Mercury Recalls by Lost Stars

营业中

休息中

之前去大角咀既lost star 已經覺得非常吾錯😝😝😝得知道cwb 有分店，立刻知友人同我一齊去食👍🏻👍🏻👍🏻Burrata Mixed Green Salad（意大利芝士沙律）：口感清新。burrata非常軟滑嘅，入口即化，同其他蔬菜一齊食嘅時候，可以帶出一種鮮美嘅對比感。蔬菜部分則帶有脆脆嘅口感，同時令整個沙律更加清爽。Roasted Suckling Pig（燒乳豬）：口感係酥脆同多汁。豬皮經過烤制之後，變得金黃酥脆，咬落去有一種脆脆嘅口感。豬肉部分則保持著嫩滑嘅質地，帶有豐富嘅肉汁🤩🤩Oxtail Orecchiette（牛尾小耳意大利麵）：牛尾肉經過燉煮，變得軟嫩多汁，入口即化。配上意大利小耳麵，麵條有彈性同嚼勁，能夠完美吸收牛尾湯汁嘅風味。🤩🤩Mushroom Soup with Creamy Porcini（牛肝菌忌廉蘑菇湯）：滑順。湯底以新鮮蘑菇同牛肝菌為基礎，加入奶油製成忌廉湯，質地滑順。蘑菇嘅細嫩口感同牛肝菌嘅濃郁香味相結合，帶出一種豐富嘅菇菌風味。

Lost stars 嘅姊妹店係銅鑼灣新開張. 以黑膠唱片作為餐廳主題. 新穎時尚🎵連餐牌嘅設計都符合主題. 非常用心Set lunch 會包含餐湯或者沙律、主菜同埋飲品今日嘅餐湯係白豆忌廉湯. 香濃好味. 沙律嘅菜亦新鮮爽脆. 唔會有苦味🍴香蒜白酒煮蜆扁意粉香蒜同埋白酒味取得平衡. 輕微嘅辣味更惹味蜆肉每隻都飽滿而且份量多. 意粉彈牙有咬口🍴香烤新西蘭肉眼肉味濃郁帶點點焦香味. 肉汁豐富熟成度掌握得幾好烤完嘅南瓜同埋番薯都好香甜🍴金沙薯條+雙重芝士巴馬火腿烤多士套餐加多$28及$38就可以多款小食金沙薯條香脆得嚟好惹味. 超邪惡芝士同巴馬火腿呢個配搭無得輸呀🍴是日甜品係雲呢拿雪糕加Brownie雪糕超重雲呢拿味. 香而不膩Brownie唔會太甜. 朱古力味濃郁🍹白桃氣泡伯爵茶另外再加咗錢換咗呢杯伯爵茶. 白桃同埋伯爵茶嘅香氣好清爽. 而且有氣會更解渴

朋友係黑膠唱片發燒友 知道銅鑼灣最近開咗間以黒膠唱片為主題的餐廳🎼餐廳以朝啡夕酒☕️🥃模式經營 準備來一場聽覺與味覺的享受🥰🍸白桃氣泡伯爵茶☕️荔枝紅茶🫧西班牙風乾火腿拼盤🫧什錦風乾火腿 有莎樂美和巴馬火腿 火腿包裹着香甜多汁哈密瓜🍈 令人難以抵擋☺️🫧巴馬火腿沙律🫧沙律菜新鮮爽脆 配埋巴馬火腿、無花果、蜜柑、琥珀核桃 鹹香甜美 互相發揮 蘸上黑醋汁胃口大開😛🫧紅蝦慕絲香煎比目魚柳🫧比目魚柳皮脆肉滑 配搭一層彈牙蝦膠 鷹咀豆蓉與芒果莎莎墊底 口感鮮明豐富🫰🏻🫧提拉米蘇🫧用咖啡杯擺上甜品 口感香滑綿密 做得不錯👍🏿

早排喺銅鑼灣行完街，經過一間新開嘅餐廳。佢嘅裝修相當特別，係以黑膠唱片作為主題🎼，喺香港嚟講都好少見，就入去試試呢間新餐廳。😝西班牙風乾火腿拼盤火腿片嘅色澤紅潤，肥瘦適中。再搭配著香甜嘅哈密瓜，中和返鹹香嘅火腿，無論係口感味道定係香味都係相當完美。😁白酒忌廉輕煎虎蝦虎蝦煎得金黃色表皮酥脆，內裡肉質鮮嫩。再加上白酒忌廉的濃郁滑順，味道令人十分回味，係其中一道我最鍾意嘅菜式。😚紅酒慕絲香煎比目魚柳比目魚柳煎嘅火候恰到好處，外脆內嫩，搭配上香濃的紅酒慕絲同芒果莎莎，更加令成個味道提升一個層次。👍🏻手工芝士烤雞卷不愧為餐廳嘅招牌菜，每一捲都包裹著香濃嘅芝士和嫩滑的雞肉，經過烤製後，未食已經聞到濃郁香氣，絕對令人食指大動。🤩Until I found you除咗裝修同食物呢度嘅Cocktail亦都係相當特別。呢杯雞尾酒係用咗白玫瑰茶去做底調，再配搭上伏特加同埋白桃汁，香氣撲鼻而且好易入口。🍹提拉米蘇最後我選擇咗Tiramisu作為今餐飯嘅結尾，佢果然冇令到我失望。咖啡香氣同濃濃芝士層次分明，yummy yummy！😋

