同人鍋 (已結業)

天氣禁凍，既想食雞煲，又想食火鍋… 之前聽朋友講山林道開左間任食雞煲+火鍋， 一次過滿足2個願望!!呢日同老公早放工一齊去食~ 餐廳位於二樓，以白色為主， 地方整潔、寬闊~ 價錢每人HK$288另收加一 首先送上<雞煲>，可以選擇辣度~ 因為老公唔太食得辣，所以叫左微辣，雞煲份量好多，而且唔夠仲可以再加~  雞煲湯汁香濃，雞肉幼嫩~ 仲附送炸響鈴、薯粉  店員表示薯粉本身已經熟，放入雞煲透明就食得， 炸響鈴、薯粉吸收晒雞煲湯汁的精華，好正!! 食完雞煲之後， 可以從<原隻龍蝦湯底>/<花膠雞湯底>二選一打邊爐， 我地選擇左<原隻龍蝦湯底>  嘩!原隻大龍蝦，湯底非常鮮甜， 龍蝦肉新鮮肥美、彈牙~ 之後店員送上海鮮火鍋拼盤，好豐富! 有鮑魚、廣島蠔、花蟹、海蝦、青口、帶子、魷魚、聖子 呢度的海鮮火鍋拼盤每日從街市選材， 所以非常新鮮、而且會按照材料供應而有不同， 除左鮑魚、花蟹之外，其他食完之後唔夠可以再追加~ 廣島蠔又大又肥美，蠔的鮮味散滿口中~ 花蟹大大隻，非常新鮮， 蟹肉肥美 鮑魚大大隻，新鮮爽口又煙韌~

和一大班朋友們見面的話，我們的首選通常也會是放題或是火鍋。這天我們便選擇了同人鍋作爲我們的聚會地，因爲這裏有鷄煲和火鍋任食，可以一次過滿足兩個願望。大概晚上7點來到，幸好店内還未坐滿，所以我們不用等位便能馬上就坐。環境也很寬敞舒適，即使是火鍋店，也沒有令人難受窒息的油烟味。飲料方面同樣也是任飲的，款式也比想象中多，除了各款罐裝飲品之外，還有一些餐廳自家制的滋潤飲品，例如蜂蜜菊花露，和熱氣的火鍋絕對是絕配，所以我也不自覺地喝了很多杯。坐下沒多久，店員便先為我們上了雞煲，可以自行選擇辣度，我們選了微辣，不過辣度真的微到完全吃不出，看來下次可以選小辣或者中辣了。這個雞煲分量十足，入面的雞件數量非常多，而且肉質也很嫩和入味，我們吃得相當滋味。將米綫和響鈴放進雞煲吃的話會更加滋味，因爲完全吸收了雞肉的濃厚精華。吃完雞煲之後便開始正式打邊爐了。湯底方面可以選番茄龍蝦湯或者花膠雞湯，我們選擇了聽起來較爲清新的番茄龍蝦湯。可見湯内真的十分足料，有大大舊的龍蝦和番茄，湯底確是十分鮮甜。店員先端來了一個海鮮拼盤，拼盤内全都是當天最新鮮的海鮮，款式衆多，十分豐富。當天的拼盤内有蟹，鮑魚，廣島蠔，扇貝，帶子，

約左朋友最驚坐得唔耐就夠鐘還枱，聽開朋友介紹呢間同人鍋，話係無限時同任飲任食(我朋友仲話質素唔錯) ，所以又約左幾個朋友去試下同人鍋。我同朋友係約左係平日放工時間去，可能係早到既關係，初時並唔多人，但之後都幾快就坐滿。因為係無限時既關係，人流去得會比較慢，所以建議大家最好預先訂位。野食有雞煲，好好食！係真材實料既雞煲，職員會問加唔加薯粉，記得一定要加，因為真係好夾味！薯粉比平時食開既大條同埋煙靭, 就算煲耐左都唔會散晒!食完雞煲,就到重頭戲-海鮮拼盤!帶子、生豪、鮑魚、蜆、魚、蝦…真係應有盡有每款都大大隻,材料睇得出又食得出好新鮮, 抵讚!其他火鍋配料都好好食(尤其是牛肉) 。成餐飯都食到好滿足!總括黎講, 材料新鮮,服務周到,坐得都舒服, 係可以encore既選擇!

