Mercury Recalls by Lost Stars

营业中

休息中

午餐連湯或沙律，我試左南瓜湯，都不錯。主食試左軟殼蟹卡邦尼扁意粉，一隻完整嘅軟殼蟹放左向意粉上面，十分適合打卡之用，味道都幾好，份量適中。炸牛油果條，好少見有餐廳會做，但食完覺得無咩特別，建議可以唔洗試。紫薯杏仁奶油撻，外觀和味道都不錯，係一餐好嘅總結。環境黎講，裝修用心特別，只係座位偏少，始終有少少壓迫感。

餐廳周國都係黑膠唱片, 裝修好精緻, 充滿空間感, 好舒適。𓊈美式香烤豬肋骨 $𝟸𝟽𝟾𓊉豬肋骨肉好厚, 以美式bbq 醬醃製, 味道偏酸甜, 側邊伴有大量沙律菜, 可以解油膩感。𓊈慢煮法國鴨腿 $𝟸𝟿𝟾𓊉鴨腿外皮非常酥脆, 肉質嫩滑, 充滿鹹香味, 側邊伴有無花果, 蜜柑同合桃沙律, 以18個月意大利黑醋汁調味, 好好食!𓊈炙烤雜錦香腸拼盤 $𝟷𝟷𝟾𓊉香腸拼盤有台式豬肉腸, 糯米腸同韓國雜肉腸, 下面舖滿德國酸椰菜, 幾特別。𓊈雪糕氣泡焙茶 $𝟾𝟾𓊉氣泡焙茶飲落真係有雪糕嘅味道, 好驚喜。𓊈茉莉綠茶 $𝟽𝟾𓊉茉莉綠茶正常發揮。

Mercury Recalls是一間以播放黑膠唱片的音樂主題餐廳 由Lost Stars Livehouse Bar & Eatery同一團隊打造 入口處已可看見架上擺放大量不同年代的經典黑膠唱片和海報 搭配水泥牆與木系傢俱 營造出獨特的復古情調📽️.▪️French Duck Confit with Walnuts Salad | $298鴨腿以慢火低溫煮至熟透再煎香 外皮煎至香脆 內裏肉質軟腍 輕輕一撥便能把肉分開 旁邊的沙律佔了碟子的一大半 沙律菜新鮮爽口 沙律醬汁用上黑醋汁 大大減低鴨腿的油膩感 加了合桃和無花果令整體口感更加豐富 .▪️Ravioli with Black Truffle | $168這道意大利雲吞單看已令人垂涎 濃稠的黑松露牛肝菌醬汁滲透着每粒意大利雲吞 雲吞的餡料如薯蓉般錦密 黑松露味濃郁 牛肝菌亦增添了豐富的牛香 .▪️Cheese & Bacon Chicken Roll | $218當晚也試了手工芝士烤雞卷 雞肉加入煙肉芝士再捲成雞卷煎香 雖然雞肉未算十分嫩滑 但勝在雞皮烤得微脆香口 煙肉和芝士的鹹香相互配合 搭配幼滑的薯蓉以及蒜香奶油汁等 口感層次豐富.餐

#乜乜飲食日記 🔺適合2-4人🔺餐廳氣氛唔錯 初次見面嘅飯局都啱🔺打卡一流 🔺background music好多元化🔺野食夠大份share最啱———————————————「黑膠碟配靚音響另有一番風味 聽著聽著 無歌詞都會醉🍊」———————————————上次去係星期五的晚上，10pm左右有位DJ現場播自己喜歡嘅黑膠碟，每隻音樂都有唔同嘅曲風，好有趣☺️仲要行「朝啡夕酒」模式，啡迷、酒迷、音樂迷都啱😮🍊Parma Ham Mixed Green Salad $178》好鐘意依個沙律！材料豐富，有無花果、楓糖果仁粒，酸酸甜甜開胃得黎唔會太草青，而且份量好多，二至四人食都夠～🍊Bake cheese and bacon chicken roll $218》Baked cheese應該點都好食，但雞肉唔係鮮嫩感覺、好似同芝士溝埋少少黏口，又覺得一般🍊Slow cooked Oxtail Orecchiette $168》個粉好惹味，煙韌適中，煮得好到位，牛尾都好好食～只係食沙律食得太飽食唔哂🫢後記：🔹想入會拎優惠的話要問清楚先好join, 有啲迎新discount都係一至四可以用。join