呢間餐廳裝修得好有情調✨staff服務都勁好勁nice👍🏻唔錯白酒忌廉輕煎虎蝦 $138虎蝦肉質鮮嫩彈牙，輕輕煎至表面呈現金黃色，裏面嘅肉依然保持鮮嫩，搭配濃郁又絲滑嘅忌廉😋口感幾豐富意大利布袋芝士沙律🥗 $138布袋芝士係意大利傳統嘅新鮮乳酪，以其柔軟的質地和濃郁的乳酪風味而聞名。佢加咗蜜糖芥末醬同油醋汁調味，增添酸味嘅同時令口感更加清爽輕盈🤣幾開胃手工芝士烤雞卷 $218佢係係雞肉裏面鋪上芝士填充物，雞皮烤至金黃色🤤呈現酥脆的外皮，而內部就係濕潤多汁嘅雞肉同軟熟嘅芝士🧀️ 搭配蒜香奶油汁，味道幾出色👍🏻慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 $168牛尾肉慢煮之後肉質幾軟嫩，同蕃茄一齊食簡直係絕配🤣貓耳朵粉都好qq，軟硬適中，凹陷位很好地捕捉醬汁和調味料。接骨木花蘋果伯爵茶撻 $58造型幾特別✨ 上面係接骨木花蘋果片卷成花花嘅形狀，裏面仲有伯爵茶果凍！Don’t know why $148係熱嘅cocktail🤣望落好似熱茶咁，但又飲到酒香，好特別👍🏻

呢度由內到外都好有特色, 無論枱櫈定裝飾都好有質感, 加上醬上既黑膠碟真係會令人留下深刻既印象😗 呢度既食物選擇多元化又特別, 最吸引到我既係以茶入饌既雞尾酒🍹 Impossible 素肉玉米片🌽($118)大大塊又脆卜卜既原味nachos 配上素肉同芝士一齊焗呢個配搭冇得輸, 肉粒同正常肉冇分別, 再酸忌廉同牛油果醬食一流😍慢煮法國鴨腿🍗($298)鴨腿煮到外脆內軟勁juicy, 唔洗點用力啲肉都離曬骨,配上淋左18個月意大利黑醋汁既無花果蜜柑合桃沙律豐富又健康, 沙律都好出色😎慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉🍝($168)有番茄肉既紅醬配上煮到剛好既貓耳朵同香濃軟綿既牛尾, 食完會上癮既意粉🤩提拉米蘇🍫($138)用咖啡杯裝住既Tiramisu 朱古力味偏濃, Cream Cheese 好滑, 但係記憶點唔高😗紫薯杏仁奶油撻🥧($48)紫薯蓉, Mascarpone蛋白酥, 杏仁奶油撻皮, 呢個組合好驚到我, 淡淡既紫薯香配上蛋白霜同軟身既酥皮, 口感豐富, 甜而不膩😍Delicate by Damien Rice($158)Tonqueray No. Ten 配上法國伯爵茶, 青檸汁茶味濃郁

今日老公要過銅鑼灣做嘢而我又要番工，咁梗係捉住佢同我食 Lunch 啦❤️最近銅鑼灣百德新街開咗間黑膠唱片主題嘅cafe/餐廳酒吧 - Mercury Recalls ，今日就等我同老公去感受一下先🪩Lunch 同brunch menu 可以跟餐湯或沙律，仲有指定飲品🍸而且仲可以加小食❤️結果兩公婆叫到成枱都係😅🥣餐湯 - 忌廉南瓜湯淡淡南瓜味配忌廉真係好好味。唔太濃唔會飲完湯飽晒🥔黑松露薯條薯條夠哂脆上面仲刨咗啲黑松露加添咗薯條嘅香味。🐷雙重芝士巴馬火腿烤多士用芝士烘嘅多士，面層再加多一層芝士。除咗咁仲有塊巴馬火腿點綴，火腿肉質柔軟，超好食味道好有層次感。🥑炸牛油果條炸粉薄脆，入面包住嘅牛油果夠哂creamy。🍗水牛城雞翼酸香微辣嘅醬汁包住炸得鬆脆香口嘅雞翼，真係非常醒胃🍳煙三文魚班尼迪蛋煙三文魚餡配菠菜，係我最鍾意嘅配搭。水波蛋做到流心效果配左自家製濃厚荷蘭醬，切開雞蛋見到蛋汁湧出真係超級開心，底部嘅鬆餅都夠軟熟，味道層次夠晒豐富。🍝美國有機雞胸青醬扁意粉啱啱好嘅份量，青醬同意粉真係prefect match，雞胸亦煮得恰到好處，一齊煮嘅蘆筍亦好鮮味，加埋芝士同橄欖油，味道有層次之餘又

