GAIJIN

营业中

休息中

今日呢同朋友呢去咗銅鑼灣Donki買嘢，買完野梗係去食嘢啦，於是我哋呢就決定食一間西餐。位於銅鑼灣出口附近嘅啫非常之方便，而且環境非常優美啊。朋友叫左Five course Menu ，$698）日本北海道刺身一上已經非常吸引啦有薄薄煙視覺效果真係啱晒打卡啊。味道方面，蝦刺身非常新鮮而且醬汁用咗青蘋果同埋菠蘿酸甜爽口同蝦刺身、三文魚子非常之夾牛油焗鮑魚牛油味好香，而且鮑魚都非常新鮮。我就叫左dinner set($498)前菜、湯、主菜再加甜品。前菜係蠔。法式龍蝦湯，龍蝦膏味非常突出。香煎日本帶子😋面頭係三文魚子澳洲M5 和牛肉眼10orz😋👍🏻叫左五成熟，牛嘅肉質非常好味！極力推介！日本銀雪魚，配北海道海膽，鐘意海鮮嘅朋友可以試下～魚同海膽都好鮮甜

聽朋友介紹話登龍街有間日本fusion法式西餐嘅餐廳，終於等到呢排得閒啲，有機會襯生日黎試試佢。上到去餐廳門口，已經feel裝修唔會差，入到去係有沙發位坐嘅，成個環境燈光亦都舒服放鬆。經過侍應哥哥嘅殷勤介紹，我決定食five-course dinner，男友就揀左dinner set 。1.餐前麵包🥠9.5/10兩隻包都好掂！牛角酥外酥內軟，入邊嘅麵包紋理唔會痴埋一舊；芝士圓包精巧可愛，牛油味濃郁，feel到唔係cheap cheap牛油。2.柚子汁岩手縣生蠔佐蘋果蓉🦪9/10清新嘅柚子汁配搭creamy嘅生蠔，更加凸顯到好refreshing嘅鮮味，仲fusion埋酸甜滋味嘅蘋果蓉同檸汁爆珠，食落層次豐富得黎又未至於搶咗生蠔嘅focus3.白海老刺身配蘋果醋啫喱🍎7.5/10上檯嗰時同男朋友都wow咗聲，事源杯底啲乾冰不斷有煙霧彌漫出黎，岩曬用黎打卡。雖然個白海老刺身唔知點解咬落唔似平時淋淋滑滑嘅刺身口感，不過好在佢海水鮮味十足，仲有芒果粒同蘋果醋啫喱，食落完全唔覺得腥。4,煎帶子配紫蘇葉三文魚子🍣8/10最特別係佢個青口忌廉汁整咗做泡沫咁樣，中和咗本身忌廉嘅滯，帶子底部仲配搭咗其他

好耐冇去過fine dinning, 喺朋友介紹之下今日嚟到銅鑼灣GAIJIN 食好嘢😋我叫咗個多啲菜式既5-Course Menu黎食😬餐包：牛角包 芝士忌廉包，味道已經令我好滿意頭盤：岩手縣怪物生蠔，大隻！鮮甜！一啲腥味都無，蘋果蓉同青檸雪葩，加埋生蠔一齊食酸酸甜甜非常開胃再黎一道白海老刺身，刺身嘅甜味，蟹子嘅爽口感覺，再加埋青蘋果芒果等等水果既香氣，層次非常豐富香煎日本帶子，帶子大隻厚身兩面煎得啱啱好，再加埋炸咗嘅紫蘇葉，作為主菜嘅前奏，恰到其份主菜：燒匈牙利卷毛豬扒，配火箭蘋果 焦糖菠蘿 法式雜莓醬，越食越開胃，豬扒唔肥膩，肉香十足甜品：薄荷朱古力撻 個擺盤好似星空咁 係漆黑嘅夜空中 同相就好似一粒粒小星星喺度閃爍 話咁快就到尾聲🥲

