Mercury Recalls by Lost Stars

营业中

休息中

以日本原宿的咖啡店為裝潢靈感，燈光昏黃，水泥牆面搭配時尚木系傢俱，予人溫馨感覺。最令人期待的是一整面黑膠唱片牆以，店員還會不時更換唱盤上的唱片，播放各個年代的經典音樂，不知不覺沉醉在這調子中，整體氣氛好chill！主菜：✧ 手工芝士烤雞卷其中一道廚師推介的菜式，中間夾著的芝士是會淌出來，雞肉軟嫩，芝士在口中融化，那芝士鹹香無得輸！再加上旁邊的黄瓜和番茄，解膩滿分。✧ 燒美國黑安格斯肉眼扒（10安士）一大份牛扒擺盤精緻，上桌就能感受到牛扒粉嫩肉感，入口柔軟的肉質，随着刀叉的分割，鮮嫩豐腴的肉汁在刹那蜂涌而出，只是略嫌筋部太多，不易切割。雞尾酒：✧ 「Mystery of Love」個人大推的雞尾酒，首先它以電影 - Call me by your name的主題曲為名，已經十分浪漫，而且他們以自家釀製的白玫瑰花茶做基底，十分清新，喝到後來還有點蕃茄汁的味道。甜品：✧ 紫薯杏仁奶油撻本來想點接骨木花蘋果伯爵茶撻，可是已經售罄，所以選了這款，紫薯味相當濃郁，下面杏仁奶油有點偏甜，所以要整個配合來吃，整體味道不錯！Mercury Recalls by Lost Stars 📍地址：銅鑼灣百德新

Weekend揀咗銅鑼灣呢間餐廳食個靚靚Brunch～餐廳掛滿黑膠唱片，背景音樂係好舒服的爵士樂，感覺好chill好relax🥰Mercury Recalls All Day Breakfast $128All day的份量都幾大份，成隻碟擺滿晒，感覺好飽滿😌Main 二揀一揀咗慢煮美國雞胸肉，食落唔鞋，但亦唔算嫩滑，呢塊雞胸還可以啦。牛角酥真係好酥脆，勁香牛油味，好好食。芝士焗薯都幾特別，好少係all day見到芝士焗薯，芝士味道細膩濃郁，薯仔綿密，呢款都幾好食😋青蘋果酸酸甜甜，蕃薯有少少結實，鷹嘴豆味道都唔錯，沙律菜正常發揮。香芒魚柳 配 北非小米沙律 $148無諗過魚柳會咁大塊，魚皮煎得好香脆，魚肉都幾鮮嫩，配酸酸甜甜的芒果牛油果莎莎，食落味道好有層次。小米沙律味道偏淡，全靠芒果莎莎帶起味道，不過小米一粒粒咁都幾有口感。跟餐 是日餐湯 & 田園沙律餐湯係蕃茄湯，味道香甜，口感順滑。沙律的sauce甜甜哋都幾好食，幾fresh。揀完main 再揀咗兩款小食：金沙薯條 +$28鹹蛋黃薯條夠哂香脆，食到蛋香但又唔會好鹹，份量又夠多，呢款薯條的確唔錯👍🏻水牛城雞翼 +$38雞翼表面的醬汁

喺百德新街shopping見到呢間餐廳，以黑膠碟作主題，餐廳有結合咖啡店、音樂酒吧餐廳元素，中央有打碟位，每日有唔同既音樂人駐場演出！ 點杯Whisky High Ball，好有格調！ 邊聽音樂成個vibe 型格又有氣氛！🥗Parma Ham mixed Green salad 分量真係好多 ！ 沙律菜配上帶有18個月意大利黑醋汁，味道圓滑又濃郁，跟蜜糖合桃、蜜柑、無花果同吃，清新輕盈開胃。🍴Ravioli with Black Truffle薄片鮮黃色意大利雲吞，質感軟滑，內層滑溜芝士菠菜餡料，外面掛上幽香黑松露牛肝菌醬汁，入口充滿意式浪漫風情。🍴Tiger Prawn with White Wine Cream Sauce以白酒忌亷調汁煮虎蝦，配青提子肉清清甜甜，大蝦尤其鮮味彈牙，仲有toast可以沾醬汁。🍴French Duck Confit with Walnuts Salad Green主食點法式慢煮鴨腿，慢享現場音樂氣氛。用上大size鴨腿特別肥美。經典鴨油封煮煎香，切開外脆內嫩，肉味輕咸散發迷人鴨油香氣，伴上無花果蜜柑沙律菜，入口甜蜜紮實又解膩！