The unforgettable moment usually composed with also good melody 🎶 由本地知名Livehouse「Lost Stars Livehouse Bar & Eatery」團隊傾力打造的全新音樂餐廳 mercury recalls 少有以黑膠概念掀起一股復古風潮一個集結酒吧、咖啡館、演出場地、唱片行嘅悠閒空間縈繞著 lo-fi 氛圍仲有靚酒同美食黎呢到短短幾個鐘就可以環繞視覺聽覺味覺嘅獨特體驗🙌🏽食飯除左食食物 氣氛都真係好重要呢個Christmas 可以帶另一半/朋友黎一齊enjoy 🫶🏽Cocktail 選擇都好多仲好特別易唔同album入面嘅歌名黎命名好欣賞呢杯Don’t know why by Norah Jones 係gin based 再加earl grey flavour 嘅暖cocktail 一入口有好香嘅茶味 後勁先再有啲酒味好易入口好舒服🤍Main order 左慢煮法國鴨腿同手工芝士烤雞卷鴨腿外皮好脆 有少少煙燻嘅味道烤雞卷一啲都唔油膩 配上淡淡嘅芝士味好香口 呢個聖誕仲未搵餐廳嘅你，不妨考慮一下🙌🏽

位於名店坊旁邊嘅銅鑼灣鬧市之中竟然有一間咁chill嘅西餐，無論係餐廳嘅設計同埋座位有少巧思，委員位之間都坐得好闊落，仲點住蠟燭，好浪漫嘅氛圍🥰Cheese & Bacon Chicken Roll ($218)個人覺得嚟到呢度一定要試嘅雞肉卷，佢有手工芝士釀咗入去雞度，再配合奶油蘑菇醬一流🩷U.S Black Angus Rib Eye Steak (10 oz) ($368)叫咗七成熟，剪得啱啱好亦都好多肉汁，法式伯那西醬配合得啱啱好啱🤭仲有啲日式南瓜同埋薑黃花椰菜做伴碟😝Ravioli with Black Truffle ($138)壓軸就喺呢度嘅意式雲吞，睇圖片都知道佢蘑菇醬好Rich！而且入邊嘅雲吞唔會好鹹同埋芝士唔會好膩😛Old Fashion ($138)White label都幾濃再帶有少少甜味，好啱呢度嘅氣氛飲~White Rose Lemonade ($88)冇酒精嘅就飲呢一杯玫瑰🤣亦都好清新好香!

好特別嘅餐廳🍴即場播黑膠唱片💿同場有好多著名歌手poster，音樂氛圍好重🎵整個環境以錄音室，DJ播歌作靈感，好chill，適合放鬆一下，飲酒傾計更加一流🥂德國咸豬手($188)竟然有小食份量❣️炸得好脆，好香口，而且肉質好嫩滑🥳加上蜜糖芥末醬，送酒傾偈一流👍推介青口($188)小食😋好嫩帶少少海水味，海鮮汁加洋蔥🧅點麵包都好吸引🤩美國黑安格斯肉眼牛扒🥩($368)未食已經聞到好香😆厚切得黎鎖住肉汁🤭朱古力批($58)冇諗過可以咁好食❣️軟朱古力帶出生朱古力嘅口感，濃厚😋大滿足！

Stepping into the dimly lit ambiance of Mercury Recalls, I embarked on a culinary journey that perfectly matched the moody atmosphere. The menu boasted an intriguing selection of dishes, each promising a unique blend of flavors and textures.To start, I opted for the Mussels with Cream White Wine Garlic Sauce. The aroma of garlic permeated the air as the dish arrived. The plump mussels were swimming in a luscious sauce that combined the richness of cream, the tang of white wine, and the robust es