之前喺大角咀食過Lost Star, 見係銅鑼灣新分店所以特登去食🙃打電話訂座時冇提過限時，入座前就同我哋講只有1小時45分鐘，但既然book咗都照食。叫咗青口，薯條，雞卷同開左支紅酒，雞卷係好食嘅，其他就正常發揮。最得意係，waiter 好似第一次開酒，入cock 又入唔到，拉出黎又唔識拉...係個客面前做到咁都係有d kam😅當我地左1個鐘，waitress 就話差唔多夠鐘，食唔食dessert, 我就回應我地唔食dessert, 但冇客可唔可以繼續坐，佢就話冇問題可以繼續...過左一陣，有客入，佢就話想轉我地去bar 枱，咁都冇所謂，因為我地都只係飲野...但到我地枝酒飲完，waitress 又問你地支酒飲哂，想唔想叫多枝，我話我地唔洗住，國粹式變面即刻黎，立即黑面，同我地講，你地時間都差唔多，要埋單，2話不說就比左張單我地...其實我地係唔洗開多枝，但其實仲想飲其他野，所以最後要轉場...都明點解香港飲食業點解復甦唔到...食物ok, 飲品ok...服務質素...唔ok🫠

見咁多like諗住試下點知勁伏，侍應安排座位又差，坐定左又安排坐另一張，又唔專業服務態度麻麻全程黑面，又倒瀉水，牛扒7成熟記變左5成熟，成$100幾蚊一碟沙律用隻深色沙律汁掩蓋，啲沙律菜又爛又唔新鮮，隻沙律汁又唔好食，去廁所個廁所又壞又冇廁所水，同職員講職員又唔理，諗住安安靜靜食餐飯，隔離枱3個女人講野又勁大聲，職員又開到個音樂勁大聲，嘈試加嘈，真係怕佢先怕米貴，呢間野絕對絕對冇下次😐😐😐😐

💙Tiger Prawn with White Wine Cream Sauce虎蝦肉質彈牙～ 白酒味唔算濃，偏流質～.💙Halibut Steak with Slow Cook Red Shrimp香煎比目魚，特別之處係加左蝦膠一齊煎，蝦膠超足料，蝦味香濃～ 魚肉軟淋多汁，好好食😋.💙Provencal Salmon Fillet第一次食寶雲酥製既三文魚扒，脆脆既麵包糠，配鮮味三文魚扒，口感一流👍🏻👍🏻.💙Cheese & Bacon Chicken Roll芝士雞肉卷，每件都有超多芝士～ 雞肉好滑，雞皮煎到微脆，不錯😆.💙Crème Brûlée好軟滑既焦糖燉蛋，薄薄一層焦糖面，唔會過甜～.💙Sparkling 'Ice-cream' Hojicha入面係無雪糕既🫢 但飲落既口感好似食雪糕咁，又幾香茶味！

做冬人人食中餐，今年就選擇食西餐，唔使同人迫又唔會起價，保障起見半個月前已經book定，點了以下午餐：1. 香烤新西蘭肉眼：靚牛 + 優質烹調 = 超棒，肉質夠腍，肉質夠腍有驚喜，每啖充滿肉汁令口感juisy，配菜係南瓜配蕃薯。2. 素肉千層麵：夠汁唔好乾，一層層食到一半都夠飽，茄汁酸酸地唔膩又開胃。3. All Day Breakfast：慢煮雞胸超高質，口感唔覺食緊雞胸，仲有鷹嘴豆、炒蛋、牛角包、沙津菜、蕃薯及青蘋果粒。4. 是日甜品 - 心太軟：如果夠熱會更好食。5. 聖誕特選甜品 - 香穌蘋果批配雪糕：切開蘋果蓉湧出黎，夠熱好好食，推介!!小食 6. 水牛城雞翼 : 少辣惹味，開胃前菜。7. 黑松露薯條： 好香黑松露味，薯條即叫即炸夠香脆，好食到停唔到。8. 炸牛油果條：有驚喜，廚師採用唔太熟嘅牛油果，個質感爽口，口感唔膩。每份set lunch 都配上沙津/餐湯及飲品，餐湯係南瓜湯，夠creamy 又唔膩，香濃南瓜味。服務員親切有禮，主動加水及解答各類問題，大致上用餐感覺是舒服，只是在結帳發現按金一項變了折扣，需要請餐廳更正有關字眼，可惜等了15分鐘仍未完成修正，這是敗筆位，