♡ Crab Open Quesadilla 218蟹肉墨西哥式薄餅康堤芝士|墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬蟹肉薄餅睇到餐牌圖上面嘅蟹肉係滿瀉咁多🦀所以都好有興趣睇吓係咪真係咁豐富咁厚料估唔到嚟到真係同圖一樣咁多蟹肉食落去加埋牛油果醬真係好正🥑基本上真係可以食到每一啖蟹肉鍾意食蟹嘅朋友真係唔好錯過♡ Chicken Cube with Magma Cheese $108香辣岩漿芝士雞塊雖然份量比我想像中細份 但係每一舊嘅芝士雞塊都係脆口而且芝士嘅份量好多食落去嘅調味都唔錯🧀用嚟送酒嘅性價比都幾高🍷♡ Provencal Salmon Fillet $218保雲酥三文魚柳呢個嘅寶雲酥三文魚柳真係非常之深刻印象因為味道做得好好🐟而且三文魚嘅魚肉仲係好嫩滑外面皮脆肉嫩嘅感覺真係好正🤍♡ Carbonara with Crab Meat Linguine $218深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉對於所有明太子嘅料理都抗拒唔到呢個卡邦尼扁意粉做得都好出色加埋深海紅蟹肉嘅味道同明太子好夾所以食落去冇乜違和感🦀仲有好欣賞呢間餐廳用料都好大方蟹肉都唔會俾得少直頭融入咗意粉入面😍♡ Santé $148成杯Cock

餐廳：Mercury Recalls by Lost Stars (銅鑼灣)地址：銅鑼灣百德新街51號華爾大廈地下A號舖相信有去過大角咀嘅人都會聽過甚至去過Lost Stars Livehouse Bar & Eatery🍽，經歷咗五年幾嘅音樂美食之旅🎶，團隊決定喺銅鑼灣以「黑膠唱片」為主題，藉著老闆嘅愛歌《水星記》開多間餐廳Mercury Recalls by Lost Stars，繼續將咖啡☕️、Signature cocktails🍸、甜品、Brunch同各款美食帶比每一個識得欣賞嘅你「當我還可以再跟你飛行，環遊是無趣 至少可以 陪著你。」入到餐廳就已經聽到黑膠唱片播放嘅音樂🎵，牆上喺一幅又一幅嘅黑膠唱片：John Lennon、Pink Floyd、坂本龍一……除咗欣賞唱片之外，又點少得打卡同喺呢個咁Chill嘅Vibe當中與友相聚呢👬？有毛孩嘅朋友仲可以帶埋你嘅愛犬愛貓喺度慢活一個下晝🐶🐱，星期五六日晚餐廳會不定時邀請唔同DJ駐場，比你即場享受Live Music🎼，千祈唔好錯過😍平日中午過嚟食Lunch，見到餐牌有11個Lunch & Brunch Set可以揀，價錢由$88

大角咀嘅Lost Stars開業以黎大受歡迎，今次踩到黎港島開酒吧餐廳，氣氛輕鬆好chill，以黑膠唱片做主題，懷舊又時尚，定期會有唔同駐場DJ，享受美食同時聽下歌放鬆下😎—— 黑松露薯條 $148 幼薯條好食香口，金黃脆身，可惜黑松露唔係好痴得上啲薯條，好多時都係食緊普通薯條咁😂另外有巴馬臣芝士可以點黎食—— 慢煮法國鴨腿 $298鴨腿幾大隻，外皮薄脆，肉質經慢煮鮮嫩多汁，味道濃郁鹹香；合桃沙律仲大份🤣用左18個月意大利黑醋汁，加上無花果同埋蜜柑，清新解膩—— 炙燒松葉蟹膏帶子意大利飯 $298依款係聖誕限定🎄希望之後變常規！除左松葉蟹膏，仲有澳洲海膽同北海道剌身帶子；啖啖risotto充滿蟹膏香氣，帶子厚嫩鮮美，超豐富嘅配搭！—— 黑松露牛肝菌意大利雲吞 $198雲吞包裹著豐潤牛肝菌餡料，雲吞皮Q彈滑嫩，牛肝菌加上黑松露味道偏濃，食多幾粒會比較heavy，適合幾人share—— 冰釀氣泡法式伯爵花茶 $98🌟推薦指數：8/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 Mercury Recalls by Lost Stars (銅鑼灣)

