同人鍋 (已結業)

天氣轉冷的日子，最愛吃火鍋，但又怕自己洗東西，特別是人多的情況之下，最好外出吃火鍋。現今物價昂貴，吃一餐晚餐包括海鮮都不平宜。同人鍋以一個合理價錢，不限時間，提供雞鍋和湯鍋。食物還有海鮮、火鍋食材和飲品任飲任食，絶對超值。******************************同人鍋位於尖沙咀山林道，走在街上，如此大大的店名，絶對不難找。走進餐廳是必須要到2樓就座。星期一至四以每位HKD288收費，無限時間的任食火鍋價錢，還包括了雞煲、龍蝦鍋或花膠鍋、海鮮、火鍋食材和飲品任飲，還有加一收費確實超值。同人鍋還推出同人分享卡，儲分便享有折扣優惠，此計劃非常之吸引。飲品選擇有罐裝飲品，包括了汽水、烏龍茶、忌廉鮮奶等等。此外還有自家製菊花蜂蜜或菊花薑蜜。如此要飲啤酒之類，便要額外自費了。每枱食客都會放了清湯一壼，是給食客吃火鍋時加入鍋中。招牌特色雞煲 (少辣) ，雞煲有分無辣、少、中和大辣，招牌特色雞煲送上枱時香氣十足。招牌特色雞煲，雞肉非常之入味，少辣又確實味道不感覺辣，但又吃到少少辣的味道在其中。雞煲還加入了蒜頭、洋蔥、芫茜等香料，怪不得香味十足，如此好吃。龍蝦番茄鍋，鍋底放了一隻開邊

邊個話任食雞煲火鍋質素一定差😠港🐷趁媽媽生日 就去左呢間任食雞煲 仲要無限時任食 堅抵！----------麻辣雞煲麻辣可以揀大中小微辣🌶 醬汁唔會太油太鹹 雞大約有半隻咁多 肉質嫩滑🐔 配埋紅薯粉 嗦啲麻辣雞汁 超正超煙韌😛仲有鮮炸響鈴 夠曬鬆化 吸埋辣醬 正！-火鍋湯底可以揀花膠雞湯或原隻龍蝦 港🐷就要花膠湯底 原汁原味夠曬清甜 再食大大件嘅花膠 落火鍋料就開始打邊爐😍-海鮮盤第一輪先會有嘅蟶子鮑魚 其他嘅海鮮就可以任叫 夠曬鮮味 食多幾舊都好快回本😏-安格斯肥牛 肉厚牛味濃🐮 其他肥牛同肉類都不過不失🤗其他火鍋配料 丸、腸都好特色 仲有手包餃子 最特別嘅係水晶包 有紫薯、綠茶 流心餡而且味道夠濃甜 一定要試😋-飲品除左一般嘅 汽水同茶 仲有自家制菊花茶同薑蜜 清熱氣幾好😌- 價錢: 每位$288(另收加一) 星期日至四可以無限時，星期五至日 及公眾假期再另加$10 都可以食2.5小時P.S. 店員一開始會講話第一次配料會一次過上 如果有咩唔想食就可以講左先

跟朋友有兩個月沒有聚一聚，當然要相約見一見面，在尖沙咀約了吃火鍋，這火鍋還有任食的，先食食雞煲再打邊爐，你都知朋友聚會最好就是食這些雞煲及火鍋。各種類型的東西也有啊。原來湯底係龍蝦湯底，加上蕃茄等蔬菜，龍蝦肉彈牙又大隻，加上我最愛既蕃茄又甜，雖然湯底唔太濃，清淡一啲都唔差既。所有材料會比人頭份量，不夠再加，吃了個台灣腸，味道都真係似台灣食個種，幾多汁咁既，仲有丸類都有好多選擇嫁，蟹籽丸，芝士丸，墨魚丸等等，每粒都彈牙。響鈴點了兩次，香脆又吸滿湯，應該是自家炸的。海鮮份量都唔少，一盤分著吃也夠，又鮑魚又蝦。如果朋友再約一定再吃，因為雞煲仲可以任添，一定食到飽。飲品都係任飲的。

