翠林辣蟹舫

營業中

休息中

最近疫情緩和，見這間餐廳做緊半價，幾抵食。餐廳內有很多可愛的蟹公仔，叫人也放鬆心情用膳。首先黎的就是話梅涼瓜好濃郁的話梅味，涼瓜清涼爽口，甜中帶點苦，再有回甘味，配上話梅，變成甜酸味作為前菜一流，令人十分開胃。之後就係今晚的主角～黃金流沙蟹，見到就嘩一聲，賣相一流，砌返成隻巨蟹出黎，霸氣十足。先試試佢d流沙先，香脆帶略略的鹹蛋味。蟹殼十分堅固加上鹹蛋脆脆，小弟開蟹時，脆脆四飛 ，幸好只是蟹鉗位堅固。蟹肉鮮甜彈牙，十分鮮味，香脆可口。香煎元貝帶子，賣相又相當吸引，一相一對，情侶和閨蜜啱晒上碟已聞到洋蔥香味。每人有三隻大帶子，帶子入口鮮甜細滑，一不小心帶子已流入喉嚨內 。拍蝦啫啫芥蘭煲，我十分欣賞這餐廳的細心位，這道菜餐廳特地分碟拿來，再在客人面前才把芥蘭倒入熱熱的即時香味拍拍聲四處躍起。芥蘭爽口配上肉粒和微微的鹹魚粒，可減吃蟹之膩度。最後一道菜就是，古法羊腩煲，煲到很冧很入味，裏面有馬蹄，枝竹，冬菇，筍，重點係十分重羊味，正，侍應會定時黎幫你，翻煲底以免癡底。整體來說，CP值高的餐館，推薦～期待下一次再來吃其他的蟹款式。

秋天是吃螃蟹的最佳時節，今次來到翠林辣蟹舫，想品嚐滋味的“蟹逅”。餐廳環境寬敞，坐在卡位慢慢享受。胡椒蟹放在紅色木架上，十分巨型吸睛。蟹長得超肥美，本屬寒涼，搭配袪寒的黑白胡椒，選用濃烈芳香的黑胡椒，及香而不嗆的白胡一起炒，口感豐富、多層次。香氣撲鼻的胡椒蟹，蟹鉗已被敲碎，看到柔嫩雪白的蟹肉，惹人垂涎! 胡椒味完全滲入蟹肉中，香辣入味，洋蔥絲吸收了蟹肉的精華，特別香甜，十分鮮香，別有一番滋味，令人吮指回味。黑蒜京蔥牛肉$98京蔥牛肉，鑊氣十足，牛肉份量很多，炒得剛剛好，肉質保持嫩滑。京蔥及黑蒜爆香後，更襯托出牛肉的鮮味，令人一口接一口，停不下來。

我本人呢就鐘情日本菜，但係呢就有個中菜胃，之前係外國時，隔日就想食中菜，而家返黎香港，雖然冇咁誇張，但時不時就想食中菜，咁啱今日女友話都想食，咁自然就一拍即合啦，我地去左間位於尖沙咀叫翠林辣蟹舫既中菜館，朋友介紹話啲蟹唔錯，所以就決定去試試。去到時晚市唔算多人，當時仲係疫情時期，好彩仲可以出去食飯，但客人真心唔多。我地叫左個避風塘香辣蟹、桂花陳皮鱔、蜜桃咕嚕肉、避風塘海鮮炒飯。首先黎左個避風塘辣蟹先，最鐘意就係個炸蒜，連埋蟹肉一齊食，超正，蟹肉份量唔少，兩個人食啱啱好，成隻蟹炸過之後，外殼超脆，雖然唔會食埋，但連啲炸蒜一齊‘選’黎食，好正。跟住黎到桂花陳皮鱔，個鱔肉又係炸過，連桂花醬一齊炒，酸酸甜甜，好開胃，鱔肉雖然炸過但仲有鮮味，咬落彈牙又脆脆地，唔錯。跟住蜜桃咕嚕肉都上埋枱，咕嚕肉炸到金黃色，咬落去啖啖肥豬肉，有種入口即溶既感覺，雖然好邪惡但我鐘意🤤，配埋酸酸甜甜既蜜桃，好夾👍🏼最後先上避風塘海鮮炒飯，賣相勁吸睛，將啲飯砌成條魚，第一次見，立即相機食先；但當時其實已經大半飽，以為唔會點食得落，點知又出奇地好食，最後成碟清😋 啲飯粒粒分明，火喉控制得好好，炒飯有味得黎又唔咸，又勁多蝦