男朋友係音樂發燒友，尤其鍾意黑膠唱片，知道銅鑼灣有一間餐廳以黑膠唱片做主題，所以就同咗佢去食🎶哩間餐廳非常有格調，播放住柔和嘅音樂💿牆上嘅黑膠唱片亦都非常吸晴😎打卡一流🩷除左環境靚，食物都好精緻🍴✨Chicken Cube with Magma Cheese雞件香口，炸得好脆😙 加上滿滿嘅芝士香，每一啖都好滿足✨Oxtail Orecchiette 慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉🐱茄香味十足，牛尾都好淋，貓耳朵粉軟硬適中✨U.S Black Angus Rib Eye Steak (10 oz) 我哋order左5成煮😙牛肉味濃，肉汁豐富，咬落有口感👍🏻✨Crème Brûlée淡淡嘅焦香配上濃滑嘅蛋漿，口感細滑✨Sparkling Rose Butterfly Pea Flower Tea顏色好靚💜IGable✨ Sparkling with Peach Earl Grey 淡淡嘅桃味好好飲

📍Mercury Recalls by Lost Stars (銅鑼灣)以前有食過大角咀嘅Lost Stars，估唔到開到嚟銅鑼灣！不定時有live band，不過食物幾高，所以當普通食晚飯地方都唔錯。✨炙烤雜錦香腸拼盤$128台式豬肉腸|糯米腸|韓國雜肉腸|德國酸椰菜|芥末醬台式豬肉腸冇平時食開嘅咁鹹，反而大家一致覺得有臘腸香味🤣。糯米腸係大腸包小腸嘅大腸。韓國雜肉腸就辣辣地幾開胃。✨白酒忌廉輕煎虎蝦$138白酒忌廉係平時煮青口嗰種，酒味唔算重。虎蝦唔算好大隻，不過彈牙鮮甜。底下墊咗青提子，配白酒忌廉又幾好食。✨巴馬火腿無花果沙律$178有無花果同巴馬火腿，所以冇咩dreasing都夠味。✨牛肝菌忌廉濃湯$88香滑而且菇菌香幾濃。少有唔會有黑松露味道嘅菇湯。✨Impossible素肉菠菜闊面條$148望落好膩，食落又覺得ok。好多芝士所以特別香，又有幾多蘑菇粒。冇平時食真肉咁頂胃同難消化。✨熱情果紅桑子奶油撻 $48甜中帶酸幾清新，冇一般熱情果甜品咁死甜。✨紫薯杏仁奶油撻 $48主要係溫和嘅紫薯甜味，杏仁味唔重。✨冰釀氣泡玫瑰花綠茶$88普通花茶。不過呢個presentation係特

銅鑼灣新餐廳，餐廳好大，坐得舒服，環境好relax。假日都有午餐$88起，有好多選擇，一定滿足到唔同口味嘅需要。揀咗黑松露溫泉蛋扁意粉同香芒魚柳配北非小米沙。黑松露溫泉蛋扁意粉，意粉煮得剛剛好，彈牙有嚼勁，意粉汁味道似蘑菇湯味，撈埋溫泉蛋好Creamy。香芒魚柳配北非小米沙，魚柳煎得幾香。配上北非小米沙嘅香料和調味，帶嚟一種中東風味嘅滋味。午餐配是日餐湯：白豆忌廉湯，濃郁嘅白豆湯底配上滑順嘅忌廉，味道唔錯。加咗個小食水牛城雞翼 (3件）$38，雞翼外皮酥脆，辣辣地。散叫咗朱古力撻，朱古力味香濃。最後，單點咗飲品熱朱古力咖啡同三菊茶「胎菊，菊花，洋甘菊」，熱朱古力咖啡有濃郁嘅朱古力味道，三菊茶則帶嚟清新嘅花香同經典嘅茶味🍵