任飲任吃火鍋不是特別, 不過又有雞煲又以海鮮作賣點的火鍋卻很少, 經友人大力推介下, 決定跟友人試試. 選了周日較早時間入座, 避開了人潮.安坐後店員隨即詳細地介紹了吃火鍋的流程, 先吃雞煲後吃火鍋. 雞煲由不辣至大辣都有, 為了遷就不吃辣的友人, 選了不辣. 在等待雞煲時, 先行試試店家自制的菊花蜜, 功能清熱, 味道不太甜, 不錯.等了約十分鐘後, 雞煲便煮好. 雞煲味道十分濃郁,  雞件切得頗大件, 肉質意外地嫩滑! 雞煲是半隻雞的份量, 吃完已經飽了幾成!店家同時奉上紅薯粉和響鈴, 可與雞煲同吃.平時吃完雞煲後, 都會在同一鍋內加湯變成火鍋湯底, 所以湯底十分油膩. 但這店卻是換了另一鍋湯底做火鍋, 免去了滿鍋油的問題, 值得一讚. 我們選了龍蝦湯底,  味道濃郁.湯裡有原隻開邊龍蝦, 頗大隻, 吃起來啖啖肉!火鍋配料選擇也算多, 跟餐會奉上一碟安格斯肥牛, 海鮮拼盤和一盤雜錦配料, 每樣一件, 吃完不夠可以再點.海鮮拼盤有鮑魚, 鯇魚片, 海蝦, 廣島蠔, 鑽石蜆, 象拔蚌, 帶子.  各種海鮮的鮮味尚算不俗, 不過部份海鮮解凍不足, 上枱時仍黏著冰碎. 安格斯肥牛比平常吃到

和家人入座，一聽便先來個招牌雞煲。雞煲有分不辣和小中大辣，我們都不知有多辣，所以便要了一個小辣。雞都幾滑口，而且都幾惹味得來又帶點小小辣，又幾好食。我們選了個龍蝦鍋底，還有1隻已開邊的龍蝦在內，一點都不細隻，好吸吸。就這樣先飲一啖，帶點龍蝦的味道了。再加入海鮮之後，相信鮮甜味更加突出。有什麼火鍋食物選擇，只需看看枱上的餐紙，便知道得很清楚了。包括了海鮮、丸腸餃類、菜和肉類，還有主食及飲品，選擇也不算少。還要以平日的收費為每位HKD288，再加一都不過是HKD316，周末或假日再加多HKD10/位，連加一都不過HKD328/位，都不算貴。嘩嘩嘩，如此大盤的海鮮，也是任食的。海鮮當中包括了蜆、魚、蝦、鮑魚和帶子，大大盤的食完可以再番點，好抵食。先試了龍蝦湯底的龍蝦，因為放得太耐，龍蝦肉會好韌，但又想湯底多點龍蝦味，所以又放了一陣才吃，不過龍蝦肉過熟了。蝦的蝦不算很爽口，但味道也算不錯。廣島蠔不算細隻，沒想到冰凍的廣島蠔吃入又很香蠔的味道，而且一點都不韌，而且又幾滑，我們都番叫了幾次，真的好食。蜆份量一點都不少，雖然細細隻，但都吃出蜆的鮮味，再試多一口龍蝦湯，這些蜆都把湯底變得更加鮮甜。鯇魚