最近疫情已經慢慢穩定，有啲餐廳就推出優惠嚟吸引翻啲人嚟食，但估唔到呢間竟然可以做到半價，一隻蟹由$588去到$294🤑，就梗係嚟食吓啦🥴，都好耐冇食過🦀不過都好full吓，都bk到2030先約到👍🏻👍🏻蟹有多種整法，我鍾意有啲鑊氣，重口味就梗係揀避風塘炒蟹，再加幾樣小菜，每樣小菜都有半價，圍翻上嚟都係$50～$70，非常抵食😛😛呢隻都有番一定斤量，total分到6嚿，再加兩隻大蟹鉗🤩啲蟹拉過吓油，啲蒜焦香味出晒嚟，內裏就一梳梳純白既蟹肉，兩者相輔相成，簡直食唔停口🤩🤩黃金豆腐簡直多到俾幾個人都綽綽有餘，不過佢真係完全表現到咩係外脆內軟🥴啲豆又好香，豆腐又滑，真係完全係手工菜，每樣都好小心處理先做到呢個效果😆😆香辣炒土豆絲呢樣野真係比較少食，不過佢啲薯仔炒得幾爽口，帶啲辣味又幾過癮😛蓮藕欖菜炒雞柳呢個送飯一流，蓮藕又炒得爽脆，雞柳同欖菜炒埋一齊，增加層次感，唔會食得咁悶🥳食咁多香口野就梗係要杯嘢gur一gur，呢杯水蜜桃梳打真係飲到透心涼，啲果肉係真係鮮果肉，唔係罐頭貨，啲材料落足心機😚👍🏻

近幾年來辣蟹、雞煲都在香港盛行，今次同朋友出走，試一試好多人都說不錯的【翠林辣蟹舫】最出名的菜式包括避風糖香辣蟹🦀、食神炒飯，以及各式小炒、肉類、海鮮。在辣蟹眾多餐廳料理中，這裡特色屬於出眾的。就算是口味偏西式化的客人，也絕對能夠欣賞辣蟹、雞煲呢。 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖 Shop A, 1/F, Astoria Building, 24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui 去到天星大廈1樓上去，點知係後門嚟，要落返去過隔黎先份得，大家小心找錯門口喔！認住呢個入口，咁就岩架啦！上到去中式餐館環境，辣蟹、雞煲為打，所以都係偏中式的裝修，設計元素比較貼近親民，整個格調很舒適，服務員非常友善，沒有西餐廳可能會感受到的拘束和講究，價錢也合宜，選擇很多，設加一 。餐牌簡潔，另有半價即刻抵很多呢！▪️黃金豆腐炸豆腐加埋鹹蛋嘅鹹香，令到平平無奇嘅豆腐增加左一份層次感，細細粒，一口一口，清得最快喔！將豆腐炸至香脆，真正外脆內軟，再沾滿濃香的鹹蛋黃，令人回味再回味，好受歡迎呢。▪️薑蔥生蠔煲喜歡吃薑辣味，所以對呢個薑蔥生蠔煲都有唔錯既印象，上枱時還是「咋咋聲」。

翠林辣蟹舫 (尖沙咀). ⚜️避風塘炒辣蟹⚜️.基本上每枱必叫的菜式，賣相吸睛，蟹都非常大隻！ 避風塘炒蟹個蟹身好香，充滿住炸蒜粒，熱辣辣脆卜卜的外層包住好嫩嘅蟹肉，好入味，真係呢到嘅必叫！.⚜️泡椒鳳爪⚜️.呢個其實係啲前菜小食黎，涼拌對我而言有少少辣，但好好食鳯爪好爽，佢有幾舊酸甜蘿蔔解辣.⚜️咕嚕肉⚜️.一上枱又紅又綠好靚，咕嚕肉無肥膩嘅味道，啖啖肉，濃郁而又入味.⚜️酸菜魚⚜️.酸菜魚嘅魚選用龍躉魚塊，邊位連少少魚皮好正充滿膠質，勁香魚油，酸菜魚個湯又味道適中，正🥰🥰🥰.📌 翠林辣蟹舫 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖.—————————————————————-#hkig#hkigfood#hkfoodie#foodie#food#food#foodstagram#foodblogger#hkfoodblogger#hkgirl#foodporn#hkfoodblogger#foodstagram#foodie#尖沙咀美食#翠林辣蟹舫