時間過得好快，月尾要獎勵自己食返餐好既！💪🏻今晚我去左Gaijin食左個set dinner😋Gaijin係食French x Japanese Cruise既😀餐包暖笠笠，有牛角包（超酥脆！唔會太甜/油膩），又有芝士忌廉包（有層次感，好味！😋），餐包仲可以免費Refill添！😀前菜我揀左忌廉煮蠔，蠔好鮮甜，忌廉汁好濃稠，正！😋餐湯我揀左法式龍蝦湯，飲落好真材實料，好似將龍蝦打成smoothie咁😋😋主菜我揀左美國頂級封門柳 五成熟，封門柳外層好似炭燒過咁，好有焦香，肉質鮮嫩，牛肉味濃，非常滿意！👍🏻不禁讚嘆封門柳部位既威力！😋旁邊既焗薯同醬都好出色！😋😋😋甜品係三層朱古力蛋糕，好似食緊朱古力脆皮雪條咁，不過呢個甜品既層次多好多！正！😋😋總結，食物質素高！絕對對得起個價錢！😋😋

約咗朋友食午餐，於是搵下有冇啲新嘅餐廳。 隨意搵，就誤打誤撞book咗呢一間。 點知好有驚喜，值得推介。 上網預約有8折。麵包熱辣辣上， 有兩款麵包， 可以免費再添加。牛角包好脆，好好食。 再添加時先記得影相，所以只影了牛角包。1st course 可以揀頭盤或者湯呢個湯好濃味，好香牛肉味。 但係個份量就真係好少好少。呢個係刺身沙律，啲刺身好新鮮, 個柚子汁好清新，好配油甘刺身。 呢個starter嘅賣相真係好靚，一上嚟已經好吸睛，给我哋一個愉快嘅開始。拌菜分開上，好精緻。 有牛蒡，芝士焗薯仔同青瓜絲。 三個都好食，全部食晒。我同朋友都係選擇咗牛扒，不過就唔同部位。呢個係西冷。 好淋， 唔韌，好香牛肉味。 佢嘅生熟程度控制得好好。我揀咗七成熟，佢真的做到唔會太生又唔會太熟， 剛剛好。 呢個唔係standard lunch set嘅main course，係chef special of the day. 嗰份量比較大，好夠。呢個係封門柳，分量比較少。但係牛肉味係再香啲，再濃啲。 同樣地好淋，生熟程度亦都剛剛好最後我哋亦都加咗甜品，個甜品令我哋覺得好surprise，因為個presen

今日收工同朋友特登去試下呢間新開冇耐嘅fusion西餐廳。入面啲員工全部都超有禮貌，一坐低就比menu我地，仲好有耐性介紹餐廳今日嘅set有啲咩食。以下係set dinner menu:同5 course menu:我地一於就各試一個menu以下係Dinner set menu包嘅food:餐前包，可refill，仲有幾種麵包添，全部都即焗，熱辣辣的，我最鍾意係圖中圓形嗰粒，係超級好食！入面仲有啲cream cheese!不禁地refill左2次。油甘魚刺身薄片超級新鮮，好好食！仲有d柚子醬，好特別，又幾夾，好食！加30蚊轉嘅龍蝦湯超級濃郁！唔錯！不會太咸澳洲M5和牛肉眼 $498 要左6成熟，黎到大概6至7成倒，啱啱好，超好食！非常juicy！又大片，真係好正！加埋隔離個日本薯仔，真係perfect!最後係跟餐嘅甜品 薄荷朱古力撻 色香味俱全，擺盤幾靚，食物質素又高，真係可以比滿分！以下係five course menu 嘅食物yster 係jumbo size oyster!!! 超大粒超鮮甜！超級滿足！日本白海老刺身下面係刺身，上面有芒果同魚子，夾埋食又幾夾，好食！香煎日本帶子擺