同人鍋尖沙姐 山林道29 號廣利樓1 樓半任食打邊爐 每位288 蚊 劃一收費288 蚊 包 雞煲任添 然後可以選龍蝦 或花膠湯底是日海鮮併盤 任點 除左鮑魚同蟶子皇一碟安格斯肥牛一般打邊爐料 任點 出面既汽水任拎 飲品每人一個雪糕要再收費既食物飲品有各式啤酒另再加安格斯肥牛 以288 黎講算抵食豐富雞煲任點 有好多材料 好似辣子 麻子 洋葱 仲有勁多雞肉 雞肉夠滑 算入味而且任添 當雞煲煮好仲會放薯粉一齊煮 薯粉盡吸 雞煲汁 又夠爽口 正跟住選湯底 要左花膠湯底 花膠大大件2 人有4,5, 舊 湯底係煲過 可以飲多d十分清甜 唔錯安格斯牛肉 脂肪量偏低 食落好有牛味 juicy十分好味 若想再加都係 48 蚊兩碟 都好抵食海鮮併盤 有蟶子皇 蝦 帶子 蜆 蠔 魷魚 魚片等等 蟶子皇大隻鮮甜 . 蝦好有蝦味 鮑魚都好爽口彈牙 除左鮑魚同蟶子 有一舊 其它任點 正其它食物 好似各式既丸 豬肉 餐肉 冬菇 金菇 腸 肥牛 響玲 菜 粟米 等等 都有正常質素 以任食黎講好味飲品放面好多可樂 茶都可以任拎而雪糕 係香港牌子paypay第一次食 係蜂蜜牛奶味 一食落去好香奶味 然後有蜂蜜

一到冬天，自不然吃多了火鍋，反而好像約多了朋友相聚，少不免因爲吃火鍋，大家自然更興致勃勃的出來，今晚跟友人來了這家任飲任吃火鍋店，怕要等位子，所以預早訂了枱入座後店員有郊率地問我們雞煲要什麼辣度，分別分了不辣、微辣、小中大辣等，我們叫了小辣，等了五至十分鐘後送上雞煲。辣度適中，雞肉肉質嫩滑，煮了那麼久肉質依然軟滑多汁，一隻雞的份量比想像中多，已足夠四至五人享用，只吃了這鍋已飽了一大半一般我們吃完雞煲後，隨即會再加湯變成火鍋，但這裡是先吃雞煲，然後再換另一鍋湯吃火鍋，這樣才可吃到火鍋配料的原有味道，分了不同鍋吃確實不錯，挺欣賞店鋪的做法叫了龍蝦湯底，湯中有原隻龍蝦，是中尺寸，還有少量蕃茄，湯底味道濃郁而海鮮配料有活鮑魚、蟶子、蜆、帶子、蝦、廣島蠔、魷魚店員教說每款海鮮需灼的分鐘，講解非常清晰，海鮮每款都很新鮮，鮑魚上桌時仍在郁動，所有都吃到有鮮甜味且肉質爽口彈牙，除了廣島蠔，蠔味入口較重蠔味，質感滑溜肥牛重牛味，口感有咬勁，脂肪分佈平均飛魚子腸內有飛魚子粒粒，口感爽脆可口，味道不錯馬蹄貢丸內的馬蹄非常爽口，味道帶少許甜味，配豬肉丸味道幾配韮菜餃多菜少菜，皮薄又夠滑，很足料魚皮餃的外皮都是

天氣乍暖還寒，吃火鍋是個不二之選，早前聽朋友說這裡的雞煲挺不錯，今晚就一於來試試。由佐敦地鐵站D出口行來，也不是太遠，出了地鐵站向左轉，到達柯士甸道再左轉直落，行到馬會右轉到松山道，就在對面街不遠處。竪立於門外的"無限時任飲任食"火鍋推介。平日只是$288/位，而且無時限任飲任食（啤酒除外），星期五、六、公眾假期或假期前夕則有時間限制；但也有兩個半小時，足夠時間慢慢享用，每位也只不過多付十元。除雞煲外，兩位以上還可選擇原隻龍蝦湯底或花膠雞湯底，加埋種類及份量超多的海鮮拼盤；那怕你是大胃王，也能令你捧腹而回。食店設於閣樓地方也頗寬倘，還有一間VIP房；湊夠人數又可自成一角！除了汽水和茶類，還有自家製的蜂蜜菊花露和菊花薑蜜。雞煲（微辣）～雞煲的分量真不少，估計也有半隻雞的分量，甫掀起煲蓋，那陣香辣惹味的氣味隨即噗鼻而來，雞肉非常嫩滑，微微的辣更特顯出雞肉的鮮美，平日少吃雞肉的我，也吃過不停。這兒的紅薯粉並不是常見的幼身類型，是店家特地訂制的；有點兒像河粉，質感是煙韌有彈性；索了湯汁的薯粉著實令人愛不釋口，切記不要煮得過久呀。有點口渴，這個韓國的石榴汁既解渴；又不會太甜，兼且解辣一流。龍蝦番

