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2016-12-07
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與朋友外出吃飯，經常為選擇餐廳而煩惱，想不到與家人吃飯，情況同樣艱難，天氣漸凍，媽媽想吃火鍋，而爸爸卻愛雞煲，要找一間同時能滿足兩位老人家的餐廳，談何容易。這次幸好得到B女的介紹一間價錢合理，而又能同時吃到火鍋及雞煲的同人鍋，最重要是無限時任飲任食，兼備有海鮮享用，於我來說實在是一個喜訊。約630來到，人客不多，大概只有2枱食客，不過，陸陸續續就可以看到大量食客光臨及入座，而這裏的佔地挺大，即使沒有預約留座，亦不用擔心。而無限時任點任食雞煲海鮮肥牛火鍋，只適用於星期一至四，星期五、六、日、公眾假期及公眾假期前夕，則限時2.5小時，另外每一位加收 HK$10。 汽水及飲品全部都是免費任飲（啤酒除外）。雞煲分了辣度，不辣、小辣及中辣，而我們點了小辣來試試。 一打開煲蓋，就已經有陣陣花椒的香味傳來，香氣沁人，吃時先加入紅薯粉，若它在煲內慢慢吸引雞湯的，變成透明狀就可以享用。雞件入口不算很辣，不過，味道調得非常好，一點都不會過鹹，花椒味道突出，而雞肉非常入味，口感嫰滑，一點都不粗靭，肉汁亦相當豐富，與滑滑的紅薯粉一同放在咀裏享用，美味指數爆燈。另外，響鈴是新鮮炸的，放在雞煲內略略的浸泡，讓它吸
與朋友外出吃飯，經常為選擇餐廳而煩惱，想不到與家人吃飯，情況同樣艱難，天氣漸凍，媽媽想吃火鍋，而爸爸卻愛雞煲，要找一間同時能滿足兩位老人家的餐廳，談何容易。
這次幸好得到B女的介紹一間價錢合理，而又能同時吃到火鍋及雞煲的同人鍋，最重要是無限時任飲任食，兼備有海鮮享用，於我來說實在是一個喜訊。
約630來到，人客不多，大概只有2枱食客，不過，陸陸續續就可以看到大量食客光臨及入座，而這裏的佔地挺大，即使沒有預約留座，亦不用擔心。
而無限時任點任食雞煲海鮮肥牛火鍋，只適用於星期一至四，星期五、六、日、公眾假期及公眾假期前夕，則限時2.5小時，另外每一位加收 HK$10。
汽水及飲品全部都是免費任飲（啤酒除外）。
雞煲分了辣度，不辣、小辣及中辣，而我們點了小辣來試試。
一打開煲蓋，就已經有陣陣花椒的香味傳來，香氣沁人，吃時先加入紅薯粉，若它在煲內慢慢吸引雞湯的，變成透明狀就可以享用。
雞件入口不算很辣，不過，味道調得非常好，一點都不會過鹹，花椒味道突出，而雞肉非常入味，口感嫰滑，一點都不粗靭，肉汁亦相當豐富，與滑滑的紅薯粉一同放在咀裏享用，美味指數爆燈。
另外，響鈴是新鮮炸的，放在雞煲內略略的浸泡，讓它吸引雞湯後，就可以放進咀裏，響鈴入口香脆，而且一點都不油膩，挺好吃的。
來到火鍋部份，配料經已一早送上，芝士丸、黑椒馬碲貢丸、北海章魚丸、芝士腸等應有盡用。
在眾多配料當中，我最愛就是芝士丸及抺茶湯丸，芝士丸口感爽口彈牙，流心的芝士熱辣辣，既 juicy 又煙韌，令我encore 再encore。
將味道香甜的抺茶湯丸放在鹹湯內，感覺確實有點奇怪，不過，抺茶湯丸鹹鹹的外層，又滲出微甜的清幽抹茶香味，非常好吃。
另外，還有安格斯肥牛，不過，肥牛不是任點任食，需要HK$48一碟，肥牛的味道不錯，脂肪分佈均勻，牛肉味道濃郁，帶有脂香味道。
海鮮拼盤材料豐富，內裏有蟹、鮑魚、蟶子、廣島蠔、青口、海蝦、魷魚等等，而送上來時，職員還會向我會說明每款海鮮的受熱時間，讓海鮮能留住其鮮味。
三星蟹雖然有點瘦，沒有太多蟹膏，但味道超讚，肉質結實而且鮮甜無比，而海蝦同樣新鮮，入口爽彈，廣島蠔肥美不腥。
鮑魚個頭較小，不過鮮味十足，鮑魚爽口鮮美，特別是鮑枕邊位置，鮮味濃郁。
聽說這裏的甜品日日不同，所以我們亦點了甜品來試，而這天的甜品是芒果沙冰及豆腐雪糕，芒果沙冰的味道非常香甜，一點都不酸，吃後感覺清新，而豆腐雪糕的豆香味道濃郁，感覺就像吃著軟綿綿的豆腐一樣，甜度較淡，非常適合不愛甜食的老人家享用。
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