骨啖啖肉,煮得好嫰好冧身,唔覺唔覺食完一舊又一舊!食到呢個時候都八成飽啦,但慣左食個菜平衡下.黃金涼瓜簡直出乎意料,黃金炸得勁乾脆,涼瓜痴上滿滿既黃金,先脆口後回甘,鍾意食涼瓜既人真係唔好錯過!除左老板娘Nice之外,員工服務態度都好好,每次上菜都有介紹下菜式,又好勤力Refill熱水,呢餐生日飯無揀錯地方!

近排開返晚市，今次就約左朋友去尖沙咀既翠林辣蟹舫食晚飯。亞士厘道出名多野食，好彩都唔難搵，大大個招牌係樓下，仲有個蟹造型既燈箱，一定唔會行過龍喇！食店係一樓，門口有海量老闆娘同明星既合照，睇黎都好受歡迎！一黎嗌幾個小食先，第一味黃金涼瓜，炸得好香口，亦都依然保存到多汁嫰滑，一啲都唔過火。第二個香辣土豆絲，辣得好過癮，一路辣一路停唔到口，最後嫌份量少左啲添呀。第三味係椒鹽一字骨，椒鹽味夠，一字骨好厚身，淡淡肉。最後係重頭戲，香辣宗谷瑤柱炒龍蝦，賣相極靚，打卡一流！重點係好惹味呀，肉碎同瑤柱恰到好處，配合埋新鮮既龍蝦，加分不少！為左佢值得再黎食飯！

今日經過尖沙咀，突然口痕，好想食海鮮，經過見到有一間食蟹嘅地方，就行入入去試一試。泡椒鳳爪 原價$68八折泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，清脆爽口，酸酸辣辣非常開胃生津，少少辣，唔食辣嘅人都可以食到，作為前菜非常適合不過。椒鹽一字骨 原價$128八折椒鹽一字骨沒有過多的油膩感，食得出食材非常新鮮，有咬口得黎又唔乾，椒鹽香口開胃，鹹度適中，香口帶微辣，惹味，配合外皮炸至金黃香脆嘅一字骨，係一道好食嘅小食。黃金流沙龍蝦 原價$588半價黃金流沙龍蝦嘅肉非常鮮甜，但彈牙而唔癡牙，龍蝦食落亦都非常方便，因為餐廳早已經將龍蝦分開炸，基本上直接食落去就係龍蝦肉，唔使自己剝殼，非常方便，啱晒怕麻煩嘅朋友。黃金流沙即係鹹蛋黃，龍蝦同鹹蛋黃嘅味道非常配搭，炸出出嚟嘅龍蝦帶出鹹香嘅黃蛋味，又開胃又好食。

之前都食過一次呢間，嗰陣食完個避風塘炒蟹之後，對呢間餐廳一直念念不忘。於是今次就再黎食啦。🦞黃金流沙龍蝦 原價$588本身諗住黎食蟹嘅，點知黎到發現呢排龍蝦做緊半價優惠，半價之後只要$294就食到！勁抵食！於是即刻轉軚叫龍蝦食。本身都擔心佢會唔會將貨就價，點知龍蝦好大碟，件件都炸到外皮香脆，食到鹹蛋黃味但又唔會好鹹，啱啱好可以食到龍蝦嘅鮮甜味，好好食。🦪海味節瓜脯 $128呢個係餐牌上面冇嘅，係落單嗰陣店員推介，話係是日廚師精選嘅，咁所以我就試下啦。海味有瑤柱、海參、蠔豉同埋蝦乾。節瓜切成一塊塊，食落索曬海味啲汁，唔錯唔錯。🐷椒鹽一字骨 $128八折之後只要$102.4，一字骨啲肉都幾嫩滑，有大約六件。椒鹽幾香。今次食過呢到嘅龍蝦，覺得龍蝦好似仲正咁，因為龍蝦食落方便過啲，啱我呢啲懶人。