聖誕聚餐第四擊，今晚來到尖沙咀食雞煲。這裏的雞煲是無限任添的，有任點海鮮，湯底是原隻小龍蝦，300蚊有找，真係抵。這裏裝修簡約，坐位寬敞。這裏的雞煲是一個set 上，先上雞煲，然後是打邊爐料和海鮮拼盤。雞煲點了中辣，建議能嘗辣的朋友才好叫，因為真是非常辣，咸味適中，不會很麻。雞件肉質滑。店員會主動幫忙加米線，米線吸收了滿滿的辣汁，辣得過癮。不過建議要盡快吃掉米線，否則會很淋和爛開。海鮮拼盤絕不戲場有鮑魚、象拔蚌、廣島蠔、海蝦、帶子、青口、蜆和鯇魚片。鮑魚和象拔蚌彈牙，帶子和青口鮮甜。廣島蠔肥美，蠔味濃。綠茶味水晶包夠特別，不是度度都有得食，不會太甜，綠茶餡很香很滑。這裏的安格斯肥牛牛味香濃，厚切，口感彈牙。

今次和朋友farewell聚會就選了這間頗特別的同人鍋。openrice裏search到可以又吃雞煲又打邊爐，還有海鮮任食。於是便決定來這裏一試。環境不像平日打邊爐的地方，地方寬敞舒適，沒有侷促的感覺。我們叫了小辣雞煲。雞肉是挺滑嫩的，不過如果更入味的話會更加好。不過加上米線這種極度吸湯汁的食物下去就能立即體會到這雞煲的可口之處。這雞汁配上響鈴卷我也同樣吃上癮了！吃完雞煲後就選了龍蝦番茄湯做湯底打邊爐。可能我比較重口味，略嫌太清淡，但朋友就覺得恰到好處。整體而言還是不錯的，至少湯底料很足，沒有濃濃的味精味道。另外也有很多的任食配料選擇，吃得出不是普通便宜貨。大推墨汁墨魚丸。墨魚丸裏面是有墨魚腳在裡面，吃下去也非常彈牙夠味。訂坐會送一碟安格斯牛，不過我還是覺得普通任食的肥牛比較適合打邊爐，普通肥牛比較吸湯底，口感較滑，而安格斯牛雖然很重牛味但比較煙韌紮實。粟米同樣是驚艷了我，配上龍蝦湯底非常鮮甜。我和朋友都不停的一塊接一塊的吃。另外還有這個海鮮盤，包括了餐廳當天最新鮮的海鮮。海鮮盤非常豐富，有青口，鮑魚，蠔，蝦，蟹，帶子，聖子同魷魚。不太好海鮮的我也逐一嘗試了。鮑魚實在是非常新鮮，剛上桌

來到第三天的火鍋特集大家有冇啲熱氣呢哈哈！今日介紹嘅係位於尖沙咀的同人鍋亦都係任點任食的放題火鍋，不過呢度有矜貴就海鮮🐟🐚🐙外仲有雞煲食添🐤。位於山林道的同人鍋門口好易認，踏入門後拾級而上便是火鍋區的用餐位置。先介紹一下呢度嘅收費先，逢星期日至四係無限時任飲任食，每位只係$288/小童$228位，星期五，六，公眾假期或公眾假期前夕就會有時間限制不過都有2.5小時，而且每位都只不過都係加$10，講緊三百蚊💰💰💰多啲好似好抵食喎！等我同車爸爸身先士卒看看是否值回票價先。這兒地方簡潔乾淨沒有多餘的裝修，其實我係好鍾意這樣的店子，我相信如果店子將裝修的本錢放進食物成本內，這樣應令客人吃得更開心。而店方亦十分貼心會有櫃桶可給客人擺放雜物或者掛褸👚。好喇坐低睇下究竟有咩好嘢食先。店方有會員制幫襯得越多折扣就越多，最高可享8折優惠，本身已經唔係貴㗎啦有埋折扣就更加抵食喔！飲品方面麻雀雖小五臟俱全，汽水，果汁樣樣有齊，全部都係任飲的。而且還有自家製蜂蜜菊花茶和菊花薑蜜🌻，打邊爐咁燥飲返啲菊花清清熱也不錯。首先會送上雞煲給客人品嚐，放上雞煲後侍應會將米線撈入雞煲中。真係要一讚呢度嘅雞煲醬汁十分濃香惹味，

Having winter approaching finally, it's the best time to have hotpot to warm you up in the cold weather. Coming to Jordon for dinner, we surely are gonna have hotpot because the area is famous for hotpot. After a short walk from the MTR station, you can reach the restaurant which is at the corner of the street. The hotpot restaurant has a simple reception downstairs but the main dining hall is actually upstairs. The sitting area is very spacious with clean tables and chairs. The lighting is brig

