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港鐵中環站 F 出口, 港鐵香港站 A2 出口 繼續閱讀
電話號碼
28254003
開飯介紹
文華廳洋溢濃厚的中國風情,將傳統與現代的粵菜結合,亦為點心注入新元素。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀服務開飯熱店 (2014), 米芝蓮一星餐廳 (2015-19)
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:30 - 22:00
*新春期間照常營業
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
有關獎賞計劃
食評 (101)
等級3 2019-10-06
78 瀏覽
朋友嚟香港搵我,咁啱我真係病到狗咁,都冇乜帶佢去玩。今日佢話想飲茶,本身諗住帶佢去龍景軒,但係冇book位一早已經full晒,打黎呢度咁好彩有位就即刻去。朋友好鍾意食點心,所以我哋都叫咗唔同款式嘅點心可以叫兩件或者三件悉隨尊便。佢哋嘅鮑魚芋頭酥真係非常好味,一試難忘,好想食多件。另外和牛酥都好唔錯,但其他點心就不過不失冇乜特別。咁啱嗰日天氣唔係咁好都冇乜景睇,如果天氣好嗰陣時喺呢度飲下茶都幾寫意。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-09-28
139 瀏覽
香港米芝蓮餐廳有外國朋友來香港,他們想飲茶所以就來了這裏給他們試試✨環境 有海景view, 可惜我們太遲book沒安排到一來到就點一隻片皮鴨,外國朋友都喜歡吃這道片皮鴨,先把整隻放上枱給你過目然後開始片皮了!這里會把鴨皮的肥膏全走鴨皮有少少油脂口感不會油腸粉小籠包 皮很薄一入口湯汁一湧而出!XO醬炒蘿蔔糕 XO醬好香,蘿蔔糕入口軟綿綿、朋友很欣賞這個點心茄子鴨肉(片皮鴨的二食)這個是侍應推介酥皮雞蛋撻 即叫即焗,撻底鬆脆最後送上甜品,紅豆椰汁糕很香椰汁味好吃 繼續閱讀
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等級3 2019-07-08
1137 瀏覽
放假禮拜天兩口子去吃中餐,太餓的關係,先點了蜜汁叉燒。叉燒半肥瘦,醬料另上,隨個人喜好自行加入醬料。普通例湯是粉葛湯。我們點了花螺湯,非常好喝!點了三款點心,蝦餃,松露燒賣加菜苗餃。XO醬豆角炒黑豚肉,黑豚肉要仔細咬。紅燒豆腐配白飯一流,我們也點了一碗白飯。豆腐嫩滑,下次來也會點這個。雀籠擺設可愛,裡面有甜品。(一塊曲奇加一口椰汁糕)酥皮蛋撻即叫即焗,一定要點。酥皮外脆內軟,香口美味。一共點了6個帶回家。 繼續閱讀
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等級1 2019-05-26
1265 瀏覽
環境優雅有氣派,非常寬闊的包廂,適合商業的或私人飯局。全晚最印象深刻的是兩道菜:1. 玉麟魚躍逐金波:如畫一般的風景,大大提升食慾,而且入口非常清新的組合2. 月下燈弄影(醬燒牛肋骨):肉質嫩滑,入口即融,廚師掌握火候恰到好處。有位外籍股東更一人吃了三份🥰非常高水準的中餐,極力推介給商務飯局人士 繼續閱讀
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等級4 2019-05-23
1020 瀏覽
中菜博大精深,味道千變萬化;中國茶文化源遠流長,更是流光溢彩。最近黃永強師傅特意將精緻粵菜與極品茗茶巧妙配對,成就一頓佳餚茶香的星級茶宴 ($1,588/位),上週甜魔媽媽也有幸出席修改版的傳媒午宴。專業侍酒師大家大概見過不少,專業的茶藝師又碰過沒有?個人之前只在 劉裕發茶莊 見過一次,這天在文華廳的廂房又幸運再遇一個:由他口中,一個個關於茶藝的故事娓娓道來,十分動人!這天品嚐的首款茶是【野生古樹紅茶 - 貴州】,茶葉生長在十分純淨的高土,陽光雨露,盡收腹內,孕育了品質極佳的古樹茶葉,大大片的茶葉正是標認。沖開來湯色清幽,清甜帶甘,果然是好茶~ 與此同時【文華三弄 豉油皇香煎鮑魚、黑魚子乳豬件、柚子浸青瓜】也上檯了,巨大鮮嫩彈又牙的豉油皇香煎鮑魚、皮脆可口又鮮濃的黑魚子乳豬件,兩款都是真愛,一邊吃一邊嘆茶,人生何樂!     黃師傅很好的加贈了套餐不附的【西班牙黑毛豬上柳叉燒皇】:叉燒肉質豐腴、軟腍多汁,荔枝蜜獨有的清甜味,帶來扣人心弦的滋味;之後再吃件清爽的柚子浸青瓜,太完美了~黃師傅真是太棒了,接著還加送了【杏汁菜膽燉花膠】:那件花膠皇不是一般的厚,滿口咬下去都是滋潤與幸福;而燉湯本身也無比鮮甜,對於湯水缺缺的我是太美好的寵溺~接著【石芽垻綠茶- 惠州】也登場了!不久前才於 Clipper Lounge 品嚐濟州極品綠茶,現在又到中國代表;用的容器也與下午茶的一樣,比較特別是泡好後倒在酒杯中享用,以盡情呈現綠茶的香氣~此茶清香扑鼻,顏色透亮,入口甘甜,喝下去令人神清氣爽,果然很讚呢。 有了綠茶,可以來一道較膩的肉類菜式也不怕囉!先上的是【羅定豆豉爆滑雞】,超滑的雞件配上惹味豆豉(也是這天才知道豆豉也有陰陽之分!),雞皮也是爽爽的,太好吃了!還未夠喉?套餐還有【松茸岩鹽煎和牛】,松茸的幽香、和牛的脂香與肉香交纏,構成牛魔王最美妙的樂章;吃膩了嗎?來一口綠茶,一切恰是來得剛剛好也~接下來,是屬於舊時 怡東軒 的名菜【珊瑚白玉球】,看到菜式重現食桌,心中的感動真是無以平復啊!中間有如白玉的是清甜冬瓜,周邊則是鮮蟹肉及用上甘筍磨蓉的「仿蟹黃」,味道並不輸真蟹黃,整體清鮮動人,配上清脆的炸鮮淮山,再一次感動味蕾~正式的套餐還有這天跳過的【上湯焗開邊龍蝦】,以及單尾的【龍井蔥油撈天使麵】,淡淡的龍井茶香,令蔥油撈天使麵顯得清新起來,明明很飽也忍不住多吃了幾口~開始甜品以先,最後一款茶【婺源黃菊 – 江西】也上檯了,碩大飽滿的黃菊除了看來起特別美,也比一般菊花茶更耐泡,一朵一杯就可以;茶湯金黃透亮、色澤明黃,喝起來香濃醇厚,與茶宴的甜品非常匹配!甜品又是來自 怡東軒 的【燕液薑茶奶凍】,質感細滑得來薑味香濃的滋味,仍舊獲得全場大讚,不同是這裡的版本加了燕液,更加高貴又養顏,我可是含笑地吃完每一口!    最後還有招牌雀籠呈上的【美點雙輝】,雖然出品是非常精美,但真的不要只顧著看/拍照,因為中間的小甜點也真的很可口!矜貴美妙的「臻味品鑑文華星級茶宴」供應期只去到6月28日,喜歡品茶同時追求頂級美饌的,真的要在期限來親身品嚐一下了~ 繼續閱讀
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