以前成日食蟹都比人鋸到一頸血，最近知道翠林辣蟹坊做減價，朋友話都幾劈價下，就專登仆去試下，估唔到真係連佢地啲招牌菜都有減價，唔怪得每枱都有一盆盆好架勢嘅蟹啦！二百零蚊都好大隻呀！個蟹拑彈口到呢～跟住食埋佢個一字骨、酸菜魚同埋泡椒雞腳，配角都可以啦，我地專登叫半價果啲小菜，所以成餐性價比都好高！個人認為佢嘅避風塘炒嘅味道都好到家，一粒粒炸蒜粒炸得勁香口，油亦到過得好乾身，所以無乜油膩感。係幾讚嘅，不過因為一人點一樣，變咗一字骨同埋蟹都用咗避風塘式炒法，幾驚好油膩呀～！

相約朋友出來聚聚，他找來尖沙咀炒蟹專門店，好讓大家坐得舒舒服服享受ㄧ餐。入座後看看餐牌，原來有多款小菜和各款炒蟹都有半價，今晚又可食平D!來到專門店當然要點招牌避風塘炒蟹來食，上檯時已傳來陣陣蒜香，都急不及待帶上手套拆開蟹殼咬下去，蟹身飽滿，肉質扎實鮮味，可見十分新鮮。加上大量炸蒜和辣椒，味道微辣又惹味，口水不斷在流。黃金流沙蝦球又ㄧ道必食菜式，外層酥脆皮包著超爽口虎蝦，咬下去不但沒有油膩感，內層還帶點微酸的沙律汁和頂部的鹹蛋黃碎，多種的味道在口腔混合，估不到出奇地夾，正!黃金豆腐外脆內軟，熱辣辣要趁熱，但食時要小心燙咀。紅燒頂鴿是今天的特有菜式。鴿身體型不算太大，但看起來骨肉均稱。外皮燒得勁香脆，紅皮赤壯。放在架上沒有滴油，可見師傅的功力多了得。味道方面，皮脆肉嫩，肉味濃又多汁，要給個贊!!XO醬四季豆炒龍躉對於不懂吐骨的我，真是ㄧ個好選擇，龍躉大大件又無骨，食得方便。魚件煎得微黃，肉質扎實，魚皮又厚又彈，配埋爽脆四季豆，真係無得輸。最怕就是食到牛仔粒又韌又硬，這裡的黑椒蜂蜜牛仔粒，完全沒有這個情況， 牛柳粒肉味濃又嫩滑又多汁，配上甘脆小薯粒，ㄧ濃ㄧ淡，好味。還有蜂蜜的甜味和辛辣的黑

翠林辣蟹舫 (尖沙咀).今個星期女朋友話想食蟹，之後上網睇到尖沙咀呢間翠林辣蟹舫好多人推薦，於是安兩隻決定去試吓佢個避風塘炒辣蟹！.泡椒鳳爪🦶🦶.我哋一開始叫咗泡椒鳳爪作為前菜，鳳爪明顯經過長時間浸泡，有少少酸味同埋辣味，鍾意食鳳爪嘅朋友不妨試吓，我都係第一次嘗試呢個整法！.酸菜魚🐟🐟.食完鳳爪我哋就食另一道開胃嘅菜式 - 酸菜魚，佢哋嘅魚係用咗龍躉，肉質嫩滑而且充滿骨膠原，再配上佢哋自家製作嘅酸菜湯底，好味！👍👍.避風塘炒辣蟹🦀🦀.必叫菜式，上枱充滿住炒得好香嘅炸蒜覆蓋住啲蟹，蟹肉好入味，份量多每人食左兩三件身！ 雖然感覺好邪惡但真係好香口！.咕嚕肉🐷🐷.咕嚕肉好入味不肥膩，另有蜜桃青椒紅椒作配料，賣相精美，配飯一流！.翠林辣蟹舫 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖

如果叫蟹既話佢總共有5種煮法可以揀，而且仲做緊半價優惠添🤓我地依個係黑白胡椒蟹，蟹肉都算多，但因為佢有都幾多胡椒，我覺得食落都幾辣嫁🔥個size會適合2-3人share，多啲人就可以再叫多幾款唔同食法💁🏻‍♀️-依間蟹店雖然係主打食蟹，但我地叫咗其他小菜其實都好食，而且完全唔貴呀👍🏻佢有一個menu係原價，而另一個係做緊半價💁🏻‍♀️我地食左個麻辣羊腩煲，佢整得好好食呀😍唔食埋嗰啲辣椒胡椒嘅話，其實就唔會辣但個調味好惹味，個孜然味好香😚另外都好推薦佢個酥脆蠔仔餅，係超級大一份呀，裡面仲落咗幾多蠔仔😍而且仲炸得好香脆添🤩我地當時食唔晒，攞返屋企再食過都仲係脆嫁，並唔會變淋咗導致影響口感👍🏻btw依個蠔餅半價左之後只係$64炸😯依兩樣都值得再encore!-我地去嘅當晚係閒日，意外地都好多人黎食，我地見到格離枱叫左個食神炒飯都好吸引❗️佢地將炒飯堆到一條魚嘅形狀，上面仲鋪咗蟹籽做魚鰭，賣相好𥄫睛嫁👀我地好奇問侍應，佢介紹話係用咗意大利米去炒，等我下次去都試下依個炒飯先😬