近年週末要訂好一點的午餐晚餐，如不提早預訂幾乎不可能，提早預訂了又可能忽然有別的事要取消booking。今個星期六午餐無箸落，走到銅鑼灣街頭踫運氣，見Gaijin 係OpenRice posted出來的相好似都ok所以試一試，好彩有位而且論價錢算有驚喜，平民得來質素不俗。 首先，麵包有誠意，迷你牛角包，迷你香蔥忌廉包，又熱又軟熟，唔夠喉還可以添多round，我依個“麵包超人”極高興！ 頭盤我揀了帶子薄片，沒什麼帶子甜味，但芒果醬就好開胃。 我添加了第二度頭盤 - 和牛他他(加$60)，味過濃，蓋過牛肉味，但有薄脆片配住食，感覺仍然良好。 Main course 我揀了Carbonara拌温泉蛋(餐價$119，最貴嗰個牛扒餐好似＄298)，芝士味濃厚，意粉軟硬適中，雖無驚喜但因為小妹乃芝士狂，所以還幾好。 我加配甜品 - 柚子蛋糕(加$60)，presentation跟亮麗的顏色能窩女食客的心，蛋糕中間一層奇異果啫喱有誠意，蛋糕只是微甜非常好，雪糕是奶茶味。 朋友揀了5-course 海鮮餐(餐價$6XX)，豐富一點，因為無份食就不評論了，但從外觀是達標的。 整體而言，性價比高，還要有八

近年週末要訂好一點的午餐晚餐，如不提早預訂幾乎不可能，提早預訂了又可能忽然有別的事要取消booking。今個星期六午餐無箸落，走到銅鑼灣街頭踫運氣，見Gaijin 係OpenRice posted出來的相好似都ok所以試一試，好彩有位而且論價錢算有驚喜，平民得來質素不俗。 首先，麵包有誠意，迷你牛角包，迷你香蔥忌廉包，又熱又軟熟，唔夠喉還可以添多round，我依個“麵包超人”極高興！ 頭盤我揀了帶子薄片，沒什麼帶子甜味，但芒果醬就好開胃。 我添加了第二度頭盤 - 和牛他他(加$60)，味過濃，蓋過牛肉味，但有薄脆片配住食，感覺仍然良好。 Main course 我揀了Carbonara拌温泉蛋(餐價$119)，芝士味濃厚，意粉軟硬適中，雖零驚喜但因為小妹乃芝士狂，所以還幾好。 我加配甜品 - 柚子蛋糕(加$60)，presentation跟亮麗的顏色能窩女食客的心，蛋糕中間一層奇異果啫喱有誠意，蛋糕只是微甜非常好，雪糕是奶茶味。 朋友揀了5-course 海鮮餐(餐價$6XX)，豐富一點，因為無份食就不評論了，但從外觀是達標的。 整體而言，性價比高，還要有八五折，造餐態度算是認真，服務

今晚難得約朋友出到黎銅鑼灣，當然要把握食好西機會，呢次同朋支登陸呢間西餐廳GAIJAI 環境相當濶落，估唔到餐廳仲放左呢部傳統唱碟機出黎，復古味十足同朋友分別叫左5courses menu 同dinner menu 前菜：牛角包配鵪鶉蛋🥐酥軟既迷你牛角包加入鵪鶉蛋液估唔到又幾match , 啖啖充滿蛋香原隻日本生蠔配青蘋果蓉日本蠔出名大隻，平時就點檸檬汁多，原來配青蘋果蓉又幾清新甜美香煎日本帶子雖然只係得一隻帶子，要一讚廚師煎得恰到好處，表面金黃色，內在唔會太老太熟，keep 到微暖，鮮味十足煎日本海膽銀鱈魚小妹係食西餐白汁cod fish 既常客,今次試下日式煮法，銀鱈魚扒煎到魚皮金黃色脆卜卜，小妹就鍾意切開一舊舊點碟底既忌廉汁食，加入creamy既海膽口感豐富🤘🏻小妹推薦配菜菠菜同蕃茄蓉，焗到林身點汁食三重朱古力蛋糕配芒果雪巴壓軸甜品出場，樣貌精緻不在話下，先食清新既芒果雪巴，再食濃郁既三重朱古力🍫，生活好苦，但我要甜呀😊