好耐冇嚟銅鑼灣食野ꉂ(´꒳`♡)呢間以黑膠唱片💿主題概念嘅型格西餐廳係最近嘅熱潮，餐廳擺放大量不同年代嘅經典黑膠唱片，勁有復古嘅感覺✨而且佢哋成日邀請本地音樂人在場內表演🎤有Live Music好正㗎😝🎶 🌟手工芝士烤雞卷（4件） $288呢道菜係餐廳嘅招牌😆烤雞卷外層用煙肉包住，咬落去脆脆地😛中間嘅雞肉雖然唔算好嫩，但雞肉味幾出又冇雪藏味～中間包住忌廉芝士酸酸地幾開胃🤤另外配上馬鈴薯蓉同蒜香奶油汁，薯蓉都好細滑creamy!🌟深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 $218面頭有大量蟹肉同蟹籽🤤意粉軟硬適中，撈埋一齊之後每一啖都好掛汁好creamy😋🌟黑松露薯條 $138薯條炸得好酥脆，而且上面有唔少黑松露醬，食落好香☺️另外配上巴馬臣芝士碎同黑松露醬可以盡情點，真係會食唔停🤣🌟接骨木花蘋果伯爵茶撻 $58最後我哋叫咗個甜品，係餐廳同本地法式蛋糕烘焙店@jouerhk Jouer合作嘅出品🥰奶油撻入面係接骨木花卡士達醬同伯爵茶果凍，最頂仲有一朵朵接骨木花蘋果✨🩷賣相好精緻，而且食落酸酸甜甜好refreshing! 🌟Codanza Prosecco $108🌟荔枝紅茶 $68

位於銅鑼灣百德新街的「Mercury Recalls」餐廳佔地3,000呎，以黑膠唱片為主題。店內盡數傾注了主理人們對音樂的熱情，同時為一眾音樂愛好者提供一個集結酒吧、咖啡館、演出場地、唱片行等的悠閒空間，裝潢靈感源自日本原宿的咖啡店，昏暗的燈光營造浪漫神秘氛圍，櫃上陳列許多經典香港或日本西方黑膠唱片，音樂的氛圍非常濃烈🎶餐廳早上是一間咖啡店，晚上則化身特色雞尾酒餐廳，採用時下盛行的「朝啡夕酒」模式經營，食物方面，餐廳聘請經驗豐富的廚師團隊，嚴選本地優質食材入饌，無論賣相和味道都非常唔錯👍🏻🥗▪️Parma Ham Mixed Green Salad $ 198巴馬火腿、新鮮沙律菜、無花果、蜜柑、琥珀核松、18個月意大利黑醋汁，整個沙律味道清新，喜歡核松焦糖香非常香脆，配合蜜柑無花果的天然味道，令整個沙律增添風味，巴馬火腿更是整個沙律的靈魂，鹹香美味🍝▪️Crab Meat Carbonara $ 218深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉，來自深海水域的紅蟹，口感富淡淡海水風味，肉質甜美而細膩，加以蜆湯烹調，意粉盡吸雙重鮮味，再撒上日本蟹籽增添口感，每一口都突顯出海鮮的鮮甜味美🐷▪️German

💽 Mercury Recalls by Lost Stars 人大了就喜歡懷舊，很多人都有收藏舊東西的愛好，這些珍藏對個人而言可能有非常重要的意義和作用，代表著人們一些珍貴的回憶。這次來到銅鑼灣的Mercury Recalls by Lost Stars 餐廳以黑膠概念塑造出一股復古風潮，是一間集合咖啡館、酒吧、演出場地和唱片店的音樂主題餐廳。餐廳面積寬敞，擺放大量不同年代的經典黑膠唱片。餐廳不時邀請本地音樂人在場內表演，以音樂和美食連繫客人。🍗 慢煮法國鴨腿 $298法國鴨腿經低溫慢煮手法保留了鴨腿的肉汁，外皮再煎封至香脆。鴨肉入口肉質軟腍嫩滑，飽滿多汁，以刀輕輕一撥就能把鴨肉和骨分離。鴨腿伴以無花果合桃沙律，新鮮爽口的沙律菜加上黑醋，中和了主菜的油膩感，整體口感豐富美味。🫔 手工芝士烤雞卷 $268手工芝士烤雞卷是餐廳的招牌菜，雞卷包裹著香濃的芝士和結實的雞肉，外層煎封至香脆，配以幼滑的薯蓉，如果愛享受啖啖肉的好滋味，這是必不能錯過的一道菜式。🍠 紫薯杏仁奶油撻 $48一絲絲紫薯泥營造出雪山的感覺，造型樸實唯美。紫薯蓉細膩輕柔，杏仁奶油帶著一絲鹹甜鹹甜的口感，口感豐富， 甜而不膩