尖沙咀，新開張數月的同人鍋，設於樓上鋪，地方比較寬闊。主打是先食雞煲，後來打邊爐。當然我地都是來個雞鍋，香氣已散發於空中，同一時段，數十個雞煲的香氣籠罩於餐廳每一角落，流口已停地打轉，香濃的味道撲鼻，食完雞鍋後，換個新鍋打邊爐，有兩個選擇，花膠或番茄龍蝦湯底，我選擇龍蝦湯底，有原隻大龍蝦。先點一個海鮮拼盤種類豐富有廣島蠔肥美，海蝦，青口，澳洲蜆，花枝片，帶子等等食材又新鮮又美味，食品種類繁多末能全部品賞，再次試一試。😋雞煲有辣，唔辣，我地叫左個唔辣，超入味，雞件都好多，配料十足，仲附上一碗水晶粉，等食到咁上下，放在雞煲內，吸收了雞汁精華。海鮮拼盤，有差不多十樣種類，樣樣新鮮，有部分是可以任食加添。有安格斯肥牛，但只是提供一次，肥牛就可以任食，肥牛，肥瘦均勻，只需滾一下，就可以食，非常嫩滑，完全沒so味。丸類繁多，食落鮮甜，完全唔感粉類，爽彈。原隻鮑魚，爽滑鮮甜，唔嚡。海蝦有蝦䯧，蝦肉爽口，甜美。

今次來到「同人鍋」是因為有次見到網上社交平台有人推薦，對於這個「不打邊爐就不行的季節」，當然就來試。這個位置的食店，我已經光顧過好幾次。由當年的「奇樂香辣雞煲」，到「同人燒」，再到今次「同人鍋」，餐廳名雖然不同，但依然是同一班親切的面孔。原來又是他們，只是轉名而已。初時的雞煲讓我留下不錯的印象，加上他們的服務，是深得我心的。除此之外，今次店方更為食客準備了不少罐裝飲品，讓食客可以任飲任食。 雞煲添上小小辣，味道剛好，辣味香而不刺激，惹味非常，這絕對是我喜歡的。在剛放上這個雞煲的時候，店員為我們加入闊身兼帶點厚度的紅薯粉。這是別家店沒有的，事關店方明白到「入味」這回事，本來紅薯粉加入湯底以後，隔一陣子已經能吸收湯底的味道了，今次放在惹味的雞煲內，儘管只是放一陣子，紅薯粉已經非常惹味，可上其彈牙的口感，令人愛不釋口。至於雞件方面，嫩滑多汁是不用多說的了，它的皮下脂肪並不多，連皮食也不覺得有罪惡感，而且一點也不膩。想深一層，其實吃雞皮也不是甚麼可怕的事，也可以很美味。 以往的「奇樂香辣雞煲」是逐碟點，價錢也是逐碟計算的，這是很多雞煲的做法。到了「同人鍋」這個年代，點食材的方式改變了，改變成了

凜冽寒風的晚上，吃火鍋是最佳保暖方法。今夜，相約好友到同人鍋開飯，最愛這裡雞煲及火鍋一起吃的雙重享受，而且，沒有限制用餐時間，讓我們可以忘懷地大吃。

先來一個中辣的雞煲，另附上新鮮即炸嚮鈴，雞煲熱騰騰的滾著，即時將嚮鈴及薯粉放入鍋內，酥脆的嚮鈴吸飽麻辣汁，刺激的味道十分暖胃。接著慢慢地品嚐，這個份量十足的麻辣雞煲，濃稠的醬汁裹著嫩滑的雞件，又麻又辣，滋味十足，壓軸是蘸滿麻辣汁的薯粉，實在超惹味。