大角咀【Lost Stars Livehouse Bar & Eatery】是致力推動本地音樂人現場表演的多國菜餐廳，最近開啟新章，以黑膠唱片為主要元素的【Mercury Recalls】登陸銅鑼灣百德新街，繼續以美食與音樂感動顧客。餐廳佔地3,000呎，工業風裝潢配上木系傢俱，空間感十足。最矚目就是大幅黑膠唱片牆身，排滿港日及西方經典作品。食店以「朝啡夕酒」模式經營，早上是咖啡館，晚上搖身成Cocktail Bar，特定時段還有不同DJ駐場打碟。白酒忌廉輕煎虎蝦 ($138)蝦肉肥厚彈牙、美味鮮甜。白酒忌廉汁濃郁得來不會太膩，加上杏仁片更添口感，蘸著法包吃特別滋味。白酒青口吃得多，想不到配上青提，又是如此清新搭配。燒美國黑安格斯肉眼扒 (10安士) $368有10安士份量十足，煎得剛好略帶粉嫰。脂肪比例平均吃起來肉質軟腍富肉汁，搭配蛋奶味醇厚，口感綿密帶酸香的Bearnaise Sauce，味道更提昇。慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 ($168)牛尾炆得軟腍味，貓耳朵形狀的義大利麵不但造型別緻，吃下口感Ｑ彈有嚼勁。小窩型狀沾滿蕃茄醬汁，酸香醒胃。Tiramisu ($138)以茶杯盛載裝飾充滿

工作真係好忙，做到頭暈暈呀🥹！ 放工好想去放鬆一下，朋友就介紹我去銅鑼灣的Mercury Recalls試試。原來餐廳是奧運站的Lost Star的新分店，質素當然有保證啦！環境氣氛都𣎴錯，服務員的服務更好好呢😆！保雲酥三文魚柳$188保雲酥三文魚柳，焗得不錯。三文魚魚肉嫩滑，多汁又鮮美，味道鹹香，好吃！底部仲有大量薯蓉，如果是薯條就好了！素肉菠菜寬條麵$148素食寬條麵都不錯，份量好多，味道也鹹香呀！熱情果撻$48 熱情果撻是我最愛，又酸又甜，正呀！

Mercury Recalls by Lost Stars - 黑膠唱片餐廳今日嚟到銅鑼灣一間新開嘅餐廳，主打特色多國菜，另外更加有特色嘅就係裝潢風格，係充斥着音樂嘅元素，佈滿懷舊黑膠唱片嘅設計風格。香辣岩漿芝士雞塊 $108炸得非常香脆嘅雞塊，採用雞柳，唔會有雞皮太過肥膩，配上拉絲嘅熱熔芝士。巴馬火腿沙律 $178鹹香嘅巴馬火腿加上無花果、蜜柑、琥珀合桃配上18個月意大利黑醋汁，整個沙律非常清新開胃有層次。慢煮牛尾蕃茄貓耳朵 $168貓耳朵粉食起上嚟比較有咬口，可以承載着香濃嘅蕃茄醬，配上煮得非常腍身嘅牛尾。燒美國黑安格斯肉眼扒 $36810安士既份量，五成熟度，牛味濃郁，油脂豐盈，肉質粉嫩，配菜就有日本南瓜、薑黃花椰菜，醬汁就有法式伯那西醬，鹹鹹地幾惹味。雪糕氣泡焙茶 $78非常爽夠晒氣嘅氣泡茶，當中嘅雪糕其實唔係真正嘅雪糕，係一飲入口有陣陣雲呢拿香味味道嘅意思。

當音樂進入數碼時代，CD難逃被淘汰的厄運，但近幾年的復古風潮卻令黑膠唱片捲土重來，本地知名Livehouse 「Lost Stars Livehouse Bar & Eatery」於銅鑼灣開設以播放黑膠唱片的音樂主題餐廳Mercury Recalls，繼續以歌會友。餐廳面積寬敞，入口處牆架擺放大量不同年代的經典黑膠唱片。以水泥牆面搭配時尚木系傢俱，整個空間縈繞著沉浸式 lo-fi 氛圍。店內黑膠唱片及海報琳瑯滿目，音樂單位橫跨不同年代，其中一幅黑膠牆由傳奇搖滾樂隊Pink Floyd的唱片拼砌而成。用餐區正中央設有DJ Booth打碟區，內有兩部唱盤，配備高質喇叭和低音箱，呈獻黑膠唱片溫潤而飽滿的音質。餐廳不時邀請不同的本地音樂人於場內分享各自的原創作品，以音樂連繫社區。採時下盛行的「朝啡夕酒」模式經營，入夜後就從Cafe變身成酒吧，日頭醒神，夜晚醉人。餐牌特設主題歌單，曲目會不定期推介和轉換，這晚就有Kings of Convenience助伴。餐牌提供多款主菜、意粉、小食、甜品等，還有一系列特色雞尾酒。意大利布袋芝士沙律 $138沙律菜新鮮爽脆，水分充足，沾上蜜糖芥末醬及油醋輕盈開