Happy Friday找來一間高級餐廳享受一返，work hard eat hard! 先來餐包，牛角包，牛角包好鬆軟，酥皮層次分明，牛油味香濃。芝士包，在上面切開了三塊，裏裏外外塗滿了牛油，再去焗，外脆內軟。牛油果野菌忌廉酥皮盒，有趣的酥皮盒入面包長粒粒菇類，外面有牛油果白汁醬，一個合適的前菜特濃南瓜湯，質地十分濃稠，非常暖胃。紐西蘭bb羊架，七成熟，旁邊配有rosemary忌廉汁，還有一個小焗薯，羊架底下放了一些野菌。法式龍蝦湯，送來時，濃濃龍蝦香味撲鼻，他是有質地的湯，比較濃稠，好像有些薯仔蓉，中間放上cream, 灑上些香草，味道在口中流傳很久。日本生蠔青蘋果，青檸汁，生蠔好新鮮海水味好十足，日本生蠔大隻比較肥美，蠔味留在口中揮之不散。日本海老刺身醬油漬三文魚籽澳洲青蘋果，日本海老打起膠放在下層，上面有一層青蘋果芒果啫哩醬，醬油漬三文魚籽的鹹味配上海老，入口剛剛好，增強海老味道的層次。香煎日本帶子，醬油漬三文魚籽青口忌廉汁，五元大的珍寶帶子，處理得剛剛好，肉質不會過老。杏奶泡為帶子蓋上斗篷，上面還有一塊紫蘇葉，將他的王冠一樣，帶子上面還有些lemongrass，吃落帶子好清新

今日同朋友係銅鑼灣行街就揾下有咩食好，首先就揾銅鑼灣出名既美食大廈永光中心先，一路睇到落9樓就醒起呢間餐廳，上年12月新開既時候已經撞咗入黎享受咗一場盛宴，而家相隔幾個月有機會梗係要再試真D啦。Set dinner Menu - Rib of lamb $368牛油果野菌忌廉酥盒碟同酥盒都係熱辣辣，一切開入面完全係出煙，好酥脆，雖然又有牛油果又有忌廉，但完全不覺得膩南瓜湯看似平平無奇，但卻令朋友相當驚喜既南瓜湯，好順滑好濃味，上面仲加左麵包粒同忌廉，豐富整個湯口感紐西蘭BB羊架點左一份7成熟既羊架，煎至表面少少微焦，碟上完全冇半粒肉汁，完美地鎖上肉汁，上面灑上鹽粒、黑椒粒和香草，傳來陣陣肉香之餘，香嫰美味黑芝麻甜品好似藝術品一樣甜品，非常推介既甜品，黑芝麻好濃，好似食緊芝麻湯圓一樣咁濃味，蛋糕鬆軟，令人回味

餐廳裝修一貫沉實低調，門口既石牆展現出粗獷既感覺，同入面既精緻餐點形成強烈對比。由桌椅、餐桌布到餐具都顯示出餐廳老闆係好有要求，全部都做到一絲不苟👍🏻可以選擇叫set dinner或者5-course ，我就叫一份5 course，由法式餐包開始呢次美食之旅☺️Five course menu $698/person時令生蠔生蠔擺得好精緻，相當肥美😍店員一早就比定濕紙巾我地，建議我地用手食才能食出滋味，的確一口食哂係好滿足🤤生蠔加左柚子汁同蘋果蓉，酸酸甜甜，而蠔本身仲好滑好creamy，海水咸味唔會好重日本白海老刺身用左乾冰去點綴，做出煙霧彌漫效果，打卡就岩哂👍🏻白海老以粒狀呈上，加左蘋果醋啫喱和新鮮芒果，味道清新，仲有三文魚籽鮮味香煎日本帶子單睇帶子既外型，以為去左酒店食fine dining🤣泡沫狀既青口忌廉汁相當美味，唔會蓋過帶子本身既鮮甜，北海道珍寶帶子夠大隻，煎到金黃而入面仲係好嫩，火喉好好燒匈牙利捲毛豬扒豬扒配搭火箭蘋果、焦糖菠蘿、法式雜莓醬，蘋果用左紅酒去燴，已經好腍，豬扒本身比較瘦唔會好油膩，口感較厚實，同埋已經切好哂一件件方便客人食用，不過肉汁唔算多，感覺有少少乾同埋燒