吃罷雞煲，店員隨即換上龍蝦湯底火鍋，原隻龍蝦上桌，肉質非常爽彈，加上金黃飽滿的蝦膏，單吃龍蝦已大滿足，店員不時提示，龍蝦熟了要盡快吃，否則就會錯過其鮮嫩滋味。

接著點了，是日精選海鮮拼盤，新鮮潤澤的蟶子，仍在懦動的鮑魚、海蝦、大蜆、鮮魚片，日本廣島蠔及帶子，每款亦鮮美十足。

吃過海鮮，店員即時端上火鍋必吃的安格斯肥牛和火鍋拼盤，有丸子、餃子及蔬菜。肥牛肉質均勻，輕輕一炙，牛香撲鼻，已可進食。丸子品種豐富，各具特式，最愛北海章魚丸及飛魚籽魚旦腸，口感彈牙，極讃。朋友最愛魚皮餃和韮菜餃，餡足味美。還有火鍋不可缺的蘿蔔、粟米、翠綠的生菜及白菜，令湯底加倍清甜。

實在喜歡這裡沒有限制用餐時間

雖然今年冬天比往年來得溫暖，但剛巧打算跟朋友預早團年的時候天氣又忽然轉涼，這個時候就特別想吃火鍋，但現在很多餐廳晚飯都有限時，能吃上兩個半小時已經是恩賜，在街上看到同人鍋的易拉架，說任飲任食火鍋無限時都是$288，雖然價錢不算特別吸引，但勝在差不多價錢可以慢慢食，不用趕頭趕命就決定試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊同人鍋位於山林道和松山道交界，距離佐敦港鐵站只有數分鐘路程，非常方便。任飲任食無限時雞煲肥牛火鍋，連海鮮類都有得任食。甫到時由於時間尚早，店內只有一兩枱食客，但一到七點晚飯黃金時間，食客亦魚貫入場。店內裝潢簡潔，無論膠凳或桌上的顏色膠杯都帶點大學canteen的味道。飲品採自助形式，雪櫃內的飲品都可任飲，比較特別的有芒果汁、石榴汁和韓國牌子的烏龍茶及龍井茶。如果想飲熱飲，還可選蜂蜜菊花露或菊花薑蜜。火鍋配料雖然沒有一般火鍋店選擇多，但大路的火鍋料也有提供，亦有比較少見的水晶包和飛魚子魚蛋腸。趁火鍋未到，每人先拿一罐飲品，我就選了這個石榴汁。雞煲我們點了小辣，入面除了雞件，還有洋蔥、蒜頭和唐芹。雞件肉雞不會過鞋，小辣辣得惹味又不會吃得太辛苦。紅薯粉是吸味之物，最適合放在濃味

買了桃花同老細我老爸行近山林道見一大招牌刮目焦點288$任食火鍋花膠湯底安格斯牛And the 鮑魚蟶子廣島蠔蠔雖雪到結冰放熱花膠湯幾分鐘後鮮美多汁⋯⋯我我我吃晒5塊薄肥牛因為醬雞煲的雞太滑也快快吃多塊便斂起肚腹知後來還有不少海上鮮物我阿爸不識蟶子夾給他順便嚇他鮑魚很硬那知煲過10多分鐘後鮑魚變得極淋和好食一人一只經花膠湯裡來 水裡去的白菜和玉米柔軟鮮甜不吃菜之在下也搶了3棵白菜吃海鮮盤仲有碟魚丸類其中一顆甜小糯米粉包放咸花膠湯泡熟竟奇蹟般配合我吃光兩粒老豆要吃雪糕味道分別是蜂蜜牛奶巧克力益力多本來惟一不吃的甜點是雪糕那知我老父鍾愛捨命陪君子要了蜂蜜和巧克力味教老豆加入可樂變成黑牛洗完可樂浴的蜂蜜冰淇淋軟化了他便掏得出可憐我叫了巧克力雪糕他又吃不完兩杯我實在不情不願的吃這麼不自願吃了一口卻沒有覺到是雪糕口味濃郁入口即化好像夢中渴望一種興奮物一吃不甜不知道到底發生什麼再一口吃出是巧克力的濃郁熟稔味但又濃縮到不似⋯⋯一直想一口一口試著就全部溶掉落肚皮真不好意思sorry 吃飽喝足減肥繼續老爸高興就是福83歲吃得行得知足。