朋友之前黎呢到食過一次，佢話D野好好食同新鮮，所以跟佢黎試一次價錢$288加1 任食海鮮火鍋配料，仲要唔限時間，由六點坐到佢收舖都得。呢到首先叫個雞煲，叫左微辣，雞煲份量好多，唔夠可以再加，但係要留返個肚食其他野，所以無再加。雞煲好濃味，一開始用呢個湯底黎打邊爐好正，特別係食響鈴，雞煲湯底真係一流。食完雞煲之後，可以上其他湯底打邊爐，係直頭換一個湯底比你!叫左個龍蝦湯底，入面真係有原隻龍蝦，真係鮮湯底，唔係味精湯。食物方便，一般火鍋配料都有，有D係出面未食過的配料都有。一開始會每樣汁一件比你試下先，覺得邊樣好食可以再叫，都係任食。個人超推介龍蝦沙律丸，味道幾特別。仲有水晶包，可以當湯丸食，有綠茶味同紫薯味。肉類方面會送一客安格斯肥牛，按人頭計，其後就要收錢，但係普通肥牛都係任食的。 牛肉肥瘦岩岩好，唔會得D肥豬肉。黎呢到一定要食海鮮，偷聽到老闆同其他客人講話海鮮每日下午四點到舖，所以一定新鮮，一定鮮甜。海鮮拼盤又係一開始每樣上一份，想再加都可以任叫。但係其中飽魚同蟹只有一份，好似海鮮款式日日唔同。其他青口、蜆、帶子、魚片、花枝片、蝦，蠔等等都可以任加。飲品都有汽水、自家制菊花物、烏龍茶

平時打邊爐都一定會遇過一種情況，就是要在平和新鮮之間二選一。但以後都不用煩惱，因為俾我找到間質料上盛而且是任食的火鍋，加上不設時限，經常都爆滿。今年冬至家人都去了旅行，得我獨自找樂子，所以把心一橫就找來相同處境的朋友，去【同人鍋】大快朵頤。因為冬至大部份人都在家食飯，難得平時一位難求的【同人鍋】可以walk in。門口有一大磈牌穿著無限時任飲任食，每位都只是＄288 。餐廳在二樓，走上一條樓梯後就會到用餐的地方。地方光猛清潔，以白色和木色為主，營造出一種與傳統打邊爐食肆不一樣的年青感。與其說是餐廳，不如可以形容為一個裝修到好像studio的餐館。餐廳用上好stylish的櫈和吊燈，整個感覺就好跳脫，新穎得來又好有格調。出期的是明明是打邊爐的地方，但一點酒煙都聞不到，空氣清新，通風又充足！打邊爐除食物外，我最著重的就是環境，最緊要舒適又清爽。每張枱上都內置了一個電磁爐，既方便又不佔空間。看了看餐牌，基本上我平時打邊爐食的材料全都有。職員隨即上前為我們解說用餐的流程，他們先會上一鍋雞煲，吃過雞煲後就會端上二選一的鍋，有原隻龍蝦湯底或是花膠雞湯底兩款。每款食材都會先上一次，那吃過後就可隨意任

哈哈, 今日朋友考試成功, 所以同佢一齊去慶祝下食好西, 之前係OPEN RICE 見到呢間任食火鍋店好吸引(無限時), 又好似好抵咁, 仲唔知排名第幾咁, 於是就預先BOOK位. 嘩....上到去(位於一樓) 已經好多人, 今天只是星期三, 不是假日, 好彩BOOK左位者, 哈哈.一坐底店員很用心地講解飲品係自助的, 另外仲有D已沖好既檸蜜等飲品, 之後再講解呢間餐廳係先食雞煲(有辣,少辣,大辣及唔辣), 最後會再有2選1既火鍋打邊爐, 有龍蝦/花膠湯底, 而火鍋配料係任食的, 除左某D係要另外加錢. 好快店員先上雞鍋比我地, 我地選左唔辣, 另外仲會配左一碗薯粉, 店員幫我地倒落鍋裹頭, 她說一陣見到變透明就食得, 而雞就已經係熟既, 等滾起就可以食啦, 雞超級嫩滑(真心講), 大概有半隻雞吧, 而調味係自家製既醬汁, 不太咸又好香濃, 好啱香港人既味道.食完雞鍋就開始打邊爐啦, 呢到好特別, 並不是加湯落雞煲到, 店員見我地食完雞煲就馬上換上另一個火鍋, 我地點了花膠湯底, 這樣就可以原汁原味咁飲到花膠湯既味道, 讚!! 不過洗碗姐姐就要洗多D野啦, 哈哈...辛苦哂. 好講返個