請朋友食升職飯, 好日唔請人食飯一請梗係唔好咁姑寒啦~~ 上網睇過GAIJIN主打精緻西餐同埋以時令食材入饌, 而且評價都偏正面, 於是早一星期BOOK定晚餐時段。餐廳環境同服務比想像中好, 氣氛浪漫有格調, 幾適合情侶知己黎食飯談下心。Five Course Menu $698/head先來兩款麵包, 分別有牛角包同埋芝士蒜蓉包, 麵包新鮮整起, 非常之香, 牛角包又鬆脆, 配上自家製cream cheese, 餐前麵包黎講真係算好top!日本岩手縣生蠔生蠔非常新鮮, 爽口鮮甜而且蠔味重, 加入餐廳調配既青蘋果蓉青檸雪葩, 帶來點點清新, 作為開胃前菜非常一流。日本白海老刺身食個前菜都有乾冰飄煙效果, 賣相吸引! 白蝦既鮮甜加上三文魚子既咸鮮, 同樣地加上少許青蘋果, 味道同口感都好豐富。香煎日本帶子日本珍寶帶子大隻厚身, 本身煎得岩岩好, 表面金黃色內裡口感彈牙, 餐廳特別加入左奶泡, 令口感更特別。 香煎日本銀鱈魚銀鱈魚上放上北海道海膽, 整個感覺更high class, 魚皮煎得香脆, 魚肉嫩滑juicy, 底下既係香檳忌廉汁, 濃郁而優雅又唔會遮蓋左魚油既香味, 出色!朱古力

今晚以一般西餐既價錢, 享受到FINE DINING既質素, 一定要紀錄一下! GAIJIN既環境格局設計得高檔有格調, 食材亦標榜係日本新鮮直送, Set dinner menu由$298至$498不等, 當中已包括前菜餐湯主菜以及甜品, 睇餐廳既格局同服務, 價錢係比預期中便宜~Order後店員會送上homemade餐包及牛油, 淨係個麵包已食到餐廳既心機同質素, 熱呼呼即焗起, 滿滿牛酒香, 第一印象已加分。而每一道菜上既時候, 店員都會講一次食材, 服務周到。是日精選沙律唔好以為係普通沙律菜, 今晚既精選沙律係時令蠔配上忌廉汁, 蠔肉肥美有鮮味, 蠔身掛住creamy既忌廉汁, 入口順滑美味。是日餐湯雜菌蘑菇湯texture厚身, 味道濃郁。美國頂級封門柳近年封門柳越來越多人識, 每隻牛只有兩斤左右, 物以罕為貴。依個main有6oz, 外表燒得焦香, 岩岩上枱新鮮食既時侯仲帶微微脆添! 個人認為medium rare最為適合脂肪不多但肉味濃既封門柳, 有軟嫩口感之餘亦保留到肉汁, 另外仲有烤過既蕃茄, 蘑菇同煙肉, 整道菜更豐富。不得不提配菜焗薯, 又香又綿密,  加埋cre

幾年無寫食評 ，寫得簡單唔好見怪😅入到餐廳，已經熱情款待我地選左近酒櫃張枱因為疫情關係，好多餐廳都用透明膠板，而哩間好靚，似宮廷一樣，板夠高又靚，感覺私隱度高一點👍。坐低之後，俾左碟熱辣辣麵包俾我地食，有蒜蓉包，牛角包。今晚我選左食魚，老公選羊架我仲選左大隻蠔🦪，真心超好食每碟菜服務員都會講解，感覺好專業龍蝦湯🦞，香濃煎魚配牛旁，茄仔，好食羊架配薯蓉，西蘭花，茄仔😋甜品係檸檬味，黑芝麻味今晚食得好開心下次要試其他菜式了