好友相約去尖沙咀亞士厘道的「翠林辣蟹坊」食晩飯，我們叫了這𥚃的特色飲品-「馬來西亞鹹水梅吉仔冰」，味道似咸檸檬梳打。因為肚仔餓，我們先點了「椒鹽豆腐」做餐前小食，不知是否肚餓，覺得椒鹽豆腐寧捨好食，炸醬香脆，豆腐嫩滑，我們停不住口！服務員介紹我們吃「蜂蜜醬燒黑毛豬腩排」，這個菜做非常好食。服務員又介紹我們吃「上湯鑽石蜆」，鑚石蜆大大粒，蜆肉也十分肥厚，用上湯、粉絲和勝瓜一起煮，令上湯十分鮮甜，粉絲和勝瓜吸收了鑽石蜆上湯，十分好味！來到這𥚃不得不試這𥚃「避風塘香辣蟹」，不用再說，做得甚有水準。我們又叫了「花膠燉雞湯」，花膠一大片，有煲面這麽大塊，有半隻雞，十分滋補，我們每人飲了三碗！已經食到大半飽，來一個「話梅涼瓜」，醒一醒胃，也幫助消減油膩，十分清新。最後，我們點了「名人炒飯」，原來有很多國內遊客及香港人也慕名而來，不惜排長龍，等入座，為求一嘗這個「名人炒飯」，幸好疫程原故，我們不用排長龍就有機會食到由總廚英哥親手炒的「名人炒飯」，這個炒飯真的超級好食，裡面有豐富材料，米也用了粗米和白米，食入口有好豐富及不同層次的口感，一試難忘！甜品是蛋散，好好味，全部KO！這𥚃還有很多不同菜式都做半

朋友帶黎話有優惠價， 招牌菜 半價， 好低食， 就試吓啦！ 前菜， 酸酸的，先去開胃。很有趣的擺盤 😱 ... 忘記了問乳鴿下面墊住的是什麼🤔？ 能不能吃，就是覺得很可愛。乳鴿非常肥美，大大支的。 店員會幫忙剪開乳鴿。 很細心呢！ 一開4， 肥大肉厚。 很 juicy ! 跟着是招牌胡椒蟹， 但看看圖片就知道蟹鉗有多大。 新鮮鮮甜， 惹味可口。還有這一個水煮牛肉，火辣辣嘅口感非常刺激，超級大的一盤，牛肉很多，雖然不是入口即溶，但依然肉質軟軟的， 非常入味。

疫情緩和咗， 可以輕輕鬆鬆開開心心去食飯，第一件事想食嘅就係翠林辣蟹坊， 實在太耐冇食過嗰度馳名嘅辣蟹啦，所以即刻就book枱，一定要book枱，真係好full。 當然必食㗎呢就係黑胡椒蟹。 黑胡椒蟹超級大隻，個蟹鉗大到好似食雪條咁呀，蟹肉鮮甜， 正。今次想試吓新野所以就點左以前未食過嘅水煮牛肉，估唔到呢度做四川菜都吾錯。 而且份量非常之大。辣得很過癮。 仲有試吓呢度嘅乳鴿，都係皮脆肉嫩， 而且好大隻，非常肉厚。

今日爸爸生日，成家人一齊去左尖沙咀樓上鋪食小菜😋呢家最出名嘅係食蟹😝我地都好興奮依家仲要好多個小菜都有半價添架😍😍-餐前小食：泡椒鳳爪（$68）個鳳爪酸酸辣辣咁好開胃，隻隻都大大隻又多肉😳好抵食😋-之後我地仲叫左兩個小菜：① 桂花鮑魚炒魚翅（$198）又鮑又翅咁🤤🤤好豪華炒到熱辣辣仲冒緊熱氣，夠鑊氣👍🏻② 蜜桃咕嚕肉 （$98）個咕嚕肉真係好驚喜😍個汁甜甜地好好味夠咕嚕肉個皮仲脆架🥰外脆內軟雙重口感-之後就係重頭戲：避風塘香辣蟹（$588）超大隻原隻蟹上🤩🤩🤩避風塘味真係超級無敵香‼️啲皮炸到好酥脆😋仲好細心比左蟹鋏同手套👍🏻