喺銅鑼灣食飯最鍾意去百德新街，靜中帶旺，環境好舒服，餐廳以黑膠唱片為主題，已經好耐未聽過黑膠唱片嘅音樂🎼，一邊聽住啲經典金曲🎶一邊食飯，感覺好ChillMystery of love 💕 ($158)一絲絲嘅酸甜味道來自於蕃茄🍅，最後好香嘅玫瑰白茶香氣，好岩女仔飲👧🏻Mercury Recalls IPA 🍺 ($88）自家IPA，有西柚菠蘿味🍍亞熱帶生果嘅味道，飲落舒服開胃Carbonara with crab meat linguine 🦀($218)明太子醬汁嘅味道恰到好處🫰🏻有適當嘅鹹香味又唔會太鹹，每條意粉都可以均勻地沾滿醬汁，又有蟹肉，意粉硬度適中French duck confit with walnut salad 🦆 ($298)呢個沙律嘅份量真係唔講得少，一啲都唔似配菜大大份🥗沙律菜新鮮有黑醋作調味，仲要有超級多嘅無花果，合桃，碧根果，超級豐富。鴨髀個外皮係酥脆，超出預期❤️❤️❤️肉質係啱啱好唔會太腍又唔會好硬，呢個主菜出色Passion fruit raspberry tart 🥧($48)本身好鍾意百香果同紅桑子，呢個撻正中我下懷，酸酸甜甜，有好香嘅果味，片頭係百

這間新開的餐廳位於銅鑼灣百德新街，白天是咖啡店，夜晚則是酒吧，木系傢俱設計充滿日本原宿格調，氣氛環境浪漫優雅，適合約會或多人聚會。 圍繞著黑膠唱片主題，以優質的音響播放著不同年代的經典音樂，以音樂帶動心情；曲目會不定期推介和轉換，每次都有全新感觀。 迷你德國鹹豬手 - $218 一片片金黃酥脆的正宗德國鹹豬手，豬手香脆不膩，充滿麥香，豬肉嫩滑多汁，蜜糖芥末子醬酸甜微辣，烤雜菜如日本南瓜及酸椰菜平衡膩感。 燒美國黑安格斯肉眼扒(10安士) - $368 超大塊肉眼扒，肉質的油脂分布非常均勻，有豐富的脂肪花紋，肉質非常嫩口且多汁，蘸上淡黃色的法式伯那西醬滑順豐厚；日本南瓜香甜軟糯、爽脆的花椰菜帶薑黃香和法邊豆清甜。 深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 - $218 深海紅蟹的蟹肉特別富海水風味，甜美而細膩，再以蜆湯調味；大量爽脆的日本蟹籽；煙韌彈牙的扁意粉好掛滿幼滑細膩的卡邦尼汁和綿密辛香的明太子，突顯出海鮮的鮮甜味美。 冰釀氣泡玫瑰花白茶 - $98 甘甜的白茶散發清雅迷人的玫瑰花香氣，更有氣泡的爽口感。 

行過呢間西餐廳，喺門口見到入面好多黑膠唱片鋪滿牆上，仲有DJ喺現場打碟，聽到d音樂好rock,所以想入去試吓呢間黑膠唱片主題餐廳。蟹肉墨西哥式薄餅，個薄餅餅底好薄好脆，上面超多料，勁多蟹肉，鋪滿晒成塊薄餅，蟹肉下面仲有厚厚嘅牛油果醬，食落脆卜卜，有少少辣辣地，d蟹肉好鮮味。燒美國黑安格斯肉眼扒，我地要咗5成熟，完全冇overcook,食落牛嘅表面有少少咸咸地，應該係燒果時加咗少少鹽去燒，可以提升牛嘅味道，牛嘅質地好嫩，牛味好重，仲有個蛋黃醬配埋，又另一番風味。深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉，個意粉汁好creamy,每條意粉都掛晒d汁嘅上面，d意粉好煙韌，口感好好，加埋蟹肉同明太子一齊食，好好味。冰釀氣泡法式伯爵花茶，飲落酸酸甜甜，好開胃，呢款有汽嘅飲品，飲落好fresh,伯爵花茶嘅味都好特出。

