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2024-01-12
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这间新开的餐厅位于铜锣湾百德新街，白天是咖啡店，夜晚则是酒吧，木系家俱设计充满日本原宿格调，气氛环境浪漫优雅，适合约会或多人聚会。 围绕著黑胶唱片主题，以优质的音响播放著不同年代的经典音乐，以音乐带动心情；曲目会不定期推介和转换，每次都有全新感观。 迷你德国咸猪手 - $218 一片片金黄酥脆的正宗德国咸猪手，猪手香脆不腻，充满麦香，猪肉嫩滑多汁，蜜糖芥末子酱酸甜微辣，烤杂菜如日本南瓜及酸椰菜平衡腻感。 烧美国黑安格斯肉眼扒(10安士) - $368 超大块肉眼扒，肉质的油脂分布非常均匀，有丰富的脂肪花纹，肉质非常嫩口且多汁，蘸上淡黄色的法式伯那西酱滑顺丰厚；日本南瓜香甜软糯、爽脆的花椰菜带姜黄香和法边豆清甜。 深海红蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 - $218 深海红蟹的蟹肉特别富海水风味，甜美而细腻，再以蚬汤调味；大量爽脆的日本蟹籽；烟韧弹牙的扁意粉好挂满幼滑细腻的卡邦尼汁和绵密辛香的明太子，突显出海鲜的鲜甜味美。 冰酿气泡玫瑰花白茶 - $98 甘甜的白茶散发清雅迷人的玫瑰花香气，更有气泡的爽口感。
这间新开的餐厅位于铜锣湾百德新街，白天是咖啡店，夜晚则是酒吧，木系家俱设计充满日本原宿格调，气氛环境浪漫优雅，适合约会或多人聚会。
围绕著黑胶唱片主题，以优质的音响播放著不同年代的经典音乐，以音乐带动心情；曲目会不定期推介和转换，每次都有全新感观。
迷你德国咸猪手 - $218 一片片金黄酥脆的正宗德国咸猪手，猪手香脆不腻，充满麦香，猪肉嫩滑多汁，蜜糖芥末子酱酸甜微辣，烤杂菜如日本南瓜及酸椰菜平衡腻感。
烧美国黑安格斯肉眼扒(10安士) - $368 超大块肉眼扒，肉质的油脂分布非常均匀，有丰富的脂肪花纹，肉质非常嫩口且多汁，蘸上淡黄色的法式伯那西酱滑顺丰厚；日本南瓜香甜软糯、爽脆的花椰菜带姜黄香和法边豆清甜。
深海红蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 - $218 深海红蟹的蟹肉特别富海水风味，甜美而细腻，再以蚬汤调味；大量爽脆的日本蟹籽；烟韧弹牙的扁意粉好挂满幼滑细腻的卡邦尼汁和绵密辛香的明太子，突显出海鲜的鲜甜味美。
冰酿气泡玫瑰花白茶 - $98 甘甜的白茶散发清雅迷人的玫瑰花香气，更有气泡的爽口感。
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