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2024-01-18
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位於銅鑼灣百德新街的「Mercury Recalls」餐廳佔地3,000呎，以黑膠唱片為主題。店內盡數傾注了主理人們對音樂的熱情，同時為一眾音樂愛好者提供一個集結酒吧、咖啡館、演出場地、唱片行等的悠閒空間，裝潢靈感源自日本原宿的咖啡店，昏暗的燈光營造浪漫神秘氛圍，櫃上陳列許多經典香港或日本西方黑膠唱片，音樂的氛圍非常濃烈🎶餐廳早上是一間咖啡店，晚上則化身特色雞尾酒餐廳，採用時下盛行的「朝啡夕酒」模式經營，食物方面，餐廳聘請經驗豐富的廚師團隊，嚴選本地優質食材入饌，無論賣相和味道都非常唔錯👍🏻🥗▪️Parma Ham Mixed Green Salad $ 198巴馬火腿、新鮮沙律菜、無花果、蜜柑、琥珀核松、18個月意大利黑醋汁，整個沙律味道清新，喜歡核松焦糖香非常香脆，配合蜜柑無花果的天然味道，令整個沙律增添風味，巴馬火腿更是整個沙律的靈魂，鹹香美味🍝▪️Crab Meat Carbonara $ 218深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉，來自深海水域的紅蟹，口感富淡淡海水風味，肉質甜美而細膩，加以蜆湯烹調，意粉盡吸雙重鮮味，再撒上日本蟹籽增添口感，每一口都突顯出海鮮的鮮甜味美🐷▪️German
位於銅鑼灣百德新街的「Mercury Recalls」餐廳佔地3,000呎，以黑膠唱片為主題。店內盡數傾注了主理人們對音樂的熱情，同時為一眾音樂愛好者提供一個集結酒吧、咖啡館、演出場地、唱片行等的悠閒空間，裝潢靈感源自日本原宿的咖啡店，昏暗的燈光營造浪漫神秘氛圍，櫃上陳列許多經典香港或日本西方黑膠唱片，音樂的氛圍非常濃烈🎶
餐廳早上是一間咖啡店，晚上則化身特色雞尾酒餐廳，採用時下盛行的「朝啡夕酒」模式經營，食物方面，餐廳聘請經驗豐富的廚師團隊，嚴選本地優質食材入饌，無論賣相和味道都非常唔錯👍🏻
🥗▪️Parma Ham Mixed Green Salad $ 198
巴馬火腿、新鮮沙律菜、無花果、蜜柑、琥珀核松、18個月意大利黑醋汁，整個沙律味道清新，喜歡核松焦糖香非常香脆，配合蜜柑無花果的天然味道，令整個沙律增添風味，巴馬火腿更是整個沙律的靈魂，鹹香美味
🍝▪️Crab Meat Carbonara $ 218深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉，來自深海水域的紅蟹，口感富淡淡海水風味，肉質甜美而細膩，加以蜆湯烹調，意粉盡吸雙重鮮味，再撒上日本蟹籽增添口感，每一口都突顯出海鮮的鮮甜味美
🐷▪️German Pork Knuckle $ 218
德國咸豬手豬皮非常香脆，像薯片一樣，肉質軟腍味道鹹香，好美味，蜜糖芥末子醬微微香甜，可中和豬手嘅油膩感，伴菜係烤南瓜和番薯，口感軟糯香甜
🍟▪️Truffle Fries $ 148
薯條非常大份，炸至金黃香脆，加入松露比例較高的矜貴松露醬，再撒上巴馬臣芝士碎，香氣濃郁，三五知己一邊食薯條飲啤酒一樂也
🍹▪️Until I Found You $ 168
by Stephen Sanchez from the single "Until I Found You"
Milk Washed、White Rose Ten，Peach Juice
每一杯雞尾酒都會用一首歌名去命名，甚有特色 ，我這杯就是迷人的香橙色，味道充滿桃香
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