一入到場見到個open area我就知道，呢間餐廳我無去錯，絕對係我果杯茶。一大行開放式酒吧，背後收藏唔同時代既黑膠碟，你知啦，酒喎，我樣樣都岩既，尤其是佢地自家製cocktail，選擇多，賣相靚，淨係打卡都夠哂吸引！👇🏻📌S N A C K S - ▪️ Truffle · Fries - $148▫️ 先黎個「黑松露·薯條」，薯條係屬於番薯薯條果隻，炸得金黃香脆，配搭個巴馬臣芝士同埋黑松露醬，比想飲中更加好食！▪️ Spicy Chicken · Cube - $138▫️ 第二樣「香辣岩漿·芝士雞塊」一樣即叫即炸，食落外脆內軟，裡面相當juicy，而且底部厚厚既芝士岩漿，將成個風味增添不少，必食推介！▪️ Grilled Mixed · Sausage Platter - $148▫️ 仲有呢個「炙烤雜錦·香腸拼盤」亦有驚喜，一次過食勻3種唔同地方既香腸，包括台式豬肉腸、糯米腸、韓國雜肉腸，食落完全唔乾身，裡面仲有D肉汁，鹹香十足，配埋德國酸椰菜、芥末醬，夠哂惹味。📌M A I N -▪️ Crab Meat · Carbonara $218▫️ 主菜試左呢個「深海紅蟹肉·明太子卡邦尼扁意粉」，

「Mercury Recalls by Lost Stars」餐廳裝修靈感來自於日本原宿咖啡店，以黑膠唱片為主題，設計元素為整個空間注入了獨特的魅力。木製傢俱和時尚的設計細節，使餐廳充滿了溫暖和舒適感。無論是用餐用還是吧檯區，每一個角落都經過精心設計，呈現出獨特的風格。牆上懸掛著各種黑膠唱片的封面，營造出一種回憶和懷舊的氛圍。Lychee Black Tea這款茶飲融合了清新的荔枝果香和紅茶的香氣，口感清爽宜人。Chrysanthemum Tea菊花茶散發著淡淡的花香，口感清爽純淨。侍應有主動幫我地添加熱水很細心～Mussels Pot in Creamy White Wine Garlic Sauce:青口份量很多，而且新鮮彈牙，搭配豐富的奶油白酒蒜香醬汁，將青口的鮮甜與奶油香味完美融合。Cheese and Bacon Chicken Roll以嫩滑多汁的雞肉為基礎, 外層雞肉捲經過烤箱烘烤，表面金黃酥脆，內裡則包裹著溶化 嘅Cheese and Bacon。口感層次豐富, 每一啖都感受到滋味。薯蓉也是超讚的Carbonara with Crab Meat Linguine:Lin

❥ 紫薯杏仁奶油撻 $𝟾𝟼 （包括飲品）❥ 黑松露薯條拼金沙薯條 $𝟿𝟼 （包括飲品）美美的紫薯撻打卡漂亮 味道亦不錯❣︎薯條是很大的一桶 讓人傻眼(๑•̌.•̑๑)ˀ̣ˀ̣  初時以為只是虛張聲勢 應該是有東西墊底的吧～誰知是真材實料啊 一直吃到底 .ᐟ.ᐟ.ᐟ一桶還要有兩款口味 超佛心的 ⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑) 咸蛋黃味道突出 只是相對會油膩一點相較之下 個人偏好黑松露味多些♥︎♥︎❥ ɪᴄᴇᴅ ᴍᴏᴄʜᴀ ❥ ʟᴀᴛᴛᴇ🜚 餐廳內放了很多黑膠唱片✪主題鮮明 亦很有格調~~~空間感尚算不錯ᴛᴇᴀ sᴇᴛ性價比ᴏᴋ✧