朋友帶我到銅鑼灣懷舊黑膠唱片西餐廳。整晚有DJ 打碟的懷舊金曲，裝修精緻令到氣氛感滿滿～ 食物質素都唔錯👍🏻🥢Impossible 素肉玉米片份量算多～ 玉米片都是厚片的～ 素肉醬味道唔錯。 餐廳提供標準的酸忌廉和牛油果醬～ 開胃又好味🥢迷你德國咸豬手預先切好上枱。豬手肉味剛好又不會太乾身。而蜜糖芥末子醬覺得比平常食到的更甜，更似蜂蜜味道，朋友十分欣賞～ 🥢手工芝士烤雞卷果然是招牌菜！烤雞卷肉質嫩滑帶味～ 入面包住芝士醬，我和朋友都十分鍾意☺️ 配菜都多，食完兩個都飽晒了🥃Old Fashioned威士忌本身濃烈的酒味，加入橙皮帶來淡淡的果香～ 我最鐵意就係呢個了🍷Sangria用上新鮮生果～ 今次士多啤梨較多，味道清新帶酸，在原有的紅酒上再度刺激味蕾🍫Tiramisu精緻外表，內裡滿滿奶香味比較明。口感不太甜，幾好味

見銅鑼灣有新餐廳~主題係才有既懷舊黑膠唱片主題,放工同朋友去左食~7點左右除左bar枱都坐滿人🤭臨近聖誕~枱面既小佈置都比較浪漫☺同朋友叫左🥒 Green Salad with Parma Ham (HK$178)沙律黎講定價略高💸~比較特別佢有一些合桃乾果~增加咬口🥟Ravioli with Black Truffle (HK$168)5大粒意大利雲吞~中間係菜同薯蓉餡~配上重牛肝菌既汁🤭濃味得黎好飽肚🤭🍗Slow Cooked French Duck Confit (HK$298)鴨腿煎得較乾身,唔會油淋淋,但切開後肉質仲係嫩滑~不過同fd 子覺得依個菜原來都配左大量沙律~可以唔駛叫第一個沙律😂水泥風配黑膠唱片幾有外國休閒風~除左有bar 枱可以飲酒, 其他座位都寬敞~比人可以同朋友放鬆暢談既環境~Btw 佢仲有DJ 揀歌播碟添📀👍

之前去大角咀既lost star 已經覺得非常吾錯😝😝😝得知道cwb 有分店，立刻知友人同我一齊去食👍🏻👍🏻👍🏻Burrata Mixed Green Salad（意大利芝士沙律）：口感清新。burrata非常軟滑嘅，入口即化，同其他蔬菜一齊食嘅時候，可以帶出一種鮮美嘅對比感。蔬菜部分則帶有脆脆嘅口感，同時令整個沙律更加清爽。Roasted Suckling Pig（燒乳豬）：口感係酥脆同多汁。豬皮經過烤制之後，變得金黃酥脆，咬落去有一種脆脆嘅口感。豬肉部分則保持著嫩滑嘅質地，帶有豐富嘅肉汁🤩🤩Oxtail Orecchiette（牛尾小耳意大利麵）：牛尾肉經過燉煮，變得軟嫩多汁，入口即化。配上意大利小耳麵，麵條有彈性同嚼勁，能夠完美吸收牛尾湯汁嘅風味。🤩🤩Mushroom Soup with Creamy Porcini（牛肝菌忌廉蘑菇湯）：滑順。湯底以新鮮蘑菇同牛肝菌為基礎，加入奶油製成忌廉湯，質地滑順。蘑菇嘅細嫩口感同牛肝菌嘅濃郁香味相結合，帶出一種豐富嘅菇菌風味。

Lost stars 嘅姊妹店係銅鑼灣新開張. 以黑膠唱片作為餐廳主題. 新穎時尚🎵連餐牌嘅設計都符合主題. 非常用心Set lunch 會包含餐湯或者沙律、主菜同埋飲品今日嘅餐湯係白豆忌廉湯. 香濃好味. 沙律嘅菜亦新鮮爽脆. 唔會有苦味🍴香蒜白酒煮蜆扁意粉香蒜同埋白酒味取得平衡. 輕微嘅辣味更惹味蜆肉每隻都飽滿而且份量多. 意粉彈牙有咬口🍴香烤新西蘭肉眼肉味濃郁帶點點焦香味. 肉汁豐富熟成度掌握得幾好烤完嘅南瓜同埋番薯都好香甜🍴金沙薯條+雙重芝士巴馬火腿烤多士套餐加多$28及$38就可以多款小食金沙薯條香脆得嚟好惹味. 超邪惡芝士同巴馬火腿呢個配搭無得輸呀🍴是日甜品係雲呢拿雪糕加Brownie雪糕超重雲呢拿味. 香而不膩Brownie唔會太甜. 朱古力味濃郁🍹白桃氣泡伯爵茶另外再加咗錢換咗呢杯伯爵茶. 白桃同埋伯爵茶嘅香氣好清爽. 而且有氣會更解渴